Цветная капуста при грудном вскармливании в первый месяц: полезные свойства и противопоказания, как правильно употреблять

полезные свойства и противопоказания, как правильно употреблять

Добавить в избранное

Цветная капуста считается одним из безопасных продуктов, которые можно употреблять кормящим женщинам. В её состав входит большое количество полезных веществ, а ещё один плюс — мизерная вероятность того, что овощ может вызвать аллергию. О пользе и нюансах употребления этой разновидности капусты женщинами в период лактации пойдёт речь ниже.

ПоказатьСкрыть

Состав и полезные свойства

Овощ подходит для рациона кормящей мамы, поскольку в его состав входит большое количество витамина С (в большем объёме, чем в цитрусовых). Также он является источником витаминов групп А, В, РР, Е, а также фолиевой кислоты и биотина. Кроме витаминов, из капусты организм наполняется такими микроэлементами как: калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, фтор, цинк.

• При грудном вскармливании овощ помогает наладить процессы в организме мамы и ребёнка, а именно:
• улучшает работу кишечника и ускоряет усвоение полезных микроэлементов;
• способствует очищению сосудистой системы и организма в целом;
• содержащийся кальций незаменим в формировании скелета ребёнка и укреплении костей матери;
• снижает риск возникновения онкологических заболеваний в 5 раз при регулярном употреблении;
• благоприятно влияет на микрофлору кишечника и лёгок в переваривании, тем самым предотвращая возникновение язвенных образований и гастрита;
• благотворно влияет на иммунитет матери и ребёнка, что делает их более устойчивыми к гриппу и простуде;
• нормализует работу нервной системы.

Продукт является низкокалорийным, в 100 г содержится 30 Ккал, что не влияет на набор веса. Пищевая ценность 100 г продукта — 2,5 г белка, 0,3 г жира и 5,4 г углеводов.

Знаете ли вы? Организм женщины способен менять состав молока в зависимости от потребностей её ребёнка и условий окружающей среды.

Овощ не содержит грубой клетчатки, а состоит из тонкой клеточной структуры, благодаря чему положительно влияет на функции печени и желчевыводящих путей, нормализует стул.

Вводя этот продукт в рацион, кормящая мать может не беспокоиться о том, вызывает ли он колики. Главное правило питания при кормлении грудного ребёнка — вводить продукт постепенно и не переедать.

Можно ли есть во время лактации?

При кормлении грудного ребёнка, женщина может не сомневаться в безопасности овоща, поскольку он не вызывает аллергии и хорошо воспринимается организмом. К тому же, ускоряет восстановление организма после родов.

Важно употреблять цветную капусту во время беременности, в период лактации её значимость не уменьшается. Это связано с тем, что продукт укрепляет защитные механизмы организма и уменьшает вероятность появления свободных радикалов.

Когда после родов можно есть?

Несмотря на бесспорную пользу овоща, матери нужно осторожно вводить его в свой рацион при кормлении новорождённого.

Важно! В первый месяц жизни ребёнка врачи не рекомендуют употреблять цветную капусту и блюда, которые её содержат.

Через несколько месяцев после родов, когда уже можно будет употреблять этот овощ, не нужно сразу есть много, так как на первых порах лучше приготовить суп или бульон с его содержанием.

Как вводить в рацион?

При кормлении грудью нельзя резко начинать в полном объёме есть капусту. Сначала нужно съесть несколько ложек отвара, понаблюдать за реакцией организма ребёнка в течение суток. Организм грудного ребёнка ещё не окреп и может отреагировать на новые продукты кишечными проблемами или высыпанием на коже.

Если такие симптомы замечены, лучше повременить с введением овоща в пищу и повторить попытку спустя месяц.

Если организм малыша отреагировал на новизну положительно, можно постепенно увеличивать нормы съеденного.

Важно! Употребление капусты в сыром виде может привести не только к нарушению пищеварения у матери и ребёнка, но и вызвать отравление. Поэтому овощ необходимо поддать термической обработке.

Как правильно употреблять?

Если вы решили добавить в рацион цветную капусту, то для её приготовления выбирайте только те рецепты, в которых овощ не используется в жареном виде. Подобная пища жирная и наносит вред желудку. Лучшими блюдами в период лактации считаются тушёная, варёная, запечённая капуста, а также супы из неё.

Оптимальное количество потребления овоща в период привыкания — 50 г в сутки. Переедание может спровоцировать у ребёнка вздутие. Дозировку нужно постепенно увеличивать до 200–250 г в сутки, а употреблять лучше не чаще 3 раз в неделю.

Покупая овощ на рынке или в магазине, старайтесь выбирать соцветия с зелёными листьями и светлыми головками. Стебель должен быть мягким и нежным, любые затвердения свидетельствуют о залежалом или старом овоще. Соцветия должны быть закрытыми, без цветков.

Знаете ли вы? Цветная капуста — излюбленный овощ англичан. Марк Твен в своё время назвал её «капустой с высшим образованием».

Противопоказания к употреблению

После рождения малыша мать на время обязана сменить пищевые привычки. Многие продукты запрещены, однако в этот список не попадает цветная капуста.

• Но безопасный продукт может стать запретным, если:
• у младенца наблюдается индивидуальная непереносимость;
• у матери или ребёнка возникли аллергические реакции.

При введении в рацион этого продукта такие проявления как сыпь, понос или запор говорят о его непринятии организмом. Если реакция организма слишком бурная, лучше исключить овощ как минимум на 6 месяцев.

Эта разновидность капусты — кладезь полезных веществ для матери и ребёнка. Чтобы не навредить организму малыша, находящегося на грудном вскармливании и получающего питательные вещества из молока матери, вводя в рацион цветную капусту, внимательно наблюдайте за состоянием ребёнка. Если всё в порядке, и отрицательных реакций не замечено, смело употребляйте этот уникальный овощ.

можно ли есть в первый месяц при ГВ, рецепты при кормлению грудью

Цветная капуста входит в перечень продуктов, которые можно употреблять мамам, кормящим своих малышей грудью. Однако при включении этого овоща в рацион женщине следует обязательно соблюдать осторожность, чтобы не навредить своему малышу.

Можно ли есть во время лактации?

Время грудного вскармливания (ГВ) ребенка — очень ответственный период. В это время женщина, которая кормит своего малыша грудью, должна следить за своим рационом. Употребление некоторых продуктов питания, которых, кстати, довольно много, может навредить малышу. Именно поэтому доктора исключают из рациона кормящей мамы довольно много продуктов.

Ряд ограничений приходится на овощи. Многие из них являются настолько аллергенными, что приводят к появлению у малыша аллергических высыпаний на коже. Некоторые малыши имеют настолько высокую чувствительность к аллергенам, что аллергия у них может проявиться даже при попадании небольшого количества вещества, обладающего аллергенным действием.

Цветная капуста относится к тем немногим овощам, которые при лактации употреблять можно. Однако при употреблении следует соблюдать меры предосторожности, так как абсолютно безопасного продукта питания во время лактации не существует. Практически невозможно предугадать, имеет ли новорожденный малыш индивидуальную повышенную чувствительность к тому или иному овощу.

Польза

Цветная капуста содержит огромное количество витаминов, которые благоприятно влияют на здоровье как кормящей мамы, так и ее малыша. О том, как употребление этого овоща влияет на взрослый и детский организм, следует рассказать более подробно.

Для кормящей матери

В цветной капусте содержатся компоненты, благоприятно влияющие на состояние молочных желез. Многие женщины во время кормления ребенка сталкиваются с проблемой лактостаза. Это состояние не всегда безобидно, так как в некоторых случаях может повлиять на развитие мастита — воспаления молочной железы. Воспалительный процесс в грудных железах опасен тем, что может привести даже к вынужденному прекращению лактации.

В некоторых случаях развитию подобной патологии способствует изменение химических свойств молозива, а затем и грудного молока. Если питательная жидкость грудных желез становится слишком жирной и выделяется в обильном количестве, это может привести к формированию патологии. Для того чтобы этого не произошло, врачи рекомендуют кормящим мамам тщательно следить за своим питанием. Продукты, которые употребляет женщина в период лактации, довольно сильно влияют на химический состав грудного молока. Употребление блюд, приготовленных на основе рецептов из цветной капусты, как раз помогает улучшить состав питательной жидкости молочных желез.

Также некоторые витамины, которые содержатся в этих овощах, переходят и в грудное молоко, которым питается новорожденный ребенок. Это способствует тому, что витамины получает как кормящая мама, так и ее малыш.

В цветной капусте содержится много аскорбиновой кислоты. Она помогает защититься от инфицирования опасными болезнями, заболеваемость которыми сильно возрастает в холодное время года. Также этот химический компонент благоприятно влияет на состояние стенок кровеносных сосудов, а значит, необходим для хорошего кровоснабжения органов, в том числе и молочных желез.

В цветной капусте присутствуют тиамин и пиридоксин. Эти витамины необходимы для полноценной работы нервной системы. Они также благоприятно влияют на настроение кормящей мамы. Если женщина употребляет достаточно витаминов группы В ежедневно, то она лучше высыпается и менее подвержена различным стрессам.

У некоторых женщин во время лактации довольно сильно увеличивается аппетит. Это способствует тому, что кормящая мама в течение дня может часто чувствовать приступы голода. Для того чтобы быстро справиться с этим чувством, кормящая мама вынуждена употреблять различные продукты питания. Однако если питание становится несбалансированным, это может привести к тому, что у кормящей мамы появятся лишние килограммы. Предупредить набор веса помогут различные овощи – так, в качестве полезного приема пищи можно приготовить вкусный овощной салат. Сделать его можно из цветной капусты, заправив небольшим количеством кунжутного масла. Такое блюдо поможет утолить голод, но при этом не будет способствовать набору лишних килограммов.

Калорийность цветной капусты невысока – в 100 граммах этого овоща содержится всего 30 килокалорий. Это в несколько раз меньше, чем в банане или, например, картофеле. Интересно, что цветная капуста содержит растительные протеины, а вот кажущаяся родственной белокочанная капуста, например, имеет в своем химическом составе гораздо меньше белков. Так, в 100 граммах цветной капусты содержится приблизительно 2,5 г растительных протеинов.

Отметим, что этот овощ – также хороший источник пищевых волокон. Врачи различных специальностей в настоящее время все чаще говорят о том, что для сохранения здоровья следует употреблять достаточное количество продуктов питания, которые богаты пищевыми волокнами. Как правило, овощи и фрукты — это природные источники клетчатки. Кушать их доктора рекомендуют ежедневно.

Однако у кормящих мам во время лактации возникают существенные трудности с добавлением в их рацион всех овощей и фруктов, потому что многие из них попросту могут вызвать у ребенка симптомы аллергии. Добавлять в меню овощи следует аккуратно, наблюдая при этом за реакцией со стороны ребенка. Вводить овощи можно только после консультации с доктором.

Цветная капуста содержит в своем составе пищевые волокна. Употребление этого овоща помогает улучшить работу кишечника. Пищевые волокна помогают улучшить переваривание пищи, а также улучшают функционирование толстой кишки. Клетчатка является также прекрасным средством профилактики дисбактериоза. Эта патология может развиться у женщин во время лактации, если их рацион является несбалансированным, и они употребляют мало продуктов питания, содержащих в своем составе лакто- и бифидобактерии.

Для малыша

Цветная капуста содержит в своем составе фолиевую кислоту. Это вещество участвует в клеточных процессах. Для того чтобы клетки активно растущего организма хорошо работали, им необходима фолиевая кислота, причем поступать это вещество в детский организм должно ежедневно. Это обуславливается и тем, что физиологическая потребность новорожденного ребенка в фолиевой кислоте довольно высокая.

Если кормящая мама употребляет цветную капусту, содержащую в своем составе этот химический компонент, то он поступает через грудное молоко и к малышу. Таким образом, детский организм обогащается фолиевой кислотой, которая необходима ему для обеспечения нормального течения всех клеточных процессов, особенно в первые месяцы жизни.

Многие мамы новорожденных малышей сталкиваются с проблемой нерегулярного стула у ребенка. Запор у крохи может стать серьезным поводом для беспокойства со стороны новоиспеченных родителей. Для того чтобы справиться с этим неприятным состоянием, педиатры рекомендуют кормящим мамам употреблять достаточное количество овощей. Дело в том, что активные компоненты при переваривании растительных продуктов всасываются в кровь, а затем проникают и в грудное молоко. Таким образом, полезные компоненты, способствующие нормализации стула, получает и новорожденный малыш. Добавление в рацион мамы цветной капусты — один из способов, как можно улучшить моторную функцию кишечника крохи за счет содержащейся в этом продукте клетчатки.

Иммунитет новорожденного ребенка, который находится на грудном вскармливании и еще не получает никаких прикормов, во многом зависит от того, какой химический состав имеет грудное молоко. В этой питательной жидкости в норме должны присутствовать все витамины и минералы. Эти компоненты помогают улучшить работу иммунной системы, что способствует усилению детского иммунитета. Такое воздействие приводит к тому, что малыш меньше болеет различными болезнями.

Вред

Употребление цветной капусты не всегда безопасно. В некоторых случаях, которые все-таки встречаются довольно редко, возникают определенные неблагоприятные симптомы после включения в рацион мамы этого овоща. В подавляющем числе случаев дискомфортные симптомы проявляются у ребенка, однако неприятные клинические проявления в ряде случаев могут проявиться и у женщины, которая кормит своего новорожденного кроху грудью.

С осторожностью следует вводить цветную капусту в меню кормящей мамы, если у ребенка есть склонность к развитию аллергических высыпаний. Обычно такие неблагоприятные симптомы при пищевой аллергии выявить довольно просто. Они проявляются появлением красных пятен на детской коже. Такие высыпания, как правило, сильно зудят, что приносит малышу серьезный дискомфорт. Ребенок становится плаксивым, плохо спит.

В этой ситуации для того, чтобы справиться с возникшими симптомами аллергии, педиатры вынуждены назначать антигистаминные препараты. Следует отметить, что если у малыша возникла такая аллергическая реакция, а его мама уверена, что виной этому состоянию стала цветная капуста, то этот овощ из рациона следует исключить. При этом обязательно следует показать кроху педиатру.

Еще одним неприятным сюрпризом, который может возникнуть при употреблении кормящей мамой цветной капусты, является появление кишечных колик у ребенка. Следует отметить, что этот дискомфортный симптом довольно редко регистрируется в педиатрической практике, однако все-таки периодически встречается. Входящие в состав цветной капусты химические компоненты могут повлиять на пищеварение новорожденного крохи, а также усилить моторную функцию детского кишечника. Такая реакция и способствует тому, что у малыша могут появиться кишечные колики.

Повышенное газообразование — еще один из дискомфортных симптомов, который может проявиться у новорожденного малыша. Живот ребенка становится вздутым, прикосновения к нему вызывают болезненность. В этом состоянии малыш становится плаксивым. Обычно этот неблагоприятный симптом проявляется у малыша через 1-1,5 часа после грудного кормления. Такая реакция со стороны детского организма — повод для его мамы задуматься о том, какой продукт питания ее спровоцировал. Если кормящая мама употребляла при этом цветную капусту, то этот овощ также нельзя исключать из списка возможных причин.

При появлении у малыша такой реакции следует обязательно показать его педиатру.

О том, какие овощи можно есть во время грудного вскармливания, смотрите в следующем видео.

Можно ли есть цветную капусту при грудном вскармливании – Разберусь.ру

Автор Алёна Бриллиантова На чтение 9 мин. Просмотров 3.4k. Опубликовано 2 мая, 2020

Цветная капуста при правильном употреблении насыщает грудное молоко витаминами, клетчаткой, минеральными веществами и большим количеством белка. В результате грудничок получает большое количество питательных веществ, необходимых для развития его нервной и иммунной системы, поддержания работы желудочно-кишечного тракта.

Можно ли есть цветную капусту при кормлении грудью

В период грудного вскармливания цветная капуста не принесет женщине и младенцу никакого вреда. Овощная культура полностью безопасна, поскольку относится к гипоаллергенным растительным продуктам. Питательные вещества в ее составе хорошо усваиваются в желудочно-кишечном тракте, редко вызывают негативные реакции организма.

Акушер-гинекологи рекомендуют включать соцветия капусты в рацион женщин, так как растительные белки помогают быстрее восстановится после родов. Витаминно-минеральный комплекс улучшает иммунитет, стимулирует выработку грудного молока и повышает его питательность.

Диетологи рекомендуют включать новый продукт в рацион кормящей матери, но не с первого месяца после рождения ребенка. Оптимальный вариант — попробовать цветную капусту по прошествии 2-3 недель с момента появления новорожденного. При этом порция не должна превышать 50 г.

При приготовлении в капусту не нужно добавлять специи и соль, которые могут спровоцировать аллергию у младенца. Если в течение 24 часов после введения продукта в рацион у грудничка не возникло негативных реакций, можно увеличить дневную норму капусты до 100 г.

На 2 месяце грудного вскармливания суточная дозировка цветной капусты не должна превышать 200 г. При отсутствии аллергии и диспепсических расстройств у новорожденного можно включить растительный продукт в список ингредиентов для первых блюд, запеканок, овощных рагу.

Важно! Категорически запрещается употреблять соцветия в сыром виде или превышать его рекомендованную суточную норму.

Противопоказания

Существуют следующие противопоказания к употреблению цветной капусты кормящими женщинами:

• поражения желудочно-кишечного тракта: язвенная болезнь, гиперацидный и гипоацидный гастрит, частые запоры и повышенное газообразование;
• заболевания мочеполовой системы;
• почечная и печеночная недостаточность;
• воспаление поджелудочной железы;
• повышенная кислотность пищеварительного сока, частые изжоги;
• высокое кровяное давление;
• кишечные колики у младенца;
• индивидуальная непереносимость.

При первых признаках аллергии у новорожденного стоит отказаться от употребления продукта на месяц. Негативная реакция проявляется в виде кожной сыпи, зуда, гиперемии. Полностью исключают продукт из рациона только при появлении у младенцев спазмов гладкой мускулатуры кишечника, вздутия и колик. В этом случае запрет на цветную капусту действует, пока грудничку не исполнится 5-6 месяцев. К этому времени малыша перестают беспокоить колики.

Польза и вред

При правильном употреблении цветная капуста приносит пользу как кормящей женщине, так и новорожденному. Питательные компоненты в ее составе хорошо усваиваются организмом, улучшают пищеварение. Через кровь матери они попадают в молочные железы, далее с грудным молоком насыщают организм ребенка витаминами и минералами.

Злоупотребление продуктом приводит к развитию обратной реакции. В такой ситуации развиваются диспепсические расстройства у женщины, затем у ее ребенка. У малыша появляются кишечные колики, проблемы со стулом.

Для матери

Цветная капуста проявляет следующие полезные свойства, необходимые женскому организму:

• питательные вещества предупреждают развитие рака шейки матки и молочной железы;
• снижает уровень сывороточного холестерина в крови;
• аскорбиновая кислота поднимает иммунитет, предупреждая заражение вирусными и бактериальными инфекциями;
• грубая растительная клетчатка нормализует работу кишечника;
• способствует похудению;
• предупреждают развитие лактостаза, усиливает работу молочных желез;
• флавоноиды снимают отечность мягких тканей, предупреждают развитие мастита;
• насыщает грудное молоко витаминами и минеральными компонентами;
• тиамин и пиридоксин в составе растительного продукта нормализуют психоэмоциональное состояние женщины, снимают стресс.

Злоупотребление продуктом приводит к появлению желудочно-кишечных расстройств. Из-за разового применения большого количества цветной капусты возможно развитие:

• повышенного газообразования;
• вздутия живота, появления чувства тяжести;
• запора;
• метеоризма;
• аллергической реакции;
• болей в эпигастральной области.

Для ребенка

Цветная капуста приносит следующую пользу для детского организма:

В составе продукта присутствует фолиевая кислота. Витамин B9 необходим для поддержания внутриклеточного метаболизма, развития нервной и иммунной системы ребенка.

В капусте присутствует высокое содержание растительного белка и грубой клетчатки. Они усиливают перистальтику гладкой мускулатуры кишечника, благодаря чему снижается риск запора и нерегулярного стула у новорожденного.

Витаминно-минеральный комплекс попадает из кишечника в кровь женщины, затем насыщает грудное молоко. Благодаря питательным веществам улучшается работа иммунной системы, уменьшается вероятность заражения инфекционно-воспалительными заболеваниями.

В то же время цветная капуста может нанести вред организму грудничка, если женщина злоупотреблять продуктом в своем рационе. В такой ситуации наблюдается обратная реакция:

• избыток грубой клетчатки может спровоцировать развитие колик у детей младше 4 месяцев;
• увеличить газообразование в кишечнике, привести к вздутию живота;
  пищевые волокна в большом количестве крепят стул, из-за чего происходит расстройство
• стула, возникает запор;
• при наследственной предрасположенности к развитию аллергии возможно появление кожной сыпи, красных пятен по всему телу, зуда.

Справка! Симптомы диспепсических расстройств проявляются по прошествии 1-1,5 часа после кормления грудничка.

Правила употребления капусты при лактации

В период грудного вскармливания необходимо соблюдать следующие правила при употреблении цветной капусты:

• в первый месяц после родов нельзя добавлять при приготовлении овоща соль и специи;
  нельзя злоупотреблять продуктом, в противном случае возможно возникновение запора,
• повышенного газообразования;
• зелень, молотый черный перец и соль можно использовать при приготовлении сложных блюд на основе цветной капусты;
• если у ребенка появляется сыпь или зуд, потребуется удалить продукт из рациона на месяц, с осторожностью употреблять другие виды капусты.

Как и когда вводить в рацион

В первые 2-3 недели после родов рекомендуется вводить не сам овощ, а бульоны на его основе. Через 2-3 дня можно приготовить суп с отварной капустой. Достаточно употреблять по 50-100 г овоща в день для получения пользы. Когда ребенку исполнится 2 месяца, дозировку увеличивают до 200 г в день.

В период кормления грудью нельзя употреблять цветную капусту в полном объеме. При первом применении продукта нужно съесть 2-3 ст. л. бульона на его основе, понаблюдать за состоянием ребенка в течение суток. За 24 часа при индивидуальной непереносимости листового овоща у грудничка появляются симптомы аллергии, кишечные колики. В этом случае необходимо отложить введение нового продукта в рацион на месяц.

В какое время дня и в каком количестве есть

Желательно употреблять цветную капусту в дневное время, когда тонус организма остается высоким. В этот период пища, богатая растительной клетчаткой, легче переваривается и усваивается. Вводят растительный продукт в повседневное меню 2-3 раза в неделю по 100-200 г в отварном виде, в составе супов, запеканок.

С чем сочетать

Цветная капуста хорошо сочетается с мясными блюдами и другими овощами. Кормящей женщине рекомендуется готовить соцветия со следующими продуктами:

• телятина, говядина;
• птичье мясо: куриное филе, индейка;
• другие виды капусты: брокколи, пекинская капуста;
• мука;
• яйца;
• овощи: томаты, огурцы, листовая зелень.

Можно ли давать цветную капусту грудному ребенку

Грудничкам не запрещается давать соцветия цветной капусты в виде пюре. Это гипоаллергенный продукт, который при правильном употреблении не вызывает аллергии и желудочно-кишечных расстройств. Проблемы появляются, если при приготовлении соцветий была добавлена соль, какие-либо пряности, пищевые добавки.

Малышу можно давать отварную капусту в пюрированном виде в возрасте 8 месяцев. Если ребенок находится на искусственном или смешанном вскармливании новый продукт в рацион вводят раньше — в 6-7 месяцев. К этому моменту грудничка перестают беспокоить кишечные колики, поэтому можно давать цветную капусту 2-3 раза в неделю по 100 г день. При отваривании соцветий нельзя добавлять соль и специи.

Важно! В первый раз рекомендуется дать попробовать малышу только 20-30 г пюре. Постепенно суточную норму увеличивают при отсутствии негативной реакции организма.

