Можно ли горький шоколад кормящей маме: Страница не найдена — Мир шоколада

Содержание

Детская больница округа Муром — Здоровая мама

Беременная и кормящая женщина всегда должна помнить, что от ее образа жизни и поведения зависит здоровье и жизнь ее ребенка.

Питание

Для беременных и кормящих женщин суточная калорийность пищи составляет 3200 – 3500 ккал.

В период беременности следует ограничить употребление сладких и мучных блюд, соленого, газированных напитков, крепкого чая, кофе – гораздо полезнее разнообразные овощи и фрукты, зелень, творог, сметана, сыр, рыба, натуральное мясо. Обязательно включать в пищевой рацион продукты, содержащие фолиевую кислоту: шпинат, бобы, томаты, печень, почки, так как она уменьшает риск врожденных пороков и аномалий развития плода. Будущей маме нужно избегать

«быстрых блюд», они приводят к изменению химических процессов в центральной нервной системе ребенка, за счет содержащихся в них консервантов, пищевых добавок, канцерогенов. Полезен для плода черный горький шоколад, содержащиеся в нем флаваноиды улучшают кровообращение в системе мать-плацента-плод, а дети рождаются более спокойными и активными.

В рационе мам, кормящих грудью, предпочтительней использовать различные виды мяса (говядина, нежирные сорта свинины, баранины, курица, индейка, кролик), нежирные сорта рыбы (судак, карп, треска, хек). Не забывайте сыр и творог, кисломолочные продукты. Фрукты и овощи необходимы не только для восполнения витаминов и минеральных веществ в организме. Они являются источником клетчатки и пектинов, стимулирующих работу кишечника. Пищевыми волокнами богаты также гречневая и овсяная крупы, хлеб грубого помола, сухофрукты (курага, чернослив). Сахар и кондитерские изделия (шоколад, зефир, пастила, мармелад, нежирные торты и пирожные) следует употреблять ограниченно, поскольку они могут способствовать аллергическим реакциям у малыша и отложению жира. Также в целях предупреждения аллергии необходимо ограничить употребление цитрусовых, меда, какао, орехов.Жидкая часть рациона должна составлять не менее 1 л, но не должна превышать 2 л жидкости (включая супы, молоко). В первые дни после родов при нагрубании молочных желез следует ограничить потребление жидкости до 800 мл. Следует избегать избытка пряностей, употребления хрена, горчицы, чеснока, лука, которые могут нарушать вкусовые качества молока. Режим питания кормящей мамы должен быть согласован с режимом питания ребенка. Пищу следует принимать в одни и те же часы, желательно за 30—40 минут до кормления ребенка (5—6 раз в день), что способствует лучшей лактации.

При недостаточном количестве овощей и фруктов, особенно в зимне-весенний период, беременным и кормящим женщинам рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы, употреблять соки, замороженные фрукты или ягоды, сухофрукты.

Работа

При нормальном течении беременности женщина может выполнять обычную работу. Умеренная физическая и умственная нагрузка благоприятно влияет как на организм беременной, так и кормящей женщины. Бездействие (длительное лежание или сидение) способствуетожирению, запорам, ослаблению мышечной системы, у беременных также ведет кслабости родовых сил.Во время беременности следуетисключитьрезкие движения, подъем тяжестей (более 2,5кг), длительное стояние на ногах, ночной труд, переутомления, воздействие высокой температуры, химических веществ на производстве и в быту, радиоактивных лучей. Нежелательно выполнять домашнюю работу, требующую частых наклонов. При «сидячей» работе полезно ставить ноги на скамеечку или класть на стул, что предохранит их от венозного застоя крови и развития варикозных изменений вен.

Чтобы избежать сильного магнитного излучения, исходящего от мобильного телефона, будущим и состоявшимся мамам не нужно носить его в кармане юбки или брюк, а также лучше пользоваться гарнитурой, чтоб не приближать его к голове.

Отдых

Учитывая повышение потребности в кислороде, беременным и кормящим женщинам следует использовать любые возможности пребывания на природе. Во все времена года полезны регулярные неутомительные пешие прогулки по 1–1,5 ч ежедневно и, по возможности, перед сном. Ввиду риска нарушения фосфорно-кальциевого обмена у беременных в осенне-зимнее время года и весной при естественном относительном гиповитаминозе, особенно в северных районах страны, полезно ультрафиолетовое облучение тела в сроки беременности 18–20 и 35–37 недель.

При планировании отпуска беременным женщинам лучше предпочесть страны с привычными климатическими условиями в осенне-весенний период. На отдыхе им следует исключить подъём и перенос тяжестей и ограничить пребывание на активном солнце, однако показаны тёплые воздушные ванны (температура 22 °С) продолжительностью 5 минут в первые дни с постепенным ежедневным увеличением на 5–6 минут до 25 минут, выполнять процедуру можно на открытом воздухе, в солярии, на веранде.

Во время беременности не рекомендуют езду на велосипеде и других видах транспорта, сопряжённую с вибрацией и сотрясением тела, создающую риск отслойки плаценты, а также способствующую травмам и воспалительным изменениям суставов, которые размягчены под действием релаксина. После 28 недель беременности длительных поездок на любом виде транспорта следует избегать, а в последние 2 недели перед родами необходимо оставаться дома.

Сон

Беременной и кормящей женщине нужно спать не менее 8 часов в сутки. Ложиться спать следует не позже 22-23 часов. Перед сном рекомендуются прогулки и проветривание комнаты. Необходим дневной сон или отдых в течение 1,5-2 часов. Кровать должна быть удобной и достаточно жесткой.

Интимная жизнь

Интимная близость во время беременности должна быть ограничена во избежание кровотечения и выкидыша (особенно при склонности к привычному невынашиванию).

Оптимальный перерыв между родами составляет 3-4 года, именно столько времени требуется организму женщины, чтобы восстановиться, поэтому во время грудного вскармливания рекомендуется использовать различные методы контрацепции, подобрать которые поможет врач-гинеколог.

Уход за телом

Принимайте тёплый душ два раза в день, если у Вас сухая кожа, можно пользоваться увлажняющим лосьоном. От горячих ванн и посещений сауны придётся отказаться, они могут повлечь за собой преждевременное прерывание беременности, а у кормящих мам – нарушение лактации. Особого ухода требуют наружные половые органы — туалет их следует осуществлять несколько раз в день.

Из-за повышенной потребности в солях кальция зубы становятся менее устойчивыми к развитию кариеса, дёсны — рыхлыми и склонными к воспалению. Именно поэтому визит к стоматологу входит в число обязательных осмотров. Чистить зубы рекомендуют утром и вечером, а после еды — полоскать рот.

В период беременности и при кормлении грудью следует регулярно делать маникюр и педикюр, иногда даже чаще, чем обычно, ввиду возможности усиленного огрубения кутикулы и склонности к образованию заусенцев. В течение первых 14 недель (период органогенеза) беременности желательно отдать предпочтение гигиеническому маникюру без использования лака для ногтей, в лучшем случае — с применением лечебной основы. В течение всего периода беременности и при кормлении грудью для снятия лака следует пользоваться жидкостью, не содержащей ацетон, противопоказано наращивание ногтей с использованием кислотного праймера.

Молочные железы нужноготовить к кормлению грудью: после обмывания водой энергично растирайте их жёстким полотенцем, от этого нежная кожа становится грубее и устойчивее к раздражениям. Полезны и воздушные ванны: завершив туалет, оставляйте молочные железы открытыми на 10–15 мин.

Желательно исключить применение косметики для волос и окрашивающих средств (беременным – особенно в период до 14 недель), можно пользоваться натуральными красителями — хной и басмой.

Одежда и обувь

Никаких особых требований к ней нет, просто она должна быть удобной, свободной и чистой. Желательно носить одежду из натуральных материалов. Для устойчивости походки и для уменьшения нагрузки на голеностопные суставы лучшеносить обувь на невысоком и широком каблуке.

С 26–27-й недели беременности, когда матка уже ощутимо увеличивается в размерах, необходимо носить специальный бандаж, поддерживающий живот, в более поздние сроки такой бандаж поможет ребёнку сохранять правильное положение в матке.

Будущие и настоящие мамы, любите своего малыша – ведите правильный образ жизни, в этом случае у него будут все шансы родиться и вырасти здоровым и счастливым!

состав, действие на организм, дневная норма

Такое угощение, как шоколад, известно каждому человеку. Разнообразие современных сладостей, которые предлагает каждый магазин, очень широкое. Но вы когда-нибудь задумывались о том, какая польза шоколада для человека? На самом деле, этот продукт обладает массой отменных свойств.

Из этой статьи вы узнаете:

Шоколад польза и вред: основные факты

Шоколадэто кондитерское изделие, продукт, в составе которого базовая доза какао. Любимое  угощение детей и взрослых. Но это не просто вкусный и ароматный продукт. Польза шоколада для организма человека подтверждена на практике. Он положительно влияет на внутренние органы, стимулируя их нормальное функционирование.

Карл Кин – это американский профессор, который пришел к выводу о том, что сладость способна спасти от инфаркта и инсульта. Если регулярно кушать ее, можно привести в норму функции тромбоцитов. Состав шоколада богат биологически активными веществами, которые не дают кровяным пластинкам слипаться между собой. Это отменное средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Шоколад польза и вред для организма

Многие обвиняют продукт в том, что он влияет на повышение артериального давления. Но это большое заблуждение. Если разобраться, есть ли в какао кофеин, то он присутствует в нем в минимальных дозировках. Такая доза компонента не может повысить артериальное давление. Именно поэтому угощения могут кушать даже гипертоники.

Но чем полезен шоколад для кровеносной системы? Угощение способно укрепить и защитить ее, поскольку в нем присутствуют фенолы. Они не дают «плохому» холестерину в крови окисляться. Также продукт защищает кровеносные сосуды от сужения.

Польза шоколада для организма человека

В нем немало ценных компонентов: кальция, магния, фосфора. Они позволяют активировать работу головного мозга и урегулировать клеточный обмен. В угощении содержатся тианины, которые обладают антибактериальными свойствами. Благоприятное действие шоколада на организм человека заключается в укреплении зубов и костей.

Вкусное угощение способно моментально поднять настроение. Если вас одолевает тоска, съешьте плитку любимого продукта. В ней содержится магний, который не только противодействует депрессии, но еще и повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям.

Плитка способна облегчить течение предменструального цикла. Если потреблять его регулярно, можно повысить сексуальность.

Как вы видите, польза шоколада для организма человека велика. Именно поэтому не отказывайтесь от соблазна съесть несколько ароматных и вкусных плиток, ведь они положительно повлияют на ваше настроение и самочувствие.

Какой шоколад полезнее: горький или молочный?

Чтобы понять, какой шоколад самый полезный, необходимо тщательно изучить его ингредиенты. Чем больше процентное соотношение какао, тем больше пользы получит человеческий организм. Самым лучшим можно назвать горький продукт, поскольку в нем содержится минимальный процент сахарной пудры. К тому же, такое угощение стабилизирует метаболические процессы и укрепляет нервную систему. Ответ на вопрос, почему горький шоколад полезнее молочного, прост. Горькие сорта содержат антиоксиданты, которые положительно влияют на организм человека в целом.

Качественный молочный продукт богат не только сахаром и какао, но и различные ароматизаторы. Это легкое и сладкое угощение, которое просто обожают дети. Часто белый продукт производители дополняют лесными орешками. Такое угощение способно активировать работу головного мозга. В такой плитке содержится приблизительно 30 % какао.

Если вы думаете, какой шоколад полезнее: горький или молочный, делайте выбор в пользу первого варианта. Угощение положительно повлияет на функционирование внутренних органов и на ваше настроение.

Какой шоколад самый полезный для здоровья?

Какой шоколад самый полезный для здоровья

Многие сладкоежки спрашивают: какой шоколад самый полезный для здоровья? В нем должно содержаться немало какао. Именно поэтому стоит выбирать темный продукт, в котором нет всевозможных добавок. Чтобы найти качественную продукцию, обратите внимание на некоторые важные факторы.

Важно!

На упаковке должна быть надпись «Сделано по ГОСТу». Это гарантия того, что в продукции нет растительного нешоколадного жира. Доля какао и какао-масла должна составлять 75-99%. Стоимость хорошего товара не должна быть слишком низкой, ведь это признак подделки.

Вредно ли есть много шоколада?

Конечно, вред шоколада для организма человека минимальный. Но некоторые сладкоежки превышают суточную норму плиток в несколько раз. Это очень опасно для человека.

Во-первых, большая доза такого продукта чрезвычайно вредна для диабетиков. В нем содержится сахар, который негативно влияет на имеющиеся проблемы. Именно поэтому стоит ограничиться минимальными порциями плиток при наличии заболевания.

Во-вторых, не стоит налегать на белое угощение, если вы страдаете от избыточного веса. Он только прибавит вам лишних килограмм. Если вы не можете без сладкого, ограничьтесь плиткой темного продукта.

И, наконец, сладость в больших дозировках может стать причиной аллергических реакций. Они проявляются по-разному, но приятного в этом мало.

Плитка шоколада каждый день: полезно или вредно?

Многие специалисты рекомендуют съедать плитку сладости каждый день. На практике доказано, что плитка положительно влияет на общее самочувствие. Небольшая порция угощения способна предотвратить развитие диабета, уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и стабилизировать уровень содержания холестерина в крови.

Плитка шоколада каждый день

Если вы сомневались в том, можно ли кушать шоколад каждый день, отбросьте прочь волнение. Но выбирайте продукцию, в которой содержится не менее 70% какао. Кушайте по плитке каждый день, чтобы всегда быть в хорошем настроении.

Смертельная доза шоколада для человека

От такого угощения еще никто не умирал. Ученые заинтересовались этим вопросом, поэтому они провели соответствующие исследования. Их результаты поразили многих людей.

Как оказалось, десятилетнему ребенку нужно съесть около 1900 сладостей весом по 700 грамм, чтобы отравиться теобромином и умереть. Для взрослого эта дозировка еще больше, ведь летальный исход возможен, если процент теобромина составляет 1 грамм на килограмм массы тела.

Как вы видите, смертельная доза шоколада в граммах для человека настолько высока, что летальный исход полностью исключен. Но не налегайте на него, если вы хотите, чтобы организм получил вред.

Шоколад для детей: полезен или вреден?

Многие родители дают своим детям сладкое угощение, не задумываясь о его воздействии на организм малыша. Но необходимо ознакомиться с пользой и вредом сладости для организма ребенка.

Не забывайте о том, что это очень вкусные плитки, которые просто обожают дети. Но суточная норма не должна превышать 50 грамм. Если малыш просит еще одну плитку, не нужно отказывать ему в удовольствии. Но добавьте в его рацион продукты, которые богаты йодом. Благодаря этому можно защитить зубы ребенка и щитовидную железу.

Но в сладости присутствует такое вещество, как теобромин. Свойства схожи с кофеином, поэтому нервная система моментально возбуждается. Если ребенок кушает слишком много сладостей, то это чревато такими моментами:

  • расстройство нервной системы;
  • проблемы со сном;
  • беспричинная тревожность;
  • раздражительность;
  • головная боль;
  • тремор.

Если вы не знаете, полезен или вреден шоколад для детей, внимательно ознакомьтесь с вышеописанными моментами. Необходимо ограничить дозировку плиток, чтобы не столкнуться с непредвиденными проблемами с самочувствием малыша.

Шоколад при грудном вскармливании

Мамочек, которые кормят ребенка грудным молоком, тянет скушать что-то сладенькое. Но можно ли шоколад кормящей маме, или лучше воздержаться от десерта?

Конечно, отказывать себе в удовольствии не стоит. Плитка сладости не способна навредить вам и вашему крохе. Но к этому вопросу нужно отнестись ответственно, следуя рекомендациям специалистов. Только в таком случае шоколад при грудном вскармливании не станет источником проблем.

Шоколад для беременных и кормящих мам: вред, дозы

В первые дни после рождения ребенка воздержитесь от продукта. Дождитесь, пока малышу не исполнится три месяца. В противном случае у него могут возникнуть сильнейшие аллергические реакции, ведь основные компоненты продукта будут поступать в его организм с грудным молоком.

Начинать кушать сладости стоит с 5-ти грамм. Наблюдайте за реакцией своего малыша. Если у него появилась сыпь, откажитесь от угощений. Если организм ребенка нормально отреагировал на продукт, можете увеличивать дозу сладости, но не более, чем на четверть плитки в день.

Можно ли шоколад при грудном вскармливании?

Это вопрос, на который сложно найти однозначный ответ. Как говорилось выше, нужно внимательно наблюдать за реакцией ребенка. Если он страдает от аллергии на компоненты, что проявляется сыпью и покраснениями кожи, откажитесь от сладостей. Если все в порядке, можно наслаждаться любимым продуктом в минимальных дозировках.

С какого возраста можно давать ребенку какао?

Какао – это теплый и ароматный напиток, основой которого являются сладкие плитки. Его любят многие дети, ведь он очень вкусный. Но с какого возраста можно давать ребенку какао, чтобы не ухудшить его самочувствие?

Специалисты рекомендуют вводить напиток в рацион двухлетнего ребенка. Малышам до двух лет какао запрещено, ведь могут возникнуть аллергические реакции. Для первой порции достаточно несколько ложек напитка. Это позволит вам понять, как ребенок реагирует на его основные компоненты.

Если вы не знаете, с какого возраста можно давать ребенку какао с молоком, прислушайтесь к профессионалам. Они советуют вводить напиток в рацион двухлетнего малыша очень осторожно. Ребенку в возрасте от 2 до 5 лет достаточно 50 мл какао в сутки. Предлагайте этот напиток на завтрак, чтобы малыш получил заряд энергии на весь оставшийся день. Если ребенку уже исполнилось 10 лет, можно увеличить порцию какао до 100 мл за раз.

Сколько шоколада можно есть в день без вреда для здоровья?

Не все знают, сколько грамм шоколада можно есть в день, чтобы не столкнуться с проблемами. Специалисты определили суточную норму десерта для человека, которая принесет организму только пользу.

Они утверждают, что норма шоколада в день для человека составляет 30 грамм. Но еще лучше ограничиваться 15-ю граммами десерта. Благодаря этому метаболические процессы стабилизируются, а уровень гемоглобина увеличится. Теперь вы знаете, сколько шоколада можно есть в день без вреда для здоровья, поэтому с проблемами вы не столкнетесь.

Почему хочется шоколада?

Многим людям постоянно хочется шоколада. Чего не хватает в организме в таких случаях? Специалисты провели исследования и обнаружили корень проблемы.

Почему хочется шоколада

Почему хочется шоколада так, что отказаться от него просто невозможно? Причина кроется в недостатке магния в организме. Этот компонент содержится в данном десерте. Если вы не хотите набрать лишние килограммы или же вам нельзя кушать продукт, замените его орехами, семечками или свежими фруктами. Такие угощения тоже богаты магнием.

Шоколад повышает или понижает давление?

Ответ на этот вопрос хотят узнать многие гипертоники и сладкоежки. Доказано, что темный продукт способен как повысить, так и уменьшить артериальное давление. Если нужно его повысить, то эффект будет длиться до двух часов.

Если ваше давление высокое, ежедневно съедайте плитку черного продукта. В нем присутствует какао, которое приводит в норму уровень глюкозы и очищает сосуды от бляшек.

Теперь вы знаете ответ на вопрос, шоколад повышает или понижает давление. Главное, чтобы вы правильно выбрали его сорт, чтобы достичь желаемых результатов.

Шоколад для диабетиков

Не все знают, можно ли при диабете есть горький шоколад. Некоторые люди думают, что десерт только усугубит проблему. Но так ли это?

Обычное угощение содержит немало сахара. Если превысить дозу самостоятельно, можно столкнуться с проблемами. Именно поэтому людям, страдающим от диабета, нужно свести к минимуму дозировки такого десерта.

Но существует специальный шоколад для диабетиков. В нем сахар заменен фруктозой, которая не вредит людям. К тому же, в нем нет животных жиров. Производители заменяют его растительными компонентами. Благодаря этому можно лакомиться такими сладостями даже при наличии диабета.

Отзывы врачей

Специалисты утверждают, что угощение благоприятно влияет на самочувствие человека. Но нельзя увлекаться таким продуктом, поскольку это чревато проблемами с лишним весом и увеличением холестерина в крови.

Профессионалы рекомендуют съедать плитку горького продукта в день, чтобы активировать процесс обмена веществ и положительно повлиять на метаболизм. Качественная плитка не позволит столкнуться со стрессами, поскольку она моментально поднимает настроение.

Противопоказания: вреден ли шоколад?

Многие люди задают вопрос: вреден ли шоколад? Противопоказания к такому десерту следующие:

  • детям в возрасте до 5-ти лет не рекомендуется давать пробовать такое угощение;
  • ограничьте дозировку сладостей, если вы страдаете от избыточного веса;
  • откажитесь от угощения в случае наличия проблем с функционированием почек;
  • его нельзя кушать, если обмен веществ в организме нарушен;
  • диабетикам стоит заменить привычный десерт специальными продуктами.

Конечно, польза шоколада неоспорима. Но стоит придерживаться его рекомендованных дозировок. Только в таком случае он не навредит вашему здоровью.

Грудное вскармливание: продуктовый светофор | Здоровье мам и пап

Интересно ли вам, что должна есть кормящая мама, а от чего ей нужно отказаться? Узнать, от каких продуктов надо ждать подвоха, а какие, наоборот, очень полезны? При грудном вскармливании существует так называемое «правило светофора».

 

Красный свет – остановись!
Это запрещено есть кормящим мамочкам:



— На первом месте, конечно же, алкогольные напитки. Не стоит считать, что если выпить бокал красного вина, это никак не отразится на ребенке. Запомните, что любой алкоголь без исключения 100%-но поступает вместе с молоком в кровь крохи;

— Свежие и консервированные чеснок, лук репчатый, жгучий перец, черемша, соус «Табаско» и майонез – добавят остроты в молоко;

— Сделают молоко горьким такие продукты, как горчица и хрен, особенно с добавками, горький шоколад (содержание какао не менее 70%), черный крепкий кофе (главным образом ненатуральный), мягкие сыры с различными добавками (например, из пряных трав) и сыры с плесенью подобно «Дор Блю»;

— Молоко станет соленым от следующих продуктов – кальмары, мидии, пряная сельдь, икра минтая, трески с добавками и осьминоги, преимущественно в соусе;

— Провоцируют аллергию – креветки, свежий тунец и консервированный тунец в собственном соку или масле.

Желтый цвет – кушать можно, но осторожно!

Эти продукты не так давно были под запретом. Сейчас мнение врачей изменилось. Продукты разрешается употреблять, но вводить их желательно постепенно, с осторожностью и понемногу.
Причина в том, что их переизбыток в рационе мамы, может привести к вздутию животика или расстройству стула у малыша. К ним относятся: свекла, фасоль, горох, дыня, растительное масло, свежий кефир.

— Наоборот, скрепляют стул – рис, гранат, груши, хурма, песочное печенье и свежий хлеб.

— Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию: грейпфруты, апельсины, коровье молоко, пшенная, манная и кукурузная каши, рыба и красная икра.

Зеленый цвет – ешьте в любом количестве!

Продукты, помещенные под этим цветом светофора, полезны, как вам, так и малышу.

— Укроп, петрушка, морковь – сохранят остроту зрения крохе;

— Листовой салат, черная смородина, крыжовник – укрепят иммунитет;

— Окунь, треска, тыква и кабачки – поспособствуют быстрому росту и развитию;

— Натуральный йогурт и творог – сделают кости и зубы крепкими;

— Айран, ряженка, кефир, цветная капуста, брокколи, овсяная каша – улучшат пищеварение.

К сильным аллергенам относятся:

1. Молоко

Некоторые женщины думают, что, выпив в день около литра козьего или коровьего молока, они повысят питательную ценность грудного. На самом деле, они только повысят вероятность того, что у малыша возникнут высыпания на коже, так как молоко содержит более 20 аллергических веществ. Даже кипяченое молоко нельзя пить в большом количестве, ведь на молочные белки нагревание не действует.

2. Яичные белки

Это касается в основном куриных яиц. Утиные и гусиные яйца реже провоцируют аллергию, а перепелиные почти некогда. К тому же данный продукт содержит много холестерина, который очень вреден для сердца. Поэтому кормящей маме в неделю разрешается съедать только одно яйцо, сваренное вкрутую.

3. Парное мясо

В «нижних частях» туши находится больше всего вредных веществ. Берите замороженное мясо – концентрация аллергенов снижается после заморозки и оттаивания.

 

Польза и вред горького шоколада: мифы и реальность

Вы, конечно, слышали о том, что желая полакомиться шоколадом, следует предпочесть деликатес горьких сортов? Чем обоснованы эти рекомендации? Насколько они справедливы?

Предлагаем небольшой обзор наличествующей информации об этом продукте. Надеемся, что это будет небезынтересно и полезно.

Полки магазинов заполнены шоколадными лакомствами разных марок, производителей, стоимости. Сладости манят разнообразием начинок, добавок, цветом — от белого до черного.

 Как определиться с выбором?

Из всего ассортимента однозначно наиболее полезен горький шоколад.

Его специфический горьковатый привкус, особые качества зависят оттого, что он включает 72 % тертого какао, а также масло-какао, которые обогащают его полезными, востребованными свойствами.

Какими именно?

Польза горького шоколада: 72% здоровья и удовольствия


1. Большое содержание какао-бобов содействует синтезу серотонина, эндорфинов, именно поэтому, съев дольку-другую, вы ощутите приподнятое расположение духа.

  • Но миф о возможности побороть депрессию с помощью так называемого «сладкого антидепрессанта» при исследовании ученых из Австралии не нашел подтверждения.

2. Флавоноиды, находящиеся в составе десерта:

  • снижают риски возникновения рака кожи;
  • понижают вредоносность ультрафиолетового излучения;
  • поддерживают гормональный баланс эстрогена и некоторых иных гормонов;
  • снижают давление;
  • защищают от повреждений клетки необходимые для полноценного функционирования миокарда.
  • Употребление горького сорта какао-продукта может быть дополнением к терапии кардио-сосудистых заболеваний.

3. Теобромин — тонизирующе воздействует на сердце.

4. 72% — активизирует работу мозга.

  • Полифенолы стимулируют кровоснабжение, снижают вероятность образования тромбов.
  • Фенилаланин – активизирует память.
  • Теобромин и кофеин бодрят, улучшают работоспособность. При этом, вопреки бытующему мнению, не будет повышено артериальное давление.

5. Кондитерское изделие можно причислить к противоинфарктным и противоинсультным профилактическим средствам.
Экспериментальные исследования австралийских ученых позволили установить, что «шоколадотерапия» благотворно воздействует на:

  • кроветворение,
  • мозговое кровоснабжение,
  • уровень содержания углекислого газа в крови,
  • активизацию кровотока,
  • укрепление сосудов головного мозга.

6. Уровень «вредного» холестерина помогает нормализовать стеариновая кислота.

  • Обследование 55 000 людей 50-64 лет позволило установить, что, участники эксперимента, употребляющие шоколад по 30г/день, — реже подвержены аритмии, у них ниже, чем у прочих риски болезней сердца, вероятности инсультов на 30% и 25% соответственно.

7. Выбрав этот сорт кондитерского изделия, сладкоежки практически не рискуют «заработать» сахарный диабет. Более того он окажет содействие в усвоении сахаров, поступивших из иных продуктов.

8. Содержащиеся в его кладовой здоровья витамины и минералы придадут выносливость к повышению нагрузок как физических, так и умственных. Магний, железо — повысят работоспособность, концентрацию внимания, когнитивные способности мозга.

9. Польза горького шоколада для организма обусловливается также наличием натуральных антиоксидантов, которые:

  • упрочивают силы иммунной системы;
  • помогают отложить ранние процессы старения;
  • выводят вредные вещества.

А также противостоят свободным радикалам, тем самым препятствуют развитию онкологии, атеросклероза, болезни Альцгеймера, катаракты, а также более пяти десятков иных опасных недугов.

  • Антиоксидантов в горьком шоколаде содержится больше, чем в яблоках, зелёном чае.

10. Низкий по сравнению с другими сортами гликемический индекс (ГИ), не проявляет негативного действия на функционирование поджелудочной железы.

11. Необоснованно муссируется мнение о вредном воздействии продукта на зубную эмаль. Напротив, он располагает антисептическими свойствами. Содержащиеся в нем танины, защищают от формирования зубных камней, оказывают положительное воздействие на состояние десен.

12. Горький сорт изделия обладает также свойствами афродизиака. Не зря Казанове приписывают привычку всегда иметь при себе плитку лакомства.

13. Десерт, действуя обволакивающе на слизистую, смягчает и даже подавляет кашель эффективнее иных медикаментов, благодаря теобромину.

14. Кальций, фосфор, фтор — благоприятствуют укреплению костных тканей.

Все это подтверждает пользу горького шоколада для здоровья мужчин и женщин.
Однако в сутки следует съедать не более 30г врачующего лакомства!
Вместе с тем, для слабой половины человечества десертный продукт открывает свои дополнительные возможности.

Польза горького шоколада для женщин


Именно этот сорт десерта помогает поддержать здоровье и красоту.

  • Предупреждает появление морщинок.
  • Снижает боли при менструациях.
  • Укрепляет ногти, волосы.
  • Упрочивает костную систему.
  • Ускоряет метаболизм. Но, чтобы не заполучить лишних килограммов на талии или бедрах употреблять его следует только в первой половине дня.
  • Дарит настроение.
  • Повышает сексуальное желание и степень удовлетворенности.
  • Применяется в косметических целях: салоны проводят шоколадные обертывания, сделанная в домашних условиях — шоколадная маска отлично смягчит кожу лица. Другие «подручные средства» также смогут потягаться с дорогостоящими солонными процедурами.

Ведь не торговые марки, не красивые упаковки имеют стержневое значение, а компоненты, содержащиеся в составе чудотворного средства, а их у нас – хоть пруд пруди. Только успевай выбирать и хорошеть.

Польза и вред горького шоколада для женщин во время беременности.


  • Какао-продукт благотворно воздействует на состояние клеток, пополняет организм матери минералами, витаминами, содействующими правильному развитию плода. Однако употреблять шоколадное лакомство беременным следует весьма умеренно. Продукты какао бобов могут вызывать аллергически реакции, усилить изжогу, снизить приток крови к матке.
  • Кормящей маме, по мнению западных педиатров, следует употреблять в пищу любые продукты обычного меню, но ограничивая количество. Наши специалисты считают нужным исключить горький шоколад до достижения ребенком как минимум 3 месяцев.
  • Натуральный продукт рекомендован в ряде источников как средство для похудения. Есть даже разработки «Шоколадной диеты», когда кондитерское изделие употребляется на протяжении всего дня и которая якобы за 5-7 дней поможет избавиться от избыточного веса.

Утверждается, что полезные компоненты пополнят организм, одновременно будет снижено желание «чего-нибудь сладенького». С этим спорить не станем. Но, думается, что замена белков, растительных волокон и минеральных веществ, на простые жиры углеводы калорийного изделия (400-540 ккал/100г) — весьма сомнительный с точки зрения здоровья и результативности способ, кроме прочего, подвергающий нагрузке поджелудочную железу.

Как выбирать шоколад


«Правильный» продукт – должен включать тертые какао-бобы и какао-масло. Чем выше процентное содержание тертого какао, тем больше польза.

Знайте, что не всегда бросающаяся в глаза цифра, украшающая лицевую сторону обертки шоколадной плитки, соответствует действительности. Реальную картину можно увидеть на обратной стороне, там, где отражается информация о составе изделия.

При минимальном содержании какао-бобов от 70%, это — лучший выбор! Такой десерт изготовлен из отборного сырья, обладает тонкостью и благородством вкуса.

Так называемый «черный» шоколад также может быть полезен при содержании от 55% тертых какао-бобов, 30% какао-масла (а не иных жиров), незначительного количества сахара. В нем не должно быть сои.

Плитка должна быть твердой, хрустеть при разламывании, иметь блестящий оттенок, не должна таять в руках, липнуть к зубам, крошиться. Такое кондитерское изделие может иметь право на звание горького.

Некачественное сырье (к примеру, какаовелла), применяющееся в более дешевых сортах шоколадного изделия — отличается кисловатым привкусом, может негативно воздействовать на кислотность желудка, привести к гастриту. А тогда вместо желанного лакомства может понадобиться диета при гастрите с повышенной кислотностью. Поэтому лучше не экономить средств на доброкачественности продуктов.

Есть ли вред от горького шоколада?


Жизнь нас учит, что любой продукт питания может быть полезен и вреден.
Это зависит от дозировки, наличия аллергических или иных заболеваний, требующих ограничения или полного исключения продукта.
Так же и горький шоколад может принести не только пользу, но и вред для здоровья.

1. Вред появляется при неограниченном употреблении.

  • Ограничьтесь 25-30г лакомства, а рацион пополните красными яблоками.

2. Польза горького шоколада для организма человека совсем не означает его безвредности для животных. Не потчуйте им: кошек, собак, попугаев. Метилксантин и теобромин чрезвычайно токсичны для ваших любимцев.

3. Противопоказан десерт:

  • при нарушении обменных процессов;
  • мочекаменной болезни;
  • заболеваниях суставов;
  • подагре;
  • болезнях желудка.

4. Кофеина он содержит больше, чем чашечка эспрессо, а значит, от него следует отказаться при нарушениях сна. Однако на давлении это не скажется.

5. Диабетикам — рекомендованы сорта не менее 85%, не содержащие сахаров.

Приучайте себя ограничивать «хотелки». Получайте наслаждение, смакуя небольшую дольку. Ощущайте оттенки вкуса, аромата.

К чему может привести поедание большого количества шоколада? Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Какие загрязнения допустимы в шоколаде

Первыми оценили какао бобы древние индейцы ольмеки. Любовь к горьким плодам от них переняли майя. В племени майя даже почитали бога плодов какао. Напиток из этих плодов могли пить только избранные воины, остальные его вкуса не знали. Шоколад
готовился следующим образом: бобы жарили и затем растирали, добавляли воду и пряности. Пили его в холодном виде.

В 16 веке Кортес привез какао-бобы, помидоры , кукурузу и фасоль на свою родину – в Испанию. Кондитеры изменили рецептуру напитка, обогатив его вкус корицей , мускатным орехом и сахаром. Это сделало шоколад намного вкуснее. И в Испании шоколад остался привилегированным напитком – пили его только богатые люди, ведь стоимость какао-бобов была искусственно завышена налогами. Итальянцы узнали о какао-бобах от одного из путешественников, который, как и Кортес, привез домой диковинные растения и плоды. В Италии шоколадный напиток пришелся по вкусу населению, среди которого даже произошёл спор о том, можно ли пить его в пост. Дошло до того, что с этим вопросом обратились к Папе Римскому. Папе Пию V напиток не понравился и он высказался в том духе, что, дескать, во время поста шоколадный напиток пить можно, потому что он не может приносить какое-либо удовольствие пьющему его.

Во Франции одна из придворных дам была противницей шоколада, потому что, по её словам, одна из её знакомых дам родила абсолютно чёрного ребёнка, и всё это потому, что она частенько пила шоколад.

Спустя почти век, мнение о шоколадном напитке изменилось в лучшую сторону. Появились гипотезы, что он лечит катар желудка , лихорадку, и даже продлевает года.

В 19 веке появился шоколад, похожий на современный. Швейцарец Франсуа Луи Кайе смог создать твердую плитку шоколада. Его соотечественник вскоре изобрёл молочную разновидность лакомства.

Польза

Индейцы считали, что шоколадный напиток повышает бодрость духа человека и устраняет усталость . Современные учёные полностью подтвердили это предположение.

Непреложный факт, что употребление горького чёрного шоколада является вкусным профилактическим средством от атеросклероза и тромбоза . Флавоноиды в составе продукта не позволяют слипаться тромбоцитам , благодаря чему человек защищён от инсульта и инфаркта . Также в шоколаде присутствуют вещества феналоны, которые полезны для укрепления стенок кровеносных сосудов: они подавляют процессы окисления холестерина и откладывания жиров в артериях. Феналоны являются эффективным средством против закупорки и сужения просвета сосудов. Благодаря этим факторам, снижается риск появления сердечных приступов . Так, любители шоколадного лакомства менее других людей подвержены развитию венозных и сердечных заболеваний.

Количество кофеина в стограммовой шоколадной плитке – значительно ниже, чем в чашке кофе . При этом в ней содержится серотонин , который проявляет антистрессовые свойства.

Улучшение настроения после употребления шоколадной плитки было давно отмечено. Механизм влияния серотонина полностью изучен, поэтому факт пользы шоколада для настроения подтверждён полностью.

В составе лакомства присутствует малое количество каннабиноидов. Активные вещества из этого семейства содержатся в марихуане. Но концентрация этих веществ ничтожно мала, для того чтобы принести вред организму, зато достаточна, чтобы принести пользу: придать бодрость и улучшить настроение каннабиноиды вполне способны. Учёные подсчитали, что достигнуть наркотического эффекта можно, съев 13 кг лакомства, что, конечно же, является нереальным.

В шоколаде содержатся магний и другие минеральные соли. Магний, выделенный из этого продукта, приносит больше пользы для организма, чем, например, какой-либо отдельный магниевый препарат.

Японские учёные уверены, что польза от продукта является несомненной: он не позволяет развиться раковым опухолям. Европейские учёные данный факт ещё не подтвердили.

Афродизиаки в составе шоколада могут усиливать половое влечение. Был создан шоколадный продукт «Камакао», который позиционировался как сильный стимулятор либидо . В этом продукте была изменена рецептура – доза афродизиака была увеличена в несколько раз. Этикетка продукта сопровождалась изображением из Камасутры.

Диетологи уверяют, что немного чёрного шоколада не помешает похудению – это утешительный факт для тех, кто не может совсем отказаться от сладкого. Наличие в его составе сахара и большая калорийность продукта влияют на организм по-другому, чем, например, аналогичные показатели карамели, конфет и печенья.

Все вышеуказанные полезные свойства в большей степени относятся к чёрному и горькому виду шоколада. Остальные его разновидности менее полезны.

Виды

1. Белый


Характерный для этого лакомства цвет – белый, что и дало ему название. Обычный шоколад – коричневато-чёрный, потому что плоды какао имеют тёмную окраску. Белый шоколад изготавливается не из плодов какао, а из его масла, в которое добавляется сухое молоко. Калорийность его выше, чем у чёрного, потому что в него добавляют значительное количество масло какао – для аромата.

Само по себе масло какао дорогостоящее, и многие изготовители идут на хитрость, добавляя в состав своих белых плиток (условно шоколадных
) вместо него гидрогенизированный жир и растительное масло (пальмовое , соевое и т.д.
). Это суррогат, фальсификация, который только по вкусу напоминает шоколад, а на самом деле его именуют «кондитерской плиткой».

Продукт не содержит вещество теобромин, в отличие от других разновидностей. Неповторимый вкус он приобретает благодаря специальному сухому молоку, который имеет карамельный привкус.

2. Чёрный (горький)


Его изготавливают из тёртых плодов какао, масла какао и сахарной пудры. Вкусовые особенности продукта изменяются в зависимости от количества горького тёртого какао и сахарной пудры. Чем больше какао в продукте, тем он горче и ароматнее.

3. Молочный


Его изготавливают из тёртого какао, масла какао и сухого плёночного молока или сухих сливок. Вкус у такого продукта нежный и молочный.

4. Диабетический


Этот продукт предназначен для людей, страдающих сахарным диабетом . На вкус он не отличается от обычного. В его составе вместо сахара применяют изомальт, ксилит, сорбит, манит. Этот подсластители не вредят диабетикам.

5. Пористый


Шоколадную массу для изготовления этого лакомства выдерживают в вакуум-котлах в жидком состоянии несколько часов. Вакуум способствует тому, что пузыри воздуха внутри плитки расширяются, и образуется пористая текстура шоколадной плитки.

6. Порошковый


Такой вид продукта изготавливают из тёртого какао и сахарной пудры, иногда с добавлением сухого молока.

Руководство для потребителей

Как выбрать правильный продукт?


Достаточно знать несколько правил выявления качества и внимательно изучать шоколадную обёртку, где на задней стороне производитель указывает требуемые по ГОСТу сведения.

Старый шоколад, который покрыт белым налётом – это явление недобросовестности магазина, где был куплен продукт. Налёт образуется от старости и окончания срока годности – такая плитка всё ещё пригодна к употреблению, но часть своих отличительных вкусовых качеств она уже потеряла, и стала более жёсткой.

Хороший вкус лакомства зависит в основном от качества главного сырья – какао-бобов. Бразильские и азиатские бобы отличаются невысоким качеством. А вот африканские бобы – самые лучшие. Мировые производители работают именно на африканском сырье.

В зависимости от того, настолько измельчены составляющие продукта, шоколад тает или не сразу тает во рту. Если тает моментально – значит, хороший. Для осуществления настолько качественного измельчения требуется только высокотехнологичное оборудование. Если оно есть у производителя, то это значит, что за качеством продукции ведётся строгий контроль.

Экстра горький продукт содержит около 60 — 70% какао, обычный чёрный – примерно 50. В качественном молочном продукте содержится 35 — 40% тёртого какао.

В холодильнике хранить продукт не стоит. Аналогично – не стоит покупать его на улице (в ларьках, киосках
) при температуре меньше -5 градусов. Низкие и высокие температуры пагубно влияют на вкус продукта и способствуют его раннему старению.

Разновидности шоколадного лакомства могут содержать добавки: ванилин, спирт, кофе, перец, орехи, изюм, вафли, карамель, цукаты.

Состав

  • Теобромин

    . Это вещество является токсичным для кошек и собак, попугаев, лошадей. Для человека теобромин не токсичен, поскольку быстро метаболизируется в организме. Это вещество является алкалоидом .
  • Флавоноиды

    . Эти вещества содержатся в винограде , красном вине. Они являются полезными для сердечно-сосудистой системы.
  • Минеральные вещества

    .
  • Серотонин

    .
  • Лецитин

    (без этого вещества может наступить ухудшение памяти и упадок сил
    ).

Интересные факты

1.
Прототип для изображения на обёртке популярного в советские времена шоколада «Алёнка» выбрали на конкурсной основе. Был объявлен конкурс на лучшую фотографию ребёнка. Победитель прислал фотокарточку маленькой девочки – своей дочери. Розовощёкая девочка в платочке быстро стала, выражаясь современным языком, узнаваемым «лицом обложки».
2.
Всего лишь шесть грамм лакомства в день способны уменьшить риск развития инсульта и инфаркта миокарда, и немного снизить кровяное давление .
3.
Первые изобретатели шоколадного напитка – индейцы Центральной Америки. Они придумали оригинальное шоколадное пиво, которые создавалось на основе перебродивших какао-плодов.
4.
Всемирный «Шоколадный день» празднуется 11 июля. Этот праздник впервые был утверждён во Франции в 1995 году.
5.
В США нельзя купить обычное шоколадное яйцо с сюрпризом, потому что законы страны запрещают вкладывать в продукты питания несъедобные предметы.
6.
В некоторых странах мира популярны посещения так называемых шоколадных музеев.
7.
В Российской империи во время русско-турецкой войны выпускался шоколад длиной в один метр.
8.
Первым изобрёл белый шоколад Генри Нестле.
9.
Швейцария, Франция и Бельгия являются самыми «шоколадными» странами.
10.
Беременной женщине рекомендуется есть шоколад, поскольку он оказывает стрессоустойчивое действие не только на неё, но и на плод.

Вред

Любой продукт может навредить человеку, даже если изначально он полезный. Так, шоколад может стать вредным для диабетиков, для склонных к аллергии , для страдающих ожирением . Остальным умеренное количество сладкого продукта не только не помешает, но и станет полезным.
К тому же, для диабетиков выпускается специальный сорт лакомства, содержащий заменители сахара, так что и для них есть выход из положения.

Несколько ошибочных фактов о шоколаде, из-за чего он раньше считался вредным:

  • Лакомство совсем не вредит эмали, зубам и дёснам. Наоборот, кожура плодов какао проявляет антимикробные свойства.
  • От шоколада не появляется угревая сыпь . Главная причина прыщей – проблемная кожа , которая становится такой из-за гормональных сбоев, неверного рациона питания и т.д.
  • Шоколадная плитка не является причиной аллергии! При наличии аллергии, реакция после поедания шоколадных конфет может усилиться, но не это является причиной заболевания.

Вред шоколад может принести только тогда, когда человек его употребляет в слишком большом количестве. Но это не является минусом самому лакомству: разные полезные продукты в большом количестве могут стать вредными для человеческого здоровья.

С шоколадом связано столько мифов, что разобраться в его реальной пользе или вреде для здоровья затруднительно.

Шоколад изучают ученые, любят взрослые обожают дети.

Вредно или полезно это лакомство – сладкий привет от давно исчезнувших таинственных майя?

Шоколад: состав, калорийность, как применяют

Современные шоколадные плитки имеют мало общего с шоколадом, которые полюбили американцы и европейцы после триумфального возвращения Колумба и покорения Американского континента. Ацтеки варили «чоколатль» без сахара, загущая напиток маисовой мукой. Вряд ли наслаждались, зато были бодры, веселы и здоровы.

Долгое время и в Европе (Америке тоже) шоколад знали как напиток
, рецепт которого держался в строжайшей тайне
. Средневековые испанцы, например, без суда и следствия рубили головы несознательным гражданам, осмелившимся варить шоколад без отдельного разрешение. Еще бы! Государственная тайна…

Очень долго какао бобы были настолько дороги, что позволить себе чашечку напитка могли только особы королевской крови. К концу 19 века был разработан рецепт твердого шоколада, обрушивший рынки сбыта сахара и какао. С тех пор купить шоколадную плитку можно без проблем.

Современный шоколад производится в трех видах: темный (или черный), молочный и белый. Плитки различаются как по цвету, так и по качеству, то есть составу.

Черный шоколад содержит:

Тертые натуральные какао-бобы в виде порошка;

Какао-масло;

Эмульгаторы.

В черном шоколаде максимальное
количество ценных питательных веществ. Вкус продукта более горький, насыщенный, яркий. Содержание какао-бобов в продукте не менее 55 процентов. В нем есть органические кислоты, пищевые волокна, насыщенные жирные кислоты, крахмал.

Польза шоколада темного вида объясняется содержанием витаминов группы В, Е, РР, а также минералов: калия, кальция, магния, фосфора, натрия, железа.

В молочном шоколаде
часть натурального порошка, полученного из бобов, заменяет сухое молоко. Отсюда более «бледный» вид, менее горький вкус, явный сливочный оттенок. Твердых компонентов в продукте должно быть не менее 25 процентов, в качественном шоколаде – до пятидесяти.

В белом шоколаде
какао-порошка и вовсе нет. Однако отказывать ему в причастности к шоколаду все же нельзя. Ведь в продукт включает в себя какао-масло (не меньше 20 процентов), сухое молоко или сгущенку (14 процентов), молочный жир (примерно четыре процента), сахар (55 процентов).

Калорийность шоколада независимо от вида примерно одинакова: 540-550 кКал на сто граммов.
Много?
Конечно. Но если ограничиться 25-50 граммами лакомства в сутки, для здорового человека без аллергии на какао-продукты вреда от шоколада не будет никакого, а вот пользы – много.

Шоколад: в чём польза для организма?

Польза шоколада – в какао-бобах. Поэтому горькие сорта лакомства, безусловно, полезнее молочных. Полезные свойства шоколада горького, или темного, колоссальны:

Он содержит вещества-антиоксиданты (процианиды, флавоноиды, эпикатехины). Именно эти натуральные вещества защищают организм от свободных радикалов, предотвращая образование онкологических опухолей;

За счет высокого содержания полифенолов, кофеина, теобромина польза шоколада для организма проявляется в профилактике сердечно-сосудстых болезней;

Снижает риск внезапных инсультов и инфарктов, так как эффективно профилактирует тромбообразование;

Снижает риск приобрести сахарный диабет за счет, так как нормализует процесс усвоения сахаров;

Стабилизирует артериальное давление, нормализует работу сердечных мышц;

Повышает эластичность сосудов;

Известна польза шоколада для здоровья людей, страдающих от воспалительных заболеваний аутоиммунной системы, артрита;

Стимулирует деятельность головного мозга, повышает качество интеллектуальной работы, улучшает память, особенно в преклонном возрасте;

Обладает общеукрепляющим действием за счет большого содержания витаминного комплекса.

Многие слышали, что шоколад лечит депрессию
, и это на самом деле так. Кусочек полезного лакомства способствует выработке эндорфинов и серотонинов – «гормонов счастья», которые реально повышают настроение, облегчают депрессивные состояния. Польза шоколада для организма в этом смысле несомненна.

А вот расхожее мнение о вреде шоколада для зубов и десен
не более чем миф. Якобы сладкий продукт разрушает зубную эмаль. На самом деле продукт темного сорта содержит натуральный антисептик, который улучшает состояние слизистой ротовой полости, дезинфицирует десны, снижает скорость нарастания зубного камня, предотвращает кариес.

Список мифов о вреде шоколада пополняют еще два необоснованных утверждения
.

1. От шоколада появляются прыщи. На самом деле высыпания – следствие дисфункции гормональной системы, нарушение работы кожи.

2. Шоколад вызывает аллергию. Сам по себе шоколад очень редко вызывает аллергию, а вот усилить ее действительно можно.

Польза шоколада для здоровья человека заключается еще и в том, что он стимулирует пищеварительные процессы и перистальтику кишечника, профилактирует образование язвы. Достаточная доза – 50 граммов продукта в сутки.

Кстати, этого же количества достаточно и для того, чтобы препятствовать образованию раковых клеток
. Японцы следуют правилу «50 граммов» неукоснительно: ежедневно жители островов принимают свою дозу сладкого лекарства. Рак и язва для них весьма редкие заболевания.

Шоколад: в чём вред для здоровья?

Несмотря на несомненную пользу для здоровья, шоколад может быть вреден. Прежде всего за счет содержания сахара. Диабетикам употреблять лакомство, увы, нельзя
.

Отказаться от шоколада придется и людям с избыточным весом
. Во всяком случае, есть молочный и белый шоколад им точно нельзя, а вот долька горького время от времени не принесет особого вреда.

За счет способности усиливать аллергию нельзя кушать шоколад во время обострения заболевания и проведения антигистаминного лечения. Когда симптомы пройдут, а результат лечения закрепится, можно иногда баловаться шоколадом, но только с разрешения врача.

А вот если выявлена истинная аллергия на какао-бобы или любой компонент, содержащийся в сладкой плитке, отказаться от употребления шоколада придется навсегда.

Для беременных и кормящих мам: вред шоколада

Есть или не есть шоколад беременной женщине и кормящей маме? Вопрос сложный, даже если с легкостью относится к своему «интересному положению» по принципу «беременность – не болезнь!».

Что же говорят врачи?

Польза шоколада для организма беременной женщины в следующем:

Магний укрепляет нервы, повышает иммунную защиту, снимает тревожность. Полезен он и для плода, так как оказывает положительное влияние на формирование мозга;

Калий нормализует давление и обменные процессы;

Укрепляют организм будущей матери и флавоноиды;

Теобромин стимулирует работу сердца;

Витамины, макроэлементы, необходимые организму женщины в положении, есть в шоколаде. Железо полезно для формирования организма будущего малыша.

Полезные свойства шоколада объясняются его составом в первую очередь. Поскольку шоколад снижает тревожность, то вряд ли новорожденный будет причинять маме беспокойство плачем и истериками. Малыш вырастет спокойным.

Конечно, речь идет о черном шоколаде. Его беременной женщине понемножку кушать можно.

С другой стороны, вред шоколада для организма беременной женщины тоже может быть существенным
.

Отказаться от продукта на время вынашивания беременности нужно в том случае, если у родственников есть аллергия на этот продукт. С аллергией не шутят.

Кофеин, который содержится в шоколадной плитке, может повредить здоровью и матери, и плода. Кроме того, он может вызвать бессонницу.

При употреблении большого количества шоколада высока вероятность усиления изжоги, от которой страдают почти все беременные женщины.

Злоупотребление шоколадом, в том числе горьким, может снизить интенсивность кровоснабжение матки и вызвать кислородное голодание плода.

Некачественный шоколад, в котором какао-масло заменено гидрогенизированными жирами и растительным маслом, не принесет организму никакой пользы, только лишние калории. Лишний вес при беременности может осложнить ее протекание.

Отказаться от шоколада стоит во втором и третьем триместре
, когда происходит интенсивное формирование иммунной системы будущего малыша. Высока вероятность того, что иммунитет ребенка будет ослаблен, появятся проблемы с кишечником, кожные высыпания.

Во время грудного вскармливания лучше отказаться от употребления шоколада, во всяком случае в течение двух-трех месяцев после рождения малыша. Это поможет избежать ненужных проблем с кишечником.

Шоколад для детей: полезен или вреден

Педиатры не рекомендуют давать малышам шоколад до трехлетнего возраста. До этого времени формируется иммунитет, и лишние нагрузки ни к чему. Содержание соединений азота в шоколаде может нарушить обменные процессы в организме ребенка.

К трем годам организм уже в достаточной степени сформирован, чтобы понемногу приобщаться к «взрослой» пище. Сто граммов настоящего черного шоколада в неделю ребенок способен освоить без вреда для себя.

Польза шоколада для организма ребенка:

Наличие калия и фосфора благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему детского организма, ее формирования и развитие;

Темный шоколад высокого качества полезен для работы кишечника;

Продукт повышает настроение, поэтому небольшая доза шоколада может успокоить плаксу;

Шоколад полезен для зубов, потому что какао-масло, обволакивая зубки, предотвращает кариес.

Однако организму малыша шоколад вред
может нанести реальный:

Вызвать аллергию, порой очень серьезную (вплоть до бронхоспазма). Поэтому малышам с аллергией в анамнезе давать шоколад запрещено;

Сахар способен вызвать ожирение, разладить работу поджелудочной железы, а это уже прямой вред шоколада;

Кроме того, большое количество сахара может привести к болям в животе, тошноте, изжоге за счет усиленной выработки желудочного сока.

Очень важно соблюдать некоторые правила употребление шоколада маленькими детьми. Во-первых, запрещено давать даже небольшое количество лакомства натощак.

Во-вторых, детям можно кушать только молочный шоколад. Черный слишком насыщен теобромином – алкалоидом, которым ребенок реально может отравиться. Такое отравление чревато рвотой, нарушением работы ЖКТ, головной болью, тошнотой.

Шоколад: вред для худеющих

Молочный и белый шоколад вред для похудения нанесет за счет высокого содержания сахара и жира. Кушать такой продукт на диете однозначно нельзя, ведь всего несколько кусочком сладкого жирного лакомства могут свести на нет неделю-другую интенсивной борьбы с жиром.

Насчет черного шоколада еще можно поспорить. Дело в том, что такое лакомство способно притупить чувство голода и реально снизить аппетит
. А это позволит увереннее контролировать вес, снизит тягу к быстрым углеводам. Поэтому если человек стремится поддерживать фигуру в нормальном состоянии, то независимо от калорийности шоколада небольшое его количество скорее на пользу.

Полезным свойством шоколада при похудении можно назвать его способность быстро утолять голод и отдавать организму много энергии. Наличие калия и магния делает продукт полезным даже при избыточном весе.

Вред шоколада для похудения заключается в накоплении избыточного количества углеводов в виде жира. Молочный и белый шоколад в этом смысле опаснее всего. А вот черные шоколадные плитки, несмотря на высокую калорийность шоколада, в разумных размерах (не более 25 граммов в сутки), напротив, способствуют потере веса за счет фенолов и кофеина, которые обладают жиросжигающими свойствами.

Полезен или вреден шоколад, зависит от состояния организма. Употребляемый в меру, он будет только на пользу здоровому человеку.

Большинство людей в мире на предложение полакомиться плиткой шоколада отвечают согласием, однако существуют и те, кто отказывается употреблять это величайшее изобретение кондитеров, считая, что шоколад может нанести вред организму. Существует немало мифов о шоколаде, из-за которых многие и отказывают себе в любимой сладости. А на самом деле вреден ли шоколад? Стоит досконально во всем разобраться.

Многие отказывают себе в плитке шоколада, считая, что этим они испортят себе фигуру. Конечно, может способствовать набору веса, однако лишь в больших количествах, если человек злоупотребляет им. Дело даже не в какао, которое содержит не так много калорий, как в двух других составляющих этого лакомства – сахаре и молоке. Растянув плитку шоколада на неделю, за свою фигуру можно не опасаться.

Некоторые не употребляют шоколад из-за наличия в его составе холестерина, опасаясь за здоровье. Данное мнение ошибочно, так как холестерин в этом продукте растительный – масло какао. Более того, исследования показывают, что наличие в составе этого масла стеариновой кислоты как раз таки . Минимальная доля (25мг/100г) холестерина содержится в молочном шоколаде, однако его количество столь мизерно, что не способно нанести вред организму.

Существует и еще один миф, по которому шоколад негативно влияет на эмаль зубов, вызывая кариес. Этот момент довольно спорный, так как современная медицина доказала, что в масле какао-бобов содержатся вещества, которые покрывают зубную эмаль специальной защитной пленкой, предотвращая тем самым разрушительное воздействие сахара. Наибольшей ценностью в этом плане обладает оболочка какао-бобов, удаляющаяся в процессе производства шоколада. Некоторые ученые предлагают даже включать экстракт из этих оболочек в зубную пасту и прочие гигиенические средства, создаваемые для ухода за полостью рта.

Нельзя согласиться и с тем, что шоколад содержит много кофеина, а потому его употребление может негативно сказаться на мозговой активности и нервной системе. На самом деле одна плитка шоколада содержит не более 30мг кофеина, тогда как в чашке кофе этого алкалоида содержится в 6 раз больше! Этот факт опровергает еще один миф о шоколаде, в котором говорится, что описываемый сладкий продукт может повышать артериальное давление.

Не стоит обвинять это лакомство и в том, что его употребление способно провоцировать появление прыщей на коже. Прыщи или угри являются следствием повышенной функции сальных желез, что характерно для людей проживающих в зонах с неблагоприятной экологической обстановкой, а также не соблюдающих правила гигиены. К шоколаду появление прыщей никакого отношения не имеет, что является установленным медицинским фактом.

С давних время известно, что шоколад повышает умственную активность человека, помогает избавиться от хандры и победить депрессию. Высокое содержание жиров и углеводов в шоколаде позволяет назвать этот продукт настоящим источником энергии для человека. Происходит это благодаря тому, что углеводы усваиваются быстро, обеспечивая человека зарядом энергии, а жиры усваиваются медленно, поддерживая энергетический уровень на протяжении всего дня. Наличие же в этом лакомстве таких макроэлементов как калий и магний, способствует правильной работе нервной системы и мышц. Кстати, положительное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую систему человека оказывает и вещество теобромин, содержание которого в шоколаде также высоко. А на активную работу сердца и сосудов влияют присутствующие в шоколаде полифенолы. Эти органические соединения, попадая в организм, улучшают кровоток, благодаря чему снижается нагрузка на сердце.

Из вышеописанного можно сделать однозначный вывод о том, что шоколад оказывает положительное воздействие на иммунитет человека, а значит обязательно должен присутствовать в рационе здорового человека. В нем были обнаружены антиоксиданты, повышающие иммунный статус и предотвращающие появление атеросклероза, инфекционных заболеваний и злокачественных новообразований. По словам медиков самым полезным является именно горький шоколад, в котором содержание молока и сахара значительно меньше. Такое лакомство может использоваться даже в лечебных целях.

Противопоказания шоколада распространяются лишь на больных сахарным диабетом, а также на людей, у которых имеется склонность к аллергии при употреблении веществ, содержащихся в этом продукте. Остальным же шоколад дарит только пользу и отличное настроение!

Шоколад — польза и вред, полезные свойства — польза для женского здоровья, сердца, сосудов, ЖКТ, иммунной, нервной системы, калорийность, противопоказания

Шоколад – одно из любимых лакомств неисправимых сладкоежек, а еще – очень полезный продукт и чудесное лекарство. Правда, данное утверждение справедливо лишь по отношению к высококачественному горькому шоколаду; другие виды – молочный, белый, с разными добавками, уступают ему по многим показателям.

Кому полезен шоколад? Шоколад полезен детям и старикам, мужчинам и женщинам, спортсменам и людям, занятым интеллектуальным трудом. Правда, есть одно «но»: по мнению ученых, 25 г этого лакомства в день идут нам на пользу, а все остальное – уже нет.

Калорийность шоколада
— шоколад продукт высококалорийный. В одной плитке весом в 100 грамм – около 500 калорий, основные их источники – молоко и глюкоза. Калорийность шоколада увеличивают орехи, цукаты, изюм, сливки и другие добавки.

Польза шоколада — полезные свойства

1.
Шоколад – отличный антидепрессант

Он «стирает» печаль, прогоняет тоску, противодействует депрессии. А еще – улучшает настроение и заряжает бодростью. Это, пожалуй, самое приятное свойство сладких ароматных плиток.

Как писала Марина Цветаева: «Быть как стебель и быть как сталь в жизни, где мы так мало можем… Шоколадом лечить печаль, и смеяться в лицо прохожим!»

2.
Шоколад спасает нас от инфарктов, инсультов и атеросклероза

Чудодейственные эфирные масла, которые содержатся в этом благородном продукте, препятствуют отложению холестерина на стенках сосудов. Шоколад, как вино и виноград, богат флавоноидами, что не дают слипаться тромбоцитам. В половинке плитки темного шоколада их такое же количество, как в 5 чашках зеленого чая и 6 яблоках.

3.
Шоколад полезен для сердца и сосудов

Полифенолы, что содержатся в какао-бобах, улучшает кровоток, а это, в свою очередь, благотворно влияет на работу сердечной мышцы. В половинке плитки столько же полифенолов, как в бокале красного вина.

Шоколад укрепляет сосуды, улучшает кровообращение и состав крови, нормализует кровяное давление и повышает чувствительность к инсулину. Последнее значит, что, предпочитая шоколад другим лакомствам, мы снижаем вероятность развития сахарного диабета.

4.
Шоколад защищает нас от рака и язвенной болезни

Шоколад – мощный антиоксидант. Он, как и зеленый чай, содержит катехин, что снижает количество вредных свободных радикалов в крови. Японские ученые доказали: если каждый день съедать до 40 г этого вкусного лакомства, значительно снижается риск развития онкологии. А ведь японцы – одна из самых долгоживущих и редко болеющих наций в мире, и понимание пользы шоколада играет в этом достижении не последнюю роль.

5.
Шоколад полезен для мозга и нервной системы

Микроэлементы, которыми богат этот благородный продукт, в частности магний и калий, обеспечивают нормальную работу нервной системы, а кофеин и теобромин обладают легким тонизирующим эффектом. Шоколад улучшает память, повышает внимание, стимулирует мозговую деятельность. Он также очень полезен для людей преклонного возраста, так как помогает предотвратить старческое слабоумие.

6.
Шоколад облегчает течение ПМС

Усталость, раздражение, апатия, которую чувствуют многие женщины каждый месяц в определенные дни, объясняется снижением уровня гормонов, что отвечают за хорошее настроение. Магний и жирные кислоты, которыми богат темный шоколад, помогают облегчить эти неприятные симптомы.

7.
Шоколад – прекрасное средство для профилактики простуды

В какао содержится вещество теобромин, что лечит кашель. Поэтому шоколад при сильном кашле помогает лучше любых таблеток. Этот факт подтвердили лондонские ученые. А еще горький шоколад стопорит воспаление и ослабляет боль в горле – к такому выводу пришли итальянские исследователи.

8.
Шоколад улучшает пищеварение

Шоколад хорошего качества стимулирует сокращение мышц кишечника, что благотворно сказывается на его работе, а также улучшает усвоение организмом сахара, что находится в продуктах питания. Танин, что содержится в шоколаде, оказывает легкое слабительное действие и способствует выведению токсинов из организма.

Вред шоколада — чем вреден шоколад?

Однако есть у изысканного лакомства и заядлые противники, что утверждают: «От шоколада больше вреда, чем пользы». Так ли это на самом деле?

Во-первых, как уже говорилось, шоколад высококачественных сортов и в разумных количествах может принести только пользу. Другое дело – когда человек покупает дешевый продукт и не умеет ограничивать себя в его потреблении.

Развенчание мифов о вреде шоколада

1.
Шоколад провоцирует появление угревой сыпи, воспалений и прыщей

Если человек ничего, кроме шоколада, не ест, это утверждение может быть верным. Во всех остальных случаях подобные обвинения несправедливы. Проблемная кожа – это следствие неправильного питания, что приводит к сбоям в работе гормональной системы, и шоколад может быть только «соучастником» вредных продуктов, если поедать его в больших количествах вместе с ними.

2.
Шоколад вредит деснам, разрушает зубную эмаль и способствует развитию кариеса

На самом деле все как раз наоборот: кусочек горького шоколада – лучшая профилактика кариеса. Это доказали канадские стоматологи. Какао-масло предохраняет зубы от разрушения, обволакивая их защитной пленкой, а сам шоколад содержит антибактериальные компоненты.

3.
От шоколада быстро поправляются

Совершенно справедливо для тех, кто съедает по 2-3 плитки в день. Но если употреблять это сладкое лакомство в разумных количествах, фигура не пострадает. Мало того, шоколад может быть частью диеты, но только горький: во-первых, он сжигает жир, а во-вторых, это прекрасный источник энергии, которая за счет содержания в шоколаде какао-масла долго расходуется. Диетологи даже рекомендуют побаловать себя несколькими кусочками этого лакомства перед тренировками.

4.
Шоколад вызывает аллергию

Эта сладость действительно может усилить аллергическую реакцию, но стать ее самостоятельной причиной – отнюдь. Людям, что страдают аллергией на содержащиеся в какао протеины, следует покупать диетические продукты без этих протеинов. Если шоколад продается в булочной, он может контактировать с кондитерскими изделиями и вызвать недомогание у человека, что страдает аллергией на клейковину.

5.
В шоколаде – много кофеина

Да, не рекомендуется ужинать шоколадом, поскольку он обладает легким возбуждающим действием. Но этот продукт может стать прекрасной заменой кофе, особенно для гипотоников, ведь шоколад полезней и безопасней, чем напиток из зерен кофейного дерева. В одной плитке популярного лакомства – всего 30 г кофеина. Это примерно в 5 раз меньше, чем в чашечке кофе.

6.
Шоколад вызывает зависимость

В этом благородном продукте действительно обнаружены вещества, что по своему действию напоминают марихуану, но, чтобы ощутить наркотический эффект, нужно съесть не менее 50 плиток сразу. Разумеется, если человек будет в течение долгого времени съедать по 300-400 грамм шоколада ежедневно, может возникнуть и зависимость от этого кондитерского изделия.

Противопоказания к употреблению шоколада

Молодым родителям следует знать, что горький шоколад нельзя давать детям. Да и по вкусу он вряд ли им понравится.

Ограничивать потребление шоколада следует людям, что страдают болезнями печени, нарушением обмена веществ или избыточным весом. Исключить шоколад из своего рациона вынуждены и больные сахарным диабетом. Но они могут покупать продукт, в котором сахар заменен малтитолом.

Всегда приобретайте только качественный шоколад, лакомьтесь им сами, угощайте друзей, дарите близким и будьте счастливы!

В горьком шоколаде содержится множество биологически активных веществ. В их числе — замедляющие старение антиоксиданты, теобромин, способствующий излечению от заболеваний и легких и стимулирующий работу сердечно-сосудистой системы.

Доказано, что ежедневное употребление небольшого количества горького шоколада помогает снизить уровень холестерина в крови, препятствует образованию тромбов и способствует нормализации артериального давления, поэтому шоколад с высоким содержанием какао может служить людям, страдающим атеросклерозом и другими заболеваниями сердца и сосудов, не только лакомством, но и своеобразным лекарством.

Горький шоколад стимулирует обмен веществ и легко усваивается организмом, это позволяет включать его даже в диетический рацион. Кроме того, он повышает работоспособность, стимулирует концентрацию, способствует умственной деятельности.

Шоколад известен как естественный , причем лучше всего повышают настроение именно горьковатые темные плитки – благодаря высокому содержанию какао- эта разновидность шоколада изобилует серотонином, триптофаном, магнием, витаминами группы В и другими веществами, влияющими на работу нервной системы. Всего половина стандартной плитки поможет даже снять симптомы предменструального синдрома, устранив подавленное настроение, раздражительность и плаксивость.

Много ли вреда от шоколада?

Из-за высокого содержания какао-порошка и какао-масла горький шоколад способен вызвать аллергическую реакцию. Из-за этого, а также из-за алкалоида теобромина, схожего по действию с кофеином, он не рекомендуется – употребление даже нескольких небольших кусочков может вызвать возбуждение и бессонницу.

Танин, входящий в состав горького шоколада, способен сужать сосуды, поэтому людям, страдающим мигренями, лучше обратить внимание на другие сладости – как и тем, кто болен мочекаменной или почечнокаменной болезнью. Содержащиеся оксалаты (соли щавелевой кислоты) способствуют формированию камней в почках и мочевом пузыре.

Чрезмерное употребление горького шоколада может навредить тем, кто борется с лишним весом – калорийность этого лакомства достаточно высока (около 500 ккал в 100 граммах), поэтому, съедая больше рекомендованного количества, легко набрать несколько лишних килограммов. Специалисты уверяют, что достаточно употреблять 25-50 граммов горького шоколада в день, чтобы ощутить его благотворное влияние – большее количество на пользу уже не пойдет.

Можно ли шоколад при грудном вскармливании

Автор Анастасия На чтение 13 мин. Просмотров 54 Опубликовано

Кормящей женщине нужно осторожно выбирать продукты для своего рациона. Ведь состав грудного молока зависит от состава ее крови. Можно ли есть шоколад во время вскармливания и какой, зависит от многих факторов

Сразу после родов молодая мама получает список продуктов, разрешенных и запрещенных. Врачи настоятельно требуют внимательно следить за ежедневным меню и не употреблять блюда, могущие причинить вред ребенку. Споров по этому поводу множество: ведь продукты, которые совершенно спокойно может есть мама, не всегда полезны малышу.

Можно ли шоколад при грудном вскармливании и в каком количестве – один из таких вопросов.

Можно ли есть шоколад кормящей маме при грудном вскармливании

Грудное молоко – лучшая пища и питье для младенца. Состав его идеально оптимизирован под потребности малыша. При оценке продуктов этот момент нередко упускают и делают неверные выводы о полезности или вреде тех или иных блюд.

Важно! Не диета матери формирует состав молока, а ребенок, употребляющий его. Если рацион кормящей женщины беден кальцием и белком, состав молока от этого не изменится. Но необходимые вещества отдаст организм матери в ущерб себе.

Почему же шоколад при ГВ, как и другие продукты запрещают употреблять?

Питательные вещества из кишечника попадают в кровь матери, а затем в молоко. И таким образом передаются ребенку. Однако не все из них могут преодолеть гематомолочный барьер. Те из них, кто барьер не проходят, на состояние младенца повлиять не в силах.

Проницаемость барьера разная в разные периоды. Так, сразу после родов в молоко вещества проникают более свободно. В этот момент очень сложно предсказать, какие вещества и как повлияют на организм грудничка.

Какое вещество и в каком количестве попадет в молоко, зависит от его молекулярной массы, от способности связаться с белками, от степени ионизации и от множества других факторов. Поэтому врачи предпочитают попросту запретить все, хоть сколько-нибудь подозрительные продукты.

Нередко это приводит к очень печальным последствиям: женщина прекращает кормить малыша раньше времени, так как не в силах соблюдать столь строгую диету.

На сегодня установлено: единственное, на что непосредственно влияет обеденное меню матери – соотношение жирных кислот в молоке. Кормящим мамам рекомендуют употреблять полиненасыщенные жирные кислоты, которые остро необходимы малышу.

Именно по этому параметру и нужно определять: можно ли шоколад при грудном вскармливании или нет.

Польза и вред белого шоколада

Белый шоколад по ГОСТ включает не более 20% какао-масла, 3,5% молочных жиров, не менее 14% обезжиренного сухого остатка молока. Доля сухого остатка какао не нормируется, однако свое название белый шоколад получил именно за цвет – сливочно-белый. Лакомство относится к сладким, обычно для этого используют сахар или глюкозу, но может идти в дело и сироп мальтозы.

Полезные свойства продукта следующие:

  • стимулирует работу мозга, как и всякий другой продукт, изобилующий сахаром;
  • поднимает настроение и подавляет стрессовую реакцию за счет активного выделения эндорфинов;
  • входящие в состав какао-масла витамины группы B и Е нормализуют обмен веществ и положительно влияют на работу эндокринных желез.

Минусы у сладости следующие:

  • очень высокая калорийность – более 550 ккал/100 г. При избыточном потреблении он сильно повышает уровень сахара в крови и вызывает утомление;
  • высокое содержание сахара в легкоусвояемой форме приводит к ожирению;
  • этот же показатель нередко становится причиной кариеса.

В составе продукта есть и насыщенные и ненасыщенные жиры, причем превалируют первые.

Польза и вред молочной плитки

Молочная плитка в отличие от белой содержит не только какао-масло, но и сухое какао – 25%. Массовая доля сухого обезжиренного молока – 12%, доля молочного жира – 2,5%. Увы, ГОСТ регламентирует общую долю жира в шоколаде – не менее 25%, но не указывает, какие вещества для этого могут использоваться. Стандартная «беда» молочного шоколада – полное отсутствие какао-масла и замена его пальмовым и частично иллиге. Эти жиры относятся к предельным и отрицательно влияют на жирность грудного молока.

Польза есть и у такого лакомства:

  • из-за большего количества молочных продуктов здесь больше антиоксидантов;
  • плитка калорийная, сладкая, обеспечивает поднятие настроения и тонуса.

Увы, минусов намного больше:

  • большое количество сахара отрицательно влияет на состоянии зубов у кормящей женщины. А они и так после беременности в плохом состоянии;
  • комбинация сахара и молока часто приводит к расстройству кишечника;
  • определенным образом вызывает привыкание к высокому сахару в крови как у матери, так и у ребенка.

Молочный шоколад при грудном вскармливании – не лучший вариант. Добавка молока в плитку никак не улучшает свойства лакомства.

Темная плитка

В категории нередко включают как темный, так и горький шоколад. Однако это разные десерты и по составу отличаются. В темном шоколаде доля сухого какао не менее 40%, доля какао-масла – не менее 20%. В горьком первые компоненты достигает 55%, а второй – 33%. Соответственно, доля сахара в темном шоколаде может быть относительно большой, в то время как в горьком шоколаде «места» для глюкозы не остается.

Какао-масло – смесь полиненасыщенных жиров, то есть именно тот продукт, который полезно употреблять кормящей матери. Однако высокое содержание тертых бобов обеспечивают поступление в организм танина, кофеина и кодеина – стимуляторов давления и работы мозга. Поэтому однозначно оценить, насколько этот шоколад при лактации полезен или вреден, сложно.

Польза такая:

  • рекордное количество антиоксидантов: горький шоколад действительно улучшает работу сердечной мышцы и стимулирует кровообращение;
  • сочетание кодеина и кофеина удивительным образом оптимизирует давление: при повышенном снижает его, при пониженном повышает;
  • расширяет сосуды, в частности мозга, что избавляет от головных болей и хронической усталости;
  • стимулирует выработку эндорфинов.

Минусы:

  • как и всякий калорийный продукт при избыточном употреблении приводит к ожирению;
  • высокое содержание танина и кодеина может чрезмерно повысить давление. Ребенок при этом плохо спит и становится раздражительным.

Темный шоколад при грудном вскармливании предпочтительнее, так как содержит меньше сахара и намного больше ненасыщенных жирных кислот.

Когда полученные с пищей вещества выводятся из грудного молока

Состав грудного молока определяется компонентами крови. То есть, необходимые малышу вещества в смеси наличествуют по умолчанию. Однако сюда попадают и не нужные ему соединения, если они проходят через гематомолочный барьер.

Точно сказать, когда и какие вещества попадут из крови в молоко сложно. Это зависит от индивидуальных особенностей организма матери: скорости переваривания, степени усвоения, достаточности ферментов.

Как влияет шоколад на здоровье малыша

На здоровье ребенка влияет не столько состав молока, сколько состояние его мамы. И с этой точки зрения шоколад нужно оценивать иначе. Однако известно, что в кровь вещества попадают все то время, в течение которого пища переваривается в тонком кишечнике.

  1. Молочный сахар, присутствующий в грудном молоке, синтезируется из получаемой в пище глюкозы и галактозы. Для этого требуется 10–20 минут. Количество сахара в еде особого значения не имеет, и на долю лактозы в молоке не сказывается. С этой точки зрения не имеет значения, какой шоколад при грудном вскармливания использован – темный или молочный.
  2. Жирам для усвоения и попадания в молоко требуется от 10 минут до 2 часов.
  3. Белковые продукты уже через 5 минут оказываются в молоке. В шоколаде белковых составляющих немного, однако они весьма специфичны и чаще всего и выступают причиной аллергии.
  4. Процесс усвоения витаминов в среднем занимает 1 час.

Проблему для здоровья малыша составляют не столько белки или углеводы из пищи, а лекарственные препараты, алкоголь, очень жирные продукты. Скорость их выведения зависит от объема съеденного и скорости метаболизма. Особенно плохо обстоит дело с алкоголем, остатки которого могут наблюдаться в течение 10 суток. Поэтому употребление шоколада при лактации с коньячным или ликерным наполнением категорически запрещено.

Важно! Многие женщины полагают, что, если сцедить молоко после чересчур праздничного обеда, то ребенок не пострадает. Это не так, выведение токсичных продуктов полураспада занимает гораздо больше времени. Вещества будут попадать в молоко, пока полностью не исчезнут из общего кровотока матери.

Реакция детского организма на шоколад

Пищеварительная система у грудничка очень чувствительна, а иммунная система крайне слаба. «Знакомство» с новым веществом в составе молока может оказаться неприятным. Шоколад не исключение.

Аллергия

Аллергическую реакцию у ребенка обычно вызывают сложные и непривычные белки, что вполне закономерно. В шоколаде и конфетах это и молочный белок – он получен из коровьего молока и заметно отличается от белка, входящего в состав грудного, белки какао-бобов, кофеин, кодеин, арахисовый белок, если мама ела шоколад с орехами, и многое другое. Все эти вещества, не будучи опасными сами по себе, незнакомы ребенку. Его пищеварительная система не в состоянии их правильно расщепить.

В результате шоколад при грудном вскармливании вызывает аллергические реакции:

  • сыпь и покраснение – как правило, на лице, груди, животе;
  • диатез – более устойчивые высыпания, сопровождаемые шелушением и зудом;
  • опрелости и потница – с потом организм выводит токсичные продукты полураспада и такой пот раздражает нежную кожу младенца;
  • гнейс – сухость и сильное шелушение на участках над бровями и под волосами.

При появлении таких симптомов у ребенка, нужно срочно пересмотреть рацион и исключить не только шоколад, но и рыбу, яйца, уменьшить количество молока.

Проблемы с пищеварением

Возникают в результате невозможности переварить и усвоить белки. Обычно проблемы возникают в тонком кишечнике и крайне редко в желудке. Связано это с тем, что у ребенка при нормальном количество пищевых ферментов бактериальная флора кишечника еще слишком бедна.

В результате некоторые белки расщепляются только частично. Непереваренная часть попадает в толстый кишечник, где вызывает брожение. А последнее и есть причина колик, газообразования и сильных болей в животе.

Признаки вполне очевидны. Малыш плачет, порой даже кричит, перебирает ножками и прижимает их к животику. Несварение может вызвать как диарею, так и запор. Можно ли есть шоколад при грудном вскармливании в такой ситуации, решается экспериментальным путем. Мама исключает шоколад из рациона и наблюдает за поведением ребенка. Если колики исчезли, от лакомства следует воздержаться до окончания лактации.

Беспокойное состояние

Нервное возбуждение передается ребенку, если мама съела слишком много шоколада и вместо того, чтобы успокоиться и расслабиться, сама перешла в беспокойное состояние. Причиной служит кофеин и танин, содержащийся в сладости. Так, в 1 плитке горького шоколада содержится 30 мг кофеина – против 150 г в чашке кофе. Соответственно, от 1 плитки проблем не возникает, но вот 2–3 уже явно будут лишними.

Избыток кофеина в молоке лишает ребенка спокойного сна. Кроме того, вещество усиливает газообразование и способствует выводу жидкости. После «шоколадной» вечеринки мама рискует не заснуть вовсе из-за того, что ребенку всю ночь надо будет в туалет.

Шоколад как аллерген

Влияние того или иного лакомства зависит от его состава. Продукт, изобилующий искусственными красителями, подсластителями и ароматизаторами вызовет аллергию с куда большей вероятностью. Поэтому, например, черный дорогой шоколад, несмотря на высокое содержание кофеина, будет менее опасен, чем низкосортная кондитерская плитка.

Однако чистый темный шоколад любят далеко не все. Если уж выбирать из разных плиток, батончиков и конфет, стоит употреблять те из них, которые не содержат самые распространенные аллергены:

  • цельное молоко – отнюдь не плюс, пока ребенок находит на грудном вскармливании;
  • жареный арахис – способен вызвать несварение и аллергию у взрослых людей, а не только у детей;
  • пальмовое масло – не приветствуется скорее из-за высокого содержания среднецепочечных жирных кислот, чем из-за риска появления аллергии;
  • стабилизаторы, ароматизаторы и усилители вкуса. Последние наиболее неприятны.

Исходя из этих параметров становится понятным, что молочный шоколад при грудном вскармливании употреблять нежелательно. Белый ничуть не лучше, так как доля молочных белков и жиров здесь не меньше. Наименьшую опасность представляет темный, точнее говоря, горький шоколад.

Советы кормящим мамам по употреблению шоколадных сладостей

Разрешается ли шоколад при грудном вскармливании, зависит от многих факторов, из которых желание самой женщины – далеко не последний. Но чтобы лакомство не навредило ребенку, нужно соблюдать определенные правила.

  1. Употреблять лучше тот шоколад, который во время беременности не вызвал никаких неприятных реакций, наподобие высыпаний, диареи, утомления. Скорее всего, именно этот сорт не принесет вреда ребенку, так как он с ним некоторым образом «знаком».
  2. В первый триместр лучше исключить шоколадные сладости любого вида. На этом этапе даже материнское молоко может составить сложность для пищеварительной системы, не то что дополнительные ингредиенты.
  3. Предпочтение отдается сладостям высокого качества и однородного состава. Батончики и плитки включают слишком много заменителей какао-масла и тертых бобов. Большинство из них имеют совсем не «шоколадный» вкус, так что производители добавляют в такие изделия много ароматизаторов и синтетических вкусовых добавок, чтобы замаскировать этот недостаток.
  4. Шоколад рекомендуется есть утром. Во-первых, в это время белки лучше усваиваются, а во-вторых, проще определить, вызывает ли продукт неприятные реакции у малыша или нет.
  5. На ночь шоколад есть нельзя: избыток кофеина и кодеина не позволяет ребенку заснуть.

Если после плитки или конфет у малыша появляется краснота на щеках, на животике, наблюдаются колики, лакомство следует исключить до окончания периода вскармливания.

Как правильно вводить продукт в рацион кормящей женщины

Если на вопрос, можно ли шоколад при ГВ, кормящая мама отвечает положительно, следует побеспокоиться о правильном включении продукта в рацион. Используется схема, аналогичная вводу прикорма.

  1. Кушать конфеты и плитки начинают спустя 3 месяца после рождения ребенка.
  2. Первая «проба» включает не больше 2–3 долек плитки. Таким образом минимизируется влияние продукта на молоко.
  3. Все сомнительные продукты в рацион кормящей женщины возвращаются по очереди. Когда мама ест шоколад, остальные сладости – мороженое, круассаны, или жирные продукты откладываются.
  4. Если ребенок на лакомство реакции не проявляет, можно увеличивать дозу до 30 г за день.
  5. Если с утра женщина ест шоколад, в остальное время суток нельзя употреблять продукты, содержащие кофеин.

Важно! Ребенку шоколад можно попробовать не раньше, чем на свой первый день рожденья. Предложить ему нужно именно тот сорт, который употребляет мама.

Чем заменить лакомство

Нередко выясняется, что молодая мама хочет не столько шоколада, сколько сладкий десерт. В этом случае конфеты и батончики лучше заменить вариантами, в меньшей степени вызывающими аллергию:

  • сухофрукты – нужно быть осторожней с изюмом и курагой, так как технология их получения в промышленности включает этапы обработки химическими соединениями;
  • цукаты – особенно домашние;
  • зефир, мармелад и пастила;
  • гематоген.

Принципа выбора таков: чем проще и однородней состав продукта, тем более он безопасен.

Разрешенные блюда с шоколадом при кормлении грудью

Шоколад и конфеты могут заменить блюда с какао и какао-маслом. Такой вариант безопасней, так как снижает количество употребленного продукта.

Рецепты очень просты.

  1. 1–2 кусочка шоколада растапливают на водяной бане. 2–3 банана режут на кусочки, и обмакивают в теплую смесь. Такой вариант фондю очень популярен.
  2. Бананы можно запечь в духовке. Для этого плоды надрезают и в шкурку вставляют несколько ломтиков плитки – не больше 25 г. Бананы заворачивают в фольгу и запекают 12–15 минут при температуре в 200 С.
  3. 20 г шоколад растапливают на водяной бане. 3–4 зеленых яблока моют, срезают с плодов нижнюю часть, чтобы сделать «корзинку» и поливают растопленным лакомством.
  4. В качестве десерта можно готовить шоколадный йогурт. Для этого растапливают пару ломтиков плитки и смешивают их с порцией йогурта без добавок и сахара. Смесь оставляют в холодильнике на 30 минут и едят после застывания.

Шоколад при грудном вскармливании есть допускается. Однако выбирать продукт нужно осторожно, а при употреблении внимательно следить как за собственным состоянием, так и за реакцией ребенка. Если у малыша появляются колики или высыпания, от лакомства нужно отказаться и заменить его зефиром, печеньем или мармеладом.

Wellbeing Pages — ЗА ЧТО МЫ ЛЮБИМ ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД 🍫 И НА…

КАК НАЛАДИТЬ ПИТАНИЕ В ХОЛОДНОЕ ВРЕМЯ ГОДА ☝️

Чтобы встретить весну без зимних килограммов, важно скорректировать рацион и режим дня уже в начале осени. Придерживайтесь нескольких простых правил⤵️

1️⃣ ПРАВИЛЬНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ЗДОРОВОЙ ТАРЕЛКИ.
Визуально поделите тарелку на четыре части. Одна ее половина должна быть наполнена клетчаткой — овощами и фруктами (фруктами в меньше мере).
Еще четверть здоровой тарелки должна быть занята цельнозерновыми продуктами (где зерно не очищено от оболочки).
Оставшуюся четверть занимают растительные и животные белки: рыба, курица, фасоль, орехи и т.п.
Добавляйте в умеренном количестве в тарелку растительные масла, идеально – сыродавленные, т.к. в них больше всего пользы и витаминов. Хорошим вариантом станут оливковое, льняное, кунжутное, конопляное, подсолнечное масла.
Подробнее про правило тарелки по хештегу #правилотарелки_Тараско.

2️⃣ Откажитесь от сладостей и контролируйте сахар.

3️⃣ Принимайте витамины и минералы.
Большинство витаминов и микроэлементов организм получает с едой. Скудный рацион, неправильное питание, диеты, предпочтение одной или нескольких групп продуктов, лишает организм необходимых элементов питания.
❗Витамины необходимы для здоровья в кризисные периоды, например, как профилактика перед осенним сезоном простуд или после перенесенного ОРВИ, лечения хронического заболевания, при соблюдении строгой диеты, во время тяжелых физических нагрузок и т д.

4⃣ Пейте воду, когда хотите есть.
Выпейте стакан воды и подождите 10 минут. Если после этого чувство голода отступит, значит, вы хотели пить, а не есть. Дело в том, что центры голода и жажды в головном мозге находятся рядом, поэтому иногда организм путает эти чувства. Стакан воды разрешит дилемму.

5⃣ Разделите приемы пищи на три основных в день – завтрак, обед и ужин, также устраивайте один-два перекуса.

6⃣ Измените способы готовки.
Отдайте предпочтение запеканию, тушению или варке продуктов. Откажитесь от жарки и фритюра.

В общем, все как всегда: понятно и просто!
Главное, не забывать практиковать 😉👌

Безопасно ли есть шоколад при грудном вскармливании?

Вы кормящая мама? Вы жаждете шоколада, но не поддаетесь искушению, потому что беспокоитесь, что это небезопасно для вашего грудного ребенка? Если вы ответили утвердительно на эти вопросы, вы не одиноки. Шоколад — это очень соблазнительно, и вы, вероятно, избегали его, потому что беременны и / или кормите грудью.

Безопасно ли есть шоколад во время грудного вскармливания? Мы ответим на этот вопрос и поможем вам понять, как сделать правильный выбор для своего тела и ребенка.Вы узнаете об ингредиентах, которые могут вызвать проблемы, и о том, сколько можно безопасно есть во время грудного вскармливания.

Можно ли есть шоколад во время кормления грудью?

Быстрый ответ — да, но здесь есть несколько соображений. Конечно, вы должны есть его в умеренных количествах, как и большинство других вещей в жизни. Тем не менее, есть и другие факторы, которые следует учитывать, особенно если вы хотите избежать проблем, связанных с употреблением шоколада.

Большинство молодых мам не замечают негативных последствий после употребления небольшого количества шоколада и последующего кормления грудью.Некоторые ингредиенты шоколада могут передаваться ребенку через грудное молоко, но вы должны есть много, чтобы это стало проблемой. Несколько кусочков шоколада каждый день, пирожное или шоколадный торт вряд ли станут проблемой.

Тем не менее, шоколад содержит кофеин, который может накапливаться в организме и вызывать проблемы в течение дня. Если вы едите шоколад и пьете напитки с кофеином, возможно, у вас слишком много кофеина в молоке. Если вы планируете есть шоколад, было бы лучше сократить употребление других источников кофеина.

Хотя темный шоколад может быть полезен для сердца, это один из худших вариантов при грудном вскармливании. В нем больше твердого какао, чем в других, поэтому у вас может быть больше негативных последствий. Тем не менее, вы можете съесть его экономно, если предпочитаете его белому или молочному шоколаду. Имейте в виду, что в белом шоколаде вообще нет твердых веществ какао, поэтому вы можете есть его, не беспокоясь (хотя в нем все еще есть кофеин).

Какие ингредиенты вредны для ребенка?

Мы установили, что шоколад можно есть в умеренных количествах, но почему его нельзя употреблять в больших количествах? В первую очередь это связано с определенными ингредиентами в шоколаде.

  • Теобромин. Когда вы думаете о кофеине в шоколаде, это то, что на самом деле означает, хотя эти термины используются как синонимы. Это стимулятор, содержащийся в шоколаде, и он вызывает те же побочные эффекты, что и кофеин. Однако вам придется съесть около 50 унций шоколада, чтобы насытиться ребенком.
  • Кофеин. Некоторые марки шоколада также содержат кофеин и теобромин. Присутствие обоих ингредиентов может ошеломить вашего ребенка. Обязательно читайте этикетки с ингредиентами на шоколадных батончиках и других шоколадных лакомствах.
  • Сахар. Хотя в шоколаде тонны сахара, и он может вызвать у вас нервозность, это не обязательно плохо для ребенка.
  • Молочная. Некоторые дети чувствительны к молочным продуктам, поэтому шоколад, который вы едите, может на них повлиять. Однако небольшого количества шоколада может быть недостаточно, чтобы вызвать аллергическую реакцию. Просто внимательно наблюдайте за своим ребенком после еды шоколада и кормления грудью.

Влияние шоколада на ребенка

Хотя все дети разные, есть три основных эффекта, которые шоколад может оказать на вашего ребенка.Это не значит, что ваш малыш будет страдать от всех трех или каких-либо из них. Если вы заметили какой-либо из этих признаков после употребления шоколада, возможно, вы не захотите есть его, пока не отлучите ребенка от груди.

1. Ваш ребенок слишком суетлив.

Если вы съедите много шоколада, а затем сразу же кормите ребенка грудью, вы можете заметить, что он становится довольно суетливым. Вероятно, это вызвано содержанием теобромина и кофеина в молоке, потому что вы ели много шоколада. Когда вы заметите это, отметьте это в календаре.Таким образом, если это произойдет снова, вы можете предположить, что это из шоколада, и, возможно, захотите не есть его в течение всего периода кормления грудью.

2. У вашего ребенка рвота или диарея.

Ваш ребенок может быть очень чувствительным к шоколаду в грудном молоке. Если это произойдет, он или она, вероятно, испытают рвоту, диарею, избыток газов или все три. Это очень неудобно для вашего малыша и вызывает стресс у вас. Поэтому в этом случае лучше избегать шоколада.

3. Ваш ребенок плохо спит.

Хотя младенцы редко спят всю ночь, у них есть определенная закономерность. Если вы обнаружите, что они меняют привычки, возможно, вам стоит воздержаться от употребления шоколада перед ночным кормлением грудью.

Заключение

Теперь, когда вы знаете, безопасно ли есть шоколад во время грудного вскармливания и когда, вы можете решить для себя, будет ли это лакомство проблемой для вашего ребенка или для вас. Действуйте осторожно и поговорите со своим врачом или педиатром.Если вы здесь чему-то научились и вам понравилось то, что вы читаете, заполните, пожалуйста, нашу контактную форму.

Можно ли кормящей маме давать шоколад? Аллергия на шоколад

Когда женщина рожает, она сталкивается с огромным списком диетических ограничений. И здесь действительно нужно быть очень осторожным, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем ребенка. Большинство мам соблюдают правильную диету, чтобы не навредить своему малышу, ведь в противном случае может возникнуть аллергия, которая будет сопровождаться сыпью, зудом, а также может появиться повышенная возбудимость.

В списке запретов для кормления грудью значится всеми любимый шоколад. Что делать, если очень хочется попробовать хоть кусочек этого лакомства? Разберемся подробнее, можно ли кормить грудью маму шоколадом.

Нельзя

Сразу отмечу, что строение тела каждого человека абсолютно уникально. И так у кого-то буквально на кусочке шоколада может быть страшная аллергия, а у другого и после достаточно большой порции этой сладости со здоровьем ничего не случится.

Так почему же нельзя использовать шоколад для кормления грудью (в большинстве случаев) и почему он был включен в список запрещенных продуктов во время лактации? Да просто потому, что полезных веществ в нем не так много. Большая его часть содержит консерванты и различные добавки. Конечно, необходимо смотреть на состав продукта, поскольку современный шоколад очень редко состоит из натуральных ингредиентов. На самом деле в качественном варианте должны присутствовать следующие ингредиенты: сахарная пудра, какао, масло какао.И никаких негативных последствий это практически не вызывает. Следует проявлять осторожность, если в семье у кого-то есть аллергия на этот продукт. Тогда во время кормления лучше не есть, чтобы не экспериментировать с малышом. Кофеин, содержащийся в шоколаде, также не нужен детскому организму. В противном случае может возникнуть чрезмерное газообразование, которое спровоцирует боли в животе.

Молочный

Молочный шоколад использовать при кормлении грудью не рекомендуется, так как в его составе соблюдается содержание протеина коровьего молока, и желудок малыша не справляется с такими продуктами.

Горький

Также желательно не употреблять это лакомство, так как он может испортить фигуру самой мамы. Но все знают, что чем больше запретов, тем больше вы этого хотите. Но в этот период еще нужно определиться, что в приоритете — пожелание матери или здоровье ребенка. Опять же, этот вопрос имеет двойное значение. Всем известно, что шоколад поднимает настроение. А если он тоже очень захочет кушать, при запрете кормящая мама почувствует апатию, ее настроение будет на более низком уровне.Соответственно ни к чему хорошему это не приведет. Поэтому вы можете проверить свое тело и съесть небольшой кусочек горького шоколада.

Тогда нужно подождать, а если в течение дня диатеза у ребенка не наблюдается, то иногда этим угощением можно себя побаловать. Помните, что нет однозначного ответа на вопрос, можно ли кормить грудью шоколадом матери. В каждом случае нужно рассматривать ситуацию индивидуально.

Если после пробы малыш чувствует себя комфортно, то периодически можно постепенно вводить в рацион горький шоколад без каких-либо добавок.Только необходимо обращать внимание на состав продукта и срок его хранения. Желательно, чтобы он был свежим. В любом случае помните, что не стоит слишком увлекаться такой сладостью. Принимайте тот же горький шоколад, который рекомендуется кормящей маме перед обеденным перерывом, но после кормления ребенка.

В европейских странах, кстати, даже не знают, что существует такой список запрещенных продуктов при грудном вскармливании. Там молодые мамы едят абсолютно все, но понемногу, чтобы не спровоцировать аллергию.Такие же рекомендации дают врачи со всего мира. Каждый новый продукт в рацион матери нужно вводить постепенно, начиная с минимальных порций. В этом случае не нужно себя в чем-то сдерживать. И только в этом случае будет здоровой и кормящая мама, и малыш.

Белый

Насчет черного лакомства у нас все стало понятно. Но можно ли кормящим женщинам употреблять белый шоколад? В таком виде продукт не содержит кофеина, но здесь есть углеводы, но в очень большом количестве, которые могут негативно сказаться на ощущениях малыша.Возможно, может возникнуть повышенное газообразование, а также нарушения стула.

По мнению некоторых диетологов, белый шоколад безопаснее использовать, чем черный, так как процесс его переваривания и усвоения происходит намного быстрее.

Средство от депрессии

Желательно, конечно, в период кормления без шоколада. Но если вы не можете себе в этом отказать, и вы не знаете, может ли шоколад кормить мать, вам необходимо прислушаться к внутреннему голосу и включить пристальное наблюдение за ребенком.Если женщина постоянно отказывается принимать шоколад, может возникнуть депрессивное состояние, из которого не так-то просто выйти. Поэтому, если вы уверены, что продукт качественный, то, не злоупотребляя, иногда можно употреблять это лакомство для поднятия настроения.

Пособие

Всем известно, что для того, чтобы у женщины было молоко для кормления ребенка, из ее организма забирается много глюкозы. А при его нехватке наблюдаются головные боли, апатия, подверженность стрессам.Что касается шоколада, то он считается отличным средством для поднятия настроения и не только. При приеме этого вкусного продукта в организме вырабатывается гормон счастья. Но, несмотря на наличие магния, кальция и других полезных веществ, употреблять его без ограничений не стоит. На этот вопрос, можно ли шоколад кормящей маме, нужно ответить каждой женщине самостоятельно. Также следует индивидуально рассмотреть все варианты поступления.

Аллергия

Помните, что аллергия на шоколад может возникнуть даже от небольшого кусочка.Поэтому особенно кормящим женщинам нужно в этот период соблюдать осторожность, иначе у ребенка может возникнуть диатез. Все компоненты шоколада являются сильными аллергенами. А если это некачественный продукт, то здесь вообще ставки повышаются, так как недобросовестные производители стараются добавлять в сырье самые дешевые ингредиенты. Такой шоколад ни в коем случае нельзя! На это нужно ориентироваться при выборе качества и состава.

Аллергия на шоколад может проявляться в виде кожной сыпи, зуда, а также простуды, кашля.В этом случае, если аллерген подействовал на организм, в первую очередь, конечно, нужно исключить шоколад из рациона. Ну а дальше нужно обратиться к специалистам. В большинстве случаев аллергия на шоколад лечится стандартными методами.

Могу ли я пить шоколадное молоко во время кормления грудью? «Diet Depot

Некоторые медсестры обнаруживают, что могут есть все, что им нравится. Хотя это правда, что некоторые продукты с сильным вкусом могут изменить вкус вашего молока, многим младенцам нравится различный вкус грудного молока.Когда вы кормите грудью, вы можете есть много чего, и шоколад не является исключением. Вы можете побаловать себя, пока у вашего ребенка не начнутся колики или возникнут проблемы с дефекацией.

Если у вас есть тоска по шоколаду, имейте это в ограничениях. Однако вам может потребоваться остановить их, если ваш ребенок начнет проявлять некоторую реакцию. Чтобы понять, почему и как шоколад может повлиять на вашего ребенка, давайте начнем с элементов, которые в нем присутствуют.

Можно ли пить шоколадное молоко во время кормления грудью?

Части шоколада

  1. Шоколад вряд ли требует представления! Обычно это сладкая пища с коричневым вкусом, приготовленная из жареных и измельченных семян какао Theobroma.
  2. Основными действующими веществами шоколада являются молочный жир, масло какао и добавленный сахар.
  3. Он включает углеводы, жиры, белки, витамины, минералы, воду, кофеин, холестерин и теобромин.

Маленькая чашка сваренного кофе содержит около 130 мг кофеина, чашка кофе без кофеина содержит около 3 мг кофеина, а унция молочного шоколада содержит около 6 мг теобромина.

Если мамы потребляют более 750 мг кофеина и / или теобромина в день, они могут обнаружить, что их младенцы раздражительны, придирчивы и не спят долгое время.Удаление источников кофеина и теобромина на неделю или более поможет выяснить, связана ли проблема с кофеином.

Если у грудного ребенка нет побочных эффектов или реакции на шоколад, мать может съесть (или выпить молочный шоколад) его в умеренных количествах. Каждый ребенок индивидуален, и ни одна еда не подходит всем. Типичное требование — диета кормящей мамы должна быть сбалансированной и здоровой.

Если организм грудного ребенка реагирует на шоколад, то ниже приведены признаки возможных побочных эффектов:

  • Газовыделение
  • рвота, диарея, тошнота
  • беспокойство
  • высыпания
  • гиперактивность, бессонница
  • отказ пить молоко

Если у вашего ребенка обнаруживается какой-либо из этих побочных эффектов, временно прекратите употребление шоколада и посмотрите, поправится ли ваш ребенок.

Сколько кофеина содержится в продуктах питания и напитках

молочный шоколад 100 грамм

70-85% сухих веществ какао)
Десерты Размер порции Кофеин
Конфеты, молочный шоколад 100 грамм , 20 мг 14
2 мг
SILK Шоколад, соевое молоко 1,0 чашка 0 мг
Молочные коктейли, густой шоколад 1,0 жидких унций 0.57 мг
Темный шоколад (45-59% твердых веществ какао) 100 грамм 43 мг
Темный шоколад (60-69% твердых веществ какао) 100 грамм 86 мг
100 грамм 80 мг
  1. Шоколад может повлиять на грудного ребенка по множеству факторов, однако кофеин в нем считается основным.
  2. Потребление слишком большого количества шоколада подразумевает потребление большого количества кофеина, что, как правило, снижает выработку грудного молока у кормящих матерей.
  3. Менее 1% кофеина, попадающего в кровоток матери, попадает в грудное молоко и достигает пика через час потребления.
  4. Системе ребенка требуется больше времени, чтобы избавиться от кофеина, и высокое потребление кофеина мамой может вызвать раздражение у ребенка.
  5. Более того, кормящая мать может обнаружить, что кофеин влияет на ее расслабляющий рефлекс или усугубляет вазоспазм сосков, если он у нее есть.

Может ли высокое содержание кофеина повлиять на грудное вскармливание ребенка?

Почему высокое потребление кофеина раздражает грудного ребенка? Период полураспада — это время, необходимое для того, чтобы концентрация соединения в организме уменьшилась вдвое.Период полувыведения кофеина у младенцев высок, поэтому им сложно заснуть.

Теобромин в шоколаде и при грудном вскармливании

Теобромин не вызывает беспокойства у грудного ребенка, если мама ест нормальное количество шоколада. Он оказывает на младенца влияние, сравнимое с воздействием кофеина. Если кормящая мама съест продукты, состоящие из теобромина, такие как какао-порошок, сладкое, орехи коала, и сразу же позавтракает, ребенок может стать очень газообразным после кормления грудью.

Если мама потребляет более 750 мг кофеина и / или теобромина в день, грудной ребенок может стать суетливым, раздражительным и плохо засыпать.

Полезен ли темный шоколад при грудном вскармливании?

Темный шоколад содержит больше кофеина по сравнению с белым шоколадом. Он также содержит большое количество твердых веществ какао и по этой причине высокие уровни теобромина, в то время как белый шоколад не содержит твердых веществ какао или теобромина.

Если вы не можете сказать «нет» шоколаду, перейдите на белый шоколад, который имеет меньше возможных побочных эффектов, чем темный шоколад, для грудного ребенка.

Следует ли избегать смешанных с шоколадом продуктов при грудном вскармливании?

Смешанные с шоколадом продукты, такие как шоколадное печенье, шоколадное мороженое, шоколадные торты или шоколадно-миндальное молоко, могут быть приняты кормящей матерью, если ребенок не против.

Некоторые дети могут иметь непереносимость коровьего молока или проявлять аллергию на яйца. Если мама потребляет смешанные с шоколадом продукты, приготовленные из этих продуктов, вызывающих аллергию, раздражители могут попасть в грудное молоко и вызвать проблемы у ребенка.

Часто задаваемые вопросы

Существуют ли какие-либо продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания?

Иногда ребенок будет нервничать с грудью или будет иметь газы после того, как вы съедите определенную пищу. Если вы заметили закономерность, откажитесь от еды в течение нескольких дней. Чтобы проверить, действительно ли эта еда была причиной, восстановите ее, когда и посмотрите, есть ли воздействие.

Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании

Матери сообщают, что младенцы обычно возражают против этих продуктов:

  1. шоколад
  2. специи
  3. цитрусовые фрукты и их соки, такие как апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты.
  4. клубника, киви, ананас.
  5. «газированные» овощи (лук, капуста, чеснок, цветная капуста, брокколи, огурцы и перец).
    плодов со слабительным действием, таких как вишня и чернослив.

Чашка кофе изо дня в день или больше — это здорово, однако чрезмерное количество кофеина может мешать сну вашего ребенка или вызывать у него беспокойство. Имейте в виду, что кофеин также содержится в некоторых газированных напитках, чае и лекарствах, отпускаемых без рецепта.

Можно ли пить горячий шоколад во время кормления грудью?

Гораздо лучше держаться подальше от горячего шоколада, если у вашего ребенка появляется газообразование.Или вы можете употреблять его в умеренном количестве, чтобы ограничить потребление кофеина.

Сколько кофеина я могу потреблять во время грудного вскармливания?

Переносимость кофеина у каждого ребенка различна, поэтому вам необходимо изменить свое потребление в зависимости от того, насколько он приемлем.

Тем не менее, некоторые врачи полагают, что лучше всего отказаться от кофеина, пока пищеварительная система ребенка еще не работает.

Могу ли я принимать шоколадное слабительное во время грудного вскармливания?

Некоторые лекарства, например шоколадное слабительное, попадают в грудное молоко, но вряд ли повредят грудному ребенку.Однако перед их использованием рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Если вы думаете, что что-то, что вы едите, вызывает проблемы у вашего ребенка, обычно это то, что вы ели за два-шесть часов до кормления. Наиболее частыми преступниками являются продукты из коровьего молока, за которыми следуют соя, пшеница, яйца, орехи и кукурузный или кукурузный сироп.

Проконсультируйтесь с лечащим врачом перед тем, как исключить какие-либо продукты из своего рациона. Если запрет на прием пищи может вызвать дисбаланс питания (например, если вы откажетесь от всех молочных продуктов), вам, возможно, придется обратиться к специалисту по питанию для получения рекомендаций по замене других продуктов или приему пищевых добавок.

Продолжайте принимать витамины для беременных, пока ваш ребенок полностью кормится грудью, чтобы покрыть любые промежутки в вашем собственном рационе.

Надеюсь, у вас есть шоколад, но с осторожностью! Не стесняйтесь поделиться, если вы знаете какую-либо информацию.

Хорошего дня! Желаю тебе здоровья!

Рецепт печенья для кормления грудью и как оно работает?

Ищете лучший рецепт печенья для кормления грудью для кормящих мам? Эти печенья для кормления грудью содержат цельные ингредиенты, которые могут помочь в производстве грудного молока, и они не содержат сои и молочных продуктов!

Грудное вскармливание — это ТЯЖЕЛАЯ работа.Что ж, быть мамой ребенка — это тяжелый период, независимо от того, кормите ли вы его грудным молоком или смесью. Но как мама, которая боролась с сильной болью при грудном вскармливании с моим первым ребенком и в настоящее время кормит ребенка в тандеме один месяц и два года, я знаю истощение, которое может прийти с грудным вскармливанием, и важность сохранения хорошего молока. поставка.

Вот почему я люблю это печенье для кормления грудью. Они полны ингредиентов, которые увеличивают выработку молока, и являются восхитительным лакомством для трудолюбивых мам, кормящих грудью.

ЧТО ВЫ ИЗУЧИТЕ В ЭТОМ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЛАКТАЦИИ РЕЦЕПТ:

  • Галактические средства для увеличения выработки молока
  • Как приготовить лактационное печенье
  • Кто может есть печенье в период лактации

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЛАКТАЦИИ — ЧТО ТАКОЕ ГАЛАКТАГОГ?

Галактагог — это вещество, способствующее лактации. Согласно традиционному лекарственному чаю с материнским молоком, термин «галактагогу» происходит от греческого слова «галактоос», что означает «молоко», и «агог», что означает «приносящий.«Галактагоги могут быть искусственно произведенными лекарствами, но также естественным образом присутствуют в травах и продуктах питания. Для мам с низким количеством молока консультант по грудному вскармливанию может помочь получить рецептурное лекарственное средство. Эта замечательная статья о маме Келли поможет вам определить, действительно ли у вас мало молока.

Если вы обнаружите, что у вас мало молока, попробуйте чай с молоком матери, он творит чудеса для нескольких моих друзей:

У меня не было проблем с поставками, но я люблю использовать съедобные галактагоги, чтобы немного увеличить свой запас, чтобы накачать лишнее молоко для хранения.Они также помогли мне поддерживать запасы молока, когда у меня начала снижаться выработка молока, когда Корбан стал старше, а я забеременела.

Помимо печенья в период лактации, я ел овсяные хлопья, запеченные с черникой и черникой, вегетарианские бутерброды из лаваша, фаршированные хумусом, и пил домашнее миндальное молоко и ежедневный смузи из зеленого белка без молочных продуктов с добавлением молотого льняного корма.

В настоящее время нет научных доказательств того, что пища является галактагогом, но есть МНОЖЕСТВО анекдотических свидетельств.На самом деле, однажды я съел слишком много этого печенья и в итоге сильно наелся!

Не все продукты, которые считаются галактаогенными, подойдут каждой маме, но это цельные ингредиенты, которые полезны для вашего тела и могут принести важную пользу для здоровья, помимо производства молока. На фотографии выше вы видите миндаль, овес, пивные дрожжи, семена льна и нут — всего лишь несколько отличных продуктов, которые можно есть во время грудного вскармливания. Вы можете узнать больше об этих ингредиентах в моей публикации о продуктах для грудного вскармливания на SheKnows.

А теперь поговорим о печенье для кормления грудью!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЛАКТА

Я видел много рецептов печенья для кормления грудью, приготовленного из белой муки и сахара. К сожалению, эти обработанные ингредиенты не имеют никакой пользы для здоровья и могут вызвать серьезные энергетические сбои, как только закончится очищенный сахар. Вы уже достаточно устали от грудного ребенка, вам НЕ нужна сахарная пудра, верно?

Итак, вот полезные ингредиенты этого печенья, а также их польза для кормящих мам.

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЛАКТАЦИИ — ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО:

Цельнозерновые продукты очень питательны и, как считается, поддерживают выработку гормонов, отвечающих за выработку грудного молока. Я использую белую цельнозерновую муку, которая отлично подходит для выпечки, но основным ингредиентом этого печенья является овсяная мука.

Овсянка рекомендована во всем мире для увеличения количества грудного молока. Некоторые теории о том, почему это может работать, заключаются в том, что он содержит железо, помогающее бороться с анемией (серьезным убийцей молока), и что овсяные отруби (содержащиеся в овсе) снижают уровень холестерина.Некоторые травы, которые увеличивают количество молока, также снижают уровень холестерина.

Независимо от того, как он действует, овес является наиболее распространенной пищей для увеличения количества молока при грудном вскармливании.

ПЕЧЕНЬЕ-СЕМЕНА ЛЬНА:

Льняное семя содержит фитоэстрогены, соединение на растительной основе, которое может слегка имитировать эстроген. Считается, что фитоэстрогены обладают потенциалом защиты от различных заболеваний, поэтому они полезны независимо от того, кормите вы грудью или нет.Помимо потенциальных лактогенных свойств льняного семени, оно является отличным источником клетчатки — еще одной важной потребности кормящих матерей.

Вы можете получить максимальную питательную ценность, купив цельное семя льна и размолв его самостоятельно. Я использую блендер или кофемолку. Но вы определенно можете сэкономить время, купив муку из семян льна.

ЛАКТАЦИОННЫЕ ПЕЧЕНЬИ-ПИВОВАРНЫЕ ДРОЖИ:

Пивные дрожжи — это супер здоровая пищевая добавка, которая содержит витамины группы B, железо, белок, хром, селен и множество других минералов.Мы все должны есть это блюдо ложками!

Пивные дрожжи используются кормящими матерями, чтобы помочь увеличить энергию, избавиться от детской хандры и вырабатывать больше грудного молока. В то время как пивные дрожжи чаще всего рекомендуются для увеличения количества молока, пищевые дрожжи можно заменить в крайнем случае.

Дрожжи действительно похожи на сыр (ммм!), Так что вы определенно не хотите увеличивать количество в этом рецепте, если вы не любите сырное печенье!

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЛАКТАЦИИ-СУКАНАТ:

Это не галактика, но это новый ингредиент для некоторых из вас, поэтому я хотел объяснить это.Sucanat — это торговая марка обезвоженного тростникового сока, производимая компанией SUgar CAne NATural.

Это не обработанные продукты, такие как коричневый сахар или сахар в сыром виде, из которых удалена патока, а затем добавлена ​​обратно без всех полезных питательных веществ. Sucanat сохраняет патоку, поэтому содержит кальций, калий, магний, витамины A и B. Также считается, что он медленнее перерабатывается вашим организмом, а это значит, что он не вызывает резкого снижения сахара.

Я провел довольно много исследований, но не нашел этому научного доказательства.Тем не менее, мне нравится этот аромат, и я решил использовать его вместо белого сахара во всей нашей выпечке и приготовлении пищи.

ПЕЧЕНЬЕ НА ЛАКТАЦИЯ — БЕСПЛАТНЫЕ ВАРИАНТЫ:

В итоге мне пришлось отказаться от молочных продуктов вместе с сыном, потому что он не мог переваривать молочный белок в моем грудном молоке. То же самое произошло с моей дочерью Ларкин. Это отличается от непереносимости лактозы, поэтому я могу есть масло и другие молочные продукты с очень низким содержанием белка. Если вы или ваш ребенок не умеете есть молочные продукты, просто замените сливочное масло кокосовым маслом и используйте стружку из темного шоколада, не содержащую молочных продуктов.

КУПИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ ДЛЯ ЛАКТАЦИИ НА AMAZON:

Если вам не удается найти что-либо из этого на месте, вы можете получить их на Amazon. Вы также можете купить все ингредиенты через Azure Standard, где я покупаю свои оптом, чтобы сэкономить деньги. Если вы покупаете НИЧЕГО на Amazon по одной из этих ссылок, мы получаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат. Спасибо за поддержку нашего семейного бизнеса!

Теперь, когда вы знаете обо всех ингредиентах, приготовить печенье для кормления грудью не сложнее, чем приготовить любое обычное печенье.На самом деле, они такие простые, что наш двухлетний Корбан может их сделать!

КТО МОЖЕТ ЕСТЬ ПЕЧЕНЬЕ ПРИ ЛАКТАЦИИ?

Вы не поверите, сколько друзей-парней Эрика думали, что у них начнется лактация, если они будут есть печенье для кормления грудью! Вполне возможно, что это то, что им сказали жены, чтобы защитить свой тайник с печеньем.

Не волнуйтесь, ребята. От этого печенья у вас не вырастет грудь и не начнется выработка молока. Они совершенно безопасны для мужчин и детей.Вы можете увидеть, как Корбан наслаждается печеньем после сеанса медсестры на видео выше. Совершенно новый смысл печенья и молока!

Имейте в виду, что это все еще печенье и очень много углеводов, поэтому не используйте их полезные свойства, повышающие уровень молока, как оправдание, чтобы съесть десять штук в день. Ммм, да. Я сделал это. Не хорошая идея!

Это печенье для кормления грудью действительно содержит глютен, но я работаю над рецептом печенья для кормления грудью без глютена, так что не отчаивайтесь.

У меня было несколько друзей, которые рассказали мне, как эти лакатационные печенья изменили количество молока, и я тоже хотел бы услышать вашу историю! Поделитесь своим опытом в комментариях ниже или напишите нам по электронной почте.

Удачной выпечки!

ПИН ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ПЕЧЕНЬЕ НА ЛАКТАЦИЯ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ:

ПОЛЮБИТЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЛАКТА И ХОТИТЕ ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МАМЫ ГРУДНОГО ВСКАРМЛЕНИЯ?

Двухминутный рецепт гуакамолеВегетарианские бутерброды с лавашомЗеленый смузи без молокаМолочный коктейль без молока с шоколадом

МАМА, КОМИРАЮЩАЯ ГРУДЬ, КТО ПУТЕШЕСТВУЕТ? ПРИГОТОВИТЕ ПАРТИЮ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ПРИКОРЕНИЯ, ЧТОБЫ ПРИНОСИТЬ, И ПРОВЕРИТЬ НАШИ ПУТЕШЕСТВИЯ И СКАЧИВАНИЕ ДЛЯ МАМЫ, КОРМЛЯЮЩЕЙ ГРУДЬЮ

От того, что брать с собой, где сцеживать, и правил TSA, до советов по сохранению запасов и безопасной транспортировке молока — у нас есть все, что кормящей маме нужно знать о путешествиях и сцеживании.

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
10 минут

Общее время
25 минут

Состав

  • 3 стакана овсяных хлопьев 320 г
  • 2 стакана цельнозерновой муки 230 г или мягкой белой цельнозерновой муки
  • 3 столовые ложки пивных или пищевых дрожжей 15 г
  • 1 чайная ложка пищевой соды 5 г
  • 1 стакан сливочного масла, размягченного 226 г (можно заменить кокосовое масло без молочных продуктов), 2 палочки по 4 унции
  • 1 чашка ½ суканата 250 г, обезвоженный тростниковый сок
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили 5 г
  • 2 яйца 116 г
  • чашка ¼ молотого льняного шрота 30г
  • 1 чашка шоколадной стружки 215 г, можно использовать безмолочную стружку из темного шоколада

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
  2. В большой миске смешайте овес, муку, дрожжи и пищевую соду. Отложите их в сторону.
  3. С помощью настольного миксера или в другой большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло и сукунат.
  4. Добавьте ваниль, яйца и лен.
  5. Добавьте сухие ингредиенты, примерно по ½ стакана за раз. Вы можете использовать миксер на медленном огне или просто перемешать их вручную большой ложкой. Это хорошая работа для папы, если руки устали держать малыша.
  6. Добавьте шоколадную стружку.
  7. Выровняйте противни для печенья пергаментной бумагой и бросьте на них шарики размером в полтора дюйма на расстоянии примерно дюйма друг от друга. Я делаю три ряда по четыре.
  8. Я также люблю немного погладить свое печенье, чтобы оно равномерно распространилось.
  9. Выпекать 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.
  10. Вынуть из духовки и дать остыть.
  11. Хранить в герметичном контейнере на прилавке до одной недели или в морозильной камере до трех месяцев.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

36

Размер порции:

36 печенья

Количество на приём:
Калорийность: 163, насыщенные жиры: 4.81 г Холестерин: 10 мг Натрий: 53,33 мг Углеводы: 28,18 г Волокно: 8 г Сахар: 11,11 г Белки: 3,52 г

Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но за то, чтобы питаться богато, даже когда у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт.Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой Рецепт лактационного печенья

Рецепты для кормления грудью можно найти в Интернете, и, хотя исследований, которые бы окончательно продемонстрировали их эффективность, не проводилось, некоторые мамы сообщают, что употребление печенья в период кормления грудью увеличило их количество грудного молока.Общие ингредиенты в рецептах печенья для кормления грудью включают «галактагогу» или продукты, увеличивающие снабжение, такие как цельный овес, льняная мука и пивные дрожжи. В то время как наука о галактагогогиках не ведется, все эти ингредиенты являются здоровой пищей для кормящих матерей, поэтому, независимо от их влияния на запасы, мама получает здоровую закуску, чтобы поддерживать свою энергию во время грудного вскармливания!

Мы проверили некоторые из самых популярных рецептов печенья для кормления грудью в сети — вот простой и вкусный рецепт печенья для кормления с овсяной кашей и шоколадной крошкой специально для вас!

Адаптировано из How Sweet Eats
Выход: О 20 ПЕЧЕНЬЯХ
Общее время: 45 MINTUES

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 стакана овсяных хлопьев старого образца
  • 1,5 стакана универсальной муки
  • пивоваренные дрожжи 5 столовых ложек
  • 3 столовые ложки молотого льняного семени
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ¼ чайная ложка соли
  • 12 столовых ложек несоленого масла
  • 4 столовые ложки кокосового масла
  • 1½ стакана сахара
  • 1 большое яйцо + 1 большой яичный желток
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 ½ чашки чипсов из темного шоколада
  • 2 столовые ложки воды

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. В большой миске смешайте овес, муку, дрожжи, льняное семя, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
  3. В отдельной миске взбить сливочное и кокосовое масла на средней скорости до кремообразного состояния.
  4. Добавьте сахар и взбивайте на средней или высокой скорости до получения пышной массы, примерно 4–5 минут, при необходимости соскребая со стенок миски.
  5. Добавьте яйца, взбивая, примерно 2–3 минуты.
  6. Добавить ванильный экстракт и взбивать, пока снова не смешается.
  7. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, взбивая на низкой скорости, пока они не смешаются и не перемешаются.
  8. Вмешайте шоколадную стружку лопаткой, пока она не распределится равномерно.
  9. Добавьте воды и осторожно перемешайте.
  10. Зачерпните тесто на круглые кусочки диаметром 2,5 см и выложите на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
  11. Выпекайте от 10 до 14 минут или пока дно не станет золотистым.
  12. Наслаждайтесь!

Домовые для кормящих мам

Ищете декадентское лакомство, которое поможет увеличить количество молока? О, мама, я тебя понял! Эти домашние пирожные для кормления грудью полны ингредиентов, в том числе пивных дрожжей и семян льна, которые помогут при кормлении грудью.Они также очень вкусные, липкие и абсолютное совершенство брауни. Позвольте мне показать, как приготовить этот легкий рецепт лактации!

Лактация какая ?! О, да. КОРИЧНЕВЫЕ! И не волнуйтесь — они совсем не на вкус картона или овса. Эти пирожные хрустящие снаружи и мягкие внутри, а также содержат полезные ингредиенты, которые увеличивают количество молока.

После рождения моего третьего ребенка я поклялась укусами энергии лактации. Я держал их под рукой первые несколько месяцев после его рождения.Теперь, с ребенком номер 4, я все об этих пирожных в период лактации! Вероятно, это потому, что я видел несколько брендов, продающих в Интернете пирожные для кормления грудью. Я подумал, что это отличная идея, просто не хотел так много платить за пирожное. Так что я сделал свой!

Что такое пирожные в период лактации?

Эти пирожные готовятся с нуля и содержат такие отличные молочные ингредиенты, как молотые семена льна, пивные дрожжи и темный шоколад. Сочетание этих ингредиентов в пирожных должно помочь увеличить количество молока.Я говорю «следует», потому что, если у вас нет хороших взаимоотношений с грудным вскармливанием, вы можете не получить от этих пирожных в полной мере пользу. Обязательно ознакомьтесь с этими советами по грудному вскармливанию, чтобы помочь.

Эти пирожные также отлично подходят для тех, кто не кормит грудью. Никто не сможет сказать, что эти пирожные предназначены для кормящих мам. Мои дети их пожирают и даже глазом не моргнули. Они имеют прекрасный вкус и станут отличным дополнением к вашим рецептам для кормления грудью.

Ингредиенты для брауни в период лактации

Для приготовления лактационного лакомства вам понадобится:

  • масло
  • сахар
  • какао-порошок
  • яйца
  • соль
  • разрыхлитель
  • ваниль
  • мука
  • шоколадная стружка
  • семя льна
  • пивные дрожжи

Большинство этих ингредиентов — обычные предметы для выпечки в кладовой, которые, я уверен, у вас уже есть под рукой.

Я скажу, что вы хотите использовать высококачественный какао-порошок, экстракт ванили и шоколадную стружку, если это возможно. Чем лучше качество, тем вкуснее будут ваши пирожные. (Не то чтобы я когда-либо встречал брауни, который мне не нравился ..)

F слабое семя — это один из ингредиентов, помогающих при лактации. Я использую молотые семена льна в большинстве своих рецептов кормления грудью.

Семена льна, богатые жирными кислотами Омега-3 и клетчаткой. Было обнаружено, что семя льна снижает уровень холестерина, кровяное давление и помогает сохранять сытость благодаря высокому количеству белка.

Предлагаю молотое семя льна Spectrum Organics.

Пивные дрожжи — Большинство рецептов для кормления грудью содержат этот ингредиент, поскольку он, как известно, помогает увеличить количество.

Он также богат клетчаткой и витамином B. Он помогает с уровнем сахара в крови, повышает иммунитет и помогает при анемии. Есть также множество других преимуществ использования пивных дрожжей в вашем рационе.

Я всегда использую пивные дрожжи Solgar в своих рецептах кормления грудью.

Хотите приготовить лактационные пирожные без пивных дрожжей? Не стесняйтесь опускать его!

Брауни в период лактации с нуля

Мне нравится, что эти пирожные получаются такими декадентскими и жевательными. Они лучше, чем бокс-микс, и не требуют больше времени, чем один.

Шаг 1: Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте сахар и перемешайте. Сахар растворится в горячем масле.

Шаг 2: После того, как сахар и масло растворится, добавьте какао-порошок.Помните, что чем лучше качество какао-порошка, тем вкуснее будут ваши пирожные. Я люблю какао Ghiradelli Dutch Process Cocoa за мои пирожные в период лактации.

Шаг 3: Перелейте теплую смесь какао / сахара / масла в миску. Смесь может быть зернистой, но после смешивания станет гладкой. Добавьте яйца и перемешайте до однородности.

Шаг 4: Добавьте соль, разрыхлитель и ваниль. Снова соедините.

Шаг 5: Добавьте муку и перемешивайте до однородной массы.Не стоит слишком перемешивать пирожные!

Шаг 6: Добавьте пивные дрожжи и молотые семена льна. Перемешайте один или два раза, чтобы смешать. Добавьте шоколадную стружку.

Шаг 7: Вылейте смесь для пирожных в период лактации в подготовленную посуду. Подготовьте форму для запекания 9 × 13, выстелив ее фольгой и затем сбрызнув спреем для выпечки. Вы также можете добавить масло на дно и распределить его, чтобы покрыть все стороны.

Шаг 8: Выпекайте 30 минут при 350 градусах или пока зубочистка не выйдет чистой в центре.Удалите, дайте остыть и нарежьте.

Могу ли я использовать коробочную смесь?

Можно! Если вы хотите сэкономить время, используйте свою любимую коробочную смесь и добавьте семена льна и пивные дрожжи! Мне нравится смесь брауни Ghiradelli для полудомашних пирожных.

Сколько брауни в период лактации мне следует съесть?

Мое личное (непрофессиональное) мнение — есть два пирожных в день. Это должно дать вам достаточно ингредиентов, стимулирующих лактацию, чтобы увеличить их количество.

Сколько времени нужно, чтобы пирожные в период лактации подействовали?

Это зависит от человека, но в течение дня или двух. Они не сработают сразу и не будут работать, если вы не будете практиковать рекомендации по снабжению здоровыми продуктами для грудного вскармливания. Эти пирожные в сочетании с правильным распорядком, крепким захватом и большим количеством жидкости помогут увеличить количество молока.

Как хранить остатки

Храните остатки пирожных в герметичном контейнере на прилавке.Вы можете положить их в холодильник, если хотите, но я обнаружил, что они дольше остаются мягкими и жевательными.

Можно ли заморозить пирожные в период лактации?

Совершенно верно! Выложите охлажденные и нарезанные пирожные на противень. Поместите противень в морозильную камеру и дайте пирожным «мгновенно замерзнуть» в течение 2-3 часов. Это позволит пирожным затвердеть для более длительного хранения.

Положите пирожные в фольгу, а затем в пакет с застежкой-молнией. Затем вы можете положить пакет в морозильную камеру на срок до 6 месяцев.Чтобы снова поесть, просто разморозьте на прилавке в течение дня и наслаждайтесь!

Рецепт пирожных в период лактации

Урожайность:
15 пирожных

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
30 минут

Общее время:
40 минут

Как приготовить пирожные в период лактации с нуля, что поможет в производстве молока!

Состав

  • 1 стакан сливочного масла (2 палочки)
  • 2 стакана сахара
  • 1 1/4 стакана какао-порошка
  • 4 больших яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 столовая ложка ванили
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 чашка темного шоколада
  • 1 столовая ложка молотых семян льна
  • 1 столовая ложка пивных дрожжей

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите форму для выпечки 9×13 фольгой, покрытой маслом или антипригарным кулинарным спреем.
  2. В кастрюлю на среднем огне добавить масло и сахар. Растопите масло и перемешайте сахар.
  3. Добавьте какао-порошок. Дайте настояться до полного растворения.
  4. Снимите с огня и переложите смесь масла / сахара / какао в большую миску. Дать немного остыть.
  5. Добавить яйца.
  6. Добавьте разрыхлитель, соль и ваниль. Перемешайте.
  7. Добавьте муку.
  8. Смешайте семена льна и пивные дрожжи.
  9. Добавьте кусочки темного шоколада.
  10. Вылейте в подготовленное блюдо.
  11. Выпекайте 30 минут или пока зубочистка не станет чистой.
  12. Дайте немного остыть, порежьте и наслаждайтесь.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 15
Размер порции: 1

Количество на приём:
Калории: 372 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 83 мг Натрий: 294 мг Углеводы: 48 г Волокно: 3 г Сахар: 32 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, мы будем рады, если вы оставите отзыв, чтобы помочь другим!

Другие рецепты лактации, которые стоит попробовать

Ищете другие рецепты кормления грудью, чтобы попробовать? Вот несколько фаворитов читателей!

Привет, я Келли.Я готовлю рецепты, фотографирую, пью кофе, мама для трех сумасшедших детишек. Присоединяйтесь ко мне, когда я делюсь нашими любимыми семейными обедами и моими кофейными напитками-подражателями!

Основные калории для кормящих мам

Стереотип о вздутии живота у женщин после родов приводит к нездоровому беспокойству о том, что есть, чтобы избавиться от лишнего жира во время беременности. Важно знать, как правильно питаться, кормить ребенка питательным молоком и сохранять «идеальную» форму тела, которую вы хотите.

С течением времени наблюдали, как большинство молодых мам заставляют поверить в то, что грудное вскармливание помогает похудеть после родов. Однако, хотя считается, что грудное вскармливание сжигает большое количество калорий, оно также требует ежедневного потребления примерно на 500 калорий больше, чем диета до беременности.

Эта статья расскажет, какие калории необходимы кормящей матери.

ПИТАНИЯ С ДОСТУПНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ КАЛОРИЙ ДЛЯ МАТЕР, КОРМЛЯЮЩИХ ГРУДЬЮ.

Кормящим матерям обычно требуется больше калорий для удовлетворения своих потребностей в питании во время грудного вскармливания. «Кормящим матерям с хорошим питанием рекомендуется дополнительно 450-500 килокалорий (ккал) калорий из здоровой внешней пищи». (Cdc.gov).

Кормящим матерям необходимы определенные питательные вещества, включая белок, витамин D, витамин A, витамин E и витамин C, B12.

Ниже приведены некоторые основные продукты питания с нужным количеством калорий для кормящих матерей.Хотя рыба является отличным источником белка и содержит необходимые для кормящих женщин витамины и минералы, при выборе количества и видов морепродуктов необходимо соблюдать осторожность. Большинство рыб содержат некоторое количество ртути, которая накапливается в мясе рыбы и может передаваться от матери к ребенку с грудным молоком. Это может иметь неблагоприятные последствия для мозга и нервной системы младенца, находящегося на грудном вскармливании.

Рыба и морепродукты: лосось, водоросли, моллюски, сардины

Мясо и птица: курица, говядина, баранина, свинина, субпродукты (например, печень)

Фрукты и овощи: ягоды, помидоры, сладкий перец, капуста, капуста , чеснок, брокколи

Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена чиа, семена конопли, семена льна

Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, кокос, яйца, жирный йогурт

Богатые клетчаткой крахмалы: картофель, мускатная тыква , сладкий картофель, фасоль, чечевица, овес, киноа, гречка

Другие продукты: тофу, темный шоколад, кимчи, квашеная капуста

Избегайте пищевых источников кофеина, таких как:

Кофе.

Газированные напитки.

Энергетические напитки.

Чай.

Шоколад.

ЗДОРОВЫЕ ШАГИ ПО СЖИГАНИЮ КАЛОРИЙ В КАЧЕСТВЕ МАТЕРИ, КОРМЛЕНИЕМ

1.
Пить много воды каждый день.

Для сжигания жира организму нужна вода. Согласно мини-обзору исследований на животных, опубликованному в Frontiers in Nutrition, увеличение потребления воды может усилить липолиз — процесс сжигания жира для получения энергии.

2.
Как можно больше выспаться

Обычно это сложно для кормящих матерей, так как ваши дети могут всегда спать посреди ночи, а иногда и всю ночь.Однако исследования показали, что спящий ребенок — хорошо отдохнувшая мать. Одна из теорий, объясняющих, почему кормящие матери спят больше, заключается в том, что грудное молоко содержит мелатонин, гормон, вызывающий сон. Грудное молоко также содержит другие компоненты, «вызывающие сон» и «стимулирующие мозг», такие как триптофан и аминокислоты.

Недостаток сна делает вас «метаболически слабым», говорят исследователи Чикагского университета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *