Можно ли семечки при: Семечки — польза, вред и опасность для организма человека

Содержание

Семечки — польза, вред и опасность для организма человека

https://ria.ru/20210402/semechki-1604032646.html

Против холестерина, токсинов и стресса: что нужно знать о семечках

Семечки — польза, вред и опасность для организма человека

Против холестерина, токсинов и стресса: что нужно знать о семечках

Семечки — популярный продукт из семян разных растений. В чем польза и вред семечек для женщин и мужчин, насколько они опасны, сколько их нужно есть в день, а… РИА Новости, 26.04.2021

2021-04-02T20:32

2021-04-02T20:32

2021-04-26T14:42

питание

растения

еда

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/04/02/1603966597_0:0:2761:1554_1920x0_80_0_0_e233dbc30196be76c925d06caad433a0.jpg

МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Семечки — популярный продукт из семян разных растений. В чем польза и вред семечек для женщин и мужчин, насколько они опасны, сколько их нужно есть в день, а также как правильно выбрать, пожарить и сколько хранить — в материале РИА Новости. Состав и калорийностьСемечки — это семена растений, которые появляются после оплодотворения пыльцой, состоящие из зародыша и семенной оболочки. Многие из них пригодны в пищу. Наиболее популярны в России подсолнечные семечки. Они богаты белком, незаменимыми аминокислотами, а также жирными кислотами — стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, арахидоновой и др. В продукте много фосфора, калия, железа, селена, фтора, натрия, цинка, кремния, хрома, марганца, йода, витаминов группы В, витаминов Е, D. Семечки подсолнечника имеют высокую калорийность — 578 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность: Полезные свойства семечекКлетчатка в составе семечек улучшает пищеварение, дает ощущение сытости и помогает очищать организм от шлаков и токсинов. Продукт снижает уровень холестерина, за счет высокого содержания жирных кислот способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, регулируют давление. В семенах есть витамины группы В, которые положительно влияют на нервные пути, нормализуют сон, помогают бороться со стрессом. Калий, магний и цинк в составе продукта повышают иммунитет и сопротивляемость вирусным инфекциям. Причем, вопреки расхожему представлению, семечки не провоцируют развитие аппендицита.Вред и противопоказанияСемечки могут вызывать индивидуальную непереносимость, из-за высокого содержания калорий их не рекомендуют есть людям с ожирением и тем, кто следит за фигурой. Продукт противопоказан при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, за счет большого содержания жира может усугубить проблемы с печенью, а также навредить зубной эмали. Если поля, на которых выращивают семечки, расположены около оживленных магистралей, то продукт может содержать токсичные вещества, вредные для организма. Также его лучше не давать маленьким детям. Польза и вред семечек для организма женщиныВ составе семечек есть витамины группы В и витамин Е, которые улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Благодаря антиоксидантам продукт помогает продлить молодость, выводить из организма токсины и шлаки. Семечки полезны для женщин за счет благотворного влияния на нервную систему — они способствуют нормализации сна и гормонального баланса. Также в семенах содержатся насыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина. Вред чрезмерного употребления семечек заключается в риске увеличения массы тела, расстройствах желудка, вздутии живота, изжоге. Их запрещено есть при гастрите и желчекаменной болезни. При беременностиСемечки можно употреблять во время беременности в умеренных количествах. Считается, что они помогают сбалансировать рацион за счет витаминно-минерального комплекса, компенсируют недостаток омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, укрепляют иммунитет матери и ребенка. Также семечки полезны для стимуляции лактации, понижают риск появления послеродовой депрессии, облегчают состояние при токсикозе. Польза и вред семечек для здоровья мужчинДля мужчин семечки полезны как средство профилактики половой дисфункции и продукт, повышающий либидо. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, и селен необходимы для синтеза сперматозоидов и благотворно влияют на их подвижность. Кальций в составе продукта укрепляет мышцы и кости. Однако семечки в шелухе при употреблении могут сильно навредить зубной эмали, спровоцировать микротрещины, а в дальнейшем — кариес. Они также противопоказаны при болезнях желудочно-кишечного тракта и ожирении. Польза и вред видов семянТыквенные семечкиСемечки тыквы полезны за счет высокого содержания клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Также они богаты витаминами, минералами и омега-3. Считается, что продукт повышает эластичность стенок сосудов, обладает антидепрессивным действием благодаря содержанию витамина D, укрепляет кости, способствует усвоению кальция и нормализации артериального давления. Польза семечек тыквы заключается в замедлении процесса образования «плохого» холестерина. Тыквенные семена вредны при повышенной кислотности желудка, обострениях заболеваний ЖКТ, беременности, ожирении.Семечки подсолнухаВ подсолнечных семечках много витаминов группы В, витаминов А, Е, D, магния, кальция, цинка, железа, полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают бороться с «плохим» холестерином. Также они полезны для укрепления стенок сосудов, благотворно влияют на здоровье сердца, улучшают состояние волос, кожи и ногтей, подходят для тех, кто испытывает недостаток белка, обладают антиоксидантным действием. Основной вред семечек подсолнуха заключается в высокой калорийности, которая способствует увеличению веса у людей, страдающих ожирением, а “лузганье” способно испортить зубную эмаль. Кроме этого в шелухе могут скапливаться болезнетворные бактерии, поэтому лучше покупать очищенный продукт. Семя льнаВ семенах льна много витаминов группы В, витаминов А, Е, С, железа, калия, натрия, магния, цинка, фосфора, кальция, а также омега-3. За счет такого богатого состава семечки полезны для нормализации давления и уровня сахара в крови, помогают против “плохого” холестерина, выводят шлаки и токсины, улучшают обменные процессы в организме, служат хорошим источникам клетчатки, которая дает долгое ощущение сытости. Семена льна вредны при болезнях ЖКТ, панкреатите, холецистите, проблемах с печенью, могут вызывать метеоризм и вздутие живота. Кунжутное семяКунжутное семя служит хорошим источником цинка, железа, магния, фосфора, кальция, калия, витаминов группы В, витаминов Е, А, С, жирных кислот омега-3 и омега-6. За счет фитоэстрогенов в составе улучшает гормональный фон, антиоксиданты защищают от воздействия внешний среды, клетчатка очищает кишечник от шлаков и токсинов, витамины нормализуют гормональный фон и обменные процессы, а жирные кислоты необходимы для красоты волос, кожи и ногтей. Семена кунжута противопоказаны детям до 5 лет, при мочекаменной болезни, беременности, заболеваниях ЖКТ, индивидуальной непереносимости. Жареные семечкиЖареные семечки обладают более насыщенным вкусом и ароматом, однако в них сохраняется меньше полезных веществ, чем в необработанных. При этом в них все еще остаются антиоксиданты, которые тормозят процессы старения, также продукт помогает наладить кислотно-щелочной баланс, улучшает состояние волос, кожи и ногтей. Пережаренные семечки могут вызвать сильную изжогу, вздутие живота, расстройства пищеварения, что особенно вредно для людей с болезнями ЖКТ. Козинаки из семечекОснова козинака — разные виды семечек (подсолнечные, кунжутные, тыквенные), смешанные с медом, сахаром, или сахарным сиропом. Такой продукт имеет высокую калорийность — 532 ккал на 100 грамм, однако в нем содержится большое количество полезных веществ. За счет витамина А улучшается зрение, витамин С укрепляет иммунитет, витамин К оказывает положительное влияние на свертываемость крови. Козинаки нормализуют обменные процессы, стимулируют работу головного мозга, повышают энергию. Продукт из семечек вреден для людей с диабетом, ожирением, нарушениями функции почек и желез внутренней секреции.Яблочные семечкиКосточки яблок полезны для людей с дефицитом йода — за счет его высокого содержания нехватка вещества быстро восполняется. Калий в составе семечек оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, витамины А и Е имеют антиоксидантное действие. Глюкозид амигдалин (витамин В17), который содержится в яблочных семенах, обладает противораковыми свойствами. Взрослому человеку можно съедать не более 3 косточек в день, потому что они содержат токсичные вещества, которые навредят организму. Семечки чиаСемена чиа очень популярны в здоровом питании и считаются суперфудом. Они богаты клетчаткой, омега-3, омега-6, магнием, железом, кальцием, фосфором, незаменимыми аминокислотами и антиоксидантами. Продукт полезен при анемии, для повышения гемоглобина, улучшения работы мозга, нервной системы, укрепления стенок сосудов, регуляции уровня сахара в крови и нормализации гормонального фона. Фосфор в составе семян чиа оказывает положительное влияние на состояние костей и опорно-двигательного аппарата. Навредить организму семечки могут при наличии аллергии, гипотонии, болезнях ЖКТ, во время беременности. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом. Арбузные семечкиВ семечках арбуза содержатся незаменимые аминокислоты, пектин, гемицеллюлоза, железо, кальций, цинк, магний, медь, фосфор, витамины группы В. Эти полезные вещества очищают от шлаков и токсинов, укрепляют иммунитет, снижают артериальное давление и уровень сахара в крови, восстанавливают нервную систему, нормализуют обмен веществ в организме человека. Арбузные семечки не рекомендуют употреблять людям с патологиями почек и функции мочевого пузыря, ожирением, проблемами с зубами. При возникновении сомнений перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. Кабачковые семечкиВ состав семечек входят витамины группы В, витамины С, К, Е, железо, фосфор, цинк, калий, кальций, магний, селен и др. Считается, кабачковые семена оказывают восстанавливающие и противовоспалительное воздействие на организм, полезны при анемии, укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, снимают отеки, улучшают настроение и сон, благодаря входящему в их состав сантонину эффективно борются с паразитарным заражением. Продукт противопоказан при почечной недостаточности, беременным женщинам, людям с ожирением. Укропные семечкиСемена укропа обладают богатым витаминно-минеральным составом и полезны для укрепления сердечно-сосудистой системы за счет калия. Витамины А и Е имеют антиоксидантную активность и замедляют процессы старения, борясь с окислительным стрессом. Продукт обладает мочегонным действием, стабилизирует давление, укрепляет иммунитет, очищает организм от накопившихся токсинов. Укроп вместе с семечками полезен при диабете. Включать семена в рацион нельзя людям с гипотонией, аллергией, заболеваниями ЖКТ.Семечки при похуденииНе все семечки подходят для похудения, потому что они обладают высокой калорийностью. При этом на диете можно употреблять семена льна — они снижают чувство голода. Чиа помогают не потерять мышечную массу за счет растительных белков, улучшают обменные процессы в организме. Тыквенные семечки тоже можно добавить в диетический рацион, они будут полезны при умеренном потреблении за счет очищения кишечника от шлаков и токсинов. Семечки в кулинарииСемечки некоторых растений можно есть в чистом виде и добавлять в различные блюда — смузи, салаты, каши, йогурты, они хорошо сочетаются с творогом, сметаной. Например, семенами чиа, не обладающими ярко-выраженным вкусом, можно в качестве полезной добавки дополнить супы, пудинги, омлет, овощные, мясные и рыбные блюда. Кунжутное семя чаще всего используется в качестве приправы, которой посыпают рис или мясо. Из тыквенных семечек можно сделать сладкие десерты, обжарить с солью. Как выбратьСемечки продаются в сыром, жареном виде, очищенные или в кожуре. Лучше всего выбирать сертифицированный продукт — в нем нет токсинов и других вредных веществ, которые могут накапливаться при неправильном производстве. Важно обратить внимание, чтобы на семечках не было плесени, паразитов и пятен.Как правильно пожаритьПеред жаркой любые семечки нужно тщательно промыть и высушить. Лучше всего воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием. Ее необходимо сначала слегка разогреть и высыпать семена тонким слоем, примерно 1,5 см. Обжаривать продукт следует 5-7 минут, постоянно перемешивая, чтобы избежать пригорания. Для приготовления соленых семечек, сперва их нужно вымочить в соленой воде 30-40 минут. Как и сколько хранитьСемечки разных видов могут храниться до полугода и больше, эту информацию следует посмотреть на упаковке. Лучше всего держать их в стеклянной или пластиковой таре в темном, сухом месте при комнатной температуре. ВопросыНа популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская. Что будет, если каждый день есть семечки?— Разные семена можно есть каждый день, а вот порции зависят от вида. В среднем считается приемлемым потреблять около 200 калорий, это примерно 2 столовые ложки семечек.Чем опасны семечки?— Семечки подсолнуха, льна, тыквы и т.д могут быть опасны высокой калорийностью, поэтому не стоит превышать ежедневную норму потребления. Однако есть такие семена, которые лучше не есть, либо употреблять в совсем маленьком количестве — яблочные семечки, авокадо, так как они могут вызывать интоксикацию.Можно ли есть семечки при повышенном холестерине?— Часто при повышенном холестерине рекомендуется добавлять семечки к своему рациону в адекватных количествах. Это помогает снизить «плохой» холестерин.Как семечки влияют на печень?— Так как семена содержат жирные кислоты, то они могут улучшить здоровье печени, но есть некоторые нюансы, так что при острой фазе заболеваний печени лучше проконсультироваться с врачом насчет видов семян и их порций. Что лучше — сырые или жареные семечки?— Сырые и обжаренные семена имеют похожий состав БЖУ и полезных веществ. При поджаривании семечки (и орехи) теряют часть влаги, поэтому итоговый калораж и содержание жира на 100 грамм жареных семян может быть больше.Можно ли есть семечки при занятии спортом?— Для насыщения организма спортсмена достаточным количеством жирных кислот можно добавлять семена (и орехи) в обычные блюда, такие как каши, салаты, батончики. Но вот пощелкать семечки в перерыве на тренировке — это не самая лучшая идея.Можно ли есть семечки после инсульта?— После инсульта рекомендуется укреплять стенки сердца, в чем помогают жирные кислоты. Так что разные семена, масло семян и авокадо отлично вписываются в восстановительную диету после сердечных приступов.Можно ли детям семечки подсолнуха?— Семечки подсолнечника в небольшом количестве могут стать частью детского питания. Только если это уже очищенные семена, а ребенок старше 5 лет (за более маленькими детьми нужно следить, чтобы они не подавились). А, например, семена тыквы могут помогать здоровью кишечника, очищать от некоторых паразитов.

https://ria.ru/20200207/1564375691.html

https://rsport.ria.ru/20200512/1571317027.html

https://ria.ru/20200818/1575935206.html

https://ria.ru/20120114/538392947.html

https://ria.ru/20201201/tykva-1587211513.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/04/02/1603966597_30:0:2761:2048_1920x0_80_0_0_7356d27031d64b20b86933edc410482c. jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, растения, еда, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 2 апр — РИА Новости. Семечки — популярный продукт из семян разных растений. В чем польза и вред семечек для женщин и мужчин, насколько они опасны, сколько их нужно есть в день, а также как правильно выбрать, пожарить и сколько хранить — в материале РИА Новости.