Как выбрать подходящую

Выбрать качественный продукт можно по следующим критериям:

• на поверхности соцветий и листьев овоща не должно присутствовать загрязнений, налета, пятен и механических повреждений;
• между белыми соцветиями не должно быть большого расстояния, в норме они плотные и упругие;
• не нужно покупать слишком легкий кочан — такая капуста выращена раньше срока с помощью химических препаратов, не обладает достаточной сочностью и может вызвать аллергию;
• окраска соцветий должна быть белой и равномерной вне зависимости от сорта;
• хорошим признаком считается, если между плотно прилегающими друг к другу соцветиями присутствуют листья — они предупреждают испарение влаги из кочана, сохраняют его сочность и вкус.

Рецепты с цветной капустой для кормящих мам

Предлагаем два простых рецепта для включения продукта в ваш рацион.

Овощной суп

Для разнообразия повседневного меню кормящей матери следует приготовить блюда на основе цветной капусты. Они не должны быть жареными и копчеными. На первое можно сделать овощной суп. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г цветной капусты;
• 3 картофеля;
• репчатый лук;
• морковь;
• соль, черный молотый перец, измельченная зелень по желанию;
• 100 г зеленого горошка;
• небольшое количество сливок 20% по вкусу.

В кастрюлю наливают 2 л воды, нагревают на среднем огне. После закипания необходимо положить в емкость репчатый лук, нарезанные кубиками картофель и морковь. Продукты отваривают в кипятке в течение 15 минут. По прошествии этого времени к овощам добавлять цветную капусту, разделенную на соцветия и готовят еще 7 минут. В конце солят, кладут измельченную зелень, доливают сливки.

Запеканка из цветной капусты

На ужин можно приготовить запеканку из цветной капусты. Для этого блюда потребуется:

• 500 г соцветий;
• 3 яйца;
• 150 мл молока 3,2% жирности;
• 300 г куриного филе;
• 100 г тертого сыра;
• зелень и соль.

Мясо и цветную капусту потребуется заранее отварить. Готовые соцветия тщательно разминают вилкой до получения однородной массы. Куриное филе нарезают мелкими кубиками, смешивают с капустным пюре. Полученный состав кладут на противень, который предварительно застилают фольгой или пергаментной бумагой. Далее необходимо сделать заправку: в глубокой миске смешивают молоко, взбивают яйца и 50 г сыра. Эту массу выливают поверх мяса с капустой. Посыпают оставшимся сыром. Блюдо выпекают в течение 20 минут в духовке, разогретой до +150°С.

Рекомендации

Цветная капуста приносит пользу как кормящей женщине, так и новорожденному. Растительный продукт при отсутствии аллергии и диспепсических расстройств у грудничка разрешается вводить в рацион в отварном или запеченном виде уже по прошествии 2-3 недель после родов.

Ребенку давать пюре из цветной капусты без добавления специй и соли допускается в возрасте 6-8 месяцев. Продукт является гипоаллергенным, поэтому редко вызывает негативные эффекты.

Капуста при грудном вскармливании: можно ли кушать кормящей маме

Мамочки новорожденных малышей и педиатры продолжают спорить о влиянии рациона кормящей женщины на самочувствие младенца. Отечественные врачи придерживаются мнения об исключении отдельных продуктов из меню, как способствующих возникновению аллергических реакций и усилению колик. Их зарубежные коллеги считают, что влияние пищи на новорожденного очень опосредованно, и разрешают после родов есть все, но придерживаясь принципов здорового питания. Капуста при грудном вскармливании может оказывать различное влияние на кроху, все зависит от наличия аллергических реакций и способа приготовления.

Миф о вреде употребления капусты кормящей мамой

Любой вид капусты, если ее выращивали без применения запрещенных препаратов, содержит очень много веществ, благотворно влияющих на организм человека. Белокочанная богата фолиевой кислотой и витамином С, брокколи – витамином А и белком. Цветная и брюссельская капуста имеют прекрасные диетические свойства.

У некоторых людей этот овощ вызывает вздутие и повышенное газообразование в животе. Но связано это скорее с особенностью их пищеварительного тракта – повышенной чувствительностью или каким-то заболеванием.

Многие женщины в период кормления грудным молоком избегают употреблять в пищу капусту, связывая с ней возникновение у малыша колик.

Статьи по теме: Рацион кормящей мамы (список продуктов во время ГВ)

Здесь действует стереотип – если у меня капуста вызывает брожение в желудке, то и у моего ребенка будет аналогичное состояние. Это мнение имеет право на существование, особенно если женщина будет кормить капустой ребенка. Но в большинстве своем, колики – это реакция организма крохи на заселение пищеварительной системы многочисленными бактериями, попадающими в нее из окружающей среды. Прямой зависимости между рационом кормящей мамы и частотой и интенсивностью колик нет.

Правила введения капусты в рацион после родов

Капуста во время грудного вскармливания, съеденная мамой, способна нанести вред здоровью ребенка только при наличии у него аллергии на этот продукт. Речь естественно не идет об подпорченных овощах – их употребление ни в коем случае недопустимо.

Возможность проявления аллергии у малыша на капусту очень мала, но списывать ее со счетов не стоит. Вводить овощ в меню нужно, как и любой новый продукт, с осторожностью, внимательно наблюдая за внешним видом кожи крохи и его стулом. Их реакция подскажет, можно ли есть капусту кормящей маме. Сыпь, понос или запор предупредят о наличии пищевой непереносимости, а возможно даже аллергии. В этом случае про капусту следует забыть хотя бы на полгода.

Читаем еще: Другие овощи во время грудного вскармливания

Способы приготовления капусты для кормящей мамы

Цветная капуста

Через пару-тройку недель после родов маме можно попробовать приготовить супчик из цветной капусты. Благодаря низкому содержанию клетчатки, данный вид капусты замечательно усваивается. Вкусное блюдо получится из отварных соцветий цветной капусты, запеченных в духовке. А вот жарка в период грудного вскармливания не самый лучший способ тепловой обработки.

Постепенно можно ввести в рацион и другие виды овощей семейства капустных. Главное придерживаться принципов здорового питания. Лучше есть вареную капусту или потушить ее, так в ней сохраняться полезные свойства, а воздействие на пищеварение будет ослаблено.

Белокочанная капуста

С осторожностью следует употреблять свежую и тушеную белокочанную капусту, она сильнее всего вызывает метеоризм. В салаты лучше добавлять пекинскую капусту. Зато сочные капустные листы, отбитые до появления сока, способны существенно облегчить ощущения распирания в груди при приходе в больших объемах молока или снять воспаление, связанное с плохим опорожнением груди ребенком.

Квашенная капуста

Самое главное ограничение относится к употреблению квашеной капусты при грудном вскармливании. Связано это с большим содержанием кислоты и соли, а также с необходимостью применения для закваски приправ. Желательно отложить это вкусное блюдо до окончания кормления.

Морская капуста при грудном вскармливании

Несмотря на свое название, морская капуста это не овощ, а водоросль. Она будет очень полезна женщинам, чьи малыши страдают от недостатка железа или фосфора. Эти микроэлементы будут кстати и самой мамочке, для поддержания своего здоровья.

Ламинарии, как и все морепродукты, богаты йодом. Поскольку избыток йода не менее вреден для здоровья, чем его недостаток, то в меню кормящей женщины морская капуста может входить не больше 150 грамм 3 раза за неделю.

[sc:rsa ]

Принимая решение о вхождении любого вида капусты в меню при кормлении малыша грудным молоком, ориентируйтесь на состояние ребенка и его реакцию. Бояться употреблять капусту не следует, но и злоупотреблять ее возможными негативными свойствами тоже не стоит. Если же все-таки материнское сердце подсказывает, что от капусты нужно отказаться потому, что у новорожденного усиливаются от нее колики или начинается аллергия, то возможно стоит к нему прислушаться. Ведь лучше матери мало кто способен понять, что нужно ее ребенку.

Читаем по теме:

Питание при грудном вскармливании видео

Капуста при грудном вскармливании: брокколи, цветная, морская

Питание кормящей мамы и его влияние на детский организм рождает бесконечные споры среди родителей и врачей. Российские педиатры рекомендуют исключать некоторые продукты из рациона в период лактации, так как они могут вызвать развитие аллергических реакций у новорожденного или спровоцировать появление колик. Зарубежные специалисты придерживаются иной точки зрения и после родов позволяют своим пациенткам кушать любые виды продуктов, но ориентируются при этом на принципы здорового питания.

Любой вид семейства капустных, употребляемый во время лактации, может привести к аллергическим реакциям или стать причиной проблем с пищеварением. Важными показателями будут индивидуальные особенности организма и способ приготовления блюда.

Хотя все виды капусты содержат большое количество витаминов, они также оказывают некоторое влияние на работу ЖКТ ребенка, поэтому не вызывают однозначного доверия у специалистов по грудному вскармливанию (рекомендуем прочитать: какие овощи при грудном вскармливании можно есть в первый месяц?)

Мифы и волнения о негативном влиянии капусты на малыша

Овощи семейства капустных, для выращивания которых не применялись химикаты и вредные удобрения, радуют потребителей целым рядом полезных для здоровья веществ. В белокочанной, например, много витамина С и фолиевой кислоты, в брокколи – белка и витамина А. В качестве диетического питания прекрасно подойдет цветная или брюссельская капуста.

Рассматриваемый овощ иногда вызывает у людей повышенное образование газов в животе и вздутие – это будет зависеть от особенностей желудка и кишечника, возможно, имеется наличие повышенной чувствительности или какого-либо заболевания. Часто мамы отказываются включать в свой рацион капустные блюда, боясь, что они спровоцируют появление колик у ребенка. Такое беспокойство основано на собственном опыте, и кормящие мамочки боятся, что те же симптомы будут и у их детей.

Скорее всего, колики после капустных блюд у ребенка будут, но практика показывает, что они появляются в результате попадания в кишечник различных бактерий, а приходят эти бактерии извне. Частота и продолжительность колик не будет зависеть от меню кормящей матери.

Вводим капусту в рацион кормящей мамы

Капуста при грудном вскармливании будет противопоказана к употреблению, если у малыша выявится аллергическая реакция на этот продукт. Разумеется, речь не идет об овощах, начинающих портиться – употребление оных категорически недопустимо.

Аллергия на овощи семейства капустных выявляется довольно редко, но все же сбрасывать этот вариант со счетов не стоит. Вводить любой вид зеленого овоща нужно постепенно, небольшими дозами и следить за реакцией детского организма. Она подскажет, как ребенок воспринял новый продукт. Запор или понос, высыпания на коже – сигналы пищевой непереносимости или аллергии. После таких симптомов следует отложить знакомство с новым продуктом минимум на полгода.

Вводя капусту в рацион при грудном вскармливании, учитывайте следующие важные моменты:

1. Сроки. Воздержитесь от употребления овоща в первый месяц жизни малыша. Возрастной период после 3 месяцев – более подходящее время, ведь система пищеварения уже практически сформировалась.
2. Количество. Первый раз съешьте небольшой кусочек блюда – салат или суп должен содержать не более 50 г этого продукта. Спустя два дня, при отсутствии негативных реакций, можно понемногу увеличивать объем и доводить его до 200-250 г в сутки. Как часто можно кушать капустные овощи? Не чаще трех раз в неделю.
3. Способ приготовления. Сырой продукт наиболее богат полезными витаминами и минералами. Возможно ли есть капусту в таком виде кормящей маме? Нет. Всегда лучше перестраховаться и подвергнуть овощ тепловой обработке, тем самым уменьшив вероятность появления негативных реакций со стороны малыша. Часть полезных свойств пропадет, зато здоровье крохи будет под контролем. Рекомендуются следующие способы готовки: варка, тушение или паровой способ обработки. Капуста будет прекрасным гарниром, а также она отлично «смотрится» в составе рагу.

Виды капусты

Цветная капуста

Окончание периода первичной адаптации – 3 или 4 неделя после выписки из роддома, будет удачным временем для приготовления супчика из цветной капусты. Клетчатки в данном виде капустных очень мало, а значит и усваиваться он будет превосходно. Необыкновенно вкусное блюдо ожидает вас из запеченных в духовке отварных овощей, а вот от жарки лучше воздержаться – при кормлении грудью это не самый лучший способ готовки.

Чуть позже можно начинать введение и других видов овощей этого семейства. При приготовлении не забывайте о принципах здорового питания. Вареная или тушеная капуста максимально сохраняет полезные вещества и в то же время легко воспринимается организмом.

Белокочанная капуста

Метеоризм от белокочанной капусты – более распространенное явление, нежели от других видов овоща. Для приготовления салатов рекомендуем использовать пекинскую (китайскую) капусту. Свежая кочанная капуста все же будет отличным спутником во время грудного вскармливания:

• листья, отбитые до появления сока, будут прекрасным компрессом при увеличении объемов грудного молока в железах и снимут болезненные ощущения;
• также они помогут снять воспаление с плохо опорожненных грудных желез.

Брокколи

Брокколи, наряду с другими видами капусты, является неаллергенным продуктом, поэтому возможность появления сыпи и других кожных проявлений минимальна. Проявление таких реакций будет результатом индивидуальной непереносимости организма. Брокколи не влияет на газообразование так сильно, как белокочанная, брюссельская и пекинская капусты. Часто педиатры предлагают вводить «кудрявый» овощ одним из первых в качестве прикорма. Многие производители предпочитают сочетать в баночных пюре данный вид капусты и другие мясные и овощные продукты. В дополнение к традиционным рецептам блюд, брокколи можно подавать вместе с кашами или в качестве начинки для блинов (рекомендуем прочитать: можно ли блины при грудном вскармливании?).

Брокколи – наименее аллергенный овощ семейства капустных, он вряд ли навредит крохе. Пюре из брокколи вводят позднее в виде прикорма малышу, поэтому кормящей маме продукт тоже будет полезен

Квашенная капуста

Что действительно категорически не следует есть во время грудного вскармливания, так это квашеную капусту. Для процесса квашения необходимо много соли и кислоты, а это крайне вредно для организма кормящей матери. Для заготовки квашеной капусты часто используют приправы, что также не рекомендуется при ГВ. Врачи настоятельно рекомендуют отложить угощение данным блюдом до окончания периода грудного вскармливания.

Морская капуста при грудном вскармливании

Несмотря на название, морская капуста остается водорослью. Мамам малышей-грудничков с нехваткой фосфора или железа очень полезно включить в свой рацион этот продукт. Несомненно, морская капуста будет отличным витаминным средством и для самой кормящей мамы.

Переизбыток йода, содержащегося в ламинариях, может быть настолько же вреден для здоровья, как и его недостаток. Специалисты рекомендуют включать морскую капусту в еженедельный рацион не более 3 раз в объеме 150 г.

Важный фактор, требующий внимания при введении любого вида капусты в рацион кормящей женщины – реакция детского организма на новый продукт. Страхи перед употреблением овощей семейства капустных излишни, но следует кушать их в умеренных количествах. Порой мамино сердце подсказывает, что причина колик у малютки именно в капусте – скорее всего, к нему следует прислушаться. Мама – единственный человек, который действительно знает и чувствует, что нужно ее малышу.

Полезные рецепты

Суфле из брокколи

• для теста: мука – 150 г. и масло сливочное – 50 г;
• для суфле: брокколи – 500 г, сливки – 100 г, сыр – 50 г, яйца – 2 шт, мука – 1 ст.л., соль и базилик по вкусу.

Муку растираем с маслом до получения массы, напоминающей хлебную крошку. Добавляем 4 ст.л. воды и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30-40 минут. Готовим наше суфле: брокколи отвариваем 15 минут в подсоленной воде, после чего протираем. Муку подсушиваем до кремового оттенка, охлаждаем, после чего разводим сливками и провариваем до загустения. Полученный соус смешиваем с брокколи, добавляя желтки. Переходим к работе с тестом: раскатываем, вырезаем кружки и укладываем в смазанные маслом формочки (плотно прижимаем). Выпекаем 20 минут при 200 градусах. В приготовленные тарталетки выкладываем суфле, по краям можно разложить кочешки брокколи, посыпаем сыром и запекаем пару минут в духовке.

Суфле – один из самых безопасных способов приготовления продуктов во время ГВ. Из рецепта можно исключить тесто и готовить суфле из брокколи в керамических формочках

Капустные котлетки

• свежая капуста – 800 гр.;
• морковь – 5-6;
• яйца – 3;
• луковицы – 2;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• перец, соль, зелень по вкусу.

Капусту обмываем, разрезаем на 4 части и опускаем в кипящую подсоленную воду. Затем откидываем на дуршлаг, отжимаем и пропускаем через мясорубку. После этого необходимо порезать и спассеровать лук, морковь натереть. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и перец, яйца. Формируем котлетки и запекает в духовке 20 минут.

Запеченная цветная капуста

• цветная капуста – 700 г;
• овощной бульон – 250 мл;
• тертый сыр – 120 г.

В подогретый овощной бульон добавляем соцветия капусты и варим на слабом огне 12-15 минут. После этого вынимаем и перекладываем в форму для запекания, полив небольшим количеством бульона. Посыпаем тертым сыром и запекаем при 200 градусов 15-20 минут.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Можно ли брокколи кормящей маме?

После появления на свет долгожданного малыша, каждая мать начинает беспокоится о его здоровье.

При этом стоит помнить, что благополучие ребёнка зависит от здоровья матери. Поэтому питание кормящей женщины должно быть разнообразным и включать все пищевые группы продуктов.

А можно ли брокколи кормящей матери, и безопасна ли она для ребёнка?

Когда можно начинать кушать брокколи?

Употреблять любой вид капусты следует не ранее второго месяца жизни ребёнка.

При этом количество употребляемого продукта должно быть ограничено.

На первых парах можно добавлять брокколи в различные салаты и класть в супы. Однако следует быть осторожными, так как брокколи противопоказано при различных заболеваниях кишечника.

Также стоит проконтролировать реакцию ребёнка на данный продукт. Если у малыша слабый кишечник, то могут возникнуть проблемы.

В отличие от белокочанной капусты брокколи провоцирует небольшое газообразование. Поэтому в разумных пределах её можно употреблять при грудном вскармливании.

Полезные свойства брокколи для кормящей мамы

1. В составе брокколи были обнаружены полезные микроэлементы и питательные вещества, которые просто необходимы для защиты организма и для укрепления иммунной системы:

• витамины РР,
• каротин,
• метионин,
• холин и фитин, помогающий выводить соли многих металлов из организма.

1. Данный вид капусты является профилактическим средством большинства онкологических заболеваний, а также недугов, связанных с половой системой, печенью, почками, легкими, кишечником.
2. Стоит отметить, что брокколи содержит витамины Е, С и А, серу, цинк, калий, бета-каротин и селен. При этом в брокколи имеется меньшее количество пуринов, чем в цветной капусте. Благодаря этому данный продукт могут употреблять не только кормящие мамы, но и те, кто мучается от камней в почках или подагры.
3. Магний, входящий в состав брокколи позволяет улучшить пищеварение и стабилизировать кислотность сока желудка. А клетчатка позволяет справиться с запорами и некоторыми нарушениями в работе кишечника.

Брокколи просто незаменима при беременности и, конечно же, в период лактации, так как данный продукт содержит очень много витаминов, а также помогает вывести из организма все токсины, снизить уровень возникновения сводных радикалов, повысить защитные способности организма.

Стоит отметить, что специалисты рекомендуют не отказываться от брокколи кормящей маме. Ведь этот вид капусты является натуральным источником полезных компонентов и заменить его просто невозможно.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Капуста при грудном вскармливании в первый месяц

Капуста при грудном вскармливании: можно ли кушать кормящей маме

Мамочки новорожденных малышей и педиатры продолжают спорить о влиянии рациона кормящей женщины на самочувствие младенца. Отечественные врачи придерживаются мнения об исключении отдельных продуктов из меню, как способствующих возникновению аллергических реакций и усилению колик. Их зарубежные коллеги считают, что влияние пищи на новорожденного очень опосредованно, и разрешают после родов есть все, но придерживаясь принципов здорового питания. Капуста при грудном вскармливании может оказывать различное влияние на кроху, все зависит от наличия аллергических реакций и способа приготовления.

Миф о вреде употребления капусты кормящей мамой

Любой вид капусты, если ее выращивали без применения запрещенных препаратов, содержит очень много веществ, благотворно влияющих на организм человека. Белокочанная богата фолиевой кислотой и витамином С, брокколи – витамином А и белком. Цветная и брюссельская капуста имеют прекрасные диетические свойства.

У некоторых людей этот овощ вызывает вздутие и повышенное газообразование в животе. Но связано это скорее с особенностью их пищеварительного тракта – повышенной чувствительностью или каким-то заболеванием.

Многие женщины в период кормления грудным молоком избегают употреблять в пищу капусту, связывая с ней возникновение у малыша колик.

Статьи по теме: Рацион кормящей мамы (список продуктов во время ГВ)

Здесь действует стереотип – если у меня капуста вызывает брожение в желудке, то и у моего ребенка будет аналогичное состояние. Это мнение имеет право на существование, особенно если женщина будет кормить капустой ребенка. Но в большинстве своем, колики – это реакция организма крохи на заселение пищеварительной системы многочисленными бактериями, попадающими в нее из окружающей среды. Прямой зависимости между рационом кормящей мамы и частотой и интенсивностью колик нет.

Правила введения капусты в рацион после родов

Капуста во время грудного вскармливания, съеденная мамой, способна нанести вред здоровью ребенка только при наличии у него аллергии на этот продукт. Речь естественно не идет об подпорченных овощах – их употребление ни в коем случае недопустимо.

Возможность проявления аллергии у малыша на капусту очень мала, но списывать ее со счетов не стоит. Вводить овощ в меню нужно, как и любой новый продукт, с осторожностью, внимательно наблюдая за внешним видом кожи крохи и его стулом. Их реакция подскажет, можно ли есть капусту кормящей маме. Сыпь, понос или запор предупредят о наличии пищевой непереносимости, а возможно даже аллергии. В этом случае про капусту следует забыть хотя бы на полгода.

Читаем еще: Другие овощи во время грудного вскармливания

Способы приготовления капусты для кормящей мамы

Цветная капуста

Через пару-тройку недель после родов маме можно попробовать приготовить супчик из цветной капусты. Благодаря низкому содержанию клетчатки, данный вид капусты замечательно усваивается. Вкусное блюдо получится из отварных соцветий цветной капусты, запеченных в духовке. А вот жарка в период грудного вскармливания не самый лучший способ тепловой обработки.

Постепенно можно ввести в рацион и другие виды овощей семейства капустных. Главное придерживаться принципов здорового питания. Лучше есть вареную капусту или потушить ее, так в ней сохраняться полезные свойства, а воздействие на пищеварение будет ослаблено.

Белокочанная капуста

С осторожностью следует употреблять свежую и тушеную белокочанную капусту, она сильнее всего вызывает метеоризм. В салаты лучше добавлять пекинскую капусту. Зато сочные капустные листы, отбитые до появления сока, способны существенно облегчить ощущения распирания в груди при приходе в больших объемах молока или снять воспаление, связанное с плохим опорожнением груди ребенком.

Квашенная капуста

Самое главное ограничение относится к употреблению квашеной капусты при грудном вскармливании. Связано это с большим содержанием кислоты и соли, а также с необходимостью применения для закваски приправ. Желательно отложить это вкусное блюдо до окончания кормления.

Морская капуста при грудном вскармливании

Несмотря на свое название, морская капуста это не овощ, а водоросль. Она будет очень полезна женщинам, чьи малыши страдают от недостатка железа или фосфора. Эти микроэлементы будут кстати и самой мамочке, для поддержания своего здоровья.

Ламинарии, как и все морепродукты, богаты йодом. Поскольку избыток йода не менее вреден для здоровья, чем его недостаток, то в меню кормящей женщины морская капуста может входить не больше 150 грамм 3 раза за неделю.

[sc:rsa ]

Принимая решение о вхождении любого вида капусты в меню при кормлении малыша грудным молоком, ориентируйтесь на состояние ребенка и его реакцию. Бояться употреблять капусту не следует, но и злоупотреблять ее возможными негативными свойствами тоже не стоит. Если же все-таки материнское сердце подсказывает, что от капусты нужно отказаться потому, что у новорожденного усиливаются от нее колики или начинается аллергия, то возможно стоит к нему прислушаться. Ведь лучше матери мало кто способен понять, что нужно ее ребенку.

Читаем по теме:

Питание при грудном вскармливании видео

Употребление капусты при грудном вскармливании | Drugs.com

Краткое описание использования в период лактации

Листья капусты (Brassica oleracea) применялись местно к груди для лечения нагрубания груди. [1] [2] [3] [4] Некоторые исследователи вырезают в листьях отверстие, чтобы соски оставались сухими. Листья применялись замороженными, охлажденными или при комнатной температуре. Различные исследования показали, что листья капусты полезны для уменьшения нагрубания груди и боли независимо от температуры. Однако метаанализ пришел к выводу, что нет убедительных доказательств того, что местная капуста лучше, чем отсутствие лечения, потому что нагрубание имеет тенденцию улучшаться со временем, независимо от лечения.Авторы считают, что вмешательство было дешевым, маловероятным, чтобы причинить вред и могло успокоить мать. [5] Неограниченное кормление младенца может быть важным фактором в уменьшении нагрубания. [1] [4] Некоторые доказательства низкого качества указывают на то, что употребление в пищу материнской капусты может вызвать колики у их грудных детей. [6]

Воздействие на младенцев на грудном вскармливании

Не поступало сообщений о побочных эффектах после местного прикладывания листьев капусты к груди. Потребление капусты матерью было изучено как возможная причина колик у младенцев, находящихся на грудном вскармливании.Кормящим матерям был разослан вопросник, в котором спрашивали о потреблении пищи в течение предыдущей недели и о симптомах колик у их младенцев в это время. Семьдесят три матери, которые сообщили о коликах у своих младенцев в течение предыдущей недели, на 30% чаще ели капусту в это время, чем матери младенцев, у которых не было колик в течение предыдущей недели. Кроме того, многие другие матери сообщили, что избегают крестоцветных овощей (например, брокколи, капуста, цветная капуста) из-за предшествующих симптомов колик у их грудных младенцев, которые они приписывали этим продуктам.[6]

Влияние на лактацию и грудное молоко

В рандомизированном неслепом исследовании женщины, госпитализированные в послеродовой период с нагрубанием груди во время кормления грудью, прикладывали охлажденные листья капусты к груди (n = 59) или получали обычную стационарную помощь (n = 56). Женщины, которые употребляли листья капусты, кормили грудью только немного дольше, чем те, кто этого не делал (36 дней против 30). Через 6 недель после родов не было статистической разницы в процентном соотношении женщин, кормящих грудью, между двумя группами. Авторы считают, что любая разница, скорее всего, была вызвана психологическими механизмами матери, а не капустными листьями.[1] Это исследование потерпело поражение на 20% после наблюдения.

В исследовании изучались листья капусты при различных температурах при лечении нагрубания груди у госпитализированных женщин после родов (n = 28). Каждая мать получала охлажденные листья к одной груди и листья комнатной температуры к другой в случайном порядке. Оба лечения уменьшили воспринимаемую боль в груди, но не было обнаружено разницы между охлажденными и комнатной температурой листьями капусты в уменьшении боли от нагрубания [2].

В исследовании сравнивали охлажденные листья капусты с холодными гелевыми пакетами при лечении нагрубания груди у госпитализированных послеродовых женщин (n = 33).У обоих были вырезаны участки вокруг соска. Пострадавшие женщины прикладывали капустный лист к одной груди и гель-пакет к другой по мере необходимости с интервалом в 2–4 часа. Не было разницы в уменьшении боли в груди между капустными листьями и гелепакетами. [3]

В рандомизированном двойном слепом исследовании сравнивали крем, содержащий экстракт капусты (n = 21), и крем-плацебо (n = 18) для лечения нагрубания груди. Крем был специально изготовлен для исследования с использованием 1% экстракта капусты в соответствии с методами Британской фармакопеи и той же кремовой основы, что и плацебо.Матери оценивали свою боль и плотность груди, и исследователи использовали устройство для измерения плотности груди. Оба лечения улучшили все измеренные параметры без разницы между двумя видами лечения. Кормление грудью больше влияет на ощущение дискомфорта и твердость тканей груди, чем любой из кремов. [4]

В исследовании сравнивалась эффективность местного применения чередующихся холодных и горячих компрессов (n = 30) с замороженными листьями капусты (n = 30) для лечения набухания груди.Исследование не было рандомизированным или слепым. Каждое лечение применялось по 30 минут 3 раза в день в течение 2 дней. Исходы оценивались с использованием шкалы нагрубания груди и боли, хотя неясно, кто делал оценку. Оба лечения были эффективны в уменьшении боли и нагрубания. Авторы пришли к выводу, что горячие и холодные компрессы более эффективны, чем листья капусты [7], но этот вывод не подтверждается дизайном исследования.

Неконтролируемое пилотное исследование с участием 30 женщин с нагрубанием груди сравнивало оценку боли до и после того, как матери прикладывали охлажденные листья капусты к груди два раза в день в течение 3 дней в течение 15-20 минут.Через 3 дня оценки набухания были ниже, чем в начале исследования [8].

В небольшом, нерандомизированном, неслепом исследовании, проведенном в Корее, сравнивали ранний уход за грудью с применением и без применения охлажденных капустных листьев к груди и общий уход за грудью при кормлении первородящих матерей после кесарева сечения. Твердость груди, объективно измеренная датчиком давления, была ниже на 2, 3 и 4 дни после родов у матерей, которым давали листья капусты, но никакой разницы в субъективных оценках боли не наблюдалось.[9]

В рандомизированном неслепом исследовании 228 женщин с нагрубанием груди сравнивали холодные листья капусты с холодными гелевыми пакетами и отсутствием лечения. Все пациенты получали плановую помощь. Матери в группе капусты сообщили, что они немного больше удовлетворены лечением, чем в других группах. Не было обнаружено различий в частоте грудного вскармливания между группами через 3 и 6 месяцев после родов [10].

.

Грудное вскармливание онлайн

Sandra Smith, MPH CHES

Фон

Этот обзор был проведен в рамках ежегодного обзора и обновления Beginnings: A Practical Guide Through Your Pregnancy (3-е издание (1997 г.). Результаты отражены в издании 1999 г. До обзора Beginnings рекомендует в Книге 6, стр. 61 следующее для облегчения нагрубания груди:

• Положите пакеты со льдом на грудь
• Не трогайте соски и не позволяйте одежде тереться о них
• Молоко не выдавливать
• В душе не допускайте попадания горячей воды прямо на грудь.

Хотя это по-прежнему разумный совет, пакеты со льдом могут быть довольно неудобными. Кормящим мамам должно быть удобно прикасаться к своей груди. Мамы, естественно, заметят и избегнут дискомфорта, связанного с натиранием одежды и горячей водой в душе. Поэтому для этого обновления 1998 года мы искали метод активного самопомощи при нагрубании груди.

Многие перинатальные медсестры, специалисты по лактации и акушерки рекомендуют прикладывать листья капусты к груди для облегчения боли от нагрубания груди.Обзор литературы показывает, что это длительное лечение. Хотя было сообщено об относительно небольшом количестве официальных исследований, доказательная база убедительна.

Обзор литературы

Кокрановская группа по беременности и родам ведет реестр рандомизированных и квази-рандомизированных клинических испытаний. Два исследователя провели поиск в Кокрановской базе данных и обнаружили одно испытание листьев капусты, используемых при нагрубании груди (Рождение 20: 2 июня 1993 г.). Контрольная группа получала стандартный уход за грудью.Экспериментальная группа использовала листья капусты и сообщила о меньшем нагрубании груди, чем контрольная группа, но эта тенденция не достигла статистической значимости.

Через шесть недель группа, использующая листья капусты, с большей вероятностью кормила исключительно грудью (p = 0,09), а их средняя продолжительность исключительно грудного вскармливания была значительно больше, чем в контрольной группе (p = 0,04). Авторы обзора пришли к выводу, что использование капустных листьев привело к тому, что меньше женщин отказались от грудного вскармливания. Они рекомендуют дальнейшие исследования эффектов использования листьев капусты для предотвращения или лечения нагрубания, поскольку механизм, с помощью которого листья оказывают положительное воздействие, остается неясным.

Лис предполагает, что сера в аминокислоте метионине действует как антибиотик и противовоспалительное средство, что, в свою очередь, привлекает дополнительный приток крови к этой области. Это расширяет капилляры и действует как противодействующий раздражитель, снимая нагрубание и воспаление и позволяя молоку течь свободно.

Робертс, Рейтер и Шустер обнаружили значительно меньшую боль при употреблении как охлажденных, так и комнатной температуры капустных листьев. Они пришли к выводу, что охлаждать листья перед использованием не нужно.

Основываясь на этих научных доказательствах того, что листья капусты могут уменьшить боль от набухания без побочных эффектов, и что использование листьев капусты увеличивает продолжительность грудного вскармливания, а также на большом количестве анекдотических свидетельств многочисленных экспертов по сестринскому и акушерскому делу, Beginnings будет рекомендовать использование капустные листья на набухание. Кроме того, мы сохраним совет не выдавливать молоко, поскольку это приводит к увеличению количества молока и сохранению нагрубания.

Ссылки

Ренфрю, МДж. и Ланг, С. Полный текст доступен в Кокрановской базе данных. Обзор исследования представлен Nikodem, Danzinger et al. (1993) Препятствуют ли листья капусты нагрубанию груди? Рандомизированное контролируемое исследование Рождение 20: 2.

Робертс К.Л., Рейтер М., Шустер Д. (1995) Сравнение охлажденных и комнатной температуры листьев капусты при лечении нагрубания груди. Журнал человеческой лактации 11 (3): 191-4.

Lees, M. «Листья капусты для набухания», онлайн по адресу http://www.gentlebirth.org/archives/bestfeed.html#Engorgement

Робертс, Кэтрин: Сравнение охлажденных капустных листьев и охлажденных гелевых пакетов для уменьшения нагрубания груди. Journal of Human Lactation 11 (1), 1995; 17-20

Розье, Венди: Холодный компресс из капусты. Breastfeeding Review 1988; 12: 28-31

Автор дает разрешение на воспроизведение этого документа и его свободное распространение В КАЧЕСТВЕ:

1. Разрешение и авторство документа сохраняются на все воспроизведение и публикации.
2. Содержимое никак не изменяется
3. Вы не берете плату за воспроизведение в любой форме

.

9 Доказанная польза для здоровья от употребления капусты во время беременности

Она богата витамином С, калием и фосфором. Но многие избегают этого овоща из-за его неприятного запаха. Как известно, капуста может не быть вашим любимым блюдом, но не включать ее в свой рацион было бы ошибкой.

Овощ обладает впечатляющим составом питательных веществ, что делает его важной частью вашего рациона во время беременности. Но может ли слишком много этого быть слишком плохим для вас и вашего ребенка? Здесь MomJunction расскажет, безопасно ли есть этот овощ во время беременности, о его преимуществах и о том, как его употреблять.

Безопасно ли есть капусту во время беременности?

Да, есть капусту во время беременности безопасно, поскольку она богата питательными веществами и имеет множество преимуществ для здоровья (1). Вареная капуста всегда безопаснее сырых капустных листьев, поскольку сводит к минимуму риск болезней пищевого происхождения (2).

Сырая капуста может содержать микробы, которые могут привести к болезням пищевого происхождения, таким как инфекции листерий, которые могут вызвать преждевременные роды, выкидыш, а также мертворождение (3).

Вареная капуста безопасна для употребления и может быть включена в рацион при беременности.Он также предлагает несколько преимуществ для здоровья беременных женщин.

Вернуться к началу

Какая польза для здоровья от капусты во время беременности?

Вот несколько преимуществ включения капусты в рацион при беременности.

1. Хорошо для пищеварения: Капуста содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают регулировать перистальтику кишечника и пищеварение (4). Запор — одна из распространенных проблем беременности, и регулярная диета, в том числе капуста, может смягчить ее.

2. Улучшает здоровье ДНК: Капуста является богатым источником фолиевой кислоты или фолиевой кислоты, которые необходимы для построения ДНК плода. Таким образом, он помогает защитить вашего ребенка от врожденных деформаций нервной трубки (5).

3. Низкокалорийный: Капуста является низкокалорийной пищей (6) и, таким образом, помогает контролировать вес во время беременности. Итак, если вы хотите минимально набрать вес во время беременности, включите в свой рацион капусту.

[Читать: Еда брокколи во время беременности ]

4. Предотвращает гестационный диабет: Высокое содержание пищевых волокон в капусте регулирует уровень сахара в крови и снижает риск гестационного диабета (7).

5. Противораковые агенты: Пурпурная капуста содержит противораковые агенты, называемые антоцианами (8).

6. Улучшает здоровье костей и иммунитет: Капуста содержит здоровые уровни витамина К и витамина С. В то время как витамин К укрепляет кости (9), витамин С помогает повысить иммунитет (10).

7. Управляет кровяным давлением: Капуста богата электролитами и минералами, такими как железо, кальций, калий, магний и фосфор, которые играют ключевую роль в регулировании кровяного давления и частоты сердечных сокращений (11).

8. Снижает риск анемии при беременности: Дефицит железа во время беременности может привести к анемии. Регулярное употребление богатой железом капусты помогает предотвратить это (12).

9. Листья капусты при отеках при беременности: Листья капусты полезны для вывода излишков жидкости из организма. Поэтому он помогает уменьшить отек, который возникает во время и после беременности. Обертывание листьев капусты вокруг опухших участков помогает облегчить боль и дискомфорт.Меняйте листья, как только они станут влажными, и повторяйте это дважды в день. Это также помогает уменьшить нагрубание груди после родов (13).

Это еще не все. Капуста также богата некоторыми другими питательными веществами, которые необходимы во время беременности. Читайте дальше, чтобы узнать.

Вернуться к началу

Какова пищевая ценность капусты?

Согласно Министерству сельского хозяйства США, 100 г сырой капусты содержат следующие питательные вещества (14):

Питательные вещества	Количество
калорий	25 ккал
Углеводы	5.8 г
Белок	1,28 г
Клетчатка	2,5 г
Жир	0,1 г
Витамины
Витамин A98IU	1 98IU	1 98IU
36,6 мг
Витамин К	76 мкг
Фолат	43 мкг
Пиридоксин	0,124 мг
Ниацин	0.234 мг
Рибофлавин	0,04 мг
Тиамин	0,061 мг
Электролиты
Калий	170 мг
Минералы натрия
Кальций	40 мг
Железо	0,47 мг
Магний	12 мг
Цинк	0.18 мг
Фосфор	26 мг

г = граммы; мг = миллиграммы; мкг = микрограммы

Несмотря на то, что капуста питательна, она может представлять определенный риск при употреблении в чрезмерных количествах.

Вернуться к началу

Каковы риски употребления капусты во время беременности?

Ниже приведены некоторые побочные эффекты капусты при чрезмерном употреблении:

1. Приводит к газообразованию: Чрезмерное употребление может привести к метеоризму, сильному газу и боли в животе.Поэтому лучше ограничить потребление капусты, если вы склонны к проблемам с газами (15).

2. Обостряет проблемы с щитовидной железой: Капуста является зобогенной пищей, что означает, что она мешает функционированию щитовидной железы. Вымойте, отварите и приготовьте капусту как следует, чтобы снизить ее зобогенный эффект (16).

Еще один способ минимизировать риски употребления капусты — выбрать правильный сорт этого овоща.

Вернуться к началу

[Читать: Преимущества квашеной капусты при беременности ]

Как выбрать идеальную капусту?

При покупке капусты учитывайте следующие моменты:

• Выбирайте свежую капусту без вялых или увядших листьев, черных или коричневых пятен или пятен.

• Кочан должен быть компактным и большим с нежно-зелеными слоями листьев.

• Дно не должно отделяться от стебля, а листья должны быть целыми.

• Когда вы держите капусту, она должна казаться тяжелой.

• У красной или зеленой капусты листья компактные и плотно скрученные. Но у других сортов, таких как капуста Савойя и Напа, листья более мягкие, и они не скручены плотно.

Итак, если вы не любите зеленые сорта, стоит ли включать пурпурную капусту в свой рацион при беременности?

Вернуться к началу

Зеленый Vs.Красная / пурпурная капуста — что полезнее?

В мире почти 400 сортов капусты. Среди них популярными являются красный и зеленый. Хотя оба они питательны, это не одно и то же.

Свойство	Зеленая (белая) капуста	Красная или пурпурная капуста
Витамин C (одна порция чашки )	Обеспечивает 47% RDA	Обеспечивает 85% RDA
Витамин A (одна порция чашки)	Обеспечивает 3% RDA	Обеспечивает 33% RDA
Витамин K ( одна порция чашки)	Обеспечивает 57% RDA RDA	Обеспечивает 28% RDA
Железо ( на одну порцию)	Обеспечивает 0.4 мг	Обеспечивает 0,7 мг
Антоцианы	Не обнаружены	Они присутствуют в нем из-за цвета капусты и обладают антиоксидантными свойствами. каучуковая текстура	Более мелкие и плотные листья
Варианты питания	Используется для жаркого, тушеных блюд, супов и рулетов	Используется в салатах из капусты и зеленых листовых салатах

В идеале, это лучше всего включить оба варианта в свой рацион для максимальной пользы.Однако важно знать, как безопасно употреблять любой сорт.

Вернуться к началу

Безопасные способы употребления капусты во время беременности

• Вы можете употреблять тушеную, вареную, тушеную и жареную капусту.

• Выбирайте органические сорта сырой или голубцов капусты, поскольку они могут снизить риск болезней пищевого происхождения.

• Кроме того, не рекомендуется готовить капусту в течение длительного времени, так как это снижает пищевую ценность овощей.

• Обязательно вымойте и тщательно приготовьте, чтобы удалить токсины и микробы.

• Не покупайте измельченную или разрезанную пополам капусту, так как содержание витамина С уменьшается после того, как она разрезана.

Вот несколько простых способов включить капусту в рацион при беременности.

• Обжарьте нарезанную капусту и сбрызните оливковым маслом, измельченным чесноком и черным перцем.

• Добавляйте в любое рагу или суп во время приготовления.

• Добавьте вареную капусту в свежий листовой салат.

Вернуться к началу

[Читать: Шпинат во время беременности ]

Несколько рецептов капусты, чтобы добавить в свое меню

1. Капустный суп

Этот теплый суп может облегчить простуду во время беременности.

Вам потребуется:

• ½ мелко нарезанной капусты
• ½ луковицы, нарезанные
• 400 г помидоров, нарезанных
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 л воды
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1 / 2 столовых ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка соли

Способ приготовления:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.
2. Добавьте лук, чеснок и готовьте пять минут.
3. Добавьте воду, соль и перец и доведите до кипения.
4. Пока вода кипит, добавьте капусту и дайте ей закипеть, пока она не завянет.
5. Добавить помидоры, дать им закипеть.
6. Варить на медленном огне от 15 до 30 минут, непрерывно помешивая.

Время приготовления: 55мин
Количество порций: 8

2. Блинчики с капустой

Простое блюдо, которое можно приготовить в мгновение ока.

Вам понадобится:

• 1 стакан тертой капусты
• ½ стакана бенгальской муки
• 1 нарезанная луковица
• 2 нарезанных зеленых чили
• ½ чайных ложки тмина, измельченных
• 1 чайная ложка куркумы
• ½ чайных ложки тертого имбиря
• 2 столовые ложки нарезанного кориандра
• Соль по вкусу

[Читать: Еда цветную капусту во время беременности ]

Как:

1. Добавьте все ингредиенты в большую миску и смешайте их с водой, чтобы получилось густое тесто.
2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и нанесите немного масла.
3. Добавьте четверть теста.
4. Переверните так, чтобы блинчики с обеих сторон готовились до золотистого цвета.
5. Снимите сковороду и подавайте горячим с маринадом или кетчупом.

Время приготовления: 5мин
Порций: 4

Если вы не любите капусту или у вас аллергия на нее, посоветуйтесь с врачом, прежде чем попробовать. Не рекомендуется экспериментировать со своим питанием в эти важные месяцы.

Вернуться к началу

Часто задаваемые вопросы

1. Сколько клетчатки содержится в капусте?

Одна порция нарезанной капусты содержит два грамма клетчатки, что составляет 9% от рекомендуемой дневной нормы 25 граммов клетчатки (17).

2. Можно ли есть капусту больным щитовидной железой?

Капуста — это зобогенный продукт, нарушающий работу щитовидной железы. Он может блокировать потенциал щитовидной железы для использования йода, который в противном случае помогает нормальному функционированию железы.Вам следует избегать капусты, если у вас гипотиреоз, поскольку она может еще больше замедлить выработку гормонов (18).

3. Вызывает ли капуста запор во время беременности?

Капуста содержит пищевые волокна, которые имеют решающее значение для улучшения работы кишечника. Фактически, он увеличивает объем стула, что делает его отличной пищей при запоре (19).

4. Можно ли есть салат из капусты во время беременности?

Салат из капусты из капусты, мелко нашинкованной сырой капустой и другими овощами, майонезом или винегретом (21).Во время беременности рекомендуется избегать употребления салата из капусты, поскольку он содержит сырую капусту и может вызвать пищевое отравление, которое может подвергнуть риску будущего ребенка (20).

Вернуться к началу

[Читать: Продукты, которых следует избегать во время беременности ]

Будь то зеленая капуста или любой другой вариант этого богатого питательными веществами овоща, он должен быть включен в ваш рацион при беременности. Просто убедитесь, что вы выбрали правильный сорт и потребляете его так, чтобы вы и ваш будущий ребенок были в безопасности и были здоровы.

Капуста входит в рацион при беременности? Расскажите нам, как вы его потребляете, в разделе комментариев.

Рекомендуемые статьи:

.

9 Впечатляющая польза для здоровья от капусты

Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин, который выполняет множество важных функций в организме.

Например, он необходим для выработки коллагена, самого распространенного белка в организме. Коллаген придает коже структуру и эластичность и имеет решающее значение для правильного функционирования костей, мышц и кровеносных сосудов (12).

Кроме того, витамин С помогает организму усваивать негемовое железо, которое содержится в растительной пище.

Более того, это мощный антиоксидант. Фактически, его потенциальные противораковые свойства были тщательно исследованы (13).

Витамин С защищает организм от повреждений, вызываемых свободными радикалами, которые связаны со многими хроническими заболеваниями, включая рак (14).

Данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием витамина С связана с более низким риском некоторых видов рака (13, 15, 16).

Фактически, недавний анализ 21 исследования показал, что риск рака легких снижается на 7% на каждые 100 мг ежедневного увеличения потребления витамина С (17).

Однако это исследование было ограниченным, поскольку не могло определить, вызвано ли снижение риска рака легких витамином С или другими соединениями, содержащимися во фруктах и ​​овощах.

Хотя во многих обсервационных исследованиях была обнаружена связь между повышенным потреблением витамина С и снижением риска некоторых видов рака, результаты контролируемых исследований остаются противоречивыми (18, 19, 20).

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования для определения роли этого витамина в профилактике рака, несомненно, что витамин С играет ключевую роль во многих важных функциях организма.

В то время как зеленая и красная капуста являются отличными источниками этого мощного антиоксиданта, красная капуста содержит примерно на 30% больше.

Одна чашка (89 граммов) нарезанных краснокочанных капустных пакетов составляет 85% от рекомендуемой дозы витамина С, что равно количеству небольшого апельсина (21).

Резюме: Вашему организму необходим витамин С для выполнения многих важных функций, и это мощный антиоксидант. Краснокочанная капуста особенно богата этим питательным веществом, обеспечивая около 85% РСНП на чашку (89 грамм).

.

Могу ли я дать ребенку цветную капусту?

Цветная капуста стала довольно популярной в настоящее время во всем мире, но когда дело доходит до представления ее младенцам, родители не понимают: можно ли давать своему ребенку цветную капусту?

Большинство родителей не стесняются кормить своих детей овощами, но вначале они немного опасаются, когда начинают давать детям твердую пищу. И даже несмотря на то, что они не против овощей, таких как морковь и картофель, обычно возникает некоторая путаница, когда дело доходит до цветной капусты.

Цветная капуста является представителем вида Brassica Oleracea, который включает капусту, брокколи, зелень и капусту. Считается, что этот овощ произошел из Азии и распространился по Сирии, Турции, Египту, Италии, Испании и северо-западной Европе. В настоящее время основными производителями цветной капусты являются Индия, Китай, Франция и Италия.

В Индии цветная капуста в основном выращивается в Гималаях, на холмах Нилгири, Уттар-Прадеш, Карнатаке, Западной Бенгалии, Пенджабе и Бихаре.Цветная капуста бывает зеленого, фиолетового, желтого и оранжевого цветов. Цветные сорта — новые гибриды. Зеленая цветная капуста представляет собой нечто среднее между брокколи и цветной капустой и поэтому называется брокколи.

Цветная капуста цветная отличается по питательным веществам от белой, но по вкусу не сильно отличается. На вкус они хрустящие, сладкие и ореховые. Оранжевая и пурпурная цветная капуста содержит больше антиоксидантов, бета-каротина и витамина А, чем обычная белая цветная капуста. Сорта цветной капусты богаты витамином C, витамином K, клетчаткой, витамином B, фолиевой кислотой и т. Д.Съедобная белая мясистая часть цветной капусты известна как «творог», поскольку имеет внешний вид, похожий на сырный творог.

Польза цветной капусты для здоровья

В современных условиях формирование иммунитета — одна из самых серьезных проблем, связанных с питанием. Витамин C имеет решающее значение для повышения иммунитета, а 1 чашка цветной капусты содержит примерно 75% рекомендуемой суточной нормы витамина C.

• Защищает от рака
• Способствует пищеварению
• Способствует когнитивному развитию
• Поддерживает здоровье кожи
• Предотвращает артрит
• Улучшает здоровье сердца
• Предотвращает заболевания желудка
• Низкокалорийное питание для здорового веса
• Предотвращает холестерин
• Снижает риск диабета.

Цветная капуста — это богатый питательными веществами овощ с высоким содержанием фолиевой кислоты, витаминов А и С, клетчатки, холина и антиоксидантов, однако ее не рекомендуется использовать в качестве первой еды ребенка. Лучшее время для введения цветной капусты — через 8 месяцев, поскольку она может плохо перевариваться и вызывать газы и вздутие живота. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев.

Чтобы дать ребенку цветную капусту, удалите зеленые листья и отделите соцветия от стебля.Бланшируйте соцветия в горячей воде на несколько секунд, чтобы удалить всех присутствующих червей. Прополощите, а затем варите до мягкости перед кормлением ребенка.

Хотя это и не является обязательным, рекомендуется придерживаться правила трех дней при введении любого нового продукта питания и начинать с небольшого количества вначале, чтобы избежать риска пищевой аллергии. Аллергия на цветную капусту встречается нечасто, но дети, страдающие аллергией на брокколи, капусту, брюссельскую капусту и капусту, могут иметь аллергию на цветную капусту. Аллергические реакции могут быть острыми, умеренными и даже тяжелыми.Если у ребенка проявляются такие симптомы, как слезотечение, язвы вокруг рта, зудящие высыпания, боль в животе, ощущение жжения во рту, отек лица или одышка, его необходимо немедленно доставить к врачу.

Советы по покупке и хранению цветной капусты

Выбирайте цветную капусту с чистой белой головкой. Цветки должны быть плотными и плотно упакованными, а листья — зелеными и свежими. Он должен быть плотным и тяжелым. Избегайте пожелтения цветной капусты, а также темных пятен или пятен.Свежие листья цветной капусты не должны быть висячими.

Храните цветную капусту в холодильнике, не мыть. Заверните в полиэтиленовый пакет стеблем вниз, чтобы влага не попала на соцветия. Цветную капусту можно хранить от 3 до 5 дней в холодильнике.

Цветную капусту после бланширования тщательно вымойте в горячей воде. Говорят, что цветная капуста вступает в реакцию с некоторыми металлами, такими как алюминий или железо. Приготовление цветной капусты в этих металлах может привести к обесцвечиванию цветной капусты из-за реакции.

Рецепты здоровой цветной капусты для младенцев и малышей

Газосодержащих продуктов кормящих матерей

Грудное вскармливание — лучший способ накормить ребенка. Однако иногда после кормления грудью вы можете наблюдать, как у вашего ребенка газы, и задумываться, что делать. Часто в это время естественно думать, какие меры предосторожности вы можете предпринять, чтобы избежать или уменьшить газообразование у вашего ребенка.

Разные младенцы по-разному реагируют на еду, которую они едят.Если вы знаете конкретную пищу, которая в дальнейшем вызывает у вас газы, обратите внимание на такую ​​же реакцию у вашего малыша. По данным Американской академии педиатрии, около 28 процентов детей заболевают коликами. Симптомы колик включают периоды безутешного плача, которые сопровождаются физическими признаками, такими как подтягивание ног и отхождение газов. Симптомы могут появиться в возрасте от 3 до 6 недель.

Продукты, вызывающие газообразование, связаны с содержанием клетчатки. Клетчатка не переваривается, и, проходя через желудок непереваренной в кишечник, бактерии пытаются расщепить ее, вызывая газы.Клетчатка в пище, которая вызывает газы, не попадает в грудное молоко, поэтому еда никак не повлияет на вашего новорожденного. Газы являются нормальным явлением для младенцев, поскольку их пищеварительная система все еще развивается. Если у вашего ребенка газы, это не означает автоматически, что это связано с вашим питанием. Но чаще всего это можно предотвратить или свести к минимуму, изменив свой рацион. Несмотря на то, что причина, по которой у вас газы, может быть не такой, как у вашего ребенка, некоторые продукты могут вызывать у ребенка газы. Уделяя особое внимание своему питанию, вы можете свести к минимуму газы у ребенка.

Вот список некоторых продуктов, которые могут вызвать у вас газы:

Фасоль
Брокколи
Брюссельская капуста

Капуста
Цветная капуста
Отруби
Овсяные хлопья
Абрикосы
Персики
Груши

Сливы
Цитрусовые

Хотя доказательств мало, но исследования показали, что крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная и капуста, вызывают газы у многих детей, находящихся на грудном вскармливании. Вы можете отказаться от овощей семейства крестоцветных в пользу овощей, таких как сельдерей и морковь.

Острая пища безопасна для вашего ребенка, но вам следует избегать ее, если вы заметили, что она вызывает дискомфорт у вашего ребенка. Вы можете избегать таких специй, как кайенский перец и порошок чили. Вам также следует избегать любых продуктов, которые, как вы подозреваете, вызывают газы у вашего ребенка.

Нет причин для беспокойства, если у вашего ребенка газы. Но если это становится проблемой или вызывает дискомфорт, обязательно нужно проконсультироваться с педиатром или детским врачом-специалистом.

Будет ли у моего грудного ребенка газы, если я буду есть определенные продукты?

У вашего ребенка, находящегося на грудном вскармливании (или ребенка, находящегося на искусственном вскармливании), будут газы независимо от того, чем он будет кормиться.Газ — это просто часть процесса пищеварения, и он есть у всех — младенцев, детей и взрослых. Младенцы просто менее вежливы в этом отношении, чем люди старшего возраста, и склонны вести себя так, как будто в этом нет ничего страшного.

По большей части, когда у вашего ребенка выделяются газы, это не повод для беспокойства. И это не значит, что вы съели то, чего не ели. Если у вашего ребенка чрезмерное газообразование или он очень некомфортен, вам стоит взглянуть на свою диету или на то, как вы его кормите.

Скорее всего, вы сможете есть все, что хотите, и когда захотите, не расстраивая животик вашего ребенка. Но если вы думаете, что у вашего ребенка газы из-за чувствительности к пище, не беспокойтесь об исключении из своего рациона продуктов, которые образуют газы для вас. Как ни странно, брокколи, капуста, чеснок, острая пища и картофельные чипсы не повлияют на ваше молоко, потому что газ, который вы можете почувствовать от этих продуктов, является местной реакцией в желудочно-кишечном тракте.

Наиболее вероятным виновником вашего ребенка являются молочные продукты в вашем рационе — молоко, сыр, йогурт, пудинг, мороженое или любая еда, содержащая молоко, молочные продукты, казеин, сыворотку или казеинат натрия.Другие продукты, такие как пшеница, кукуруза, рыба, яйца или арахис, также могут вызывать проблемы. Не ограничивайте резко свою диету, опасаясь, что у вашего ребенка может быть чувствительность к пище, но если вы подозреваете, что определенная пища доставляет вашему ребенку проблемы, вы можете попробовать отказаться от нее на неделю, чтобы посмотреть, что произойдет. Некоторым продуктам требуется больше недели, чтобы полностью очистить ваш организм, но вы должны увидеть улучшение в поведении вашего ребенка в течение нескольких дней.

Если с вашим ребенком все в порядке, когда вы воздерживаетесь от еды, попробуйте еду еще раз и посмотрите, как он отреагирует.Это может потребовать некоторого расследования, но, исключая одну подозрительную еду за раз, вы сможете узнать, что ему не нравится. Вы также можете поговорить с консультантом по грудному вскармливанию, который поможет вам оценить, что происходит.

Если у вас много молока (вы чувствуете, что можете легко кормить грудью всю церковную детскую и у вас есть лишнее), ваш ребенок может страдать от так называемой «перегрузки лактозой». Это происходит, если ваш ребенок получает много переднего молока, в котором меньше жира, чтобы замедлить процесс пищеварения.В результате фермент в его системе, переваривающий лактозу, не выделяется достаточно быстро, чтобы выполнять свою работу.

Чтобы справиться с этим, кормите грудью только с одной стороны при каждом кормлении или кормите дважды с одной стороны, прежде чем переходить к другой стороне. Однако важно, чтобы вы поговорили с консультантом по грудному вскармливанию, чтобы убедиться, что это проблема, прежде чем пытаться каждый раз кормить только с одной стороны. В противном случае вы можете непреднамеренно снизить количество молока.

Продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания

От продуктов, изменяющих вкус грудного молока, до продуктов, вызывающих у ребенка колики, есть определенные продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания.Хотя полный список может варьироваться от женщины к женщине, некоторые продукты есть только в списке всех. Со временем вы, естественно, узнаете, что работает для вашего ребенка, а что нет. А пока давайте рассмотрим пять наиболее распространенных продуктов и пищевых ингредиентов, которые, скорее всего, будут иметь прямое влияние на вашего ребенка, пока вы кормите грудью.

Кофеин

Кофеин, содержащийся в кофе, чае, газированных напитках и даже шоколаде, может сделать вашего ребенка суетливым и бессонным. Чтобы избежать негативного воздействия кофеина, попробуйте кофе без кофеина или чай без кофеина.Любители шоколада могут захотеть перейти на белый шоколад или молочный шоколад с меньшим содержанием кофеина.

Газированные продукты

Некоторые продукты могут вызвать у ребенка колики и газы. К наиболее распространенным из них относятся овощи (например, брокколи, цветная капуста, капуста, спаржа и брюссельская капуста), крахмалистые продукты (например, кукуруза, картофель, макароны и рис) и некоторые фрукты (например, сушеные фрукты, инжир, финики и яблоки). . Если вы все еще хотите их есть, попробуйте есть утром или днем, пока ребенок активен.Употребление газированной пищи перед сном почти наверняка гарантирует суетливость ребенка по ночам.

Острые продукты

В то время как некоторые острые продукты, такие как перец чили и халапеньо, могут вызвать вздутие живота и чрезмерное газообразование у ребенка, другие могут изменить вкус вашего молока, который может не понравиться ребенку. Держитесь подальше от лука, чеснока, корицы и карри.

Цитрусовые

Цитрусовые могут вызывать расстройство желудка у младенцев, а также могут вызывать сыпь.Общие фрукты, на которые следует обратить внимание, включают апельсины, грейпфруты, лимоны, лаймы и мандарины. Подобный эффект приписывают киви, клубнике, вишне и черносливу. Последние два также могут оказывать на ребенка слабительное действие.

Продукты, вызывающие аллергию

Если в вашей семье есть пищевые аллергены, вам следует избегать употребления орехов и продуктов, содержащих орехи, во время грудного вскармливания. Однако, если это не так, вы можете есть орехи, проверяя реакцию ребенка.Еще одним распространенным аллергеном является коровье молоко, и многие кормящие матери сообщают о положительных изменениях в своих младенцах после того, как молоко исключено из их рациона.

продуктов, вызывающих газы у детей, находящихся на грудном вскармливании

Одна из самых сложных частей в первые недели воспитания детей — это когда ваш малыш плачет больше, чем обычно. Родители часто задаются вопросом, не расстроен ли животик у их малышей или что-то, что они едят, вызывает повышенное газообразование или боль.

Идея о том, что то, что ест мать во время грудного вскармливания, может вызвать газообразование у ее младенца, безусловно, широко обсуждается.Это один из главных вопросов, которые мне задают на практике. Как ни странно, некоторые родители замечают, что определенные продукты делают их малышку еще более газообразной, однако ни одно исследование на самом деле не показало, что материнская диета увеличивает газообразование у младенцев.

Это означает, что у большинства младенцев нет специальной пищи, которая увеличивает газообразование. Однако, если вы замечаете, что каждый раз, когда вы едите определенную пищу, ваш ребенок кажется более газообразным или кажется, что он больше плачет, можно попробовать отказаться от этой еды и следить за улучшениями.Ведение дневника питания может помочь определить, действительно ли конкретная еда доставляет вашему малышу больше дискомфорта. Типичные газообразные продукты включают брокколи, капусту, бобы, цветную капусту или острую пищу. Некоторые люди также думают, что молочные продукты вызывают у детей газы, для других это кофеин, хотя доказательств этому нет. Каждый ребенок индивидуален, так что это возможно.

Если нет определенной закономерности в отношении того, что вызывает у вашего малыша газы, или устранение того, что, по вашему мнению, является причиной, похоже, ничего не меняет, подумайте о том, чтобы обратиться к консультанту по грудному вскармливанию.Ваш поток молока или положение во время кормления также могут быть причиной.

Как правило, после тринадцатинедельного возраста пищеварение у младенцев имеет тенденцию к созреванию, и общее газообразование снижается. Вы можете обнаружить, что примерно в это время вы увидите улучшение газообразования как часть нормального созревания.

При кормлении из бутылочки может быть полезным использование соски с медленным потоком и уменьшение количества пузырьков воздуха при приготовлении смеси. Важно всегда смешивать формулу в соответствии с указаниями. Если кажется, что у вашего малыша более чувствительный животик, частично разложенная формула, такая как Earth’s Best Organic ^® Gentle Formula, может помочь уменьшить газообразование.Отрыжка в середине и в конце кормления также может помочь уменьшить газообразование.

Узнайте больше о младенцах и малышах, у которых есть проблемы с газом.

Источники

Американская гастроэнтерологическая ассоциация http://www.gastro.org/wmspage.cfm?parm1=689

Американский колледж гастроэнтерологии http://www.acg.gi.org/patients/gihealth/ belching.asp

Американская педиатрическая академия: «Боль в животе».

Американская академия семейных врачей: «Проблемы с питанием у младенцев и детей.

продуктов, которые едят мамы, которые могут вызвать расстройство желудка кормящего ребенка

Большинство кормящих матерей не должны регулярно отказываться от какой-либо определенной пищи, согласно «Спутнику кормящей матери», но некоторые матери считают, что употребление определенных продуктов перед кормлением грудью делает их младенцев необычно суетливыми или более газообразными, чем обычно.

Если вы подозреваете, что ваш кормящий ребенок чувствителен к тому, что вы едите, исключите эту пищу из своего рациона на две недели. После того, как симптомы у ребенка исчезнут, снова включите эту пищу в свой рацион, чтобы выяснить, была ли она причиной реакции вашего ребенка.

Молочные продукты

Казеины, основные белки, содержащиеся в молочном молоке, проходят через кровоток и попадают в грудное молоко.

Поскольку младенцы не могут переваривать эти белки, они могут срыгивать больше, чем обычно, или становиться газами или нервными после употребления грудного молока, содержащего казеины. Молочные продукты в рационе матери являются одним из наиболее частых виновников чувствительности пищеварительной системы у грудных детей. Если вы регулярно потребляете коровье молоко, сыр, йогурт, сметану, мороженое или любые обработанные продукты, содержащие молочные продукты, и подозреваете, что ваш ребенок реагирует на это, исключите все молочные продукты из своего рациона на две недели, чтобы увидеть, есть ли разница.Поскольку для вас важно получать достаточное количество кальция с пищей во время кормления грудью, попросите своего врача порекомендовать лучшие альтернативные источники кальция.

Шоколад и специи

Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании газированных новорожденных

Многие кормящие матери сообщают, что их дети кажутся суетливыми после того, как они едят шоколад, по данным BabyCenter.com и «Спутник кормящей матери». В некоторых случаях проблема заключается в количестве, а не в самой еде. Если вам кажется, что съедание целой плитки шоколада вызывает или усугубляет нервозность или газообразование у вашего ребенка, вы можете обнаружить, что можете съесть небольшой кусок шоколада перед кормлением без какого-либо эффекта.

Острая пища также может вызвать расстройство желудка вашего ребенка.

В то время как большинство младенцев переносят и, вероятно, наслаждаются тонкими ароматами, которые некоторые специи придают грудному молоку, они также могут вызывать у младенцев разной степени несварение желудка. Обычные виновники — чеснок, карри, перец чили и корица.

Фрукты и овощи

Употребление цитрусовых, в том числе апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов и грейпфрутов, может вызвать временные нарушения пищеварения у грудных детей.

Сильные кислоты, содержащиеся в этих фруктах, а также в ананасах, клубнике и киви, могут раздражать кишечник ребенка. Вишня и чернослив также могут вызывать нарушения пищеварения у чувствительных грудных детей.

Газообразующие овощи, включая огурцы, сладкий перец, капусту, брюссельскую капусту, лук, брокколи и цветную капусту, также могут вызывать временные проблемы с пищеварением у грудных детей. В частности, лук вызывает стойкие побочные реакции у чувствительных к нему детей, даже если их матери проглатывают лишь небольшое количество.

Соя, пшеница и кукуруза

Выделяют ли шпинат и салат-латук газы у новорожденных во время кормления грудью?

Соя, пшеница и кукуруза являются распространенными аллергенами у детей старшего возраста и взрослых, а также могут вызывать реакции у чувствительных к ним грудных детей.

Если вы подозреваете, что ваш ребенок чувствителен к любому из этих продуктов в вашем рационе, возможно, вам придется исключить большую часть, если не все, обработанные продукты, которые вы едите. Большинство обработанных пищевых продуктов содержат в той или иной форме сою, пшеницу или кукурузу, и нередко все три ингредиента встречаются в одном продукте.

Если в вашей семье распространена аллергия на определенные продукты, даже если у вас нет пищевой аллергии, возможно, ваш грудной младенец чувствителен к этим же продуктам. Во время кормления важно поддерживать адекватное питание, поэтому поговорите со своим врачом, прежде чем исключать сразу несколько продуктов из своего рациона.

Еда, которую должны есть мамы при грудном вскармливании ребенка «Приготовление детского питания

by Baby moov

После разговора о нерекомендуемой еде, а также о еде, которую вы должны предпочесть во время беременности, вот специальный отчет, чтобы взглянуть на диету молодой мамы, кормящей грудью.

Наконец-то родился ребенок, и вы, возможно, решили его кормить грудью. Это важный шаг, который вызывает множество вопросов у мам: что мне есть, каких продуктов следует избегать или какие из них могут увеличить количество молока? На все эти вопросы мы постарались ответить в специальном репортаже, посвященном вам!

Поддержание формы и предотвращение недостатков:

Грудное вскармливание требует много энергии, поэтому молодой маме нужно будет уделять внимание своей диете, чтобы у нее не развились недостатки, но и обеспечить ребенка всем, что ему нужно.

Магний: Когда вы кормите грудью, рекомендуемое потребление магния увеличивается, поэтому вам необходимо найти источники, чтобы предотвратить его недостаток. Для этого вы можете есть крупы из непросеянной муки, шоколад, а также зеленые овощи, такие как фасоль, шпинат или артишоки, которые также богаты железом.

Кальций: Для крепких костей можно настоять на молочных продуктах: молоке, сыре и йогурте. Однако другие продукты часто являются неизвестными источниками кальция: миндаль, тофу или зеленые овощи, такие как брокколи, кресс-салат или капуста.

Витамины: Вы должны отдавать предпочтение витаминам, включая витамин D, который необходим для роста и правильного развития ребенка. Этот витамин особенно содержится во многих рыбах, молоке, маргарине или яичных желтках.

Витамин С помогает укрепить вашу иммунную систему, а также иммунную систему ребенка, а также бороться с инфекциями. Вам следует отдать предпочтение черной смородине и петрушке, которые являются крупнейшими растительными источниками витамина С. Вы также можете есть перец, киви, клубнику, личи или цитрусовые, такие как апельсины или лимоны.

Пейте много: Кормящим женщинам нужно много воды или других напитков. Действительно, грудное молоко почти на 90% состоит из воды, поэтому вам необходимо увеличить потребление напитков. Пейте регулярно, в том числе во время кормления грудью, когда вы будете чувствовать сильную жажду.

Продукты, помогающие при грудном вскармливании:

В дополнение к рекомендуемой суточной дозе определенные продукты могут помочь при грудном вскармливании и доставке молока.Есть также свидетельства того, что помимо этих «волшебных» продуктов, чем больше вы кормите грудью, тем больше молока вы производите. Итак, кормите ребенка грудью часто.

Рекомендуемые продукты включают пиво (конечно, без алкоголя) или хлопья пивных дрожжей, которые могут увеличить количество производимого молока, а также некоторые растения, такие как фенхель , анис , вербена или красная малина листьев. Чечевица , миндаль , кешью орехи и финики также имеют положительный эффект.

Некоторые продукты могут придавать особый вкус молоку, что может способствовать или препятствовать грудному вскармливанию. Некоторые специи, такие как карри или тмин, придают привкус , который должен понравиться ребенку, и тогда он будет сосать дольше, что увеличит выработку молока. Вместо этого известно, что многие овощи беспокоят ребенка, например, чеснок, лук, лук-порей, сельдерей, цветная капуста или спаржа. Однако не обязательно отказываться от этих продуктов, каждый ребенок индивидуален, и ваш может наслаждаться этими ароматными ароматами.

Нерекомендуемая еда:

Как и во время беременности (см. Наше досье о еде, не рекомендованной во время беременности), некоторые продукты не рекомендуются во время грудного вскармливания.

Energy напитки , кофеин, чай, безалкогольные напитки или алкоголь следует избегать, если вы кормите грудью. Действительно, стимуляторы, содержащиеся в этих напитках, передаются через молоко и, таким образом, усваиваются и ребенком. Если вы делаете исключение и употребляете алкоголь, имейте в виду, что скорость будет сильнее в течение следующего часа и что потребуется несколько часов, чтобы его устранить.

Известно, что некоторые продукты, такие как капуста, петрушка, шалфей, укроп, мята или щавель, снижают надои молока. Однако на данный момент нет реальных научных доказательств.

Некоторые виды рыб могут быть вредными для вашего ребенка, поскольку содержат загрязняющие вещества, в том числе ртуть. Например, щука, форель, окунь или икра и печень рыбы поглощают большее количество этих загрязнителей, которые все чаще встречаются в природе.

При отлучении ребенка от твердой пищи этап, когда ваш ребенок начнет есть другие продукты, кроме молока, некоторых фруктов и овощей, следует вводить позже из-за риска возможной аллергии.А именно, продукты, известные как аллергенные, включают клубнику, экзотические фрукты в целом или некоторые цитрусовые.