Можно ли при гв семечки жареные: можно или нет, правила употребления

Содержание

Полезны или вредны семечки при грудном вскармливании

Зачастую у новоявленных мам, приступивших к кормлению малыша грудью, возникает жгучее желание пощелкать семечек. Появляется вполне естественный вопрос, а можно ли употреблять в пищу семечки при грудном вскармливании?

Вместе с тем подавляющее большинство специалистов делать этого не советуют, поскольку вышеуказанный продукт питания является аллергеном, что может негативно сказаться на здоровье ребенка.

Безусловно, существуют и исключения из правил, когда некоторые матери могут совершенно безбоязненно «грызть» семечки при грудном вскармливании, не опасаясь за то, что это причинит вред ребенку.

Статистика свидетельствует о том, что в период кормления грудью семечки хотят попробовать исключительно российские женщины, поскольку в европейских странах вышеуказанный продукт питания после рождения ребенка употреблять не принято. Если у вас все же возникает огромное желание обогатить свой повседневный рацион семечками – добавьте их, но в минимальном количестве. Если после этого у ребенка возникла аллергическая реакция, значит, их употребление преждевременно.

Необходимо подчеркнуть, что семечки при грудном вскармливании провоцируют «ускорение» лактации. Именно по этой причине некоторые кормящие мамы с опаской относятся к семечкам, предпочитая не употреблять их в пищу. Бесспорно, не следует допускать «запредельной» лактации в организме.

Помимо прочего, эксперты предупреждают о том, что если мама регулярно «лузгает» семечки в период кормления грудью, у ее малыша могут возникнуть вздутие живота и метеоризм.

Не рекомендуется кушать семечки при грудном вскармливании в соленом виде. Опять же, необходимо следить за дозировкой данного продукта питания, поскольку если его будет съедено больше, чем нужно, это негативно отразится на составе молока.

Некоторые полагают, что допустимо употреблять жареные семечки при грудном вскармливании. Да, но в ограниченных количествах. Хотя данный продукт питания и считается кладезем витаминов и богат на калории, не следует забывать о том, что полезные вещества ребенок получает в переработанном виде.

Если кормящая мать просто не может обойтись без вышеуказанного продукта, то лучше остановить выбор на семенах тыквы. Эксперты не запрещают кушать тыквенные семечки при грудном вскармливании даже в жареном виде, поскольку они по степени проявления аллергической реакции наиболее безвредны. При этом следует понимать, что в жареном виде в семенах витаминов нет, зато есть канцерогенные вещества, которые выделяются при термообработке. Оптимально употреблять в пищу слегка подсушенные семечки или сырые. Обязательно проверяйте, чтобы они были чистыми, поскольку наибольшую угрозу для матери представляют микробы и вредные вещества, находящиеся на кожуре. Рекомендуется покупать данный продукт питания только в герметичной упаковке.

В любом случае перед тем как принять решение «погрызть» семечек, кормящая мать должна проконсультироваться со специалистом.

польза и вред для организма

Польза и вред подсолнечных семечек для женского и мужского организма

Споры о пользе и вреде семечек не умолкают. Ученые проводят исследования на больших и разных группах людей, а результаты собирают и тщательно анализируют. С одной стороны – ядра семян подсолнечника содержат большое количество питательных микроэлементов. С другой – как только начинаешь щелкать, трудно остановиться, а переизбыток полезного несет вред. Попробуем разобраться, полезны ли семечки подсолнуха, и какая обработка предпочтительней.


Зрелые подсолнухи

Калорийность и состав очищенных семечек подсолнуха

В сырых семечках подсолнечника состав питательных веществ и микроэлементов, необходимых для функционирования человеческого организма, превосходит состав яиц и мяса. Семечки являются хорошим источником веществ, которые действуют как антиоксиданты, защищая организм на клеточном уровне от повреждения свободными радикалами.

В ядрах подсолнуха содержатся:

  • Витамины А, В, E, D, РР.
  • Цинк, селен, магний, калий, марганец, медь, фосфор, железо.
  • Моносахариды, зола и крахмал в малом количестве.
  • Аминокислоты, дубильные веществ, антиоксиданты.

Семечки обладают характерным ореховым вкусом, и чаще всего употребляется в жареном виде. Так они дольше хранятся, а также уменьшается риск образования плесени и грибков при несоблюдении технологии хранения. Огромный минус тепловой обработки – снижение полезных свойств.


Cемечки в неочищенном виде и лущеные

В таблице ниже приведены калорийность, углеводы, жиры, белки, клетчатка, витамины, микроэлементы, содержащиеся в 100 граммах жареных и лущеных семечек.





















Наименование Количество % РСНП (рекомендованной суточной нормы потребления)
Калорийность 582 ккал 29
Углеводы 24,1 г 8
Жиры 49,8 г 77
Белок 19,3 г 39
Клетчатка 11,1 г 44
Витамин E 26,1 мг 130
Рибофлавин 0,2 мг 14
Ниацин: 7 мг 35
Витамин B6 0,8 мг 40
Фолат 237 мкг 59
Пантотеновая кислота 7 мг 70
Холин 55,1 мг
Железо 3,8 мг 21
Магний 129 мг 32
Фосфор 1155 мг 115
Калий 850 мг 24
Цинк 5,3 мг 35
Медь 1,8 мг 92
Марганец 2,1 мг 106
Селен 79,3 мкг 113
Омега-3 жирные кислоты 69 мг
Омега-6 жирные кислоты 32785 мг

Сырые, жареные и проросшие семечки. Что полезней?

Семечки подсолнуха можно есть в трех видах: сырые, жареные и проросшие.


Cемечки жареные

В жареных из-за воздействия высоких температур происходит утрата полезных веществ. А из-за окислительной реакции жирных кислот образуются канцерогенные соединения. Некоторые диетологи считают, что жареные подсолнечные семена являются источником пустых и бесполезных калорий. Действительно, жареные семечки более калорийны, но в отличие от других видов легче перевариваются и усваиваются организмом. Для минимальной потери полезных веществ рекомендуется приобретать сырой качественный продукт у надежных и проверенных производителей, а после жарить самостоятельно при щадящем режиме.


Cемечки неочищенные

Сырые семечки более полезны для человеческого организма. Но при несоблюдении условий хранения в них могут заводиться насекомые и плесневые грибы, способные вызвать сильнейшие аллергические реакции и отравление. Если сырые семечки длительное время хранились очищенными, то они не имеют особой ценности. Жиры, входящие в состав при контакте с воздухом, окисляются, полезные свойства практически пропадают. При употреблении семечек в сыром виде важно быть уверенным в их качестве, хранении и отсутствии дополнительной обработки химическими реагентами. Покупать рекомендуется в кожуре, а перед употреблением тщательно промыть и немного подсушить.

В процессе прорастания увеличивается концентрация питательных веществ. По сравнению с привычной нам салатной зеленью проросшие семечки подсолнуха в сто раз полезней. Растительный белок проросших семян легче усваивается человеческим организмом.


Cемечки пророщенные

Пророщенные семена оказывают положительное влияние на:

  • Центральную нервную систему в связи с увеличенной концентрацией магния и тиамина.
  • Сердечно-сосудистую систему вследствие полноценного взаимодействия ненасыщенных жирных кислот с витаминами A, B, C, E.
  • Желудочно-кишечный тракт благодаря насыщенному содержанию белками, углеводами и жирами.

При самостоятельном проращивании следует учитывать, что семечки легко заразить вредными бактериями. Например, сальмонеллой, которая быстро развивается во влажной и теплой среде.

Сырые семена подсолнечника: польза и вред

Длительное время ошибочно считалось, что регулярное употребление сырых семечек провоцирует воспаление аппендицита. Научно подтверждено, что если семечки употреблять со скорлупой и в огромном количестве, то появится проблема засорения желудка и кишечника. Напротив, умеренное употребление полезно для организма. Например, при нарушении функционирования эндокринной и нервной систем.

Высокое содержание антиоксидантов способствует защите организма на клеточном уровне от вредного воздействия химических веществ, в том числе от табачного дыма, выхлопных газов, электромагнитного излучения, вирусов.

Витамин Е влияет на внешнее состояние и здоровье кожи, замедляет ее старение. Для суточной дозы достаточно 50-60 грамм очищенных сырых семян.

На нервную систему ядра семечек воздействуют не только наличием полезных микроэлементов в составе. Монотонное щелканье помогает расслабиться при стрессе, способствует борьбе с курением.

Польза семян подсолнечника для организма в регулярном, но не чрезмерном употреблении сырых и очищенных ядер. Их можно добавлять в приготовленные блюда, а также съедать вместо перекуса. К плюсам их влияния на организм относятся:

  • Укрепление стенок кровеносных сосудов.
  • Снижение риска возникновения болезней сердца.
  • Нормализация повышенного артериального давления.
  • Уменьшение уровня «плохого» холестерина.
  • Избавление от запоров и очищение кишечника.
  • Укрепление костной структуры и зубов.
  • Облегчение симптомов артрита.
  • Повышение мужской потенции.
  • Улучшение работы головного мозга.
  • Замедление старения кожи и появления морщин.


Блюда посыпанные семечками

Влияние сырых семечек на женский организм

Химический состав очищенных ядер оказывают положительное влияние на женский организм:

  • Растительные жиры и антиоксиданты останавливают преждевременное старение организма на клеточном уровне, выводят холестерин.
  • Фосфор, калий и кальций способствуют улучшению костной системы, предупреждает возникновение ревматизма.
  • Витамины группы B увеличивают работоспособность и выносливость, оказывают положительное влияние на работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамины и микроэлементы участвует в образовании новых клеток, содействует правильному развитию плода и формированию его нервной системы. В составе семечек отсутствуют вещества, способные навредить маме и малышу в период беременности. При отсутствии аллергии у мамы и новорожденного небольшое количество семечек, до 20 грамм, можно употреблять во время грудного кормления для увеличения жирности молока.

Могут ли семечки нанести женскому организму вред?

Да, если употреблять их в неочищенном виде и без меры. Скорлупа засоряет кишечник и провоцирует запоры.

Несмотря на то что во многих диетах разрешено добавлять в рацион семечки подсолнуха, большие ежедневные порции спровоцируют набор веса. Калорийность 100 граммов семечек сравнима с калорийностью целой плитки шоколада.

При кормлении грудью женщине лучше уменьшить или вовсе отказаться от употребления семечек, так как у ребенка может заболеть живот, а также появиться аллергические покраснения на теле.

Влияние сырых семечек на мужской организм

Мужчины щелкают семечки чаще всего для того, чтобы скоротать время или избавиться от зависимости курения. Польза или вред семечек подсолнуха для мужчин зависит от состояния здоровья. Очищенные ядра содержат много полезных веществ, участвующих в процессах мужского организма.

  • Витамин Е и бета-каротин улучшают потенцию и нормализуют работу репродуктивной функции.
  • Селен участвует в образовании тестостерона, поддерживает активную сексуальную жизнь, отвечает за правильный сперматогенез и воспроизведение здорового потомства.
  • Цинк влияет на работу щитовидной железы и надпочечников, снижает риск появления простатита, нормализует кровоток малого таза.
  • Витамин В, магний и калий снижают вязкость крови, сводят к минимуму риск образования холестериновых бляшек и возникновения тромбоза.
  • Антиоксиданты уменьшают риск раннего облысения, укрепляют иммунитет и аккумулируют защитные функции организма в период простудных заболеваний.

При сахарном диабете врачи советуют употреблять сырые высушенные семена подсолнечника, которые уменьшают тягу к сладкому. Сырые семечки рекомендуются мужчинам, кто активно занимается спортом, но, следует учитывать, что ядра подсолнечника вызывают повышенный аппетит. Еще одна существенная проблема у мужчин – полная и бессистемная замена курения. Употребление за сутки более 100 грамм калорийных семечек подсолнуха приводит к быстрому набору весу. Чтобы не переесть, добавляйте ограниченное количество семечек в готовые блюда.

Жареные семена подсолнечника: польза и вред

Биологическая ценность жареных семечек меньше, чем в сырых. Важно соблюдать температурный процесс жарки и не передерживать. В противном случае высока вероятность спровоцировать изжогу или гастрит. При правильной жарке:

  • Сохраняются полезные минералы и органические кислоты.
  • Образуются ароматические соединения, вызывающие повышенный аппетит.
  • Гибнут болезнетворные микроорганизмы, в том числе бактерии и грибки.


Cемечки жареные

Влияние жареных семечек на женский организм

После обработки высокими температурами, польза жареных семечек подсолнуха для женщин снижается, но не теряется:

  • Токоферол защищает слизистые оболочки от свободных радикалов, поддерживает структуру кожного покрова.
  • Витамин Е удовлетворяет суточную потребность женского организма. Достаточно 70-80 грамм очищенных жареных ядер подсолнечника.
  • Фолиевая кислота положительно влияет на структуру волос и ногтей, уменьшая их ломкость.

Проведенные учеными исследования показали, что женщины, съедающие 50-70 грамм очищенных семечек в день, сексуальнее и активнее. А в период менопаузы горсть очищенных ядер снижает неприятные симптомы и уменьшают раздражительность.

Вред жареных семечек подсолнуха для женщин заключается в переедании. От щелканья порой трудно оторваться, в результате могут появиться неприятные ощущения в животе, колики, запоры. Нельзя употреблять семечки во время ангины.

Влияние жареных семечек на мужской организм

Мужчины, в первую очередь, обожают жареные семечки в период отказа от курения. Но, следует помнить, что ежедневный переизбыток этого вкусного продукта может нанести вред, провоцируя ожирение, разрушая эмаль и меняя цвет зубов.

Ежедневные 50-70 грамм жареных семечек приносят только пользу мужчинам:

  • Уменьшают тягу к курению и сладкому.
  • Укрепляют стенки артерий.
  • Снижают риски образования тромбов.
  • Способствуют выработке гормонов.
  • Обеспечивают профилактику онкозаболеваний.
  • Укрепляют иммунитет после инфекций.
  • Улучшают работу печени.
  • Облегчают пищеварительный процесс.
  • Ускоряют процесс заживления тканей при травмах.

Вред организму семечки подсолнуха наносят, если растение выращивается рядом с автомобильными и железнодорожными магистралями. Ядра очень быстро впитывают и накапливают токсичный металл кадмий, негативно влияющий на работу почек и мочевыделительной системы. Если при выращивании растений использовались нитратные удобрения, но чрезмерное употребление семечек негативно скажется на мускулатуре спортсменов.