Состав и калорийность

Семечки — это семена растений, которые появляются после оплодотворения пыльцой, состоящие из зародыша и семенной оболочки. Многие из них пригодны в пищу. Наиболее популярны в России подсолнечные семечки. Они богаты белком, незаменимыми аминокислотами, а также жирными кислотами — стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, арахидоновой и др. В продукте много фосфора, калия, железа, селена, фтора, натрия, цинка, кремния, хрома, марганца, йода, витаминов группы В, витаминов Е, D. Семечки подсолнечника имеют высокую калорийность — 578 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность:

  • жиры — 49,80 г;

  • белки — 19,33 г;

  • углеводы — 24,07 г;

  • вода — 1,20 г.

Полезные свойства семечек

Клетчатка в составе семечек улучшает пищеварение, дает ощущение сытости и помогает очищать организм от шлаков и токсинов. Продукт снижает уровень холестерина, за счет высокого содержания жирных кислот способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, регулируют давление. В семенах есть витамины группы В, которые положительно влияют на нервные пути, нормализуют сон, помогают бороться со стрессом. Калий, магний и цинк в составе продукта повышают иммунитет и сопротивляемость вирусным инфекциям. Причем, вопреки расхожему представлению, семечки не провоцируют развитие аппендицита.

Вред и противопоказания

Семечки могут вызывать индивидуальную непереносимость, из-за высокого содержания калорий их не рекомендуют есть людям с ожирением и тем, кто следит за фигурой. Продукт противопоказан при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, за счет большого содержания жира может усугубить проблемы с печенью, а также навредить зубной эмали. Если поля, на которых выращивают семечки, расположены около оживленных магистралей, то продукт может содержать токсичные вещества, вредные для организма. Также его лучше не давать маленьким детям.

Польза и вред семечек для организма женщины

В составе семечек есть витамины группы В и витамин Е, которые улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Благодаря антиоксидантам продукт помогает продлить молодость, выводить из организма токсины и шлаки. Семечки полезны для женщин за счет благотворного влияния на нервную систему — они способствуют нормализации сна и гормонального баланса. Также в семенах содержатся насыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина. Вред чрезмерного употребления семечек заключается в риске увеличения массы тела, расстройствах желудка, вздутии живота, изжоге. Их запрещено есть при гастрите и желчекаменной болезни.

7 февраля 2020, 03:03

Россиянам посоветовали есть семечки «для красоты»

При беременности

Семечки можно употреблять во время беременности в умеренных количествах. Считается, что они помогают сбалансировать рацион за счет витаминно-минерального комплекса, компенсируют недостаток омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, укрепляют иммунитет матери и ребенка. Также семечки полезны для стимуляции лактации, понижают риск появления послеродовой депрессии, облегчают состояние при токсикозе.

Польза и вред семечек для здоровья мужчин

Для мужчин семечки полезны как средство профилактики половой дисфункции и продукт, повышающий либидо. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, и селен необходимы для синтеза сперматозоидов и благотворно влияют на их подвижность. Кальций в составе продукта укрепляет мышцы и кости.

Однако семечки в шелухе при употреблении могут сильно навредить зубной эмали, спровоцировать микротрещины, а в дальнейшем — кариес. Они также противопоказаны при болезнях желудочно-кишечного тракта и ожирении.

Польза и вред видов семян

Тыквенные семечки

Семечки тыквы полезны за счет высокого содержания клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Также они богаты витаминами, минералами и омега-3. Считается, что продукт повышает эластичность стенок сосудов, обладает антидепрессивным действием благодаря содержанию витамина D, укрепляет кости, способствует усвоению кальция и нормализации артериального давления. Польза семечек тыквы заключается в замедлении процесса образования «плохого» холестерина. Тыквенные семена вредны при повышенной кислотности желудка, обострениях заболеваний ЖКТ, беременности, ожирении.

Семечки подсолнуха

В подсолнечных семечках много витаминов группы В, витаминов А, Е, D, магния, кальция, цинка, железа, полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают бороться с «плохим» холестерином. Также они полезны для укрепления стенок сосудов, благотворно влияют на здоровье сердца, улучшают состояние волос, кожи и ногтей, подходят для тех, кто испытывает недостаток белка, обладают антиоксидантным действием. Основной вред семечек подсолнуха заключается в высокой калорийности, которая способствует увеличению веса у людей, страдающих ожирением, а “лузганье” способно испортить зубную эмаль. Кроме этого в шелухе могут скапливаться болезнетворные бактерии, поэтому лучше покупать очищенный продукт.

Семя льна

В семенах льна много витаминов группы В, витаминов А, Е, С, железа, калия, натрия, магния, цинка, фосфора, кальция, а также омега-3. За счет такого богатого состава семечки полезны для нормализации давления и уровня сахара в крови, помогают против “плохого” холестерина, выводят шлаки и токсины, улучшают обменные процессы в организме, служат хорошим источникам клетчатки, которая дает долгое ощущение сытости. Семена льна вредны при болезнях ЖКТ, панкреатите, холецистите, проблемах с печенью, могут вызывать метеоризм и вздутие живота.

Кунжутное семя

Кунжутное семя служит хорошим источником цинка, железа, магния, фосфора, кальция, калия, витаминов группы В, витаминов Е, А, С, жирных кислот омега-3 и омега-6. За счет фитоэстрогенов в составе улучшает гормональный фон, антиоксиданты защищают от воздействия внешний среды, клетчатка очищает кишечник от шлаков и токсинов, витамины нормализуют гормональный фон и обменные процессы, а жирные кислоты необходимы для красоты волос, кожи и ногтей. Семена кунжута противопоказаны детям до 5 лет, при мочекаменной болезни, беременности, заболеваниях ЖКТ, индивидуальной непереносимости.

Жареные семечки

Жареные семечки обладают более насыщенным вкусом и ароматом, однако в них сохраняется меньше полезных веществ, чем в необработанных. При этом в них все еще остаются антиоксиданты, которые тормозят процессы старения, также продукт помогает наладить кислотно-щелочной баланс, улучшает состояние волос, кожи и ногтей. Пережаренные семечки могут вызвать сильную изжогу, вздутие живота, расстройства пищеварения, что особенно вредно для людей с болезнями ЖКТ.

Козинаки из семечек

Основа козинака — разные виды семечек (подсолнечные, кунжутные, тыквенные), смешанные с медом, сахаром, или сахарным сиропом. Такой продукт имеет высокую калорийность — 532 ккал на 100 грамм, однако в нем содержится большое количество полезных веществ. За счет витамина А улучшается зрение, витамин С укрепляет иммунитет, витамин К оказывает положительное влияние на свертываемость крови. Козинаки нормализуют обменные процессы, стимулируют работу головного мозга, повышают энергию. Продукт из семечек вреден для людей с диабетом, ожирением, нарушениями функции почек и желез внутренней секреции.

Яблочные семечки

Косточки яблок полезны для людей с дефицитом йода — за счет его высокого содержания нехватка вещества быстро восполняется. Калий в составе семечек оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, витамины А и Е имеют антиоксидантное действие. Глюкозид амигдалин (витамин В17), который содержится в яблочных семенах, обладает противораковыми свойствами. Взрослому человеку можно съедать не более 3 косточек в день, потому что они содержат токсичные вещества, которые навредят организму.

Семечки чиа

Семена чиа очень популярны в здоровом питании и считаются суперфудом. Они богаты клетчаткой, омега-3, омега-6, магнием, железом, кальцием, фосфором, незаменимыми аминокислотами и антиоксидантами. Продукт полезен при анемии, для повышения гемоглобина, улучшения работы мозга, нервной системы, укрепления стенок сосудов, регуляции уровня сахара в крови и нормализации гормонального фона. Фосфор в составе семян чиа оказывает положительное влияние на состояние костей и опорно-двигательного аппарата. Навредить организму семечки могут при наличии аллергии, гипотонии, болезнях ЖКТ, во время беременности. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Арбузные семечки

В семечках арбуза содержатся незаменимые аминокислоты, пектин, гемицеллюлоза, железо, кальций, цинк, магний, медь, фосфор, витамины группы В. Эти полезные вещества очищают от шлаков и токсинов, укрепляют иммунитет, снижают артериальное давление и уровень сахара в крови, восстанавливают нервную систему, нормализуют обмен веществ в организме человека. Арбузные семечки не рекомендуют употреблять людям с патологиями почек и функции мочевого пузыря, ожирением, проблемами с зубами. При возникновении сомнений перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

Кабачковые семечки

В состав семечек входят витамины группы В, витамины С, К, Е, железо, фосфор, цинк, калий, кальций, магний, селен и др. Считается, кабачковые семена оказывают восстанавливающие и противовоспалительное воздействие на организм, полезны при анемии, укрепляют иммунитет и сердечно-сосудистую систему, снимают отеки, улучшают настроение и сон, благодаря входящему в их состав сантонину эффективно борются с паразитарным заражением. Продукт противопоказан при почечной недостаточности, беременным женщинам, людям с ожирением.

Укропные семечки

Семена укропа обладают богатым витаминно-минеральным составом и полезны для укрепления сердечно-сосудистой системы за счет калия. Витамины А и Е имеют антиоксидантную активность и замедляют процессы старения, борясь с окислительным стрессом. Продукт обладает мочегонным действием, стабилизирует давление, укрепляет иммунитет, очищает организм от накопившихся токсинов. Укроп вместе с семечками полезен при диабете. Включать семена в рацион нельзя людям с гипотонией, аллергией, заболеваниями ЖКТ.

Семечки при похудении

Не все семечки подходят для похудения, потому что они обладают высокой калорийностью. При этом на диете можно употреблять семена льна — они снижают чувство голода. Чиа помогают не потерять мышечную массу за счет растительных белков, улучшают обменные процессы в организме. Тыквенные семечки тоже можно добавить в диетический рацион, они будут полезны при умеренном потреблении за счет очищения кишечника от шлаков и токсинов.

12 мая 2020, 13:00ЗОЖДиетолог рассказала, что произойдет с организмом, если есть много семечек

Семечки в кулинарии

Семечки некоторых растений можно есть в чистом виде и добавлять в различные блюда — смузи, салаты, каши, йогурты, они хорошо сочетаются с творогом, сметаной. Например, семенами чиа, не обладающими ярко-выраженным вкусом, можно в качестве полезной добавки дополнить супы, пудинги, омлет, овощные, мясные и рыбные блюда. Кунжутное семя чаще всего используется в качестве приправы, которой посыпают рис или мясо. Из тыквенных семечек можно сделать сладкие десерты, обжарить с солью.

Как выбрать

Семечки продаются в сыром, жареном виде, очищенные или в кожуре. Лучше всего выбирать сертифицированный продукт — в нем нет токсинов и других вредных веществ, которые могут накапливаться при неправильном производстве. Важно обратить внимание, чтобы на семечках не было плесени, паразитов и пятен.

Как правильно пожарить

Перед жаркой любые семечки нужно тщательно промыть и высушить. Лучше всего воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием. Ее необходимо сначала слегка разогреть и высыпать семена тонким слоем, примерно 1,5 см. Обжаривать продукт следует 5-7 минут, постоянно перемешивая, чтобы избежать пригорания. Для приготовления соленых семечек, сперва их нужно вымочить в соленой воде 30-40 минут.

Как и сколько хранить

Семечки разных видов могут храниться до полугода и больше, эту информацию следует посмотреть на упаковке. Лучше всего держать их в стеклянной или пластиковой таре в темном, сухом месте при комнатной температуре.

Вопросы

На популярные вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

18 августа 2020, 13:54

Горох, яйца и семечки: финские ученые узнали, как бороться с похмельем

Что будет, если каждый день есть семечки?

— Разные семена можно есть каждый день, а вот порции зависят от вида. В среднем считается приемлемым потреблять около 200 калорий, это примерно 2 столовые ложки семечек.

Чем опасны семечки?

— Семечки подсолнуха, льна, тыквы и т.д могут быть опасны высокой калорийностью, поэтому не стоит превышать ежедневную норму потребления. Однако есть такие семена, которые лучше не есть, либо употреблять в совсем маленьком количестве — яблочные семечки, авокадо, так как они могут вызывать интоксикацию.

Можно ли есть семечки при повышенном холестерине?

— Часто при повышенном холестерине рекомендуется добавлять семечки к своему рациону в адекватных количествах. Это помогает снизить «плохой» холестерин.

Как семечки влияют на печень?

— Так как семена содержат жирные кислоты, то они могут улучшить здоровье печени, но есть некоторые нюансы, так что при острой фазе заболеваний печени лучше проконсультироваться с врачом насчет видов семян и их порций.

14 января 2012, 10:00

Домашние мюсли с сухофруктами, семечками и орехамиВ Великобритании промышленные мюсли включены в пятерку самых вредных продуктов. Рецепт домашних хлопьев, не менее вкусных, но безопасных, с сухофруктами, семечками и орехами – в видеопрограмме «Свежая еда» с Анной Людковской.

Что лучше — сырые или жареные семечки?

— Сырые и обжаренные семена имеют похожий состав БЖУ и полезных веществ. При поджаривании семечки (и орехи) теряют часть влаги, поэтому итоговый калораж и содержание жира на 100 грамм жареных семян может быть больше.

Можно ли есть семечки при занятии спортом?

— Для насыщения организма спортсмена достаточным количеством жирных кислот можно добавлять семена (и орехи) в обычные блюда, такие как каши, салаты, батончики. Но вот пощелкать семечки в перерыве на тренировке — это не самая лучшая идея.

Можно ли есть семечки после инсульта?

— После инсульта рекомендуется укреплять стенки сердца, в чем помогают жирные кислоты. Так что разные семена, масло семян и авокадо отлично вписываются в восстановительную диету после сердечных приступов.

Можно ли детям семечки подсолнуха?

— Семечки подсолнечника в небольшом количестве могут стать частью детского питания. Только если это уже очищенные семена, а ребенок старше 5 лет (за более маленькими детьми нужно следить, чтобы они не подавились). А, например, семена тыквы могут помогать здоровью кишечника, очищать от некоторых паразитов.

1 декабря 2020, 18:50

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек

ПОДСОЛНЕЧНЫЕ СЕМЕЧКИ ПРИ ДИАБЕТЕ


Диета – непременное условие при сахарном диабете


Сахарный диабет – не одна болезнь, а целая группа эндокринных патологий различного характера, результатом прогрессирования которых является стойкое превышение нормального уровня глюкозы в крови. Страдающим диабетом людям, помимо лечения медикаментами, приходится вести определенный образ жизни, в том числе соблюдать особый режим питания, основанный на употреблении только разрешенных продуктов. Не много вкусных деликатесов может позволить себе диабетик. К счастью, подсолнечные семечки не относятся к запрещенным видам еды.


Пищевая ценность подсолнечных зерен


Несмотря на то, что семечки являются очень высококалорийными (601 ккал


на 100 г сырых семян), они легко усваиваются, характеризуются высокой пищевой ценностью, имеют соотношение жиров, белков и углеводов 2,5:1:5.


В ядрах подсолнечника имеется богатый набор веществ и соединений, полезных для диабетиков:


  • пищевые волокна нормализуют работу пищеварительной системы, тормозят


  • быстрое повышение уровня сахара;


  • витамины группы В участвуют в метаболизме жиров, белков и углеводов, стимулируют выработку ферментов, положительно влияют на работу ЦНС иПНС;


  • токоферол стимулирует регенеративные процессы в организме;


  • микроэлементы (железо, цинк, марганец, селен), необходимые для образования гемоглобулина, укрепляют иммунитет, тормозят развитие сердечно-сосудистых патологий;

  • аминокислоты (заменимые и незаменимые) препятствуют атеросклеротическому изменению сосудов, способствуют снижению АД.


Польза семечек при диабете


При сахарном диабете диетологи рекомендуют страдающим диабетом как 1-го, так и 2-го типа включать в ежедневный рацион небольшое количество подсолнечных семян. Поскольку зернышки подсолнуха содержат минимум углеводов при большом количестве белка, они очень быстро снимают чувство голода, а микро и макроэлементы насыщают организм веществами, улучшающими самочувствие и настроение.


Как употреблять семечки при диабете


При употреблении семечек диабетику следует придерживаться некоторых


правил:


  1. Лучше покупать семечки, жареные на промышленном оборудовании с соблюдением технологии, чем жарить самостоятельно.


  2. Ядра ни в коем случае нельзя приправлять солью.


  3. Семечек больному диабетом можно съедать не более 2 столовых ложек в день.


При соблюдении всех рекомендаций семена подсолнуха окажут благотворное влияние на организм больного и принесут большую пользу его здоровью.


 

Категория: 
Общая информация

Возврат к списку

Поделится с друзьями:

польза и вред для здоровья

Щелканье обжаренных семечек перед телевизором или за чтением книжки для многих соотечественников давно стало любимым занятием, причем мало кто задумывается о том, не вредны ли семечки подсолнуха? Ведь когда в поле зрения появляются ароматные семечки подсолнуха, польза и вред их отходит на второй план!

Чем вредны семечки подсолнуха при постоянном употреблении

О семечках ходит множество мифов: кто-то любит запугивать любителей семечек тем, что частое их употребление неминуемо приведет к аппендициту, хотя с медицинской точки зрения этот миф не имеет под собой оснований. Конечно, если глотать семечки в больших количествах вместе с кожурой, можно добиться воспаления аппендикса, а заодно и засорения желудка с кишечником. Но вряд ли кто-то будет употреблять семечки подобным образом. Долгое время был распространен миф о том, что перед продажей обжаренных семечек бабушки греют на них свои больные ноги, однако теперь семечки продаются расфасованными, и этот миф утратил свою актуальность.

Рассмотрим подробнее, что представляют собой семена подсолнуха — польза и вред, целебные свойства, опасные для здоровья вещества и т.д. Стоит ли их вообще употреблять или лучше отказаться от вредной привычки?

Видео про вред и пользу семечек

Если вы уже и дня не представляете себе без любимых семечек и готовы щелкать их в неограниченных количествах, стоит всерьез задуматься о нежелательных последствиях для организма:

  • лузгая семечки зубами, вы сами способствуете постепенному разрушению эмали передних зубов, что в итоге приведет к оголению нервных окончаний и спровоцирует кариес;
  • от употребления семечек в больших количествах может возникнуть изжога;
  • при склонности к полноте лучше избегать частого употребления семечек, поскольку они очень калорийны – всего полстакана любимых семечек равноценны плитке шоколада, а расправившись со стаканом семечек, можете считать, что съели порцию жирного свиного шашлыка;
  • вред семечек подсолнуха состоит также в их негативном воздействии на голосовые связки, поэтому певцам увлекаться семечками крайне нежелательно.

Лузгая семечки зубами, вы сами способствуете постепенному разрушению эмали передних зубов

Сомнительна польза семян подсолнечника, растущего вдоль автомобильных дорог, поскольку вредные выхлопы от машин попадают в почву и впитываются в растения, в семенах при этом накапливается токсичный тяжелый металл – кадмий. Такие подсолнухи допускается перерабатывать на корм скоту, но в целях экономии некоторые производители скупают потенциально небезопасные семена и спокойно продают их запакованными в пакетики. Упаковку семечек с кадмием по вредности можно сравнить с пачкой сигарет.

Польза семечек подсолнуха и целебные свойства

Раз уж щелканье семечек может нанести столько вреда организму, возникает вопрос: а вообще, полезны ли семечки подсолнуха? Безусловно, польза в ядрах семян есть и довольно большая. Они вполне могут заменить синтетические витамины, ведь в семечках содержится полезный для молодости кожи и для остроты зрения витамин А, способствующий усвоению кальция витамин D, препятствующий увяданию кожи витамин Е, а также группа витаминов В, которые помогают избавиться от депрессии и бессонницы, от прыщей и перхоти.

Содержащиеся в семечках подсолнечника жирные кислоты снижают вредный холестерин в организме. В маленьких зернышках скрывается целая кладовая таких важных для организма микроэлементов, как кальций, йод, магний, железо, цинк, фтор. При этом все витамины и микроэлементы сохраняются в зернах круглый год – вот чем полезны семечки подсолнуха!

Содержащиеся в семечках подсолнечника жирные кислоты снижают вредный холестерин в организме

Другие полезные свойства семечек подсолнуха:

  • пищевые волокна обеспечивают нормальную работу кишечника;
  • при употреблении сырых семечек раны заживают быстрее;
  • после перенесенных инфекционных заболеваний полезно употреблять семечки подсолнечника – польза в этом случае заключается в прибавлении сил и укреплении иммунитета;
  • при инфаркте миокарда, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, атеросклерозе рекомендуется включить в рацион семена подсолнечника, полезные свойства окажут благоприятное воздействие на организм;
  • сам процесс лущения семечек позволяет успокоить нервы, расслабиться и отвлечься от проблем – эффект тот же, как при перебирании четок.

При диете тоже пригодятся семена подсолнуха, польза будет в том, что вам не захочется съесть более жирную пищу, семечки быстро обеспечат чувство насыщения, притупив аппетит.

Видео про семечки

Стоит отметить, что покупать лучше неочищенные сырые семечки, пусть и придется повозиться с их лущением. Чем полезны семечки подсолнечника в кожуре? Жиры в очищенных зернышках окисляются и становятся более вредными. Ответ на вопрос, полезны ли жареные семечки подсолнуха, очевиден – при обжарке повышается калорийность зерен, и разрушается основная часть полезных веществ.

Если употреблять в небольших количествах семечки подсолнечника, польза и вред их будут не столь ощутимы. Не стоит съедать больше, чем полстакана семечек за день. При этом лучше научиться лущить их пальцами – так вы и зубы сбережете, и заодно обеспечите регулярный массаж нервных окончаний на кончиках пальцев, что благоприятно скажется на вашем здоровье!

Оцените статью:

[Голосов: 4 Среднее: 4.8]

Можно ли семечки при панкреатите: влияние на поджелудочную железу

Подсолнечник является одним из распространенных растений с ценностью, находящейся в семенах. При панкреатите доктор назначает пациенту определенную диету, исключающую тяжёлую пищу. Когда болезнь протекает, не беспокоя носителя, человек постепенно забывает о соблюдении диеты и употребляет нежелательные для заболевания продукты. К примеру, семечки подсолнуха. Доктора категорически запрещают вносить продукт в рацион человеку с воспаленной поджелудочной железой. Семена отличаются высокой калорийностью из-за немалого содержания жира. Доля жира в ста граммах продукта составляет 55%.

В каком виде позволительно употреблять семечки? Если у пациента замечаются изменения в лучшую сторону, в диету вносят минимальное количество халвы домашнего приготовления, с соблюдением норм. Периодически разрешается пощёлкать семена, исключительно в сыром виде. Семечки богаты витаминами, способствуют улучшению сна.

Нельзя употреблять продукт в виде жареных семечек, грильяжа, халвы из супермаркета. Жареные семена подсолнуха неблагоприятно влияют на организм, при жарке теряют полезные свойства, быстро окисляются. Перед продажей семена подвергаются промышленной обработке, впитывая вредные вещества.

Если человек заметил изменения в самочувствии, рекомендуется обратиться за консультацией к врачу, назначившему диету. Возможно, пациент оказался в зоне риска нарушения здоровья. Не стоит злоупотреблять тяжёлой пищей, не несущей пользы организму.

Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.

Семена тыквы

Вид семян содержит меньшее количество жиров и большее – полезных веществ. Внутри содержатся витамины с массой полезных качеств: улучшают зрение, повышают иммунитет, способствуют росту волос и ногтей. Семена тыквы рекомендуют для улучшения пищеварительной системы, быстрой работы головного мозга.

Рекомендации по применению

Семена тыквы, как и подсолнечника, проявляют полезные свойства исключительно в сыром виде. Иногда употребляются неочищенными. Принимать семечки при панкреатите допускается, для вывода желчи из организма.

Перед употреблением рекомендуется подсушить семена в духовке. Хранить стоит в сухом месте. Тыква и тыквенные семечки при панкреатите вносятся докторами в диету для облегчения состояния пациента.

Рецепт лекарства из тыквенных семечек

  1. Подсушить семена.
  2. Измельчить до порошка.
  3. Добавить питьевой воды до получения кашеобразной консистенции.
  4. По вкусу добавить мёд.
  5. Употреблять до приёма пищи по чайной ложке.

Льняные семечки

Вид семян относится к оздоравливающим. В составе находятся вещества, помогающие росту и развитию, калий и реагенты, способные выводить вредные токсины. Помощь в правильной работе пищеварительных органов – функция семян льна.

Семечки указанного вида рекомендуют употреблять при воспалении поджелудочной железы. Принимать разрешается после консультации с врачом, при хроническом панкреатите случаются побочные эффекты.

Как принимать

При заболеваниях с воспалительными процессами в поджелудочной железе советуют готовить льняной отвар.

  1. Измельчить семена до порошка.
  2. Добавить воду.
  3. Варить на слабом огне 10 минут.
  4. Оставить на час для настаивания.
  5. Процедить.
  6. Добавить по вкусу мёд.

Часто пить отвар не следует, лучше принимать в качестве лекарства с согласия доктора.

Хранение семечек льна

Удобным способом хранения льняных семян станет хранение в целом, неизмельчённом виде. Целые семена имеют срок годности в 12 месяцев, если продукт оставить на долгое время в виде порошка, полезные свойства пропадут. По указанной причине не стоит покупать уже перемолотые семечки.

Семена дыни

Жирный вид семян. При соблюдении дозы употребления несут полезные свойства в организм человека. Благотворно действуют на нервную систему, снижают сахар в крови. Большое содержание цинка в семенах отвечает за рост волос и ногтей.

Дынные семечки способствуют выводу желчи из организма, нормализуют работу поджелудочной железы, очищают печень. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Принимать семена дыни лучше в подсушенном состоянии. Употребляются в виде порошка с добавлением мёда либо в виде отваров, настоек. Принимать до употребления пищи.

Семена кунжута

Кунжутные семечки – высококалорийный продукт. Насыщены жирными кислотами, отличаются высоким содержанием кальция. Отдельные виды семечек содержат витамины, рекомендуются при похудении.

К преимуществам относятся:

  • Вывод холестерина из крови.
  • Предоставление большого количества кальция.
  • Профилактика онкологических заболеваний.

Стоит ли употреблять при панкреатите

Если пациент начинает чувствовать, что состояние улучшилось, употреблять в небольших количествах разрешается. Если человек находится в фазе сильного проявления болезни, откажитесь от семян, во избежание остановки работы желудка.

Советы по применению

Семенами кунжута и прочими видами семян злоупотреблять не нужно. Не стоит принимать больше столовой ложки в день. Непозволительно употреблять натощак, это приведёт к рвоте и ослаблению работы желудка. Кунжут способствует свертыванию крови, противопоказан людям, имеющим варикозное заболевание.

При выборе лучше сосредоточить внимание на темных сортах. В них содержится больше полезных веществ. При покупке убедитесь, что влага не попала на семена – влажные семена быстро приходят в негодность. Если семечки горькие на вкус – они испорчены. Хранить рекомендуется в сухом и прохладном месте, в неочищенном виде.

Семена мака

Ценятся обезболивающим действием, функцией очистки пищеварительных органов. Семена помогают в снятии воспаления и в улучшении работы желудочно-кишечного тракта. Оказывают помощь человеку с панкреатитом в преодолении приступов резкой боли.

Употребление при панкреатите

Применение семян мака при заболевании не возбраняется, требуется консультация врача.

Если доктор даст согласие, используйте мак в виде отвара. Злоупотреблять не нужно, отвар производит сильное снотворное действие. Известен риск привыкания к продукту.

Советы и противопоказания

При использовании любого вида семян убедитесь в безвредности продукта. Если причиной панкреатита стал избыточный вес, откажитесь от семечек окончательно. Входящие в состав жирные кислоты откладываются в виде запасов жира в организме.

Не стоит увеличивать позволенное к применению количество. Нельзя употреблять семена в качестве лекарства без разрешения врача.

Эксперты рекомендуют грызть семечки — они богаты витаминами и минералами — Российская газета

И какой же русский не любит грызть семечки! Вкусно и полезно! Самые популярные у нас черные (или в серую полоску) семечки — из подсолнухов, на которые щедры южные регионы России.

Семечки действуют как своеобразный антидепрессант и помогают справиться с тревогой и стрессом. В них много полноценного растительного белка, аминокислот, позволяющих нормализовать уровень холестерина. В состав семечек входят многие полезные элементы и витамины: витамин E — главный защитник организма от старения, положительно влияет на сосуды, работу сердца. Суточная потребность в нем — всего в полстакане семечек. Витамин A — важен для здоровья глаз. Витамин B — укрепляет нервную систему. Витамин D — помогает усвоению кальция в организме. В семечках подсолнечника его не меньше, чем в печени трески. Кальция — для здоровья костей и зубов — в семечках больше, чем в молочных продуктах. Магний — поддерживает работоспособность сердечно-сосудистой системы. В семечках подсолнечника его в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе, который всегда считался источником этого элемента. Селен — антиоксидант, защищает от рака. Но, увы, почти все полезные свойства семечек утрачиваются при жарке.

Многие диетологи считают, что белые семечки тыквы способны принести организму даже больше пользы, чем подсолнечные. В них много цинка, который очень нужен организму мужчин, причем в разном возрасте: в подростковом, когда вдруг появляются угри, возникает себорея, перхоть, а также в среднем и пожилом — для профилактики импотенции, простатита, импотенции . Исследования показали, что для предотвращения заболевания достаточно съедать хотя бы по 20 семечек утром и днем перед едой. Тыквенные семечки замечательно стабилизируют кровяное давление, снижают уровень сахара в крови. Обладают легким слабительным и желчегонным действием. Эффективны при приступах тошноты, вызываемых сильной морской качкой. Спасают беременных от токсикоза. Употребление сырых тыквенных семечек помогает избавиться от глистов — это средство давно известно в народе. Если размять тыквенные семечки и приготовить из них отвар на молоке или воде, а потом пить его на ночь, то можно избавиться от бессонницы. А вот подозрение, которое бытовало многие годы, что постоянное употребление семечек может вызвать воспаление аппендикса, с них окончательно снято. Хотя, разумеется, если глотать семечки горстями, не очищая от скорлупы, то проблемы с кишечником заработать вполне можно.

Важно

Хранить семечки полезнее в скорлупе. В очищенных семечках жиры окисляются.

Детям от полутора лет в небольшом количестве семечки полезны. Но давайте их малышам измельченными, иначе они могут ими подавиться, вдохнуть, поранить горло.

Это интересно

Родина семечек подсолнуха — американский континент, коренные жители тех мест уже около 2000 лет употребляют их в пищу. В нашей стране, как и в Европе, семечки появились около XVI века, но только к XVIII веку их распробовали, причем додумались до этого русские крестьяне. Прежде всего они научились добывать из семечек удивительно вкусное и полезное подсолнечное масло, а сами семечки стали практически неотъемлемым атрибутом народной жизни — как в будни, так и в праздники.

Пять продуктов, которые следует исключить при простуде • INMYROOM FOOD

Даже в разгар
лета можно легко простудиться, особенно если вы увлекаетесь мороженым и
холодными напитками. Но согласитесь, из-за банального насморка или больного
горла не хочется сидеть дома и наблюдать, как другие наслаждаются великолепной
погодой.

Именно поэтому
мы хотим вам сегодня рассказать о 5 продуктах питания, которые присутствуют
в ежедневном рационе большинства людей, но от которых следует отказаться при
появлении первых симптомов простуды или группа. На время исключив эти продукты,
вы поможете организму быстрее восстановиться и справиться с инфекцией.

1. Сладости

Мало кто знает,
но выпечка и различные сладости значительно снижают активность лейкоцитов, то
есть тех клеток крови, которые защищают наш организм от опасных бактерий и
вирусов. А значит, вы не только подвергаете себя новой опасности, но и мешаете
телу побороть простуду.

Помимо этого,
десерты и мучные изделия с присыпками, например, с сахарной пудрой или какао,
раздражают больное горло, провоцируя усиление кашля. Поэтому не стоит идти на
поводу у собственных желаний и баловать себя во время болезни чем-нибудь
сладеньким. Вместо этого, выпейте чашку ароматного чая с сушеными ягодами и
ложкой меда, который повысит ваш иммунитет.

2. Алкоголь и
кофе

Эти напитки неслучайно попали в одну категорию, ведь и кофе, и алкоголь обезвоживают организм,
а такое действие при простуде может быть весьма опасным. Не стоит также
забывать, что кофе, особенно черный, способен усилить боль в горле, особенно
если воспаление в этой области достаточно сильное.

Алкоголь, в свою
очередь, сильно перегружает печень, функция которой состоит в том, чтобы
выводить все токсины из организма. К тому же даже слабоалкогольные напитки не
сочетаются с медицинскими препаратами, назначаемыми врачом при простуде.

3. Орехи и
семечки

В наших обзорах о
правильном питании мы часто рассказываем вам о пользе орехов и семечек, но
простуда, пожалуй, является единственным явным противопоказанием к употреблению
этих замечательных и очень ценных продуктов. Дело в том, что орехи и семечки
достаточно калорийны и организму требуется немало энергии, чтобы их переварить,
а при простуде тело бросает все силы на борьбу с инфекцией.

Помните также,
что орехи — это очень аллергенный продукт, и если в обычной жизни у вас нет на
них аллергии, то в сочетании с лекарствами она может возникнуть. Но особенно
хочется предостеречь от употребления орехов и семечек людей с заболеваниями
верхних дыхательных путей, так как защитная пленка на орехах и семенах
оказывает сильный раздражающий эффект и пересушивает горло, отчего может
начаться першение и затрудненное дыхание.

4. Мясные продукты,
полуфабрикаты и фастфуд

Мы специально
объединили эти продукты в один блок, ведь каждый из них создает серьезную
нагрузку на желудочно-кишечный тракт в процессе переваривания пищи. Чем сильнее
вы заболели, тем легче и полезнее должны быть употребляемые в период лечения
блюда. Желательно также, чтобы они не содержали большого количества соли и
пряностей.

Поэтому исключите
любой фастфуд, полуфабрикаты и жареное мясо. Вместо этого, восстанавливайте
силы за счет употребления легкого куриного бульона и тушеных овощей. Может, это и не так
вкусно, как вам хотелось бы, но зато поможет вам быстрее выздороветь.

5. Молочные
продукты

Кто из нас не
лечил в детстве кашель стаканом горячего молока с медом и небольшим количеством
сливочного масла? Сложно сказать, действительно ли это помогало или было неким
плацебо. В любом случае современные ученые все чаще говорят о том, что
молочные продукты способствуют образованию слизи, а значит, не следует их употреблять
при простуде, особенно при «мокром» кашле и сильном насморке.

В первую очередь на
время болезни исключите все виды сыров, молоко и сливочное масло. Однако
употребление антибиотиков для борьбы с инфекциями негативно влияет на
микрофлору кишечника, поэтому вы можете оставить в рационе нежирный йогурт или
кефир, добавив в них немного свежего корня имбиря, натертого не мелкой терке.

Можно ли есть семечки при диабете

Сахарный диабет является серьёзным заболеванием, при котором нужно тщательно следить за питанием и за уровнем сахара в крови. А можно ли при диабете есть семечки, которые продают на каждом шагу и которые врачи рекомендуют для улучшения пищеварения?

Можно ли есть семечки при сахарном диабете

Многие доктора придерживаются мнения, что употреблять семечки подсолнуха или тыквы при сахарном диабете можно, но вот злоупотреблять данным продуктом нежелательно. Хотя сахара в семечках нет, но они очень жирные и калорийные, а так как у человека с данным заболеванием и так нарушен обмен веществ, всё же лучше не наедаться семечек до отвала. Ожирение – это первая причина, по которой семечки при сахарном диабете можно есть только в небольших количествах, а не пачками по вечерам под телевизор.

Как можно есть семечки при диабете

Так как мы уже выяснили, что семечки при диабете можно, но умеренно, следует употреблять их только в таком виде:

  • как ингредиент в салатах;
  • как перекус – не более ½  100-граммовой пачки в день.

И считайте калории – если вы придерживаетесь строгой диеты и у вас есть дневной лимит, всё же смотрите калорийность семечек на пачке и не употребляйте их много.

Можно ли семечки при диабете 2 типа

При диабетах обоих типов можно есть тыквенные и семечки подсолнуха, которые при правильном употреблении станут хорошим дополнением к основному рациону. В них содержание белков, жиров и углеводов сбалансировано самой природой, и не стоит забывать, что наши далёкие предки питались ими в период голода или засухи, или когда не было возможности есть мясо.

Жареные плоды подсолнечника или тыквы содержат большое количество витамина В, которое на 100 граммов сырых семян содержится 1200 мг, также они богаты полезными микроэлементами и клетчаткой. Здоровому человеку нет проблемы съесть такое количество жареных семечек за раз, но можно ли жареные семечки при сахарном диабете? Врачи в один голос твердят, что жареные семечки при диабете можно очень ограничено и даже лучше вообще отказаться от этого продукта, в то время как сырые разрешены.

Народная медицина давно внесла семечки в разряд полезнейших продуктов, но у человека с сахарным диабетом свой рацион. При приготовлении продуктов из блюд с низким гликемическим индексом можно добавлять семечки подсолнечника или тыквенные, чтобы сделать вкус еды богаче. Но о привычке щёлкать семечки пачками лучше забыть – их нельзя в таком количестве даже здоровом человеку.

Как вымочить зайца – советы для тех, кто решил побаловать себя дичью.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Загрузка…

Биология семян и рассады

Выбор правильного семени

Прежде чем изучать, как лучше всего выращивать семена и рассаду, начните с правильного семени. Если вы намереваетесь вести свою деятельность как сертифицированный органический продукт, вы должны использовать сертифицированные органические семена и саженцы, за некоторыми исключениями (см. «Требования к органическим продуктам»).

Что нужно семенам для прорастания?

Жизнеспособные семена — это живые существа. Для прорастания они должны содержать живую здоровую эмбриональную ткань.Все полностью развитые семена содержат зародыш и, у большинства видов растений, запас пищи, завернутый в семенную оболочку. Семена обычно «просыпаются» и прорастают, когда влажность почвы и температурные условия подходят для их роста (Miles and Brown, 2007). У каждого типа семян индивидуальные потребности — уделите минуту и ​​прочтите об их конкретных требованиях к прорастанию.

Семена нуждаются в подходящей среде для прорастания

Температура, влажность, воздух и световые условия должны быть подходящими для прорастания семян.Все семена имеют оптимальный температурный диапазон для прорастания (таблица 1). Минимальная температура — это самая низкая температура, при которой семена могут прорасти эффективно. Максимум — это самая высокая температура, при которой семена могут прорасти. Все, что выше или ниже этой температуры, может повредить семена или привести к их переходу в состояние покоя. При оптимальной температуре прорастание происходит быстро и равномерно.

Всем семенам требуется правильная влажность, чтобы инициировать внутренние процессы, ведущие к прорастанию. В полевой почве это обычно составляет около 50-75 процентов от полевой емкости.Для оптимального прорастания необходимы посевное ложе с мелкой текстурой и хороший контакт семян с почвой. Аэрация почвенной среды обеспечивает хороший газообмен между прорастающим зародышем и почвой. Семена дышат так же, как любой другой живой организм. Им нужен кислород, и они производят углекислый газ (CO 2 ). Этот углекислый газ должен уйти от семян. Если почва или среда плохо аэрируются из-за переувлажнения или уплотнения, CO 2 не рассеется, и семена могут задохнуться.

Не все семена имеют одинаковые требования к освещению. Большинство семян лучше всего прорастают в темноте и даже могут подавляться светом (например, Phacelia и Allium spp.). Однако некоторым видам (например, бегонии, примуле, колеусу) для прорастания необходим свет (Miles and Brown, 2007). Не путайте требования к свету семян с тем, что нужно саженцам. Все саженцы требуют солнечного света. Саженцы станут длинноногими и хрупкими и не смогут полностью раскрыть свой потенциал, если им не будет достаточно света.

Таблица 1. Температурные условия почвы для прорастания овощных культур.
Минимум (F) Оптимальный диапазон (F) Оптимум (F) Максимум (F)
Свекла 40 50-85 85 85
Капуста 40 45-95 85 100
Цветная капуста 40 45-85 80 100
Сельдерей 40 60-70 70 85
Мангольд 40 50-85 85 95
Огурец 60 60-95 95 105
Баклажан 60 75-90 85 95
Салат 35 40-80 75 85
Дыни 60 75-95 90 100
Лук 35 50-95 75 95
Петрушка 40 50-85 75 90
Перец 60 65-95 85 95
Тыква 60 70-90 90 100
Шпинат 35 45 -75 70 85
Кабачок 60 70-95 95 100
Помидор 50 70-95 85 95

Температуру почвы следует измерять, вставляя термометр почвы на 3-4 дюйма глубоко в поверхность почвы и отмечая температуру.По материалам Kemble and Musgrove (2006).

Покой семян

Некоторые жизнеспособные семена могут не прорасти. Многие семена пережили период покоя (или сна). Покой семян — это состояние, препятствующее прорастанию семян даже в оптимальных условиях окружающей среды. Почему не все семена прорастают при подходящих условиях? В природе ошеломляющая всхожесть защищает некоторые саженцы от возможных вспышек непогоды или травоядных животных, которые могут их съесть. Семена растений, которые лучше всего растут весной, прорастают только после того, как пройдут низкие зимние температуры.

Чтобы семена вышли из состояния покоя, мы должны нарушить их физические или химические факторы покоя. Семена могут иметь твердую или толстую семенную оболочку (физический покой). Это можно исправить, намочив семена или скарифицировав их (поцарапав поверхность). У других семян есть внутренние химические или метаболические условия, препятствующие прорастанию (химический покой). Факторы, влияющие на покой семян, включают присутствие определенных гормонов растений, в частности абсцизовой кислоты, которая подавляет прорастание семян, и гиббереллина, прекращающего покой семян.Чтобы нарушить химический покой, вам, возможно, придется выщелачивать семена или использовать холодную / влажную стратификацию или огневую скарификацию. Например, мембрана внутри оболочки некоторых семян образует барьер, проницаемый для воды, но не для кислорода. Низкие температуры (50-59 ° F) позволяют кислороду проникать в семена, в то время как теплые температуры препятствуют его поглощению. Прохладные температуры также позволяют семенам переваривать часть своих пищевых запасов, давая им энергию. Помещение этих семян в холодильник на определенный период времени позволяет им получить достаточно кислорода и энергии для прорастания (Colorado Seed Laboratory 2009).

Этапы прорастания семян

  1. Набухание. Семя быстро впитывает воду, кожица набухает и размягчается. Подумайте о семенах гороха, которые вы намочили — внешняя оболочка семян становится мягкой и морщинистой от воды.
  2. Промежуточная или запаздывающая фаза. Во время этой фазы семя активирует свою внутреннюю физиологию, клетки дышат, и семя начинает вырабатывать белки и метаболизировать запасы пищи (MacKean n.d.).
  3. Корешок и прорастание корней. Клетки начинают удлиняться и делиться, выводя корень и корешок из семени.

Чтобы узнать, жизнеспособны ли ваши семена, сделайте тест на всхожесть. Оберните семена влажным бумажным полотенцем, подождите 5-10 дней и посчитайте, сколько семян прорастет.

Иллюстрация 1: Этапы прорастания семян.

Если вы сохраните семена прошлого года, подумайте об этом: срок службы семян можно сократить вдвое, увеличив влажность семян всего на 1 процент или повысив температуру хранения всего на несколько градусов.Простое практическое правило состоит в том, что сумма температуры хранения (в градусах Фаренгейта) и относительной влажности в процентах не должна превышать 100.

Раннее развитие проростков

Двустворчатые (двусемянные листья)

Первичный корень, называемый корешок — это первое, что выходит из семени. Первичный корень прикрепляет растение к земле и позволяет ему начать поглощать воду. После того, как корень впитает воду, из семян вырастет побег. У двудольных растений побег состоит из трех основных частей: семядоли (семенные листья), часть побега под семядолями (гипокотиль) и часть побега над семядолями (эпикотиль).То, как побеги появляются из почвы или растительной среды, следует двум основным схемам. У некоторых растений часть побега под семядолями удлиняется и образует крючок, протягивая семядоли и верхушку роста через почву. Достигнув поверхности, он распрямляется и поднимает семядоли и поднимает кончики растущих саженцев в воздух. Например, так прорастают бобы. Это называется эпигейным прорастанием. У других растений расширяется только часть над семядолями, оставляя семядоли под землей, где они вскоре разлагаются.Это называется гипогеозным прорастанием. Так, например, прорастает горох (Raven, Ray, and Eichhorn, 2005).

Однодольные (односемянные листья)

У однодольных семян первичный корень защищен оболочкой (колеориза), которая первой выталкивается из семян. Затем появляются листья проростков, покрытые защитной оболочкой, называемой колеоптилем (Raven, Ray, and Eichhorn, 2005).

Двудольные и однодольные

После прорастания побегов саженец растет медленно, в то время как запасающая ткань семян уменьшается.Вскоре у растения развивается разветвленная корневая система или стержневой корень. Затем появляются настоящие листья, похожие на листья зрелого растения. Эти листья, в отличие от семядолей, фотосинтезируют свет в энергию, позволяя растению расти и развиваться.

Управление для оптимального прорастания и развития проростков

Оптимизация прорастания

Мы знаем, что для прорастания семенам необходимо оптимальное количество воды, кислорода, температуры и света. Если мы не создадим максимально оптимальную среду, растения будут прорастать медленно и неравномерно.Как правило, пространство в теплице ограничено, поэтому мы хотим, чтобы растения прорастали как можно быстрее. Неравномерное прорастание также может вызвать проблемы. Если вам когда-либо приходилось пересаживать саженцы, половина которых готова к посадке, а другая половина слишком мала с корневыми клубками, которые нелегко выскользнуть из клеток, вы поймете, почему.

Одним из распространенных способов достижения оптимальной температуры прорастания в питательной среде является использование матов для проращивания. Эти коврики позволяют устанавливать температуру в соответствии с потребностями семян.Например, перец прорастет за 8 дней при 86 ° F, но для прорастания потребуется более 13 дней при 58 ° F (Пенсильванский клуб хранителей семян семейных реликвий, n.d.).

Убедитесь, что вы поддерживаете оптимальную температуру для вашей культуры (см. Таблицу 1 выше). Также очень важно способствовать циркуляции воздуха для смягчения грибковых патогенов, например, вызывающих затухание.

Развитие рассады

Оптимальная температура для выращивания рассады может отличаться от температуры для семян (Таблица 2). Помните, что оптимальная температура будет стимулировать оптимальный рост.Вы можете контролировать температуру, чтобы контролировать высоту растений. Более низкие температуры обычно замедляют рост, а более высокие — ускоряют рост.

Таблица 2. Температура и время, необходимые для выращивания полевых саженцев.
День (Ж) Ночь (Ж) Время (недели)
Брокколи 60-70 50-60 5-7
Капуста 60-70 50-60 5-7
Цветная капуста 60-70 50-60 5-7
Сельдерей 65-75 60-65 10-12
Огурец 70-75 60-65 3-4
Баклажан 70-80 65-70 6-8
Салат 55-65 50-55 5-7
Дыни 70-80 65-70 3-4
Лук 60-65 55-60 10-12
Перец 65-75 60-65 6-8
Кабачок 70-75 60-65 3-4
Помидор 65-75 60-65 5-7

От Мейнард и Хохмут (2007).

По-прежнему важно поддерживать хорошую циркуляцию воздуха и достаточную влажность. Как правило, полив должен быть более глубоким, чтобы учесть развивающиеся корневые системы. Возможно, вам придется использовать разные насадки или насадки для полива семян и рассады, потому что в каждой из них используется разное количество воды. Не забывайте внимательно следить за растениями по краям квартир и поливать их. Они высыхают быстрее, чем посередине. Однако чрезмерный полив может увеличить вероятность увядания растений.

Созревание посевов и отключение закаливания

На этом заключительном этапе перед посадкой саженцев в поле они постепенно подвергаются воздействию условий, которые будут в поле. Этот процесс стимулирует растения накапливать запасы углеводов и питательных веществ и укреплять клеточные стенки, подвергая растения дневным и ночным колебаниям температуры, усиленному движению воздуха и ветра, уменьшенному поливу и полному освещению.

Закалка саженцев очень важна, особенно если они собираются высаживаться в стрессовых условиях раннего сезона.Большинство трансплантатов можно закалить, снизив температуру в теплице с помощью вентиляции. Уменьшение полива также даст некоторый закаливающий эффект. Не допускайте чрезмерного увядания растений. Не закаливайте пересадку, сокращая внесение удобрений, так как это часто приводит к низкорослым растениям, которые плохо приживаются в поле. Некоторые производители выносят растения на улицу за 5-7 дней до посадки. Это позволяет растениям адаптироваться к внешним условиям, пока они еще находятся в квартире.Закаленные таким образом растения часто обладают более высокими полевыми характеристиками по сравнению с посаженными непосредственно из теплицы (Garton, Sikkema, Tomecek 1997).

Требования к органическим продуктам

Национальные стандарты органических продуктов требуют, чтобы производители использовали органически выращенные семена, однолетние саженцы и посадочный материал. Неорганически произведенные, необработанные семена и посадочный материал могут использоваться для производства органической культуры, когда эквивалентный сорт, произведенный органическим способом, недоступен в продаже.

Не допускается посевной материал, обработанный запрещенными материалами. Каптан, тимет и аналогичные химические фунгициды не включены в национальный список и не разрешены. Пожалуйста, отнеситесь к этому серьезно. Если ваше семя покрыто розовым или оранжевым порошком, это, вероятно, запрещено. Мы не сможем сертифицировать ваш урожай, если вы используете семена, обработанные запрещенными материалами.

Семена, используемые для производства съедобных ростков, должны быть органическими — без исключений.

Коммерческая доступность

Первый шаг — определить, доступен ли эквивалентный сорт, произведенный органическим способом.Для эквивалентного сорта ищите сопоставимые привычки роста, дни созревания, устойчивость к насекомым и болезням, вкус и другие важные качества. Если подходящего органического эквивалента нет в наличии, укажите, где вы пытались искать органические семена, поскольку это важно для ваших данных по сертификации. После того, как вы нашли источник конкретных эквивалентных органических семян, следующим шагом в определении коммерческой доступности будет определение того, имеют ли они соответствующую форму, качество и количество.

  • Форма: например, калиброванная, сортированная, гранулированная, с обработкой горячей водой
  • Качество: попробуйте небольшое количество в первый год, чтобы убедиться, что оно хорошо подходит для ваших конкретных условий; если единственные доступные органические семена низкого качества, тогда покупка неорганических семян может быть приемлемой. быть приемлемым

Документация и добросовестность

Предварительное одобрение со стороны компании Pennsylvania Certified Organic для использования неорганических семян / посадочного материала не требуется.Соответствие проверяется в контексте плана органической системы, который проверяется во время ежегодной проверки. Неадекватная документация и отсутствие добросовестных усилий по получению органически выращенных семян и посадочного материала могут рассматриваться как несоответствие и могут привести к тому, что для получения сертификата Пенсильвании органическое сырье потребуется предварительное одобрение относительно коммерческой доступности в будущих циклах посева. Документирование ваших добросовестных усилий по поиску подходящих органических семян / посадочного материала имеет решающее значение.

Источники органических семян

Ниже перечислены несколько источников органических семян, предоставленных компанией Pennsylvania Certified Organic (2011). Список также ведет Институт обзора органических материалов (OMRI). Более полный список, включая семена и саженцы кормов, полевых и покровных культур, можно найти на веб-сайте, сертифицированном в Пенсильвании.

Abundant Life Seeds
PO Box 157
Saginaw, OR 97472
Телефон: 541-767-9606
Интернет: www.oughantlifeseeds.com
Эл. почта: [email protected]
100% органическое, все опыляемое открытым способом; семена овощей, цветов и трав; чеснок и картофель

The Cook’s Garden
Почтовый ящик C5030
Warminster, PA 18974
Телефон: 800-457-9703
Интернет: www.cooksgarden.com
Эл. почта: [email protected]
Органические овощи, бобы , цветы и травы

Экологические производители семян
PO Box 947
Albany, OR 97321-0354
Телефон: 541-928-5868
Интернет: www.espseeds.com
Органические овощи, зелень и цветы

Fedco Seeds
Почтовый ящик 520
Waterville, ME 04903
Телефон: 207-873-7333
Интернет: www.fedosiseds.com
Органические овощи и цветы

Filaree Farm
182 Conconully Hwy
Okanogan, WA 98840
Телефон: 509-422-6940
Интернет: www.filareefarm.com
Обширная коллекция органических сортов чеснока

Fred C. Gloeckner and Co.
Avenue 600 Mamar
Harrison, NY 10528-1631
Телефон: 800-345-3787
Факс: 914-698-2857
Интернет: www.fredgloeckner.com
Семена органических овощей, трав и цветов

Сады живы!
500 Schenley Place
Lawrenceburg, IN 47025
Телефон: 513-354-1482
Веб-сайт: www.gardensalive.com
Органические семена для сада и проростков, а также средства для борьбы с насекомыми и болезнями и ухода за почвой

Harris Seeds
355 Paul Road
PO Box 24966
Rochester, NY 14624-0966
Телефон: 800-544-7938
Интернет: www.harrisseeds.com
Некоторые органические овощи и травы

High Mowing Organic Seeds
76 Quarry Road
Wolcott, VT 05680
Телефон: 802-472-6174
Интернет: www.highmowingseeds.com
Высококачественные органические семена для более чем 500 сортов семейных реликвий, открытого опыления и гибридных овощей, цветов, трав, картофеля, чеснока и покровных культур

Johnny’s Selected Seeds
955 Benton Avenue
Winslow, ME 04901
Телефон: 877-JOHNNYS (877-564-6697)
Интернет: www.johnnyseeds.com
Органические овощи, цветы и травы

The Maine Potato Lady
PO Box 65
Guilford, ME 04443
Телефон : 207-343-2270
Интернет: www.mainepotatolady.com
Органический семенной картофель, лук-шалот, лук-севок, чеснок и покровные культуры, а также удобрения, почва и инокулянты для семян

Rohrer Seeds
PO Box 250
Smoketown, PA 17576
Телефон: 717-299-2571
Интернет: www.rohrerseeds.com
Органические семена овощей

Seeds of Change
3209 Richards Lane
Santa Fe, NM 87507
Телефон: 888-762-7333
Интернет: www.seedsofchange.com
Органические цветы, травы , овощи, покровные культуры и саженцы клубники

Seed Savers Exchange
3094 North Winn Road
Decorah, IA 52101
Телефон: 563-382-5990
Интернет: www.seedavers.org
Некоторые органические овощи, чеснок, зелень, картофель и реликвии

Seedway
99 Industrial Road
Elizabethtown, PA 17022
Телефон: 800-952-7333
Интернет: www.seedway.com
Некоторые органические овощи и зелень

Snow Seed Organic
21855 Rosehart Way
Salinas, CA 93908
Телефон: 831-758-9869
Интернет: www.snowseedco.com
Многие органические овощи, включая салат

Southern Exposure Seed Exchange
PO Box 460
Mineral, VA 23117
Телефон: 540-894-9480
Интернет: www.southernexposure.com
Более 400 разновидностей сертифицированных органических семейных реликвий и семян овощей, трав и цветов, а также луковиц чеснока и многолетнего лука

Territorial Seed Company
PO Box 158
Cottage Grove, OR 97424
Телефон: 800-626-0866
Интернет: www.territorialseed.com
Органические цветы, травы, овощи, чеснок и семена покровных культур, а также внесенные в список OMRI удобрения и почвенные добавки

Vitalis Organic Seeds
7 Harris Place
Salinas, CA 93901
Телефон: 831-262-7635
Интернет: www.vitalisorganic.com
Органические семена овощей и трав, с акцентом на салат, шпинат, помидоры, перец, огурцы, кабачки и дыни

Wood Prairie Farm
49 Kinney Road
Bridgewater, ME 04735
Телефон: 800-829- 9765
Интернет: www.woodprairie.com
Органические семена садовых культур, семенной картофель и семена покровных культур

Ссылки

Garton, RW, PH Sikkema, and EJ Tomecek. Пересадка пробок для переработки томатов: производство, транспортировка и установка стойл.Онтарио, Канада: Министерство сельского хозяйства и сельских районов, 1997.

Кембл Дж. И М. Масгроув. Температурные условия почвы для прорастания семян овощей. Alabama Cooperative Extension, 2006.

Mackean, D.G. «Биология растений: семена и прорастание», из «Ресурсов для преподавания биологии». 2010.

Maynard, D., and G. Hochmuth. Справочник Кнотта для овощеводов. Vol. 5. Хобокен, Нью-Джерси: Джон Вили и сыновья, 2007.

Майлз, А. и М. Браун. Обучение органическому земледелию и садоводству: ресурсы для инструкторов.Санта-Крус: Ферма и сад Калифорнийского университета, 2007.

, сертифицированный органический продукт Пенсильвании. «Поставщики органических семян 2011 года».

——. «Требования к семенам, посадочному материалу и саженцам согласно правилам USDA».

Пенсильванский клуб хранителей семян семейных реликвий. «Прорастание семян и температура».

Рэйвен П. Х., Ф. Э. Рей и С. Э. Эйххорн. Биология растений. 7-е изд. Нью-Йорк: У. Х. Фриман, 2005.

Образовательные программы по семеноводству. «Физиологический покой.»Fort Collins: Colorado Seed Laboratory, 2009.

Подготовлено С. Тианной Дюпон, бывшим преподавателем устойчивого сельского хозяйства, Университет штата Пенсильвания. Рецензировано Эльзой Санчес, Департамент садоводства штата Пенсильвания, и Деброй Брубакер, сертифицированный органический продукт Пенсильвании.

Это Публикация частично финансировалась Программой развития начинающих фермеров и владельцев ранчо Национального института продовольствия и сельского хозяйства США, грант № 2009-49400-05869.

Просто добавьте воды? Странные способы прорастания растений

Природа удивительна, но иногда мы можем принимать ее как должное.Например, нам кажется нормальным, что семя размером всего в несколько миллиметров может превратиться в высокое дерево. Но вы когда-нибудь задумывались, как именно на самом деле происходит это, казалось бы, волшебное превращение?

Например, как семя делает первый шаг от семени к всходу? Большинство людей узнают в школе, что растения растут, получая энергию от солнца (через листья), а также влагу и питательные вещества из почвы (через корни). Но откуда семя получает энергию и влагу для роста? Является ли превращение семян в рассаду простым случаем «просто добавьте воды»?

Не совсем так.Хотя это правда, что есть несколько вещей, включая воду, которые всем семенам необходимо, чтобы стать всходами, у других семян есть более особые требования, и некоторые из них довольно странные. Давайте углубимся в небольшой блок питания, который представляет собой семя, и выясним, зачем сопливым болотным болотным эму, почему растительные муравьи и почему лесные пожары — это не все плохо.

Эму — жизненно важные друзья находящегося под угрозой исчезновения сопливоядного растения. Источник изображения: Матиас Аппель / Flickr.

Что такое прорастание?

Все начинается с семени…

Семена бывают всех форм и размеров. У некоторых орхидей тропических лесов семена меньше булавочной головки — настолько мелкие, что похожи на пыль. На другом конце шкалы находится огромное семя Коко де Мер, которое может достигать 40 сантиметров в длину и весить до 18 килограммов, что примерно равно весу средней собаки!

По сути, семя состоит из:

  • р
    бездействующий

    зародыш — молодое растение, образовавшееся из оплодотворенной яйцеклетки

  • кожура семян — защитный слой, окружающий всю упаковку.
  • продовольственный магазин, содержащий все питательные вещества (углеводы и белок), необходимые эмбриональному растению для нормального развития.На ранних стадиях роста саженец полагается на этот запас, пока не станет достаточно большим, чтобы его собственные листья начали производить пищу посредством фотосинтеза. В разных семенах запасы пищи хранятся по-разному — некоторые полагаются на большие запасы эндосперма (питательной ткани вокруг зародыша), в то время как другие хранят запасы пищи в зародышевых листьях.
  • семядоли — которые могут стать первыми зародышевыми листьями саженца. У покрытосеменных (цветковых растений) виды с одной семядолью называются однодольными, а растения с двумя семядолями — двудольными

У цветковых растений семена развиваются в плодах.Плод защищает семена, но также помогает при их распространении из одного места в другое. Иногда плоды бывают красивыми, мягкими и вкусными, как ягода, которая привлекает животных, которые затем случайно переносят семя в новый дом. В других случаях плоды твердые и древесные, как у банксии или эвкалипта.

  • The Global Seed Vault — «резервная копия» семян

    Глубоко в горах на острове Шпицберген у побережья Норвегии дремлют десятки тысяч семян.Это Глобальное хранилище семян Свальбарда — банк семян, созданный правительством Норвегии, в котором хранятся копии более 4000 видов растений из семенных банков со всего мира.

    По сути, эти семена являются «резервными» копиями на случай, если что-либо (например, война или стихийные бедствия) уничтожит семена в местных банках семян. В хранилище хранится более 4000 видов растений, включая основные продовольственные культуры, такие как бобы, пшеница и рис.

    Шпицберген, самое северное место в мире с собственным аэропортом, является идеальным местом для доставки семян со всего мира для хранения в холодильнике.Даже если электричество отключится, температура окружающей среды на этом холодном острове в 1300 километрах за Полярным кругом сохранит семена в замороженном состоянии без дополнительного охлаждения.

Какие семена нужны для прорастания

Со стороны семена могут показаться довольно неактивными — можно легко предположить, что там ничего особенного не происходит. Фактически, эксперименты показывают, что некоторые ткани внутри семян остаются активными и даже выполняют некоторые основные метаболические процессы, такие как клеточные
дыхание

.Другими словами, семена используют небольшое количество накопленной энергии, оставаясь в живых и «ожидая» хороших условий, чтобы начать расти.

Для прорастания всего семян необходимо:

  • вода
  • кислород
  • правильная температура

а также подходящее место и немного времени.

Вода

Большинству семян для прорастания требуется вода; это известно как
впитывание

. Вода:

  • гидратирует ферменты в семенах, активируя их.В результате семя начинает выделять энергию из своего продовольственного запаса для роста.
  • вызывает давление в клетках эмбриона, заставляя их увеличиваться. Это часто приводит к разрыву кожуры семян.

Для прорастания всем семенам нужна вода. Источник изображения: Джон Уорт / Flickr.

Кислород

Семенам нужен кислород, чтобы они могли производить энергию для прорастания и роста.

Эмбрион получает энергию, разрушая запасы пищи. Как и все организмы, это делается с помощью процесса, известного как
аэробного дыхания

— серия реакций, в которых энергия выделяется из глюкозы с использованием кислорода.При аэробном дыхании:

  • глюкоза и кислород расходуются
  • углекислый газ и вода образуются как отходы, при этом выделяется энергия.
Температура

Для прорастания семенам необходима правильная температура, которая зависит от вида растения и окружающей его среды. Некоторым нужны колебания температуры. Некоторым нужны очень холодные условия в течение нескольких недель или даже месяцев, прежде чем они прорастут при более высокой температуре. Это гарантирует, что семена для холодного климата, например, задерживают прорастание до окончания зимы.

А как насчет света, спросите вы? Большинству семян не нужен свет для прорастания, хотя саженцам он понадобится позже для фотосинтеза для получения энергии, когда запасы пищи семян будут израсходованы. Однако некоторым семенам требуется определенный вид или количество света для выхода из состояния покоя — разновидность семенного сна, о котором мы поговорим чуть позже. Такие семена могут лежать в спячке годами, пока, скажем, дерево не упадет, открыв брешь в кроне леса и не выставив семена на свет.

Что происходит при прорастании

Теперь, когда мы знаем, что нужно семени, давайте посмотрим, что на самом деле происходит во время прорастания.

  1. Семя впитывает воду, активируя ферменты, которые запускают процесс роста.
  2. Эмбрион набухает и удлиняется.
  3. Зародыш прорывается сквозь покровные слои семян.
  4. Корень
    меристема

    активируется, и зародышевый корень (корешок) проталкивается.

  5. Семядоли (зародышевые листья) отрываются.
  6. Меристема побега активирована.
  7. «Настоящие» листья образуются — теперь растение может получать энергию от солнца.

Интерактивный

Как прорастают семена

Покой: семена, которые знают, когда расти

Почти все семена пребывают в состоянии покоя, до тех пор, пока условия не станут подходящими для их прорастания.Состояние покоя означает, что даже при воздействии воды, кислорода и правильной температуры семя может задержать прорастание до тех пор, пока не получит некоторые другие экологические и химические сигналы. Семя может находиться в состоянии покоя, пока оно еще находится на родительском растении (это называется первичным покоем), или оно может переходить в состояние покоя после того, как оно покинуло родительское растение (вторичное состояние покоя).

Покой — это способ, которым растения повышают шансы на выживание и рост их потомства. Это позволяет семенам задерживать прорастание до тех пор, пока, например, температура не станет подходящей для роста проростков.Это также означает, что семена могут ждать, пока не станут всходами, пока они не окажутся на расстоянии от родительского растения (например, будучи съеденными животными и выведенными в другом месте), что снижает конкуренцию с другими семенами от того же родителя. Наконец, он позволяет сортировать прорастание семян — поэтому, если наступит плохая погода и разрушит первую партию рассады, появятся «запасные» семена.

Покой происходит посредством нескольких различных механизмов, некоторые из которых происходят вне эмбриона (экзогенный покой), другие — внутри него (физиологический покой).Примером механизма экзогенного покоя является твердая кожура семян, которая не позволяет семенам поглощать воду, а иногда и воздух. Твердая оболочка семян может быть разрушена нагреванием, замораживанием или пропусканием через кислые кишечники животного. Покой также может быть вызван факторами внутри зародыша, особенно химическими изменениями, которые должны произойти в семени, прежде чем оно прорастет. Например, некоторым семенам для прорастания требуется светлый или темный период. Spinifex hirsutus , произрастающий в песчаных дюнах Западной Австралии, имеет больше шансов на рост, когда его семена находятся глубоко в дюнах, где песок устойчив, есть больше влаги и питательных веществ, поэтому его семена не прорастут, если темно.Другой вид физиологического покоя — это когда семя не прорастает, пока зародыш не вырастет до определенного размера.

Люди, работающие в сельском хозяйстве, часто применяют процессы, имитирующие эти естественные, чтобы нарушить покой и дать семенам прорасти, например, путем охлаждения семян, чтобы имитировать холодную погоду, или путем применения абразивов для ослабления кожуры семян.

  • Как долго может выжить семя?

    Как и мы, семена не живут вечно.Пока они какое-то время будут бездействовать, если не прорастут, то в конце концов умрут.

    Похоже, что большинство семян могут жить в почве от 10 до 15 лет. Но продолжительность жизни семян сильно различается. Семена некоторых однолетних трав должны прорасти в течение нескольких недель, тогда как семена других растений могут дремать сотни лет.

    Итак, как долго семя может выжить? Рекорд пока что остается арктическим люпином. Семена этого растения были найдены в норах леммингов на Аляске.Исследователи смогли прорастить семена, которые были закопаны в арктической почве с конца последнего ледникового периода, и вырастить растения.

Огонь и дым

Пожар

Некоторые австралийские растения необходимо подвергнуть воздействию тепла огня, чтобы начался процесс прорастания. Считается, что короткая вспышка тепла от костра растрескивает твердую кожуру семян местного гороха и акации (сережки).

В отличие от тех растений, которые по достижении зрелости высвобождают свои семена самопроизвольно, некоторым видам нужен огонь, чтобы высвободить семена из древесных плодов. Эти растения полагаются на сигналы окружающей среды — в данном случае на огонь — чтобы знать, когда бросить семена. К ним относятся виды хакеи, банксии и эвкалиптов. Банксиас, например, может годами хранить свое семя в древесном плоде, называемом фолликулом. Во время пожара материнское растение может погибнуть, но плод раскроется. Готовые к прорастанию семена падают на землю, которая благодаря лесному пожару была очищена от конкурентов и хорошо удобрена золой.

Для прорастания банксиаса нужен огонь. Во время лесного пожара плоды (фолликулы) банксии раскрываются, высвобождая семена. Источник изображения: Tindo2 / Flickr.

Итак, хотя лесные пожары могут нанести огромный ущерб, не все так плохо — некоторые пожары могут иметь жизненно важное значение для обновления и выживания многих наших местных видов растений.

Дым

Исследователям давно известно, что многие виды австралийских растений прорастают после пожара. Действительно, многие из нас в Австралии наблюдали вырубленные и почерневшие кустарники, которые вскоре после этого удивительным образом превращаются в буйство зелени, где повсюду появляются новые побеги.Тем не менее, ученые, изучавшие влияние огня на прорастание, обнаружили, что обработка многих из этих семян теплом или золой, похоже, не помогала. Так что же такого особенного в лесных пожарах, которые помогли им прорасти?

Ответ, теперь известный, — дым.

Хотя все мы знаем, что курение вредно для нас, это не так для многих австралийских (и африканских) растений. Это не только то, что им нужно, чтобы их рост замедлился, это просто то, что им нужно, чтобы перейти от семян к саженцам. Сегодня многие австралийские садоводы знают, что нужно замачивать местные семена в растворе «дымовой воды», чтобы они прорастали.

Но что такого особенного в дыме и почему «курение» некоторых семян помогает им прорасти?

В 2004 году исследователи из Западной Австралии нашли ответ, но это была непростая задача. Чтобы попытаться выяснить, какое химическое вещество действует как «фактор феникса», который оживляет спящие, огнестойкие семена, им пришлось просеять сложный коктейль дыма, состоящий из более чем 4000 химикатов!

После более чем десяти лет работы Кингсли Диксон и его команда обнаружили в дыме «основную молекулу», которая нарушает покой семян ряда видов.Молекула, которую они назвали каррикинолид (в честь нюнгарского слова каррик, что означает дым), относится к классу молекул, называемых бутенолидами. Это побочный продукт сгорания целлюлозы вместе с другими органическими соединениями в тканях растений. Растворяя соединение в воде, исследователи смогли добиться быстрого прорастания многих спящих семян Западной Австралии, а также видов со всего мира. Они также обнаружили множество других видов, у которых каррикинолид улучшает прорастание, например, салат, сельдерей и другие.

Саженцы, проросшие после пожара. Изображение предоставлено Кингсли Диксон.

Каким бы увлекательным оно ни было, исследование было проведено не только для развлечения, с множеством потенциальных практических применений в экологии и сельском хозяйстве. Теперь мы не только знаем, что дым можно использовать для прорастания большого количества семян, но и его можно использовать для экологических исследований — применяя его к участкам почвы, исследователи могут «проверять» банк семян, чтобы определить типы и распространение. видов.

Животные протягивают семенам руку помощи

Распространение: когда семена уносятся

Общеизвестно, что пчелы помогают удобрять цветущие растения, перенося пыльцу с одного цветка на другой.Но знаете ли вы, что многие растения также полагаются на насекомых и животных, чтобы превратиться из семени в рассаду?

Животные помогают семенам, неся их туда, где они могут прорасти. Это может быть так же просто, как птица сбивает семена с земли при приземлении на ветку. Возможно, более важно то, что, поедая семена (часто привлекаемые созревшими фруктами, окружающими их), птицы, летучие мыши, насекомые и другие животные могут уносить их от родительского растения в кишечнике, чтобы депонировать где-нибудь еще — в своих фекалиях.

Почему такое распространение дает преимущество семенам? Что ж, распространение семян означает меньшую конкуренцию между сеянцем и его родительским растением, а также между молодыми сеянцами. Также семена можно перенести в места, более подходящие для прорастания. Например, эвкалипт кадагай имеет смолу, которую безжалостные пчелы любят использовать при строительстве гнезд. Они собирают смолу внутри плода (капсулы) эвкалипта, а также, случайно, из семян. Это будет полезно для семян, если они попадут в подходящую среду обитания.

Растения ❤ муравьи

Благодаря самому высокому в мире биоразнообразию муравьев, в Австралии достаточно муравьев, чтобы ученые, изучающие их, были счастливы на всю жизнь. И все эти муравьи необходимы для того, чтобы растения были счастливы.

Подобно тому, как пчелы без жала помогают кадагайским эвкалиптам, муравьи играют важную роль в прорастании австралийских семян, унося их от источника. На самом деле это настолько важно, что есть даже название для распространения семян муравьями: мирмекохория.Хотя они обычно переносят семена на небольшое расстояние, ученые зафиксировали, что муравей несет семя на 180 метров — это больше, чем два гигантских реактивных самолета, долгая прогулка для такого крошечного существа! Муравьи переносят семена не только по земле, но и под землей в свои туннели. Здесь некоторые семена могут прорасти свободно, в безопасности от хищников и вдали от суровых погодных условий.

Ваттл (акация) — это один из видов растений, прорастание которых зависит от муравьев. Муравьи любят вкусный стебель, наполненный углеводами и белком, который соединяет семена акации со стручками.Они берут семена под землю, чтобы скормить стебель своим личинкам, сбрасывая семена. Это идеальная среда для семян, готовых к прорастанию. Муравьи не только убрали его от хищников, но и разрыхлили и аэрировали почву, чтобы построить свои туннели, доставив кислород и освободив место для проникновения влаги в почву. Благодаря муравьям сережки могут процветать в самых засушливых местах.

Вкусный стебель, который прикрепляет плетень к плодоножке, побуждает муравьев унести семена в свои гнезда.Источник изображения: Морис Макдональд / CSIRO Science Image.

Птицы с льготами

Казуар — нелетающая птица северной Австралии, которая может достигать 2 метров в высоту. У него есть шпора на ноге, и он считается опасным, если вы попадете на его неправильную сторону. Он также важен для прорастания растений тропических лесов.

В тропических лесах Австралии казуары — единственные животные, которые потребляют крупные местные фрукты. Вряд ли те, кого вы бы назвали деликатными едоками, они собирают фрукты на лесной подстилке и глотают их целиком — семена и все такое.После того, как они некоторое время носили семена в кишечнике, они бросали их в другие места, в фуникулер. В отличие от других тропических лесов мира, в австралийских тропических лесах отсутствуют крупные животные, питающиеся фруктами, такие как приматы. Таким образом, в то время как более мелкие птицы, такие как голуби, питающиеся фруктами, и летучие мыши, поедают (и разносят) фрукты с несколькими мелкими семенами, казуары — единственный способ разбросать крупные односемянные плоды.

Более того, хранение вместе с хорошей дозой казуарного кала может также принести пользу некоторым семенам, когда дело доходит до прорастания.Помет не только обеспечивает влагу, но и защищает семена от хищников, таких как грызуны, которые не любят есть семена в свежих пометах — и, действительно, кто может их винить?

В исследовании 2010 года изучалось, выходят ли преимущества поедания казуара за рамки простого рассеивания, изучалось влияние скарификации кишечника (ослабление семенной оболочки в пищеварительном тракте птицы) и удаления мякоти плодов. Было обнаружено, что простое прохождение через кишечник казуара улучшает всхожесть крупных односемянных растений тропических лесов.

В помете казуара может содержаться до 1 килограмма семян. Источник изображения: Джереми Борнштейн / Flickr.

Эму — еще одна крупная птица, которая, как известно, играет важную роль в прорастании некоторых растений. Исследователи обнаружили, что прохождение через кишечник страуса эму может помочь прорасти сопливому жуку, также известному как кивающий гебунг ( Persoonia nutans ). Сопливый жук — находящееся под угрозой исчезновения австралийское растение — важный источник пищи для некоторых животных, таких как опоссумы и эму, и его очень трудно выйти из состояния покоя.Пока точно не известно, почему поедание страуса эму способствует прорастанию сопливых жадных насекомых, но возможные объяснения состоят в том, что кожура семян подвергается скарификации пищеварительным трактом страуса эму; что кишечная флора эму помогает растению расти, как только оно вылетает из другого конца птицы; или что семя покрывается химическим сигналом для прорастания в кишечнике страуса эму.

Разветвление

Хотя на первый взгляд процесс прорастания семян кажется довольно простым, как мы видели, оказывается, что он намного сложнее, чем «просто добавить воды».Многие семена полагаются на животных, которые распространяют и прорастают их, а эти животные, в свою очередь, полагаются на семена (а также на окружающие плоды) в качестве пищи. Жизненные циклы растений также тесно связаны с условиями окружающей среды — такими вещами, как лесные пожары, которые мы, люди, могли бы считать нежелательными, неудобными или просто вредными. Итак, в следующий раз, когда вы будете проклинать надоедливых муравьев на пикнике, помните, что, как и многие вещи в нашем естественном мире, они являются частью более крупной системы, которую нам нужно лучше понять, чтобы обеспечить выживание разнообразной и увлекательной флоры нашего мира. и фауна.

Видео: выращивание маша с помощью рентгеновского снимка (ABC RN / YouTube). Просмотр сведений о видео.

Плохо ли иметь семена в сорняках? [Июнь 2021 г.]
— Гробо

Качественная травка важна, когда вы вкладываете с трудом заработанные деньги в то, что курите. Есть несколько вещей, которые могут снизить качество ваших шишек, одна из которых — это обнаружение семян в сорняках.

Если вы посмотрите на свой сорняк и заметили, что в нем есть семена, важно понять, почему.Это поможет определить, плохо ли они там находятся. Есть две основные причины, по которым в вашем сорняке могут быть семена.

Прежде чем мы перейдем к мелочам, давайте рассмотрим некоторые основы. Семена — это то, что вы получаете после опыления. Цветок конопли (бутоны) получают из женского растения. Если вы обнаружите семена в бутоне, это означает, что женское растение каннабиса вступило в контакт с пыльцой мужского растения, в результате чего ваше растение оплодотворяется и дает семена.

Этот семенной сорняк может означать, что производитель неправильно определил мужские растения. Большинство производителей немедленно удаляют эти растения, чтобы их женские растения не опылялись.

Если вовремя не удалить мужские растения, ваши женские растения могут опыляться и начать прорастать семена. Эти семена являются частью естественного процесса и могут использоваться для начала нового выращивания. Осторожно, 50% из них будут мужчины! Знаете ли вы, что семена конопли — это суперпродукт? Вы можете выжить, поедая только семена!

Другой вариант — самоопыление.Это редко, но все же происходит. Это самоопыление обычно происходит, когда растение испытывает стресс во время фазы бутонизации, но иногда оно может проявляться из-за генетики или утечки света в необходимые темные времена. Его часто называют растением-гермафродитом.

Если вы выращиваете каннабис и хотите выяснить, есть ли у вас самец, самка или потенциальный гермафродит: мы хотим познакомить вас с « nanners », который является контрольным признаком того, что опыление произошло.Прочтите эту статью о том, как скоро вы сможете определить пол растения каннабиса.

Почему это важно

Наличие семян в смеси не означает, что ваш сорняк плохой. Однако, если в ваших шишках много семян, это может быть не так эффективно, как могло бы быть. Эффективность может быть значительно снижена, поскольку энергия растения направлена ​​на воспроизводство и производство семян, а не только цветов, каннабиноидов (CBD, THC), трихома и терпена.

Это не значит, что это вредно для вашего здоровья, но мы не советуем курить семена. Удалите их так, как вы их видите — вы можете найти их раздавленными в кофемолке! Присутствие семян действительно означает, что общая масса курительных сорняков снижается из-за пониженного содержания каннабиноидов и большого количества нежелательных семян. Подумайте об этом так: если вы покупаете унцию каннабиса и она наполнена семенами, вы платите за семена, которые менее желательны, чем цветок каннабиса, который вы ожидали.

Покупка сорняков без семян даст вам лучшее количество и качество за те деньги, которые вы вложите. Самая качественная и самая сильнодействующая форма сорняка — это сорняк без семян. Этот сорняк называется Sinsemilla .

Термин «синсемилла» происходит от испанских слов «грех» (что означает «без») и «семилла» (что означает «семя»), означающих, как указано, без семян. Это слово ассоциировалось с цветком каннабиса без косточек с 1970-х годов в Северной Америке, но есть некоторые свидетельства того, что оно появилось еще в таких странах, как Индия! Чтобы развеять несколько мифов; sinsemilla НЕ является штаммом или генетикой.Это женское растение каннабис, которое не подвергалось воздействию мужских растений (также известное как неоплодотворенное).

Другими словами, он просто отражает тип бутона, который мы все стремимся получить; без косточек.

Спасение семян

Если вы амбициозны, вы можете достать семена из горшка и попытаться вырасти из них. Вот несколько советов, как решить, выращивать ли семена, которые вы найдете, или нет:

Я нашел 1-3 семени в своем сорняке Мы не предлагаем выращивать эти семена, поскольку они происходят из стрессового генетического фона (растение-гермафродит).

Я нашел более 10 семян в своем сорняке. — Эти семена дадут вам 50/50 шансов для женских / мужских растений. Обычно эти семена происходят от оплодотворения мужских растений. Если у вас есть время и знания, выращивайте их! Обязательно следите за этими nanners , когда вы начинаете цветение. Наннеры — мужские мешочки с пыльцой, похожие на маленькие бананы!

Растения, которые вы выращиваете из семян, которые вы нашли в своем сорняке, могут не давать много урожая, а качество может быть не таким, как вы ожидаете.Большинство людей, которые выращивают на регулярной основе, будут использовать укорененный черенок, также известный как клон. Другой вариант семян — от материнского растения. Некоторые другие производители покупают семена стабильного сорта, что дает более стабильные результаты. Тем не менее, выращивание эксперимента может быть забавным! Нам также нравится есть семена конопли, поскольку они являются суперпродуктом — жаль, что они ТАК дороги!

Если вы собираетесь выращивать семена, сначала проверьте их жизнеспособность. Лучше всего подойдут семена темного цвета.Целые темные, крапчатые семена созрели и готовы к посадке, но более светлые, мягкие или потрескавшиеся семена не так жизнеспособны для успешного прорастания. На изображении ниже показан пример здоровых семян конопли, которые должны быть жизнеспособными.

Вы не хотите тратить свои кровно заработанные деньги, приходите домой, чтобы расслабиться с последней покупкой марихуаны, только для того, чтобы обнаружить, что она полна семян и не стоит вложенных вами денег. Тем не менее, даже если у вас не было несчастья покупать сорняк, полный семян, хорошо знать разницу между хорошим и плохим сорняком, с противным вторжением семян или без него.

Тем не менее, визуальных сигналов может быть недостаточно, чтобы оценить вашу травку на 100%, но они могут помочь вам провести в лучшем случае предварительный осмотр перед покупкой.

Перед покупкой

Низкокачественный горшок не даст вам желаемого кайфа, но может вызвать головную боль и сонливость. Обычно в нем много стеблей, листьев и даже семян. Если вы заметили, что купленный вами сорняк весит больше, чем вы ожидали, это не потому, что ваш дилер — ваш друг… это вероятно потому, что у вас есть сорняк с семенами низкого качества.

Шишки должны быть толстыми, плотными и трудно выдавливаемыми. Когда вы можете внимательно рассмотреть бутоны, вы захотите увидеть, легко ли определить какие-либо семена, стебли или листья. Помимо этого, вы хотите изучить цвет. Зеленая природа бутона указывает на то, насколько он здоров. В основном, чем насыщеннее зеленый цвет, тем здоровее растение. Этот зеленый цвет также показывает, насколько хорошо было обработано растение до того, как оно попало к вам.Если процесс отверждения и сушки был проведен надлежащим образом, он сохранит свой насыщенный зеленый цвет. Каннабис более низкого качества имеет тенденцию быть тускло-зеленым или даже коричневым.

Перед покупкой вам необходимо понять, что генетика является очень важным фактором вашего общего здоровья, но вы можете изменить ее в зависимости от своего образа жизни. Усилия, которые производитель прилагает после сбора урожая, играют важную роль в общем благополучии сорняков. Вы хотите, чтобы сорняк был должным образом обработан, обрезан и обработан, иначе он не принесет вам желаемого эффекта.

Обратите внимание на разницу между бутоном, выращенным Grobo, и тем, что можно купить на рынке.

Как избежать семечек

Лучший способ избежать засорения сорняков — это выращивать собственные. Если это невозможно, покупайте у квалифицированного продавца, а не только у брата друга на улице. Если вы совершаете покупку в надежном заведении онлайн или офлайн, вы сможете заранее проверить качество.Вы можете задать вопросы, чтобы выяснить, насколько хорошо было обработано растение, и вы можете избежать сорняков низкого качества.

Когда вы покупаете травку у квалифицированного продавца, у вас будет возможность почувствовать ее запах, почувствовать и уйти, зная, что вы не заключили зловещую сделку. Все это окупит ваши денежные вложения в каждый доллар, поскольку вы достигнете желаемого количества и качества.

Выращивание в домашних условиях позволяет контролировать многие факторы, поэтому вы можете рассчитывать на более качественный каннабис.Если вы можете выращивать в помещении, вероятность того, что ваши растения каннабиса оплодотворятся, еще ниже, так как вам придется держать с ними самцов в палатке / ящике для выращивания! При использовании Grobo вам никогда не придется беспокоиться о том, что мужские растения находятся слишком близко к вашим женским.

Хотите увидеть, что мы развиваем в офисе Grobo? Посмотрите это видео, чтобы узнать, какие у нас штаммы!

Вы когда-нибудь покупали потрепанный сорняк? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Вы заинтересованы в выращивании высококачественной каннабиса? Проверьте Grobo Solid.

Сбор и хранение семян — FineGarden

Когда я только начинал заниматься садоводством, я полагался на доброту друзей и незнакомцев, которые помогали мне заполнить мои кровати. К сожалению, я был слишком зеленым, чтобы понять, какие сокровища у меня были в руках, пока я не потратил их зря.

Видео по теме:

Сбор семян

Хранение семян

Когда пожилая подруга подарила мне свои рыхлые розовые однолетние маки ( Papaver somniferum ), я посеял их свободно на новой грядке из многолетников.Первый год у них все было хорошо, без сомнения, потому что я посадил сотни семян. Однако ко второму году многолетние растения подросли, не оставив пустого места для прорастания мака. Я собрал несколько растений, когда увидел, что они борются, и пересадил их на открытые участки своего сада, но тщетно. Маки нужно перемещать, не трогая их корни, в совке с землей. Саженцы с голыми корнями, которые я вытащил, продержались несколько недель, а затем пришли в упадок и погибли. К тому времени моя подруга перешла к огромному саду в небе, и новый владелец превратил ее великолепные сады обратно в траву.

Нет проблем, подумал я, просто куплю семена. Оказывается, эти красивые цветы с оборками — результат десятилетий естественного отбора в ее саду. После многих лет самосева и того, что мой друг вырывал растения с однолепестковыми или разноцветными цветами, они превратились в сорт, который надежно воспроизводился год за годом. Я потратил больше денег, чем хочу признаться, на покупку семян у всех доступных поставщиков, прежде чем осознал печальную правду. Ее разновидность маков не продавалась в коммерческих целях.Поэтому я начал с нуля, копя семена самых красивых маков, пока у меня не появилось что-то похожее на взъерошенные красотки моего друга. Теперь я могу самодовольно сказать, что у меня есть собственный сорт однолетних розовых маков, из которых я неукоснительно собираю семена из года в год, чтобы увековечить то, что я называю сортом «Салли».

Сбор семян — одно из тех занятий, которые заставляют меня чувствовать себя богатой женщиной. Поскольку запас семян переливается из первых маленьких конвертов в манильские 8210s и банки Mason, я получаю не меньшее удовольствие, чем Мидас, в подсчете моих богатств кореопсиса ( Coreopsis lanceolata и других видов.), каллиопсис ( Coreopsis tinctoria ), мальвы ( Alcea rosea ) и лунные цветы ( Ipomoea alba ) и другие. К тому времени, когда я закончу осенью, у меня будут полки, набитые задворками для сада следующего года.

Начни просто, с цветами

Уборка урожая в прохладный осенний день — это как последний праздник для садовода. Славный прошедший сезон обещает обильный новый сад.

Стоимость пакета может увеличиться в спешке, даже если вам нужно заполнить только небольшую грядку.За несколько минут встряхивания спелых семян в конверт в начале осени можно получить в следующем году летний сад, наполненный мальвой, петунией, бархатцами и другими фаворитами, выращенными бесплатно. Сохранение собственных семян позволяет вам использовать свой садовый бюджет для крупных инвестиций, не связанных с растениями, таких как стол и стулья из тикового дерева, которые вы так долго любили.

Можно сохранить семена всех видов растений. Однолетние растения являются самыми легкими, потому что они наиболее плодовиты при производстве семян, но многолетние и двухлетние растения вполне возможны.Однако с некоторых растений не стоит собирать семена, потому что они намного быстрее размножаются при делении. Я не обманываю пчелиный бальзам ( Monarda didyma ), лилейники ( Hemerocallis cvs.), Ирисы ( Iris spp.) Или эффектную вечернюю примулу ( Oenothera speciosa ), например. Хотя я мог вырастить их из семян, зачем беспокоиться? Быстрый толчок кельмой — хороший старт для посадки.

Еще несколько лет назад мне никогда не приходило в голову спасать семена от луковиц, но теперь я делаю это постоянно.Маленькие луковицы ранней весной, такие как scillas ( Scilla siberica ) и подснежники ( Galanthus nivalis ), особенно полезны. Вместо того, чтобы полжизни ждать, пока под моими деревьями появится океан синих сциллов, я добился этого за пять лет, собирая семена и выращивая крошечные растения, которые проросли, высаживая их одно за другим в постепенно расширяющейся области.

Птицы подсказали мне идею выращивания виноградных лоз, кустарников и деревьев из семян. Они «отложили» начало многих растений в моем лесном дворе перед домом, от девственной беседки ( Clematis virginiana ) до американского падуба ( Ilex opaca ) и боярышника ( Crataegus spp.). Я ценю старания птиц, но мои посадки нравятся мне немного менее волей-неволей, поэтому теперь я занимаюсь сбором ягод и семян древесных растений самостоятельно.

Цветы лучше всего подходят новичкам, потому что большинство из них не нуждаются в специальной обработке, чтобы семена прорастали. Самосевные растения, такие как калифорнийский мак ( Eschscholzia californica ), цветы паука ( Cleome hasslerana ) и коломбины для домашнего сада ( Aquilegia vulgaris ), идеально подходят для практики.

Не все растения, выращенные из семян, похожи на своих родителей. Те, что есть, называются «семенами наследия». Они являются особенностью некоторых каталогов и, в более неформальной обстановке, среди садоводов. Подобно розовым макам моего друга или чудесным подсолнухам с семенами слоновой кости ( Helianthus annuus ‘Tarahumara White’), выведенным индейцами тараумара на юго-западе, эти растения всегда «растут» из семян.

Собрав семена многих растений в своем саду, вы обязательно будете вознаграждены сюрпризами.Один из моих любимых садовых цветов — красновато-коричневые бархатцы с необычными полосами, которые украшают мой летний сад. Он появился из партии семян, которые я спас от дорогого названного сорта, и я постепенно отсеивал бродячие сорта, пока он не стал почти истинным. Теперь я раздаю конверты с семенами, будучи уверенным, что большинство молодых людей будут очень похожи на маму Мэриголд, но зная, что друзья могут получить свои собственные столь же долгожданные сюрпризы в партии.

Если вы хотите выращивать растения из семян…

Ознакомьтесь с All About Starting Seeds , чтобы найти ссылки на то, что вам нужно знать об оборудовании и методах.

Сбор семян по мере созревания

Держите емкости для сбора семян под рукой. Таким образом, вы можете собирать урожай каждый раз, когда посещаете сад.

Когда я вижу увядающие цветы, я слежу за формирующимися семенами. Когда семенные головки становятся коричневыми от спелости, я их обрезаю. Обычно я аккуратно срезаю, по одной семенной кочке. Но когда семена созревают быстро, например, когда мой банк Klondike cosmos ( Cosmos sulphureus ) переходит на посевной материал, я обрезаю семенные головки оптом, собирая их в коричневый бумажный пакет или любой пластиковый контейнер.Если это звучит как большая работа, это не так. Я ношу в кармане несколько мешков на молнии, гуляя по саду, и делаю это не реже одного раза в день. Отсечение семенных головок или вытряхивание семян занимает всего несколько минут.

Я собираю семена по мере их созревания в течение сезона — это означает, что я начинаю с марта, когда маленькие луковицы уже созревают свои пухлые стручки, и продолжаю до тех пор, пока мороз не чернеет в саду и не сбивает ипомеи ( Ipomoea tricolor и I. nil ), чтобы я мог дотянуться до толстых групп стручков.Пик сезона — конец лета, когда быстро и яростно цветут многолетние и однолетние растения. Еще один большой толчок приходит осенью, когда я обгоняю птиц, чтобы собрать ягоды с кустов и деревьев.

Узнавать, когда семена созреют, и их можно собирать, все равно что собирать помидоры: опыт научит вас, когда они достигают своего пика. На самом деле, это больше похоже на сбор зеленых помидоров, потому что семена будут продолжать созревать, как и помидоры, когда они достигнут определенной точки развития.

Перед сбором дайте семенам созреть. Зимой ждать каталогов семян не нужно.

Я узнал, что могу собирать семена, когда они еще зеленые, пока я позволяю им продолжать созревать в стручке или семенной головке, что большинство из них будет делать, даже если их удалить с растения. Кочаны укропа ( Anethum graveolens ) быстро лопаются по мере созревания, и иногда я упускаю свой шанс. Поэтому я обрезаю плоские головки, как только зеленые семена достигают нужного размера, и кладу их на листы газеты в