Пророщенные семена подсолнечника: польза и вред

Наиболее полезными считаются пророщенные семена подсолнечника. Их можно употреблять в сыром виде либо добавлять при приготовлении разных блюд. Пророщенные семена приносят пользу организму, так как богаты:

  • Витаминами В, Е, С.
  • Олеиновой, пальмитиновой и линолевой кислотами.
  • Фосфором, фтором, селеном, калием, магнием.

Человеческий организм быстро и легко усваивает пророщенные семена подсолнечника, в результате чего:

  • Снижаются показатели плохого холестерина.
  • Улучшается работа пищеварительной системы.
  • Ускоряется регенерация поврежденных тканей.v
  • Укрепляется иммунитет.
  • Увеличивается работоспособность.
  • Восстанавливается кислотно-щелочной баланс.


Пророщенные семечки в тарелке

Влияние пророщенных семечек на женский организм

Пророщенные семена подсолнуха полезны и важны для беременных. Так как богаты фолиевой кислотой и витаминами группы В, необходимыми для правильного развития плода и поддержания здоровья будущей матери. Антиоксиданты, входящие в состав, поддерживают работу сердца, восстанавливают клетки, замедляют старение женского организма.

В отличие от сырых и жареных семечек, пророщенные ядра менее калорийны и рекомендуются для добавления в диетическое питание. Молодые побеги поддерживают баланс микрофлоры кишечника и помогают выводить шлаки и избыток соли из организма.

Пророщенные семена советуют добавлять в состав масок и скрабов. Они прекрасно подтягивают контуры и увлажняют верхний эпидермис. Цинк, входящий в состав, помогает справиться с проблемой прыщей и увядающей кожи.

В период менопаузы небольшая добавка проростков к салату снимет неприятные ощущения в области живота и уменьшит нервозность.

Вред пророщенных семян для женщин в повышенном содержании глютена, который может вызвать кожные аллергические высыпания. Также не рекомендуется смешивание с молочной продукцией из-за риска повышения газообразования и несварения желудка.

Проростки ослабляют аппетит, но их переедание ведет к перенасыщению жирами, что вредит процессу похудения. Селен и жиры, входящие в состав, постоянно противодействуют друг другу. Селен участвует в процессе нормализации обмена веществ и снижает отложение жира на боках. Жиры – наоборот. Поэтому основной вред, который могут принести пророщенные семена женщинам – замедлить процесс снижения веса при переедании.

Влияние пророщенных семечек на мужской организм

В пророщенных семенах преобладает растительный белок и полезные аминокислоты, требующиеся для наращивания и восстановления мышечной массы при интенсивных занятиях спортом.

Токоферол обеспечивает нормальное функционирование нервной и репродуктивной систем, а также печени. Селен и витамин Е участвуют в синтезировании сперматозоидов, повышают их подвижность и выживание.

Польза или вред?

Подсолнечные семечки можно и необходимо включать в дневной рацион женщинам и мужчинам, но в ограниченном количестве. Оптимально 50-100 грамм ежедневно. Жареные ядра частично теряют полезные свойства и быстрее вызывают привычку «пощелкать» между приемами пищи. Пророщенные семена рекомендуются при соблюдении диет и лечебного питания.


Люди среди подсолнухов

Умеренное употребление семян подсолнечника приносит пользу женщинам и мужчинам, даря их организмам микроэлементы важные для жизнедеятельности. Врачи рекомендуют включать семечки в рацион спортсменов и беременных. Но исключить при грудном вскармливании, а также ограничить употребление при ангине, заболеваниях ЖКТ, желчекаменной болезни.

Можно ли есть жареные семечки кормящим мамам?

Семечки являются неоспоримо полезным продуктом, но только при условии умеренного их употребления. Кормящие грудью мамы регулярно стают перед риторическими вопросами, что можно есть, а чего нельзя, при этом, конечно же, руководствуясь самыми благими намерениями – не навредить своими прихотями и желаниями маленькому ребенку. Именно поэтому, прежде чем начинать употреблять определенный продукт, а в данном случае, жареные семечки, необходимо ознакомиться со всеми возможными последствиями.

Рекомендации

Кормящей грудью маме необходимо придерживаться следующих советов:

  • не рекомендуется вводить семечки любых сортов в рацион в первые три месяца жизни малыша. Они являются высокоаллергенными продуктами, и могут спровоцировать нежелательные последствия, например, сыпь и покраснения кожи (диатез). В дальнейшем же стоит вводить их в рацион очень аккуратно и постепенно, регулярно отслеживая реакцию малыша на них. Примечательно, что аллергические проявления могут быть как первичными (при первой дегустации), так и проявиться уже после нескольких приемов.
  • для первого введения рекомендуется использовать поджаренные семена тыквы – они являются более щадящими в плане аллергических проявлений, нежели семечки подсолнечника (см. также Тыква при ГВ). Рекомендуется не употреблять государственные продукты, в большинстве случаев они не отвечают радиологическим стандартам и поддаются химической обработке токсичными веществами, которые обеспечивают долгосрочное хранение зерен.
  • поэтому рекомендуется использовать домашние семена, которые можно купить на рынке или в близлежащем селе (ферме). Для того чтобы их пожарить, не требуются абсолютно никакие жиры.
  • необходимо обратить внимание на вкусовые качества семечек – они не должны горчить, иметь посторонних вкусовых вкраплений.

Полезное влияние

Жареные семечки, будь то ядра подсолнечника или тыквы, обладают богатым запасом полезных веществ, а именно витаминами А, С, Е, К и 5 витамин группы В, а также магнием, кальцием, железом, фтором, белками и жирами, благодаря которым семечки обладают высокой энергетической ценностью.

Для кормящих матерей, особенно имеющих проблемы с лактацией, а именно – малой выработкой грудного молока, рекомендуется съедать в день 20-30 ядр поджаренных тыквенных семечек. Также они влияют и на качество молочка, поэтому если оно не отличается жирностью – кушать семечки рекомендуется ежедневно.

Высокое содержание в них витамина Е оказывает многостороннее положительное влияние на организм мамы. Так, например, он способствует поддержанию «женских функций» — возможности зачатия и вынашивания, а также повышает иммунитет, участвует в синтезе гормонов, здоровье кожи, волос и ногтей.

Не стоит забывать и о психологическом влиянии – сам процесс щелканья семечек приносит успокоение и умиротворение, помогает скоротать время и сделать умственную работу, например, составить план дальнейших дел по дому или перечень покупок в магазине. Для большинства людей семечки являются наркотиком – пока не будет заметен результат, а именно гора шелухи и пустая пачка, не смогут остановиться. Такая увлеченность чревата последствиями не самого благоприятного характера.

Возможные риски

Влияние семечек на лактацию – это палка о двух концах. Чрезмерное, или же несвоевременное, употребление семечек может привести к гиперлактации – слишком большой выработке грудного молока. Такие последствия наблюдаются, если мама кушала семечки (даже рекомендованную дозу – 20-30 ядр) в тот период, когда проблем с лактацией у нее не было. Поэтому, прежде чем включать их в рацион, внимательно отследить течение и характер лактации.

Также избыточное употребление жареных семечек может привести к нежелательному увеличению жирности молока, что в свою очередь, может стать причиной кишечных спазмов и повышенных газообразований у малютки. Также последствиями могут стать проблемы со стулом у малыша – семечки являются довольно тяжелой пищей для переваривания, а попадание их составляющих веществ в грудное молоко довольно высоко.

Жареные семечки при грудном вскармливании в первый месяц

Главная » Разное » Жареные семечки при грудном вскармливании в первый месяц

Можно ли семечки при грудном вскармливании в первые месяцы: польза и вред

 

Семечки является не просто лакомством, но и развлечением. Они могут отвлечь от рутины и дело на дому, дают возможность на какое-то время отдохнуть от забот. Но молодые мамы не знают, можно ли есть семечки при лактации? Так как все, что употребляет кормящая мамочка, через молоко оказывается в организме ребенка и может нанести вред его здоровью.

Большинство дам во время лактации просто не способен себе отказать в таком лакомстве, как подсолнечные подсолнухи. Но к такой трапезе стоит подходить с умом. А теперь подробнее рассмотрим, сколько семечек можно при грудном вскармливании. Это является спорным моментом, принимая во внимание положительные свойства товара и его повышенную вероятность вызова аллергической реакции. Правда тут посередине.

Кормящие дамы должны понимать, что подсолнухи — это еще одно нововведение в собственную диету. Употребление их возможно в первый раз лишь спустя месяц после родов. А за сутки возможно употребление следующей дозы этого лакомства — около 23 г. Если при употреблении нового лакомства у малыша не появились какие-то отрицательные последствия, то смело можно при грудном вскармливании употреблять около 120 г за сутки. Это количество вполне хватает для того, чтобы насытить организм матери и малыша разнообразными полезными витаминами и микроэлементами.

Особенности выбора

Если уже стало более понятно, можно ли кормящим семечки жареные, то подробнее рассмотрим, в каком виде можно употреблять этот продукт — жаренном или сыром. Многие специалисты советуют есть лишь жареные.

Это связано с тем, что скорлупа место скопления множества бактерий, которые за тепловую обработку вообще испаряются. Каких-то конкретных важных советов по употреблению данного деликатеса нет, потому что при жарке не понижается количества полезных компонентов.

Важный момент: никогда не добавляйте соль при жарке. Подсолнухи с солью способны сменить вкус женского молока, и малыш может вовсе не есть его.  Соль, которая огромных больших объемах имеется в пачке с семенами, может провоцировать чрезмерные отеки, повышение аппетита, ухудшение самочувствия.

 

Польза

Теперь мы знаем, что можно ли кормящим мамам семечки жареные в первый месяц кормления, ответ безусловно отрицательный, спустя этот отрезок времени его можно добавить в свой рацион.

К тому же этот продукт очень полезен для нашего организма, так как:

  • Подсолнухи являются мощным антидепрессантом, который успокаивает нервную систему новоявленных мам. При ГВ, когда не рекомендуется употреблять лекарственные препараты, он отличается актуальностью. Он богат витамином А, который успокаивающе действует на малыша. Кроме того, эти семена способны укрепить ногтевые пластины и волосы становятся более живыми, а кожа становится очень гладкой и эластичной;
  • Кроме того, семечки при кормлении ребенка грудным молоком окажутся полезными, так как в их состав входит витамин D, который положительно воздействует на физическое развитие малыша;
  • Ядро подсолнечника состоит из белков, железа и кальция, что требуется недавно родившей особе. В частности, это относится кальция, которым она смогла поделиться с ребеночком, и который ей требуется восполнить;
  • Диета кормящей мамы в первый месяц с включением в рацион семечек рекомендуется женщинам, которые имеют проблемы с работой мочеполовых и сердечно сосудистых систем;
  • По рекомендациям специалистов, он незаменим дамам, у которых присутствуют проблемы с ГВ, потому что они могут способствовать появлению молока. К тому же возрастает их жирность, по этой причине если у вас нет каких-то проблем с ГВ, то не стоит переусердствовать;
  • Ядра этого плода отличаются психологическим влиянием. Если кормящей мамочке сложно отказаться от своих вредных привычек, к примеру, от курения, тогда стоит вместо него поедать семена подсолнуха. Если вы захотите вновь закурить, достаточно взять в ладонь семена и начать есть. Через какое-то время вы ощутите, что пристрастие к курению вас оставит.

Вред

Необходимо рассмотреть еще вопрос о том, можно ли семечки кормящей маме в первый месяц. Отметим, что от этого продукта, как много пользы, так и много вреда. Стоит добавить, что он является серьезным аллергеном, из-за чего оказывается в качестве запретного плода для мамочек, которые кормят грудью. Кроме того, семечки спровоцируют во время грудного вскармливания разнообразные кишечные расстройства, к примеру, понос.

Безусловно, если малыш чувствителен к семечкам, то маме стоит сразу же прекратить их употребление. Необходимо добавить, что рекомендации врачей являются непременными для применения — ни в коем случае не перебарщивайте с дозировкой этого продукта, в противном случае это окажется причиной гиперлактации.

Но кроме всего вышеперечисленного стоит отметить, что этот продукт имеет еще один явный недостаток: очень вредны химические элементы, наносимые на различное народное лакомство сразу перед тем, как оно оказывается на прилавках супермаркета. Таким образом, есть не просто высокая вероятность появления аллергии у ребенка, а также имеется высокая вероятность получить серьезную интоксикацию.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что можно есть семечки при грудном вскармливании в первый месяц, однако стоит соблюдать советы по количеству употребления и смотреть на реакцию ребенка, чтобы у него не возникла аллергическая реакция и другие негативные последствия употребления этого продукта.

 

5 лучших преимуществ употребления семян подсолнечника во время беременности

Семечки подсолнечника стали питательной и самой вкусной закуской в ​​разных уголках мира. Несмотря на то, что семена подсолнечника выглядят маленькими, они являются источником питания и содержат большинство дополнительных питательных веществ, необходимых во время беременности.

Как мать, вы должны беспокоиться о том, полезны ли семена подсолнечника для вашего будущего ребенка. Таким образом, вам важно знать роль таких семян при беременности.

Преимущества употребления семян подсолнечника во время беременности

Многочисленные преимущества семян подсолнечника сделали их популярным дополнением к диетам для беременных

  1. Семена подсолнечника богаты почти 90% витаминов, фитохимических веществ, белков, минералов, антиоксидантов и полиненасыщенных жиров .
  2. Витамин Е, содержащийся в семенах подсолнечника, действует как антиоксидант и защищает ваш организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Он также защищает вас от тромбов в сосудах.
  3. Фосфор и минералы, содержащиеся в семенах подсолнечника, способствуют развитию костей вашего будущего ребенка.
  4. Высокое содержание калия помогает регулировать баланс натрия в организме. Это помогает снизить уровень высокого кровяного давления.
  5. Фитохимические вещества в семенах улучшают вашу иммунную систему, которая ослабевает во время беременности, чтобы увеличить способность организма принимать растущий плод.

[Читать: Питание во время беременности ]

Семена подсолнечника и фолиевая кислота


Семена подсолнечника являются богатым источником фолиевой кислоты и различных минералов, таких как железо, кальций, цинк, селен и медь.

  • Фолиевая кислота в семенах подсолнечника способствует образованию красных кровяных телец и переносит кислород из легких в различные части вашего тела.
  • Поскольку ваша ежедневная потребность в фолиевой кислоте увеличивается во время беременности, семечки подсолнечника могут стать отличным дополнением к вашему рациону.
  • Недостаток фолиевой кислоты вызывает различные проблемы, например, нарушения развития у вашего растущего ребенка.

[Читать: Фолиевая кислота во время беременности ]

Полезные советы по подаче


Вы можете легко включить семена подсолнечника в свой ежедневный рацион. Вот несколько интересных советов по сервировке:

  • Наслаждайтесь солеными или жареными семечками в качестве здоровой закуски.
  • Чтобы салаты были хрустящими, можно посыпать их жареными семечками и насладиться новым вкусом.
  • Жарьте семена с пирогами, маффинами, конфетами или шоколадными конфетами.
  • Измельчите семена в порошок и смешайте с вашими любимыми блинами или утренней овсянкой.
  • Если у вас аллергия на арахис, поищите семена подсолнечника, которые продаются как подсолнечное масло.
  • Вы можете добавить семена в приготовленные на пару грибы и кабачки, чтобы приготовить гарнир.
  • Смешайте семена с помидорами, горохом, морковью и перцем в курином бульоне и смешайте с рисом или макаронами.

[Читать: Помидор во время беременности ]

Риски употребления семян подсолнечника во время беременности

Семена подсолнечника богаты питательными веществами, которые могут представлять опасность для здоровья во время беременности при употреблении в избытке.Вот некоторые из факторов риска, с которыми вам следует остерегаться:

  • Потребление большого количества семян подсолнечника может привести к отравлению фосфором, что может привести к повреждению почек и другим проблемам со скелетом.
  • Вы можете пострадать от отравления селеном, которое приводит к таким симптомам, как селеноз. В этом случае частыми симптомами являются раздражительность и утомляемость тела.
  • Избыток семян подсолнечника также может вызвать кожные высыпания и сделать волосы и ногти ломкими.

[Читать: Семена кунжута во время беременности ]

Помните:


  • Ключ к здоровому ребенку — хорошее питание во время беременности.Сбалансированная диета, богатая питательными веществами, — лучший путь к здоровой и счастливой беременности.
  • Спросите своего врача, можно ли вам ежедневно принимать семена подсолнечника. Если вы получили от него зеленый сигнал, можете спокойно употреблять его в умеренных количествах каждый день.

Матери, дайте нам знать об интересных рецептах, которые вы пробовали с семенами подсолнечника во время беременности, в разделе комментариев ниже. Удачного перекуса!

Ссылка: 1

Рекомендуемые статьи:

Была ли эта информация полезной? .

7 преимуществ, которые делают семена подсолнечника полезной закуской

Подсолнечник очаровывает во многих отношениях. Согласно своему названию, он следует за движением солнца (явление, называемое гелиотропизмом). Его цветок является эстетическим достоянием. Кроме того, семена подсолнечника перемалываются для производства пищевых масел. Однако мелочи на этом не заканчиваются. Знаете ли вы, что вы тоже можете есть семечки?

Исследования показали, что семена подсолнечника являются отличным источником витамина Е. В них почти нулевой холестерин! Их употребление может быть полезно для вашей кожи, сердца, печени и общего состояния здоровья.

Хотите знать, что за этими преимуществами стоит наука? Продолжайте прокручивать!

Семечки подсолнечника: что, почему и где?

Великолепные, яркие и летние подсолнухи ( Helianthus annuus и другие виды) являются источником семян подсолнечника. Они популярны среди птиц (птицы и летающие животные), а также становятся популярными среди любителей здоровья.

У зрелых подсолнухов затылок становятся сухими и коричневыми, а желтые лепестки вянут и опадают.Это когда семена становятся пухлыми, и это лучшее время для их сбора (1).

Семечки подсолнечника достаточно универсальны. Вы можете есть их в сыром виде и целиком. Ядра можно есть сырыми, предварительно очистив их от скорлупы. Вы также можете поджарить и посолить или посолить. Очищенные, сырые или жареные семечки подсолнечника также обычно используются в выпечке (1).

Семена подсолнечника являются резервуарами незаменимых жиров, белка, магния, фосфора, калия, цинка, железа, фолиевой кислоты и витаминов A, E и B (2).Именно поэтому их используют в кулинарии.

Самое лучшее в семечках? У них нет холестерина! Они содержат несколько критически важных предшественников (фитостеринов) для производства гормонов в вашем организме (2).

Неудивительно, что семечки подсолнечника рекламируются как идеальная закуска для кето-диеты! Их употребление в фиксированных количествах может принести пользу вашему здоровью во многих отношениях. Прочтите следующий раздел, чтобы узнать больше.

Каковы преимущества семян подсолнечника для здоровья?

Благодаря своей пищевой ценности семена подсолнечника обладают рядом преимуществ для здоровья.Они могут способствовать здоровой потере веса и поддерживать гормональный баланс у женщин и мужчин. Эти семена также могут защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний и нарушения обмена веществ.

1. Снижает уровень холестерина в крови

Семена подсолнечника могут влиять на обмен веществ и процесс накопления, так как они богаты моно- и полиненасыщенными жирными кислотами.

Насыщенные жиры содержатся в сливочном масле, маргарине, сале и шортенинге. Когда вы заменяете насыщенные жиры ненасыщенными, уровень холестерина может упасть (3).

Семена подсолнечника могут снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) в сыворотке крови. Вы также чувствуете чувство сытости, когда их едите. Это потому, что они калорийны. Семечки подсолнечника могут насытить, поэтому вы не переедаете продукты с высоким содержанием холестерина (3).

Кроме того, снижение уровня холестерина — хорошая новость для вашего сердца!

2. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Семена подсолнечника помогают контролировать уровень холестерина в крови. Низкий уровень холестерина означает низкий риск атеросклероза и других сердечных заболеваний.Семена подсолнечника также обладают антигипертензивным действием.

Эти семена содержат специфические белки, витамин Е и фитохимические вещества, такие как гелиантин, которые удаляют свободные радикалы в крови. Обнаруженные в них белки (например, пепсин и панкреатин) также блокируют фермент, превращающий ангиотензин-I (АПФ). Это сосудосуживающее средство, то есть сужает кровеносные сосуды, повышая кровяное давление (4), (5).

Употребление продуктов, содержащих ингибиторы АПФ, может быть полезным при сердечных заболеваниях, таких как гипертония, ишемические атаки и аритмия (5).

3. Обладает противовоспалительными свойствами

Подсолнечник, его масло и семена известны своим противовоспалительным действием, поскольку они содержат активные токоферолы (витамин Е), линолевую кислоту, линоленовую кислоту, тритерпены и различные полифенольные соединения (4) .

Цветок, семена и масло семян могут также иметь положительный эффект при воспалительных заболеваниях. К ним относятся диабет, артрит, потеря памяти, подагра и цирроз печени (6), (7).

Высокий уровень сахара может вызвать воспаление.К счастью, семена подсолнечника содержат много пищевых волокон, которые замедляют всасывание питательных веществ из пищи и предотвращают скачки сахара после еды (8).

Означает ли это, что у семян подсолнечника низкий гликемический индекс (ГИ)? Давайте разберемся.

4. Хорошая закуска для людей с диабетом

Многие врачи полагают, что диабет можно контролировать, употребляя правильные продукты. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара и углеводов может вызвать нежелательные всплески сахара в крови. Это ухудшает состояние, если вы уже имеете дело с диабетом (9).

Употребление продуктов с низким содержанием холестерина и ГИ, таких как семена подсолнечника, может помочь вам управлять диабетом. Семена подсолнечника имеют низкий гликемический индекс, составляющий около 20. Употребление в пищу семян подсолнечника и семян тыквы может предотвратить повышение уровня сахара в крови (гипергликемия) (9).

Ненасыщенные жирные кислоты и полифенольные соединения в семенах подсолнечника также обладают антидиабетическим действием. Контролируя уровень сахара, вы косвенно защищаете свою печень, поджелудочную железу и другие жизненно важные органы (10).

5. Облегчает запор и диарею

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как семена подсолнечника, орехи пекан, грецкие орехи, семена тыквы, соевые орехи и другие орехи / семена, действуют как слабительное, помогая облегчить запор (11).

Вы можете есть их отдельно или добавлять в коктейли, сухие завтраки или йогурт. Но убедитесь, что вы употребляете всего 20-35 г этих орехов и семян в день. Слишком много или слишком мало клетчатки в виде этих семян может усугубить запор или диарею.

Противовоспалительные свойства семян подсолнечника могут облегчить синдром раздраженного кишечника (СРК).Но не забывайте пить воду вместе с ними. Без воды клетчатка может принести больше вреда, чем пользы (12).

6. Регулирует дисбаланс эстрогенов

Семена подсолнечника — один из самых богатых источников фитоэстрогенов. Фитоэстрогены — это метаболиты растительного происхождения. Эти фитохимические вещества структурно и функционально подобны гормонам, особенно эстрогену и тестостерону (13).

Исследования показывают, что фитоэстрогены, лигнаны и изофлавоны обладают рядом полезных свойств, которые могут помочь предотвратить рак груди, рак простаты, остеопороз и различные постменопаузальные расстройства (13), (14).

Эти растения-предшественники также связываются с рецепторами эстрогенов в организме и могут положительно влиять на работу мозга, костей, печени, сердца и репродуктивную функцию (13).

Но это свойство фитоэстрогенов очень обсуждается, и не многие исследователи подтверждают эти положительные эффекты.

7. Может обладать антимикробными свойствами

Исследователи утверждают, что экстракт семян подсолнечника обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Эти семена могут подавлять рост некоторых видов бактерий, таких как Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, и Vibrio cholera. Что касается грибов, эти семена могут ингибировать Aspergillus fumigates, Rhizopus stolonifer, Candida albicans и Fusarium oxysporum (4).

Дубильные вещества, алкалоиды и сапонины в семенах подсолнечника влияют на клеточный цикл и синтез белка, убивая, таким образом, бактериальные и грибковые патогены (4).

За исключением некоторых случаев икоты (о которых мы поговорим позже), семечки подсолнечника — сытная, полезная и вкусная закуска. Эти семена могут есть как молодые, так и пожилые, независимо от того, страдаете ли вы диабетом или боретесь с раком.

Что делает эти семена такими полезными и полезными для пищеварения? Их пищевой профиль.

Они хорошо сбалансированы с точки зрения распределения питательных веществ. Узнайте больше ниже!

Профиль питания семян подсолнечника

Энергия кислоты, общие насыщенные

006

Питательные вещества Единица 1 чашка, с шелухой, съедобный выход 46 г
Вода г 2,18 энергии
Energy кДж 1125
Белок г 9.56
Всего липидов (жиров) г 23,67
Зола г 1,39
Углеводы, по разнице г диета г 4,0
Сахар, всего г 1,21
Сахароза> г 1,15
Минералы
Железо, Fe мг 2.42
Магний, Mg мг 150
Фосфор, P мг 304
Калий, K мг NaOH 4
Цинк, Zn мг 2,30
Медь, Cu мг 0,828
Марганец, Mn мг 0897
Селен, Se мкг 24,4
Витамины
Витамин С, общая аскорбиновая кислота мг 0,6 Рибофлавин мг 0,163
Ниацин мг 3,834
Пантотеновая кислота мг 0,520 Витамин .619
Фолат, всего мкг 104
Фолат, пищевая мкг 104
Фолат, DFE мкг 25,3
Бетаин мг 16,3
Витамин A, RAE мкг 1
Каротин, бета I Каротин, бета I МЕ 23
Витамин Е (альфа-токоферол) мг 16.18
Токоферол, бета мг 0,54
Токоферол, гамма мг 0,17
Токоферол, дельта
г 2,049
14: 0 г 0,012
16: 0 г 1,017
009
18: 0 г 0,777
20: 0 г 0,053
22: 0 г 0,147 0,034
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные г 8,523
16: 1 недифференцированные г 0,009
1007
18: 1 недифференцированные г 8,455
20: 1 г 0,039
22: 1 недифференцированные всего 0,011 полиненасыщенные г 10,643
18: 2 недифференцированные г 10,603
18: 3 недифференцированные г 0,028 4116
20: 5 n-3 (EPA) г 0,006
Фитостерины мг 246

Семена подсолнечника на 20% состоят из белков и 31% ненасыщенных жирных кислот. В них много линолевой кислоты, олеиновой кислоты, пищевых волокон, магния, фосфора, калия, кальция, селена, витамина А, витамина Е и фолиевой кислоты (4).

Эти семена также богаты активными биохимическими веществами. Они содержат флавоноиды, такие как гелианнон, кверцетин, кемпферол, лютеолин и апигенин, а также фенольную кислоту и микроэлементы.(4).

Фенольные кислоты, такие как кофейная кислота, хлорогеновая кислота, кофеилхиновая кислота, галловая кислота, протокатехиновая, кумаровая, феруловая и синапиновая кислоты, также обнаружены в семенах подсолнечника (4).

Альфа, бета и гамма токоферолы присутствуют в тканях этого растения. Они также содержат алкалоиды, дубильные вещества, сапонины, терпены и стероиды. Вот почему семена подсолнечника обладают мощным антиоксидантным, противовоспалительным и антимикробным действием.

Вы можете получить эту мощную и питательную закуску сотнями разных способов! Вот несколько быстрых способов проверить это.

Как есть семена подсолнечника

Семечки подсолнечника действительно универсальны. Вы можете есть их сырыми, жареными или жареными на масле. Их тоже легко облупить.

Очищенные сырые семена подсолнечника можно использовать в кексах, печенье, хлебе и домашних мюсли, а также посыпать салатами и хлопьями.

Как лущить семена подсолнечника

  • Чтобы лущить высушенные семена подсолнечника, измельчите их скалкой, молотком или измельчителем.
  • Бросьте семена и шелуху в большой дуршлаг с водой и энергично перемешайте.
  • Ядра опустятся на дно, а скорлупа будет плавать вверху, что позволит легко отделить их.
  • Высушите ядра на солнце перед запеканием или хранением.

Я пробовала приготовить буханку безглютенового хлеба с семечками подсолнечника. И угадайте, что?

Получилось ВКУСНО!

Вот рецепт.

Хлеб из смеси семян без глютена
Что вам нужно
  • Мука без глютена (смесь рисовой, картофельной, тапиоковой муки и ксантановой камеди): ~ 450 г (1 фунт)
  • Соль: 1 чайная ложка
  • Сахар: 2 столовые ложки
  • Дрожжи (быстродействующие): 2 чайные ложки
  • Полножирное молоко: 310 мл (10 жидких унций)
  • Уксус сидра: 1 чайная ложка
  • Растительное масло: 6 столовых ложек (плюс дополнительно для смазки лотка)
  • Яйца: 3
  • Смешанные семена (например, семена подсолнечника, тыквы и кунжута): 4-5 столовых ложек
Let’s Make It!
  1. Смажьте и выровняйте форму для хлеба (примерно 900 г / 2 фунта).Отложите это в сторону.
  2. Насыпьте муку в миксер или комбайн с помощью насадки для взбивания шариков.
  3. Последовательно добавьте соль, сахар и дрожжи.
  4. В кувшине взбейте молоко, уксус, масло и два яйца вместе.
  5. Вылейте яичную смесь в миксерную чашу.
  6. Добавьте 4 столовые ложки смешанных семян.
  7. Включите миксер и взбивайте ингредиенты примерно 3-4 минуты.
  8. Перелейте тесто в смазанную маслом форму.
  9. Накройте банку пищевой пленкой (желательно промасленной) и оставьте бродить примерно на час или пока она не увеличится вдвое.
  10. Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C или 350 ° F или до 4.
  11. Выпекайте примерно 35-45 минут. После первых 10 минут накройте форму фольгой.
  12. Примерно за 10 минут до окончания приготовления взбейте в миске еще одно яйцо. Смажьте буханку этой яичной жидкостью и посыпьте ее семенами. (Вы можете пропустить этап мытья яиц и посыпать семена только, если вам не нравится вкус сырых яиц.)
  13. Выньте противень из духовки и оставьте его остывать на решетке.
  14. Нарежьте хлеб на тонкие кусочки
  15. Наслаждайтесь им со свежим клюквенным вареньем или выдержанным сыром.

via GIPHY

Следующий вопрос, который может возникнуть у вас: «Что-то пойдет не так, потому что я съел слишком много семян подсолнечника?»

Прочтите следующий раздел, чтобы узнать о побочных эффектах переедания семян подсолнечника.

Каковы побочные эффекты / риски семян подсолнечника?

  • Может вызывать тяжелые запоры и диарею

Были случаи тяжелого запора и диареи у детей, которые, как сообщается, потребляли неочищенные семена подсолнечника.Употребление в пищу неочищенных семян подсолнечника может вызвать закупорку (состояние, при котором стул застревает и затвердевает в прямой кишке), вызывая безоар (15).

Следовательно, употребление неочищенных семян подсолнечника как взрослым, так и детям опасно (15).

  • Может вызывать аллергические реакции

Также существует вероятность развития аллергической реакции на семена подсолнечника. Известно, что пыльца и белки подсолнечника являются сильными аллергенами.

После употребления семян подсолнечника у человека может развиться кожное заболевание, сыпь, опухший язык и гортань, аллергический ринит, астма, бронхит, конъюнктивит и / или отек (16).

Если вы заметили какой-либо из этих симптомов после употребления семечек подсолнечника, как можно скорее обратитесь к врачу.

Одним из классических побочных эффектов семян подсолнечника или масла является усиление угревой сыпи.

Если у вас уже есть обыкновенные угри, семена подсолнечника могут усугубить его, потому что эти семена содержат много жира и вызывают комедогенное выделение кожного сала. Такой кожный жир с высоким содержанием липидов может закупоривать поры кожи и усугублять акне (17).

Напротив, местное применение продуктов с маслом или экстрактами подсолнечника работает хорошо, поскольку эти продукты обладают противовоспалительным действием и излечивают кожные заболевания (17).

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, полезны ли семена подсолнечника.

Итак, что делать правильно? Стоит есть или не есть семечки? Примите решение после прочтения следующего раздела!

Как правильно есть семена подсолнечника?

Вот о чем нужно помнить при употреблении семян подсолнечника:

  • Согласно заявлению о полезности для здоровья орехов, установленному Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 2003 году, употребление в пищу 1.5 унций (42 грамма) орехов в день могут снизить риск сердечных заболеваний. Это означает, что три столовых ложки семян подсолнечника должны творить чудеса!
  • Вы должны сбалансировать потребление семян подсолнечника с другими семенами и орехами, такими как кешью, арахис, грецкие орехи, семена льна, семена тыквы, семена кунжута и миндаль.
  • Сырые семечки подсолнечника содержат около 4,4 г насыщенных жиров (на 100 г). Поэтому их употребление в большом количестве может нанести вред вашему здоровью.

В любом случае вам следует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить правильный размер порции и альтернативы для вас.

Когда-нибудь задумывались

Как собирают семена подсолнечника?

Это интересная процедура!

  • Отрежьте всю головку цветка, когда будете готовы собирать семена.
  • Поместите его в сетчатый мешок или обвяжите вокруг него кусок марли.
  • Повесьте покрытый цветок вверх ногами.
  • Цветочную головку следует повесить в теплом, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха около 3 недель.
  • Семена будут выпадать по мере высыхания.
  • Удалите оставшиеся семена из головки, ударив ее о стол или стойку или осторожно потерев две головки друг о друга.
  • Тщательно очистите семена перед тем, как поместить их на хранение в герметичные контейнеры.

Если у вас есть желание попробовать эти семена, вы можете купить их здесь и перекусить.

Вы также можете купить здесь неочищенные и использовать их по мере необходимости. У нас также есть несколько советов по их безопасному хранению. Проверь их!

Как хранить семена подсолнечника

Лучше всего хранить семена подсолнечника в герметичном контейнере или пакете в кладовой или в любом прохладном темном месте с постоянной температурой.
Помещение семян в холодильник продлевает срок их хранения, но не забывайте хранить их в стеклянной или керамической посуде, поскольку эти семена легко впитывают вредные химические вещества из пластика.

А как узнать, испортились ли они?

Просто понюхайте их!

Обычно семена подсолнечника имеют хороший длительный срок хранения. Но когда они начинают пахнуть прогорклым запахом, пора их выбросить.

Жирные кислоты в них окисляются кислородом воздуха. Употребление их в этот момент может нанести вред вашему здоровью. Итак, проверяйте хранящиеся контейнеры время от времени.

Вкратце…

Семечки подсолнечника — питательная закуска. В них изрядно содержится линолевая, линоленовая и олеиновая кислоты.Они также полны токоферолов, дубильных веществ, алкалоидов, полифенолов и других активных ингредиентов.

Следовательно, включение их в свой рацион может принести вам пользу по-разному. Добавляйте их в хлопья, выпечку, полдник или смузи. Их ореховый вкус и текстура поразят вас в нужном месте.

Попробуйте рецепты, которыми мы здесь поделились, и расскажите, какие они вам нравятся. Присылайте свои отзывы, запросы и соответствующие предложения, используя поле для комментариев ниже.

За здоровое питание!

Список литературы

  1. «Семена подсолнечника — для птиц и людей» Расширение МГУ, Университет штата Мичиган.
  2. «Полный отчет (все питательные вещества): 12036…» Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справочной версии устаревшей версии, Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований.
  3. «Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры» FDA США.
  4. «Обзор фитохимии, изменений метаболитов и…» Центральный журнал химии, Национальная медицинская библиотека США.
  5. «Почему диетологи без ума от орехов» Гарвардская служба здоровья женщин, издательство Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа.
  6. «Борьба с воспалением с помощью еды» The Whole U, Вашингтонский университет.
  7. «Эффекты против подагрического артрита и антигиперурикемии…» BioMed Research International, Национальная медицинская библиотека США.
  8. «Борьба с воспалением с помощью еды» Письмо Гарвардского университета о здоровье, издательство Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа.
  9. «Важность перекусов при диабете» Расширение МГУ, Университет штата Мичиган.
  10. «Семена тыквы и подсолнечника ослабляют гипергликемию и…» Научно-исследовательский журнал фармацевтических, биологических и химических наук, Academia.
  11. Служба здравоохранения «Что нужно знать о запорах», Университет Нью-Гэмпшира.
  12. «СИНДРОМ РАЗДРАЖЕНИЯ КИШКИ» (СРК) УНИВЕРСИТЕТСКИЕ УСЛУГИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, УСЛУГИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, Университет Содружества Вирджинии.
  13. Информационный центр микронутриентов «Лигнаны», Институт Линуса Полинга, Государственный университет Орегона.
  14. «Связь между диетическими лигнанами и фитоэстрогенами…» Питание и рак, Национальная медицинская библиотека США.
  15. «[Тяжелая форма запора из-за употребления в пищу неочищенных семян подсолнечника]» Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde, Национальная медицинская библиотека США.
  16. «Аллергия на семена подсолнечника» Международный журнал иммунопатологии и фармакологии, Национальная медицинская библиотека США.
  17. «Семена подсолнечника и обыкновенные угри», Медицинский журнал Иранского Красного Полумесяца, Национальная медицинская библиотека США.

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Свати имеет степень магистра биотехнологии и работал там, где происходят настоящая наука и исследования. Сочетая свою любовь к писательству с наукой, Свати пишет для Health and Wellness и упрощает сложные темы для читателей из всех слоев общества. А в те дни, когда она не пишет, она учится и исполняет катхак, поет музыкальные композиции Carnatic, строит планы на путешествовать и помешан на чистоте.

.

9 удивительных фактов о питании и пользе семян подсолнечника для здоровья

  • Вкусные, ореховые и хрустящие семена подсолнечника широко считаются полезными для здоровья продуктами. Они полны энергии; 100 г семена содержат около 584 калорий. Тем не менее, они являются одним из невероятных источников полезных для здоровья питательных веществ, минералов, антиоксидантов и витаминов.

  • Большая часть их калорий поступает из жирных кислот. Семена особенно богаты полиненасыщенными жирными кислотами линолевая кислота , который составляет в них более 50% жирных кислот.Они также хороши в мононенасыщенной олеиновой кислоте который помогает снизить уровень ЛПНП или «плохого холестерина» и увеличивает уровень ЛПВП или «хорошего холестерина» в крови. Исследования показывают, что богатая средиземноморская диета Мононенасыщенные жиры помогают предотвратить ишемическую болезнь сердца и инсульт, способствуя здоровому липидному профилю сыворотки.

  • Как и другие семена и орехи, подсолнечник также является отличным источником белков, богатых аминокислотами высочайшего качества. кислоты, такие как триптофан, которые необходимы для роста, особенно у детей.Всего в 100 г семян содержится около 21 г белка (37% от рекомендованной дневной нормы).

  • Кроме того, семена подсолнечника содержат полезные для здоровья полифенольные соединения, такие как хлорогеновая кислота, хинная кислота, и кофейная кислота. Эти соединения являются естественными антиоксидантами, которые помогают удалить из организма вредные молекулы окислителя. Кроме того, хлорогеновая кислота помогает уменьшить кровь уровень сахара за счет ограничения распада гликогена в печени.

  • Кроме того, семена действительно являются очень богатым источником витамина Е ; содержат около 35.17 г на 100 г (около 234% от суточной нормы). Витамин Е — мощный жирорастворимый антиоксидант, необходимый для поддержания целостность клеточной мембраны слизистых оболочек и кожи, защищая ее от вредных бескислородных радикалов.

  • Ядра подсолнечника — один из лучших источников витаминов группы B. Они очень хорошие источники Витамины группы B, такие как ниацин, фолиевая кислота, тиамин (витамин B1), пиридоксин (витамин B6), пантотеновая кислота и рибофлавин.

  • Подсолнухи — невероятные источники фолиевой кислоты.100 г ядер содержат 227 мкг фолиевой кислоты , что составляет около 37% от рекомендуемой суточной нормы. потребление. Фолиевая кислота необходима для синтеза ДНК. При введении беременным женщинам в период до зачатия он может предотвратить дефекты нервной трубки у малыша.

  • Ниацин и пиридоксин — это другие витамины группы B, которые в большом количестве содержатся в семенах подсолнечника. Около 8,35 мг или 52% суточной нормы ниацина обеспечивается всего лишь 100 г семена. Ниацин помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в крови.Кроме того, он увеличивает активность ГАМК в головном мозге, что, в свою очередь, помогает уменьшить тревога и неврозы.

  • Семена являются невероятно богатым источником многих важных минералов. Кальций, железо, марганец, цинк, магний, селен, и медь особенно сконцентрирован в семенах подсолнечника. Многие из этих минералов играют жизненно важную роль в минерализации костей, производстве красных кровяных телец, ферментов. секреция, выработка гормонов, а также в регуляции деятельности сердечных и скелетных мышц.

  • Всего горстка ядер подсолнечника в день обеспечивает большую часть рекомендуемого уровня фенольных антиоксидантов, минералов, витаминов и белка.

    .

    14 продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании

    За потаканием во время беременности следует самоограничение при кормлении грудью.

    Мы имеем в виду ваш режим питания. Беременность — это время, когда вы можете есть различные продукты, чтобы утолить свою жажду. Но как только ребенок рождается, у вас нет свободы прислушиваться к своим вкусовым рецепторам. Прежде чем что-нибудь съесть, задайте следующие вопросы: «Можно мне это съесть?» «Повлияют ли они на моего ребенка?»

    Чтобы избавить вас от этого беспокойства, MomJunction разработала список продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании.

    Но прежде чем вдаваться в подробности, позвольте нам сказать вам две вещи:

    1. В период лактации вам необходимо регулярно питаться, чтобы удовлетворить суточную дозу питательных веществ.
    1. Не существует такой пищи, от которой должны отказаться все матери. Каждый ребенок по-разному реагирует на еду.

    А теперь перейдем к продуктам, которых вам, возможно, придется избегать при грудном вскармливании. И под словом «избегать» мы не подразумеваем, что вы должны запрещать их использование в своем меню, а ограничиваете их небольшими количествами.

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть увеличенную версию этой инфографики

    14 продуктов, которых следует избегать во время кормления грудью

    1. Кофе

    Почему кофе занимает первое место в списке? Это из-за содержания в нем кофеина. Некоторое количество кофеина, содержащегося в кофе (или чае, газированных напитках, энергетических напитках и безрецептурных лекарствах), попадает в грудное молоко.

    И что? В отличие от взрослых, младенцы не могут эффективно выводить кофеин. Таким образом, накопленный в их организме кофеин вызывает раздражение, бессонницу и раздражительность.Высокое количество кофеина может снизить уровень железа в грудном молоке и снизить уровень гемоглобина у ребенка (1). Следовательно, лучшее решение — сократить употребление кофе.

    «Но как мне начать свой день, особенно после долгой бессонной ночи?» Вы спрашиваете об этом? Пейте кофе умеренно (не более 2–3 чашек в день), потому что меньшее количество кофеина совершенно нормально.

    [Читать: Безопасен ли кофеин при грудном вскармливании ]

    2. Шоколад

    Раньше время перерыва означало время шоколада.Но не больше. Шоколад богат веществом под названием теобромин, действие которого сходно с действием кофеина. Если вы чувствуете, что капризность вашего малыша связана с потреблением шоколада, держитесь от этого подальше.

    Но сколько это перебор? Единственный способ узнать, принимаете ли вы слишком много кофеина или теобромина, — это понаблюдать за поведением вашего ребенка. Если мать потребляет более 750 мг кофеина или теобромина в день, ребенок может проявлять неустойчивое и суетливое поведение, помимо проблем со сном. .

    3. Цитрусовые

    Цитрусовые являются источником витамина С, но их кислотные компоненты могут раздражать маленькие животики. Их незрелый желудочно-кишечный тракт не сможет справиться с этими компонентами, что приведет к опрелости, суетливости, срыгиванию и многому другому.

    Тем не менее, вам не нужно полностью исключать цитрусовые из своего рациона. Совершенно нормально есть один-два апельсина или один грейпфрут в день. Но если вы решили полностью отказаться от цитрусовых, таких как лаймы, грейпфруты, лимоны и апельсины, замените их другими продуктами, богатыми витамином С, такими как папайя, ананас, клубника или листовая зелень и манго.

    4. Брокколи

    Была ли брокколи прошлой ночью? Тогда не удивляйтесь, если у вашего малыша сегодня проблемы с газами. Другие продукты с газом, которых следует избегать при грудном вскармливании: лук, цветная капуста, капуста и огурец. Однако нет никаких основанных на исследованиях доказательств этого.

    5. Рыба с высоким содержанием ртути

    Ртуть появляется в вашем грудном молоке, если вы едите рыбу с высоким содержанием ртути и другие продукты с высоким содержанием этого элемента. Повышенный уровень ртути в грудном молоке может повлиять на неврологическое развитие ребенка.

    По данным Министерства сельского хозяйства США: «Если кормящая женщина потребляет большое количество продуктов, богатых ртутью, это может нанести вред развитию ребенка, попадая в грудное молоко, а затем на ребенка (2)».

    Ешьте рыбу (включая консервированного тунца) в умеренных количествах, не более двух порций в неделю, но избегайте рыбы с высоким содержанием ртути.

    6. Алкоголь

    Алкоголь может передаваться от мамы к ребенку через грудное молоко и влиять на его неврологическое развитие.Но после девяти полных месяцев без напитка можно время от времени выпить бокал вина или пива.

    Исследования показали, что пара единиц один или два раза в неделю не вредят вашему ребенку. Уровни выше, чем эти, могут подавлять рефлекс «опускания» матери (т.е. выделение молока в область сосков) (3).

    [Прочитано: Алкоголь во время грудного вскармливания ]

    Ключевым моментом является умеренность, — говорит доктор Джек Ньюман, член Консультативного совета по здоровью LLLI. В своей книге «Больше мифов о грудном вскармливании» Ньюман пишет, «Алкоголь можно употреблять в разумных количествах.Лишь небольшая часть употребленного алкоголя остается в грудном молоке.

    «Кормящая мама может выпить немного алкоголя и продолжать кормить ребенка грудью. Отказ от алкоголя подобен тому, что жизнь кормящих мам необязательно ограничивает ».

    Если вы планируете пить больше одной порции за раз, подождите два часа, прежде чем кормить ребенка грудью.

    7. Арахис

    Если ваша семья страдала аллергией на арахис, избегайте арахиса до тех пор, пока не отучите ребенка от груди.Аллергические белки в арахисе могут перейти в грудное молоко, а затем и в ребенка. Она может страдать от сыпи, хрипов или крапивницы. Употребление даже небольшого количества арахиса может привести к тому, что аллергены попадут в материнское молоко в период от одного до шести часов.

    Исследования показывают, что существует повышенная вероятность развития в течение всей жизни аллергии на арахис у детей, употребляющих арахис в раннем возрасте. Однако нет достаточных доказательств того, что отказ от арахиса во время грудного вскармливания предотвращает аллергию на арахис у младенцев (4).

    8. Петрушка и мята перечная

    Петрушка и мята перечная — две травы, при употреблении в больших количествах они могут снизить уровень грудного молока. Каждый раз, когда вы едите эти травы, следите за количеством молока, особенно когда ваш ребенок находится в стадии скачка роста — фазы, когда ему нужно больше молока, чем обычно.

    Фактически, матери часто пьют чай из перечной мяты, когда хотят остановить производство молока после отъема. Другая трава, шалфей, также снижает выработку молока.

    9. Молочные продукты

    Наличие или отсутствие молочных продуктов всегда было дилеммой для кормящих матерей.Младенцы могут не переносить коровье молоко. Когда мать ест молочные продукты или пьет молоко, аллергены могут проникать в грудное молоко и вызывать раздражение у ребенка. Если после употребления молочных продуктов вы наблюдаете у ребенка такие симптомы, как рвота и колики, это означает, что вам нужно на некоторое время прекратить их есть. Другие симптомы включают экзему, проблемы с кожей и нарушения сна.

    Дети с непереносимостью молочных продуктов также часто проявляют признаки аллергии на сою. Держите чек. Выбирайте органические сорта молочных продуктов, мяса и птицы с высоким содержанием жира, поскольку при их производстве не используются антибиотики, гормоны роста, химические вещества или пестициды.

    10. Чеснок

    Чеснок тоже может проникнуть в молоко! Некоторым младенцам это нравится. Некоторые этого не делают. Если вы чувствуете дискомфорт во время кормления грудью, проверьте, не является ли причиной этого чеснок. Некоторые младенцы могут скривиться или суетиться у груди, если почувствуют сильный аромат чеснока.

    [Читать: Есть чеснок во время грудного вскармливания ]

    11. Острая пища

    Острая пища может раздражать некоторых детей, в то время как другим она вполне подходит. Немного перца более чем достаточно, чтобы навредить нескольким младенцам.Они долго остаются суетливыми. Уменьшите количество специй в еде, если вашему малышу это не нравится.

    12. Пшеница

    Непереносимость глютена — распространенная проблема с пищевыми продуктами, поскольку она приводит к кровянистому стулу, чувствительному животу и суетливости. Как и любой другой продукт питания, лучший способ диагностировать аллергию — исключить ее из рациона. Некоторые мамы предпочитают исключать все обычные продукты, вызывающие проблемы, и постепенно возвращать их по одному.

    13. Кукуруза

    Аллергия на кукурузу часто встречается у младенцев и детей ясельного возраста.Они вызывают у малышей неприятные ощущения и сыпь. Если вы заметили, что у вашего ребенка аллергия на кукурузу, исключите ее из своего рациона.

    14. Яйца или моллюски

    Семейный анамнез определенной пищевой аллергии представляет опасность для младенцев и младенцев. Если среди ваших ближайших родственников есть аллергия на моллюсков или яйца, избегайте их при кормлении грудью. Аллергия на яйца, в основном в виде чувствительности к яичным белкам, довольно распространена.

    После прочтения нашего исчерпывающего списка продуктов, которых следует избегать во время кормления грудью, у вас наверняка возникнет один вопрос: «Есть ли что-нибудь, что я могу есть, не беспокоясь о моем ребенке?» Не волнуйтесь.Нет необходимости прекращать есть все эти продукты. У вашего ребенка может быть аллергия на несколько продуктов из списка, или у него может не быть аллергии на какие-либо из них!

    [Читать: Безопасно ли есть рыбу во время грудного вскармливания ]

    Советы по отказу от еды при кормлении грудью

    Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем отказываться от какой-либо пищи во время кормления грудью, чтобы это не привело к нарушению баланса питания в вас.

    А пока внимательно следите за поведением ребенка и его реакцией на определенные продукты.

    • Если вскоре после кормления вы обнаружите такие симптомы, как диарея, сыпь, заложенность носа, обратитесь за медицинской помощью, прежде чем отказываться от еды.
    • Если вы уверены, что что-то в вашем рационе влияет на вашего ребенка, избегайте этого в течение недели и посмотрите, есть ли разница.
    • Избегайте обработанных пищевых продуктов, содержащих консерванты и добавки, которые вредны для вашего ребенка. Избегайте продуктов с высоким содержанием транс- и насыщенных жиров, чтобы избежать ожирения.
    • Ведение дневника питания — хорошая идея.Составьте список продуктов, которые вы едите, и поведения вашего ребенка. Эта практика упрощает вашу работу.

    Во время грудного вскармливания не требуется особой диеты. Сосредоточьтесь на правильном выборе питания на благо вас и вашего ребенка.

    Если вы подозреваете, что какая-то еда беспокоит вашего ребенка, устраните ее и обратитесь за медицинской помощью. Может пройти до 14 дней со дня выведения, прежде чем пища перестанет влиять на грудное молоко. Так что дайте достаточно времени подождать, прежде чем повторно вводить его!

    Кажется, что ваш ребенок ведет себя по-другому после того, как вы съедите определенную пищу? Страдает ли он пищевой аллергией? Расскажите нам об этом здесь.Оставьте комментарий ниже.

    Рекомендованных статей:

    Была ли эта информация полезной? .

    Можно ли семечки при грудном вскармливании: жареные, тыквенные

    Когда речь заходит о рационе питания кормящей мамы, то сразу же возникает внушительный список «запретных плодов», ограничений в употреблении тех или иных продуктов. Во многом такой избирательный подход к формированию меню для женщин, которые кормят своих малышей грудным молоком, оправдан и нацелен на поддержание и сохранение здоровья и матери, и ее ребенка. Мы не будем останавливаться на особо вредных и опасных продуктах, какими являются все копчености, пищевые полуфабрикаты, алкоголь, чипсы и прочие пищевые «абсурды». Каждая здравомыслящая мать, заботясь о своем ребенке, не станет их употреблять. Мы поговорим о семенах растений, известных с древних времен, имеющих свою историю взаимоотношений с человеком.

    Семечки подсолнечника

    Думается, что многие согласятся с тем, что ядра подсолнечника стали уже одним из любимых лакомств. Но так как при грудном вскармливании главным является принцип «не навреди», то целесообразно выяснить, можно ли есть семечки кормящим.

    Нередко в послеродовой период женщины испытывают депрессивное состояние, в разной степени выраженное. Так вот: именно семена подсолнечника могут полноценно заменить таблетированные успокаивающие препараты. Как мощный антидепрессант, они благотворно действуют на нервную систему матери. Малыш вместе с грудным молоком получает находящийся в этих чудо-семенах витамин А, что также успокаивающе отражается и на его нервной системе.

    Семечки подсолнечника содержат в себе и хорошо известный витамин Д, играющий важную роль и в умственном, и в физическом развитии ребенка. Дети, которые родились в осенне-зимний период, не отличающийся солнечной активностью, всегда испытывают его недостаток, и многим из них педиатры назначают прием витамина в жидком виде. Оказывается, мама может восполнить нехватку этого элемента, включив в свой рацион ядра подсолнуха.

    Если внимательно изучить следующую информацию о содержании «солнечного» продукта, то, вероятнее всего, что вопрос о том, можно ли употреблять семечки при ГВ, отпадет сам собой. В ядре подсолнечника находятся калий, железо, кальций, натрий, магний, фосфор и селен. Эти элементы жизненно важны для полноценного восстановительного периода родившей женщины, одновременно играя немаловажную роль и в укреплении организма новорожденного.

    Семена подсолнечника представляются для организма человека одним из главных источников аминокислот, белка, растворимой клетчатки, полиненасыщенных жирных кислот.

    Около 30 витаминов и элементов, обогащающие через семечки подсолнуха организм кормящей матери, поддерживают в отличном состоянии ее кожу, ногти, волосы, оказывают укрепляющее и омолаживающее действие.

    Семечки рекомендуются как профилактическое средство от заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени, желчевыводящих путей. После перенесенных простудных заболеваний они помогут восстановить иммунитет.

    При нарушении лактации употребление ядер подсолнечника может увеличить количество вырабатываемого молока.

    Но, как и у всякой медали, у этой тоже есть обратная сторона: негативные моменты возникают от чрезмерности и неосторожности применения семечек кормящими женщинами в своем ежедневном меню.

    • Во-первых, они входят в список продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
    • Во-вторых, эти зерна способны вызывать привыкание, даже своего рода зависимость. А что слишком, то уже не здраво.
    • В-третьих, большое количество съедаемых кормящей матерью зерен подсолнуха может вызвать и у нее, и у ребенка нарушения в работе желудочно-кишечного тракта: запоры и вздутие у малыша.
    • В-четвертых, эти семечки оказывают серьезное механическое воздействие на зубную эмаль женщины. Этот фактор риска возникновения проблем с зубами тоже следует учитывать.
    • В-пятых, плоды «солнечного» растения высококалорийны. Считается, что они даже способствуют набору веса. Просто надо давать себе отчет в том, что, а главное, сколько ты ешь. Например, 1 стакан семечек равен по калорийности 1 порции свиного шашлыка, но гораздо полезнее последнего. Если у молодой мамы есть проблемы с весом, то чувство меры должно возобладать.
    • В-шестых, отнеситесь предельно серьезно и внимательно к выбору собственно самих семечек. Не покупайте их, тем более уже в жареном виде, у бабушек на рынках или на остановках. Никто не гарантирует их санитарную безопасность. Перед приготовлением их следует хорошо промыть, затем хорошо подсушить, ни в коем случае не допуская пригорания, активизируя тем самым все полезные качества и усилив вкус.

    Обязательно следует выявить реакцию ребенка на новый продукт. Поэтому маме нужно для начала съесть 20 штук зерен в сутки и понаблюдать за состоянием ребенка. Если в течение последующих двух дней не появится сыпи или покраснения на коже, не возникнут вздутие или запор, то значит, что можно себе позволить полакомиться чуть большей порцией семечек.

    Важно! 80-100 г семян подсолнечника в сутки способны обеспечить вас необходимым количеством витаминов, минералов, улучшить работу желудочно-кишечного тракта, уберечь от проблем с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Очень популярны очищенные семечки: мороки с шелухой нет, но и полезные жирные кислоты без этой защиты исчезают. Поэтому не ищите легких путей в этом вопросе, думайте, в первую очередь, о качественной составляющей продукта.

    Подсоленных семечек не должно быть в рационе женщины, которая кормит грудью: они могут вызывать отеки и повышение давления. Да и молоко может при этом иметь неприятный для грудничка привкус. Жареные в масле семечки подсолнуха кормящей маме лучше не употреблять: лишние калории и канцерогены ни к чему. Можно ли пренебречь этой рекомендацией во вред своему здоровью и здоровью малыша — даже обсуждению не подлежит.

    Прием подсолнечных зерен должен быть сбалансированным и по объему, и по времени. Хорошо кушать их небольшими горстями между основной пищей, не смешивая с другими продуктами.

    И главное, чтобы уменьшить возможное негативное воздействие на ребенка, врачи-диетологи и педиатры советуют употреблять семечки приблизительно за 2 часа до кормления. Не забывайте, что чрезмерность в еде большой пользы не принесет ни вам, ни вашему долгожданному малышу.

    Семечки тыквы

    Для того чтобы дать ответ на вопрос, можно ли включить в рацион питания кормящей мамы еще один вид семечек, следует обратить внимание на их объективные достоинства. Тыквенные семечки обладают многими ценными и важными для организма матери и ее ребенка свойствами.

    Ядра тыквы сочетают в себе наличие жизненно необходимых для кормящей женщины и ее ребенка витаминов А, Е, К, С, 5 витаминов группы В, некоторых минералов. Они обогащают состав грудного молока, увеличивая его жирность, и усиливают лактацию. Если у кормящей женщины есть проблемы с этим процессом, то ей показано ежедневное употребление в ограниченном количестве семян тыквы.

    Положительно их влияние на систему кроветворения: очищаются сосуды от холестериновых бляшек, усиливается кровоток, повышается гемоглобин, нормализуется давление. Поистине бесценно значение этого продукта для нормальной работы нервной системы человека. В соединении со свойством освобождать организм от солей тяжелых металлов и токсинов, эти ядра приобретают особую значимость для женщин, кормящих грудью своих детей.

    Тыквенные зерна являются чемпионами по содержанию цинка (чуть больше его только в устрицах). Этот элемент очень важен для нашего организма, а из природных продуктов его поступает недостаточно. Цинк участвует во всех процессах жизнедеятельности, поддерживает уровень сахара в оптимальных пределах, задействован в выработке иммунных клеток. А в союзе с фосфором этот элемент стимулирует работу мозга, улучшает память, укрепляет зрение. Цинк также необходим для успешного противостояния простудным заболеваниям: благодаря ему прекращается воспроизводство вируса и проникновение его в здоровые клетки.

    Своеобразным бонусом стал тот факт, что молекулы фитоэстрогенов в тыквенных семечках подобны молекулам женских гормонов и дарят женщинам здоровье и красоту. Кроме того, они являются профилактическим средством рака молочной железы.

    Одно из самых эффективных и не агрессивных по отношению к кишечнику противоглистных средств содержится не в самих зернах тыквы, а в тонкой зеленой пленке под кожицей. В ней же сосредотачивается и цинк. Так что при употреблении семечек не избавляйтесь от этой пленки под кожурой.

    При корректном введении ядер тыквы в рацион женщин, которые кормят грудью, практически исключаются аллергические проявления у малышей. Начинать введение следует с 5-10 штук в сутки, в течение 2 дней нужно понаблюдать за реакцией ребенка. Если все показатели в норме, то данный продукт можно постепенно увеличивать в объеме потребления.

    Задаваясь вопросом, можно ли рассчитывать на отсутствие побочных реакций при грудном вскармливании без ограничения количества тыквенных семечек, следует понять, что передозировка этого лакомства может или вызвать послабление стула, или проявиться вздутием живота. Диетологи советуют кормящим мамам принимать не более 70 г тыквенных ядер в сутки.

    Знаете ли вы? В составленной японским диетологом Осавой таблице наиболее ценных продуктов тыквенные семечки занимают первое место.

    При всех замечательных качествах, этот продукт имеет и отрицательные особенности. Чтобы избежать повышенного метеоризма, кормящим мамам следует употреблять его только в обжаренном виде, хотя при термической обработке теряется часть полезных элементов. Однако стоит помнить о том, что если не следовать технологии в приготовлении, то тем самым можно способствовать возникновению болезненного дискомфорта в желудке и кишечнике и у кормящей женщины, и у грудничка.

    Думается, что потакание собственным вкусовым привычкам не может быть руководством к действию в данном случае. Семена тыквы могут спровоцировать повышение кислотности, поэтому чувство меры должно главенствовать, особенно, если у женщины имеется такая проблема с желудочно-кишечным трактом вкупе с его плохой проходимостью.

    Чтобы получить максимальную пользу от употребления вкусных и полезных тыквенных ядер, следует учитывать и не игнорировать данные предостережения.

    Семена кунжута

    Мелкие семена кунжута представляют собой поистине бесценный источник важнейших для человека макро- и микроэлементов: калий, фосфор, медь, марганец, железо и кальций, который обладает способностью легко усваиваться. Указанный факт имеет колоссальное значение именно для кормящих женщин, а через них — и для их грудных детей.

    Из витаминной группы в этих семечках присутствуют витамины В1, В2 и значительное содержание никотиновой кислоты, или витамина РР. Именно этот элемент регулирует содержание холестерина в сосудах, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы в целом. Никотиновая кислота активно участвует в преобразовании сахара и жиров в энергию и в других жизненно важных для организма процессах.

    Знаете ли вы? Чем темнее семена кунжута, тем полезнее их состав и выразительнее аромат.

    Специальным образом отшлифованные белые кунжутные зерна теряют часть своих полезных качеств по сравнению с необработанными темными сортами. Но это отнюдь не значит, что их употребление приобретает чисто декоративный характер как украшение при выпечке.

    В период вынашивания ребенка и во время грудного вскармливания организм женщины активно тратит запасы кальция. Поэтому в меню беременных и кормящих большое значение уделяется употреблению молочных продуктов. Всего 1 чайная ложка этих семечек может стать надежным поставщиком кальция в организм кормящей матери и ее ребенка. При этом обеспечивается нормальное формирование и развитие костной и мозговой тканей у малыша, а маме предоставляется возможность избежать остеопороза, улучшить состояние зубов, кожи, волос, устранить возникшие во время беременности пигментные пятна.

    В качестве составляющего питательных масок для кожи лица и для волос можно использовать кунжутное масло, которое одновременно является хорошим ранозаживляющим и укрепляющим десны и зубы средством. В чистом виде применять это масло кормящим женщинам не следует. Оно имеет весьма специфический запах и вкус, и это может отразиться на вкусовых особенностях грудного молока.

    Так же, как и описанные выше виды семечек, кунжут положительно влияет на лактацию и на жирность молока. Его особенность — противовоспалительные свойства, поэтому у кормящей женщины риск возникновения мастопатии и других воспалений грудных желез сводится к минимуму.

    При регулярном приеме этих семечек организм родившей женщины может в кратчайшие сроки восстановить растраченный, но такой необходимый запас витаминов и микроэлементов, наладить работу внутренних органов, укрепить сердечно-сосудистую систему, внести поправки в работу кишечника и выступить легким слабительным при затруднениях такого рода.

    Маленькие зерна кунжута известны как сильный природный иммуномодулятор, который убережет и маму, и ребенка от некоторых опасных болезней и вредных бактерий. При всей своей ценности, зерна сезама противопоказаны при наличии тромбофлебита или повышенной свертываемости крови. При одновременном приеме с аспирином или блюдами из ревеня и щавеля нарушается усвоение кальция и может даже развиться мочекаменная болезнь.

    Оптимальный вариант употребления кунжутных семян заключается в их предварительном замачивании на несколько минут или в легком прогревании. Обжаренные зерна представляют собой лишь приятную приправу, а не полезную пищевую добавку. Следует только ежедневно съедать по 1 чайной ложке свежих семян, старательно их пережевывая до выделения молочка. Это одно из условий для того, чтобы получить максимальную пользу от кунжута.

    При грудном вскармливании женщины должны очень взвешенно и внимательно подходить к формированию своего рациона питания. От принятого решения по вопросу, можно ли съесть жареные семечки или побаловать себя какими-то экзотическими продуктами, зависит наличие полезных веществ в составе грудного молока или их отсутствие, а также вероятность возникновения нежелательных аллергических проявлений у младенца. Строгие ограничения не всегда имеют смысл, а вот чувство меры и ответственность — отличительные черты заботливой мамы.

    Можно ли кормящим мамам семечки жареные

    Просмотров — 10 082

    Многие после родов задаются вопросом: «А можно ли кормящим мамам семечки жареные?». Одни говорят, что в период грудного вскармливания мать должна отказаться от всего, что способно вызвать аллергическую реакцию (сюда можно отнести и семечки), а другие, напротив, уверены, что чем раньше новорожденный выпьет молоко, содержащее аллергены, тем лучше. И в этом случае нельзя перенять опыт зарубежных экспертов, ведь заграницей жареных семечек попросту не едят – это исконно наша, славянская «слабость». Поэтому молодые мамы и сомневаются, позволять ли себе подобное лакомство или же лучше от него отказаться? Попытаемся выяснить.

    Что полезного в семечках?

    Пытаясь защитить своего ребенка, кормящие мамы нередко начинают видеть угрозу в тех продуктах, которые на самом деле безопасны (если употреблять их в пределах разумного, конечно).

    1. Зерна подсолнуха содержат много витаминов. По этой причине 100 г семечек в день вполне достаточно для насыщения организма витаминами А, D, E, цинком, железом и проч. Благодаря этому снижается риск возникновения сердечных заболеваний, поднимается настроение (что особенно важно при послеродовой депрессии), быстрее заживают раны. И если мама регулярно употребляет семечки, то, следовательно, ее молоко обогащается всеми этими витаминами. Особенно ценен витамин D, который необходим малышу для нормального развития. А витамин E действует успокаивающе, что актуально не только для новорожденного, но и для матери.
    2. Считается, что семечки наряду с орехами повышают лактацию. Также они положительно влияют на качество молока.
    3. Пищевые волокна, содержащиеся в них, нормализуют кишечник, а жирные кислоты понижают уровень холестерина.
    4. В семечках много магния – примерно 300 мг в 100 г продукта, что в 6 раз больше, чем в черном хлебе.
    5. Жареные семечки восстанавливают силы после болезней и улучшают аппетит (ядро на 35% состоят из жира, на 25% – из белка, углевода тоже достаточно много).
    6. Упомянутый выше витамин E повышает иммунитет, принимает активное участие в гормональном синтезе, росте ногтей и волос, а еще поддерживает «женские функции» (возможность вынашивания, зачатия).
    7. Наконец, многих «щелканье» семечек попросту успокаивает, поэтому новоиспеченные мамы используют их, чтобы поднять настроение. К слову, семечки инициируют выработку эндорфинов, т. е. «гормонов радости». По этой причине продукт благоприятно влияет на психическое состояние женщины. Так почему не радовать себя таким натуральным антидепрессантом каждый день?

    О возможных рисках

    Вначале стоит отметить, что повышение лактации с помощью семечек – это лишь одна сторона медали. Если употреблять ядра семян подсолнечника слишком много или слишком часто, это приведет к гиперлактации – чрезмерной выработке молока. Это может случиться, если мама «щелкала» семечки (даже в рекомендованном количестве – не более 30 ядер) в тот момент, когда с лактацией все было в порядке.

    Обратите внимание! Именно поэтому до того как включать семечки в свой рацион, следует определить интенсивность и характер выделения молока.

    Помимо того, чрезмерное увлечение семечками может сильно повысить жирность молока, а это, следовательно, приведет к метеоризму и спазмам кишечника у ребенка. Еще могут возникнуть проблемы со стулом – семечки, будучи трудноперевариваемой пищей, частично (в виде составляющих веществ) попадают в молоко.

    Как отмечалось в начале статьи, семечки – это аллергены. И ввиду индивидуальности каждого конкретного организма нужно внимательно следить за состоянием ребенка. Многие малыши вообще никак не реагируют на добавление семечек в рацион матери, но порой даже небольшое количество вызывает высыпание. И если у новорожденного наблюдается аллергическая реакция, то о семечках следует забыть вплоть до окончания грудного вскармливания.

    Рекомендации по употреблению

    Существует ряд советов, которых кормящие мамы обязательно должны придерживаться.

    1. Нельзя употреблять жареные семечки раньше, чем малышу исполнится 3 месяца. Это аллергенный продукт, способный вызвать нежелательные последствия (диатез, к примеру, или сыпь). После трех месяцев можно включить семена в рацион, но делать это нужно постепенно и аккуратно, регулярно мониторя реакцию ребенка. Характерно, что аллергия может проявиться как первично (т. е. после первого употребления), так и после нескольких дней приема.
    2. Также следует обращать внимание на вкус семечек. Те не должны быть горькими или иметь сторонние вкусовые примеси.
    3. Важно следить за количеством употребляемых семян (не более 30 шт. в день).
    4. Не стоит употреблять семечки, пожаренные самостоятельно или купленные у бабушек. Дело в том, что такие семена не очищаются должным образом от микробов и микроэлементов, находящихся на кожице. Результатом может стать расстройство пищеварения как у мамы, так и у малыша. Конечно, почистить семена можно и дома, прибегнув к промывке обычной водой, но в таком случае они потеряют свой вкус и полезные свойства. Словом, лучше есть семечки из магазина, ведь они проходят специальную обработку и фасуются в герметичные упаковки.
    5. Для первого введения в рацион лучше использовать тыквенные, а не подсолнечные семена, т. к. они менее агрессивны в плане аллергических проявлений.
    6. По своим свойствам семечки очень похожи на орехи. И если мама любит орехи и хочет параллельно с ними полакомиться семечками, то ей нужно ограничить себя. В идеале дни употребления этих продуктов должны чередоваться. С особым вниманием следует отнестись к миндалю, в котором содержится много кислоты.

    Результаты независимой экспертизы нескоропортящихся продуктов в промышленной упаковке

    Семечки

    А как насчет соленых семечек?

    От соленых семечек матери, кормящей грудью, лучше вообще отказаться. Причина проста: соль, будучи не очень полезным для организма веществом, может вызывать излишний аппетит. По этой причине, если человек есть соленые семена, ему хочется все больше и больше, а уследить в таком случае за порцией труднее и можно попросту переборщить. Помимо того, соль со слюной попадает в желудок и после переработки подсаливает грудное молоко. Разумеется, этот факт не может повлиять на малыша положительно.

    Обратите внимание! Серьезные же проблемы возникнут лишь в том случае, если мать съедает больше 1 кг семечек в день, в то время как от небольшого количества отказываться не стоит. Но начинать, опять же, следует с небольших порций, постепенно их увеличивая.

    Какие выводы можно сделать? Маме, кормящей грудью, отказываться нужно лишь от определенных фруктов и овощей, а орехи с семечками должны входить в рацион, особенно во время лактации. Но в ограниченных количествах и лишь тогда, когда у ребенка нет аллергии.

    Видео – Питание при кормлении грудью

    Просмотров — 10 082

    Если Вам понравилось, пожалуйста, поделитесь с друзьями.

    Можно ли кормящей маме жареные семечки подсолнуха? Польза и вред.

    Кормящая мама должна помнить: ее малыш кушает то, что ест она. Семечки уникальный продукт для комплексного восстановления женщины после родов. Благотворно влияя на маму, они несомненно, принесут пользу и ребенку.

    Из этой статьи вы узнаете:

     

    Семечки подсолнуха при грудном вскармливании новорожденного: полезные свойства.


    Польза семечек подсолнуха при грудном вскармливании обусловлена богатым комплексом витаминов, минеральных веществ и аминокислот, коими так богат продукт:


    • Так витамин А (ретинол), попадая в организм малыша с грудным молоком, оказывает успокаивающий эффект на нервную систему, играет немалую роль в развитии зрения ребенка, благотворно сказывается на состоянии кожи кормящей мамы и ребенка.
    • Продукт богат витамином D – который несет ответственность за усвоение кальция организмом, что немаловажно для становления и развития скелета и мышечной ткани. Необходим витамин и для хорошего развития умственных способностей и интеллекта маленького человека.
    • Витамин В — играет не последнюю роль в развитии жизненно важных органов и систем.
    • Витамин Е — отвечает за антиоксидантную функцию, подавляет действие свободных радикалов, контролирует усвоение организмом белков, играет ощутимую роль в формировании иммунной системы ребенка.
    • Содержащийся в семечках кальций необходим для правильного развития и роста малыша, укрепления костного скелета.
    • Железо играет ведущую роль в развитии кровеносной системы, является отличной профилактикой анемии.
    • По содержанию калия продукт не уступает бананам. Этот микроэлемент важен для развития сердечной мышцы новорожденного.
    • Для женщины в период лактации не менее важным считаются такие элементы, как цинк и магний, они несут ответственность за регенерацию клеток, регулируют подачу кислорода к органам и тканям.
    • Семечки содержат большое количество растительного белка. Он по своему биохимическому составу не уступает мясу. Белок — это строительным материалом для организма, без него невозможно нормальное развитие новорожденного ребенка.

    На заметку! Витамин Е в обязательном порядке необходим недоношенным малышам, а также новорожденным с недостаточной массой тела. Нехватка витамина приводит к развитию анемии у ребенка.

    Можно ли кормящим жареные семечки подсолнуха?

    Ядрышки подсолнуха — народный деликатес, полюбившийся человеку именно в жареном виде, но вот польза от такого продукта для женщины в период лактации сомнительна.

    Такой продукт содержит большое количество канцерогенов, которые попадают в организм ребенка через грудное молоко, что может негативно сказаться на развитии маленького человека. Конечно вопрос, можно ли кормящим жареные семечки подсолнуха, должен решать только врач-педиатр. Но и молодая мама должна уметь контролировать свой рацион питания и учиться прислушиваться к реакции малыша на продукты.

    Женщине, которая до родов имела пагубную привычку — такую как курение — бывает очень сложно отказаться от нее. Зачастую, сразу родив малыша, мама возвращается к старым пристрастиям. В данной ситуации преодолеть зависимость помогут жареные семечки, которые стоит употреблять, как только захочется закурить. Они играют роль психологической обманки — вытесняют одну привычку другой, наименее вредной. В этом случае ответ на вопрос — можно ли кормящей маме семечки подсолнуха? — однозначно положительный.

    В каком виде полезны семечки подсолнуха?


    В ядрышках содержится множество полезных веществ, но это не значит, что женщина в период лактации может употреблять их в любом виде:

    • Зерна подсолнуха всегда следует промывать (особенно купленный на рынке в развес). В немытом виде на их поверхности содержится множество бактерий.
    • Не стоит покупать готовые подсоленные семечки в пакетиках — как правило, там высокий процент хлорида натрия, который способен не только вызывать отеки, но и негативно сказывается на развитии малыша.
    • Наиболее полезными считаются сырые ядра подсолнечника, предварительно хорошо промытые и подсушенные в духовке. Они могут показаться не такими вкусными, как их жареные «собратья», но содержат намного больше пользы для кормящей мамы и новорожденного.

    Вред


    Мнения педиатров о том, полезны ли семечки подсолнуха при грудном вскармливании, неоднозначно. И хотя особых запретов они не делают, все же в частных случаях лучше отказаться от этой пищевой добавки:

    • Женщинам, склонным к полноте, не стоит включать народный деликатес в свое меню из-за высокой его калорийности.
    • Ядрышки подсолнуха через грудное молоко способны вызывать аллергические реакции у ребенка (зуд, крапивница и др.). При первых симптомах непереносимости маме следует отказаться от этого продукта.
    • При неумеренном потреблении плодов солнечного растения у матери и ребенка могут развиться проблемы с кишечником (затрудненный стул), и спазмы у самого младенца.
    • Потребление семечек способно кардинально изменить вкус грудного молока, так что ребенок просто откажется от него из-за неприятного привкуса.
    • Ядрышки подсолнуха оказывают негативное влияние на зубную эмаль кормящей мамы. Но достаточно соблюдать некоторые правила:
      • ограничить потребление продукта;
      • не лузгать зубами неочищенные ядра;
      • соблюдать гигиену полости рта.

    На вопрос, можно ли кормящим семечки подсолнуха, можно ответить: можно и даже нужно, просто всего должно быть в меру.



    Как собирать и жарить (в скорлупе) семена подсолнечника

    Однажды днем, глядя в окно гостиной, я увидел очень странное зрелище — белку, которая стояла на высоте восьми футов над землей, перевернутая, с торчащим вверх хвостом.

    Тихо подойдя поближе, чтобы исследовать, я обнаружил, что белка забралась на одно из моих высоких растений подсолнечника, верхушка которого наклонилась из-за веса белки, которая, сжимая стебель растения задними лапами, теперь жадно копаться в цветке подсолнечника, чтобы съесть созревающие семена.

    Ой, а где камера, когда она вам нужна? К тому времени, как я достал свой, белка уже спускалась по растению.

    Элиза Бауэр

    Но это заставило меня задуматься, зачем оставлять все семечки белкам? Сорт подсолнечника, которым наслаждалась белка, дает маленькие семена, слишком мелкие, чтобы я возился с ними.

    Но у меня были другие подсолнухи, гигантский сорт, который дает большие семена, которые можно легко обжарить.

    Элиза Бауэр

    К тому времени, когда я дошел до этого, белки и птицы уже съели все семена всех цветов, кроме одного.Семена были хорошо видны, я вытащил одно, чтобы убедиться, что он достаточно большой, открыл его и съел сырое семя внутри. Идеально!

    Затем я положил цветочную головку на стол (снаружи, он довольно грязный) и стер как можно больше крупных семян. Это было бы забавным занятием для детей, если вы выращиваете в своем саду большие подсолнухи.

    Затем я сварил семена в подсоленной воде, осушил их, выложил в жаровню и зажарил.

    Элиза Бауэр

    У вас может возникнуть вопрос, и я определенно задал ему такой вопрос: есть ли способ легко очистить семена, чтобы вам не приходилось самостоятельно проходить кропотливый процесс для каждого кусочка?

    Есть, но для этого нужна дорогая коммерческая техника.Ну что ж. Хорошая новость в том, что эти семена трудно переедать! Для этого нужно работать.

    Жареные семечки подсолнечника (одобрено детьми!)

    Поделиться — это забота!

    Каждое лето я стараюсь добавить мамонтовые подсолнухи где-нибудь на плане нашего сада. И в большинстве лет это работает очень хорошо. Красота больших подсолнухов впечатляет, и мои соседи любят смотреть на них. И, конечно же, одна из главных причин, по которой мы выращиваем подсолнухи в летнем саду, — это жареные семечки!

    В этом году у нас в саду росли меньшие сорта подсолнечника вместе с несколькими мамонтами, поэтому, когда все выращивание было завершено, у меня осталось собрать только два подсолнуха.Но вы будете поражены урожаем, который может дать один или два подсолнуха! Удивительный! И хотя семена подсолнечника определенно можно расколоть и использовать в сыром виде, жареные семена подсолнечника — отличный способ накормить детей забавной закуской, включающей раскол соленой скорлупы и поиск «сокровища» внутри.

    Уборка семян подсолнечника

    Сбор семян с цветочных головок, очевидно, является первой частью процесса. Итак, если вы никогда раньше не собирали семена подсолнечника или вам просто нужно освежиться, ознакомьтесь с моим руководством здесь: Сбор семян подсолнечника.Вот видео о том, как собирать семена подсолнечника:

    Жареные семечки подсолнуха

    Когда ваши семена будут собраны, вы готовы приступить к их обжариванию! И, несмотря на название, жареные семечки на самом деле начинаются в горшочке с солью и водой. Это единственная соль, которую вы добавите в процессе приготовления / жарки. Когда семена тушатся в соленой воде, семена успевают впитать аромат. Итак, вот что вам понадобится:

    2 стакана семян подсолнечника, сырых и очищенных (вырастите сами или купите их здесь)

    8 стаканов воды

    1/4 стакана соли

    Рецепт

    1. Начните с промывания свежих семечек подсолнечника.Поместите семена в горшок с водой и солью. Размешайте как следует. Поставить на плиту на среднем или сильном огне. Доведите до кипения, затем немедленно уменьшите температуру и дайте семенам покипеть 15-20 минут.
    2. Слить семена и подержать их в сите 15-20 минут. Чем лучше высушены семена, тем лучше они прожарятся. Поверьте мне, сырые семена НЕ обжариваются хорошо … из первых рук. Пока семена стекают, разогрейте духовку до 400 градусов. (Вы заметите, что мои семена потеряли пурпурный цвет в процессе замачивания.)
    3. Выложить семена на противень. Держите их в один слой, так как мы делаем жареные семечки, а не на пару. Поместите лист в разогретую духовку и запекайте 10-15 минут. Ближе к концу внимательно следите за семенами. Вы определенно не хотите их сжигать.
    4. Выньте семена из духовки, когда они станут сухими на ощупь и лопаткой будет легко перемещать их по сковороде.Семена можно остыть на противне или переместить на решетку, застеленную пергаментом.
    5. Храните жареные семечки в герметичных контейнерах и почаще перекусывайте ими! Наши редко бывают дома дольше недели.

    Выращивание, сбор и обжарка семян подсолнечника — это развлечение для всей семьи.И эти красивые и вкусные цветы действительно довольно легко выращивать. Так что, если вы никогда не пробовали подсолнухи в своем саду или на клумбе, я определенно рекомендую попробовать!

    Я хотел бы знать, выращивали ли вы подсолнухи, и если да, какой ваш любимый сорт? Удачной вам недели и удачного садоводства!

    Другие рецепты:

    Бамия, запеченная в простой духовке

    Как собирать семена подсолнечника

    Как заморозить окра

    Время подготовки
    5 минут

    Время приготовления
    30 минут

    Дополнительное время
    15 минут

    Общее время
    50 минут

    Состав

    • 2 стакана семян подсолнечника (в скорлупе)
    • 8 стаканов воды
    • 1/4 стакана соли

    Инструкции

      1. Начните с промывания свежих семян подсолнечника.Поместите семена в горшок с водой и солью. Размешайте как следует. Поставить на плиту на среднем или сильном огне. Доведите до кипения, затем немедленно уменьшите температуру и дайте семенам покипеть 15-20 минут.
      2. Слить семена и выдержать в ситечке 15-20 минут. Чем лучше высушены семена, тем лучше они прожарятся. Пока семена стекают, разогрейте духовку до 400 градусов.
      3. Выложите семена на противень. Держите их в один слой, так как мы делаем жареные семечки, а не на пару.Поместите лист в разогретую духовку и запекайте 10-15 минут. Ближе к концу внимательно следите за семенами. Вы определенно не хотите их сжигать.
      4. Выньте семена из духовки, когда они станут сухими на ощупь и лопаткой будет легко перемещать их по сковороде. Семена можно остыть на противне или переместить на решетку, застеленную пергаментом.
      5. Храните жареные семечки в герметичных контейнерах и почаще перекусывайте ими!

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках без дополнительных затрат для вас.Спасибо!

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    12

    Размер порции:

    1

    Количество на приём:

    Калории: 116 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 0 мг Натрий: 3646 мг Углеводы: 3 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные

    как жарить семечки рецепт

    как жарить семечки рецепт | простой способ обжарить семечки | польза семян подсолнечника | жареные семечки — сураджмукхи ке бидж | с 5 потрясающими изображениями.

    рецепт жарки семечек — это простой способ запекать семечки за 3 минуты. Узнайте простой способ запекания семечек.

    Чтобы обжарить семечки, положите семечки в небольшую сковороду с антипригарным покрытием. Жарьте их в сухом виде на среднем огне в течение 2–3 минут, время от времени помешивая. Полностью остудите их на большой тарелке. Хранить в герметичном контейнере. Используйте по мере необходимости.

    Жареные семечки — surajmukhi ke beej — полезное и вкусное дополнение к вашей кухонной полке.Вы можете просто положить несколько штук в рот, добавить их в освежители для рта или посыпать ими салаты и сабзи, чтобы добавить уникальный хруст и ощутимую питательную ценность.

    Семечки подсолнечника имеют множество преимуществ. Они богаты витамином Е, который снижает высокое кровяное давление и полезен для сердца, поскольку помогает уменьшить воспаление в организме. Мы также избегаем использования соли в этом рецепте. Таким образом, эти обжаренные в домашних условиях семена — более разумный выбор, чем купленные в магазине, которые обычно содержат соль и натрий.

    Эти жареные семечки также богаты антиоксидантами, которые могут предотвратить рак. Будучи также хорошим источником цинка, они помогают повысить иммунитет и повысить нашу сопротивляемость различным бактериям и вирусам.

    Этот простой способ обжарить семечки готов всего за 3 минуты. Он сдерживает диабет, улучшает здоровье кожи и предотвращает потерю костной массы. Поскольку они богаты белком и клетчаткой, они полезны для похудания, а также для женщин с СПКЯ. Разве это не достаточная причина для того, чтобы есть столовую ложку или две жареных семечки каждый день? Что ж, эти семена всегда нужно жарить, поэтому здесь мы покажем вам, как это сделать.

    Советы по обжарке семечек. 1. Предпочитайте использовать широкую сковороду с антипригарным покрытием, так как семена можно поджарить равномерно. 2. Полностью охладите их перед хранением, так как даже легкое тепло может сделать их сырыми.

    Вы также можете попробовать жареные тыквенные семечки или жареную махану.

    Наслаждайтесь рецептом жарки семечек | простой способ обжарить семечки | польза семян подсолнечника | жареные семечки — сураджмукхи ке бидж | с пошаговыми фото и рецептом ниже.

    Здоровы ли семена подсолнечника? Вот что говорят эксперты

    Некоторые семена, такие как чиа и лен, обычно привлекают всеобщее внимание.Но у менее модных семян подсолнечника есть много качеств, которые стоит выделить. По мнению диетологов, вот польза семян подсолнечника для здоровья.

    Здоровы ли семечки?

    Семена подсолнечника богаты питательными веществами. Одна порция очищенных от скорлупы семян подсолнечника обычно составляет унцию, что составляет примерно 1/4 стакана или 4 столовые ложки (одна-две порции размером с большой палец). Они особенно богаты полезными жирами: порция обеспечивает 14 граммов жира в смеси. мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.«Моно- и полиненасыщенные жиры в семенах подсолнечника демонстрируют явную пользу для здоровья, особенно в отношении здоровья сердца и риска сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит зарегистрированный диетолог Алисса Рамси.

    Порция семян также содержит около 6 граммов белка и 2,5 грамма клетчатки. «Жир, клетчатка и белок играют важную роль в насыщении, ощущении сытости», — говорит Рамси.

    Семена также богаты витаминами и минералами, в том числе витамином Е (который обладает сильными противовоспалительными свойствами и может снизить риск сердечных заболеваний), фолиевой кислотой (важен для синтеза ДНК), фосфором (ключом к здоровью костей), селеном ( антиоксидант, который защищает от повреждения клеток), марганец (который способствует образованию костей), медь (который помогает поддерживать здоровье сердца и иммунную функцию), B6 ​​(полезен для когнитивного развития и функций) и цинк (важен для обмена веществ и иммунной функции). зарегистрированный диетолог Максин Юнг.

    Семена подсолнечника особенно богаты магнием, минералом, участвующим в более чем 300 различных функциях организма, и тем, что большинству американцев не хватает. «Магний может снизить кровяное давление, улучшить контроль сахара в крови и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит диетолог Брайан Сент-Пьер. «Это также жизненно важный компонент костей и помогает регулировать наши нервные и мышечные функции и сокращение».

    Насколько полезны семена подсолнечника по сравнению с другими семенами?

    Некоторые семена имеют преимущество перед подсолнечником, когда дело касается определенных питательных веществ.Семена чиа содержат жирные кислоты омега-3 растительного происхождения (5 граммов на порцию в одну унцию) и клетчатку (10 граммов на порцию). Семена конопли и льна также содержат больше омега-3 жирных кислот, чем семена подсолнечника.

    «Тем не менее, семена подсолнечника богаче витаминами и минералами, — говорит Сен-Пьер, — и, как правило, обеспечивают превосходный вкус нейтрального семени чиа». «Семена подсолнечника также содержат одни из самых высоких концентраций фитостеринов, растительных молекул, которые полезны для снижения уровня холестерина и укрепления здоровья сердца», — говорит Юнг.

    В целом, однако, все семена содержат хорошее сочетание полезных жиров, клетчатки, витаминов, минералов и фитонутриентов, поэтому важно включать в свой рацион различные семена.

    Какой самый здоровый способ есть семечки?

    Ядра подсолнечника можно обжаривать как с оболочкой, так и без нее, и их чаще всего едят после снятия оболочки. «Раковины содержат много клетчатки, и их можно есть, но они очень твердые и, если их не пережевывать, могут нанести вред пищеварительному тракту», — говорит Юнг.

    Вы можете есть семена подсолнечника в сыром виде или купить жареные в сухом виде семена с скорлупой или без нее. Они также бывают ароматизированными. Несоленые сырые ядра — наименее обработанные версии семян, говорит Юнг, но выберите семена, которые вам понравятся, и вы их действительно съедите. Ешьте их самостоятельно или посыпайте овсянкой, йогуртом, супами и салатами, — говорит Юнг.

    Просто помните, что это пища с высоким содержанием жира.По словам Юнга, контроль порций является ключевым фактором, позволяющим получить пользу для здоровья, избегая при этом лишних калорий. А поскольку в семенах подсолнечника много жира, они могут прогоркнуть, поэтому храните их в герметичном контейнере.

    Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости здравоохранения и науки, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

    Спасибо!

    В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

    Свяжитесь с нами по письму@time.com.

    несоленых жареных семечек подсолнечника (в фунтах) — anuts.com

    Несоленые жареные семечки подсолнечника

    Несоленые жареные семечки подсолнуха

    Argires Snacks великолепны в любое время суток. Это стало одним из самых продаваемых продуктов из семян Argires Snacks. Несоленые жареные семечки подсолнечника обладают ярким вкусом и станут прекрасным дополнением к вашему кулинарному распорядку.Добавьте их в свой хлеб или другие вкусные домашние деликатесы. Argires Snacks старается быть уверенным, что вы сможете насладиться свежими семенными продуктами, упакованными с большим вкусом.

    Преимущества продукта:

    • Отличное соотношение цены и качества
    • Жареный в натуральном кокосовом масле
    • В упаковке с натуральным большим вкусом
    • Натуральный продукт
    • Быстро и свежо доставлено из Argires Snacks
    • Без добавления соли

    Несоленые жареные семечки подсолнечника Argires Snacks предназначены для всех, кто любит есть семечки и орехи.Каждый пакет Argires Snacks содержит невероятно вкусные ингредиенты с отличным вкусом. Разместите свой заказ в Argires Snacks сегодня и наслаждайтесь лучшим вкусом от команды, преданной своему вкусу и доброжелательности.

    Состав:

    Ядра семян подсолнечника, кокосовое масло.

    Уведомление об аллергенах:
    Упаковано на предприятии по переработке арахиса, древесных орехов, молока и сои.

    Пищевая ценность

    Размер порции.25 стаканов (33,75 г)

    Количество на порцию
    калорий 210
    % дневной нормы *
    Всего жиров 17 г 27%
    Насыщенные жиры 2,5 г 12%
    Транс-жиры 0 г 0%
    Холестерин 0 мг 0%
    Натрий 0 мг 0%
    Всего углеводов 8 г 3%
    Пищевые волокна 4 г 14%
    Всего сахаров 1 г
    Включает 0 г добавленных сахаров 0%
    Белок 7 г 14%
    Витамин D 0 мг 0%
    Кальций 20 г 2%
    Утюг 1 г 8%
    Калий 160 мг 5%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    Как приготовить жареные семечки тамари на сковороде.

    Конечно, вы можете купить их в больших баках, в продуктовых магазинах, где хранятся бесчисленные мюсли, бобы, зерна, мука, сухофрукты и орехи. Но я думаю, что жареные семечки и орехи тамари лучше приготовить в домашних условиях. На вкус они свежее, а список ингредиентов короткий. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить жареные семечки тамари на сковороде — в домашних условиях!

    Поджарьте орехи до золотистого цвета, затем добавьте в горячую сковороду соевый соус тамари.Тамари рассеивает и одновременно приправляет семена. Это так просто.

    Тамари — это соевый соус для моей кухни. Он немного гуще, с более насыщенным, менее соленым вкусом, более гладкий на языке. Тамари есть умами и продается без пшеницы.

    Таким же способом можно оживить любой орех или семя тамари. Жареные тыквенные семечки тамари на сковороде самые лучшие!

    Этот восхитительный и свежий жареный миндаль тамари тоже готовится в сковороде.

    Сделайте эту неделю сказочной — зайдите на кухню и встряхните партию жареных орехов тамари!

    Чтобы получать мои последние сообщения с рецептами и эксклюзивных ежемесячных информационных бюллетеней, подпишитесь здесь. (Я тоже ненавижу спам и никогда никому не передам вашу электронную почту.)

    • Подписывайтесь на меня в Instagram! Это моя любимая!
    • Просмотрите мои доски в Pinterest, чтобы найти больше идей для вегетарианских рецептов.
    • Найдите идеи для ежедневного вегетарианства и здорового образа жизни на моей странице в Facebook.

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Когда вы покупаете продукты по моим ссылкам, это ничего вам не стоит, и я зарабатываю небольшую комиссию, которая помогает мне и дальше предоставлять бесплатный контент на Letty’s Kitchen. Спасибо за поддержку Letty’s Kitchen!

    Как приготовить жареные семечки тамари на сковороде

    Легкий рецепт домашних жареных семечек тамари. Делает одну чашку семян. Рецепт легко можно удвоить или утроить.

    Время приготовления 1 мин.

    Время приготовления 5 мин.

    Общее время 6 мин.

    Курс: закуски, закуски

    Кухня: безглютеновая, веганская

    Ключевое слово: семечки, тамари

    Порций: 8 порций

    Автор: Летти | @lettyskitchen

    • В сковороде среднего размера на среднем или сильном огне перемешайте семена подсолнечника, пока они не станут светло-золотистыми, около 5 минут.

    • Снимите с огня и продолжайте помешивать, пока вливаете тамари.Почти мгновенно тамари превращается в горячие семена.

    калорий: 99 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 4 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 127 мг | Калий: 113 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 8 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг

    Несоленые сухие жареные ядра подсолнечника

    Ингредиенты: несоленые сухие жареные ядра подсолнечника


    ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ : Несмотря на то, что мы специализируемся на оборудовании без орехов, если у вас аллергия на какие-либо герберы Дружественные продукты (шоколад, зерна, семена, фрукты, рис или овес), пожалуйста, напишите нам перед заказом: sales @ mygerbs.com

    Все наши сырые ингредиенты обрабатываются, упаковываются, обрабатываются, хранятся и отправляются обученным персоналом на нашем семейном предприятии в Джонстоне, штат Род-Айленд, на специальном оборудовании, не содержащем ГМО, вегане и кошерном оборудовании. Никаких дополнительных упаковщиков. Никаких со-производителей. Для всех, у кого пищевая аллергия от легкой до тяжелой, или для семьи с такой аллергией, мы хотим заверить вас, что именно поэтому компания Gerbs занимается всеми аспектами производства и эксплуатации, и мы являемся одной из немногих компаний в мире, которые могут это заявить.

    Этот продукт был закуплен покупателями компании Gerbs, которые сотрудничают с ведущими в мире специализированными фермами по выращиванию натуральных, не содержащих ГМО и органических продуктов, которые собирают урожай в специальных помещениях на специальном оборудовании, поэтому нет риска заражения основными пищевыми аллергенами и / или перекрестными аллергенами. загрязнение. Наша цель — помочь Сообществу аллергиков в борьбе с пищевой аллергией.

    Без глютена (включая пшеницу)
    Без арахиса
    Без древесных орехов
    Без бобовых
    Без яиц
    Без сои
    Без молочных продуктов
    Без рыбы
    Без моллюсков
    Без горчицы
    Без кунжута


    без кунжута Ядра семян

    Витамин E
    Семена подсолнечника способствуют ежедневному потреблению витамина E, семейства жирорастворимых питательных веществ.Витамин Е помогает защитить ваши клетки от свободных радикалов, химических веществ, которые окисляют и повреждают ваши белки, клеточные мембраны и ДНК. Этот витамин также способствует здоровому кровообращению, помогая вырабатывать красные кровяные тельца. Согласно данным Управления диетических добавок, 30 грамм очищенных семян подсолнечника содержат 10 миллиграммов витамина Е, что составляет две трети рекомендуемой дневной нормы этого питательного вещества.

    Витамин B-1
    Семена подсолнечника также полезны для здоровья благодаря содержанию в них витамина B-1 или тиамина.Тиамин активирует ферменты в ваших клетках, помогая запускать химические реакции, необходимые вашим клеткам для функционирования. Получение достаточного количества тиамина помогает получать энергию из пищи и производить нуклеиновые кислоты, строительные блоки, из которых состоит ваша ДНК. По данным Института Лайнуса Полинга, мужчинам необходимо 1,2 миллиграмма тиамина каждый день, а женщинам — 1,1 миллиграмма. Каждая унция очищенных семян подсолнечника содержит 0,4 миллиграмма этого питательного вещества.

    Медь
    Порадуйте свою кожу и волосы, употребляя в пищу семена подсолнечника, источник меди.По данным Института Лайнуса Полинга, употребление 30 грамм очищенных семян подсолнечника дает вам 512 микрограммов меди, что составляет более половины от 900 микрограммов, необходимых вам ежедневно. Ваше тело использует медь для производства меланина, пигментного белка, который помогает придать цвет вашей коже и волосам. Молекулы меланина поглощают ультрафиолетовое излучение солнца, защищая вас от повреждения тканей в результате воздействия солнца. Медь также поддерживает метаболизм, помогая клеткам вырабатывать энергию.

    Как получить больше семян подсолнечника
    Включить семена подсолнечника в свой рацион можно так же просто, как посыпать 30 г семян горячими или холодными хлопьями или салатом.Проявите творческий подход, добавив семечки подсолнечника в бутерброды с тунцом, курицей, яйцом или салатом из нута или посыпав семенами обертку. Как вариант, замочите семена в воде на ночь, а затем смешайте с супами-пюре, чтобы добавить питательные вещества и текстуру, или купите наше подсолнечное масло, альтернативное арахисовому маслу.

    Наслаждайтесь нашими несолеными сухими жареными ядрами подсолнечника с:

    Каждый день — закуски в любое время
    Греческий йогурт
    Овсяные хлопья и / или злаки
    Супы / рагу
    Бискотти
    Хлеб / булочки / маффины
    Начинка для салата
    Начинка для салата
    Товары


    S

    ПЕРЕВОЗКА СЕМЯН ТРАВЫ

    При правильном хранении наши продукты останутся свежими, и вы сможете наслаждаться ими в среднем 6-8 месяцев.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *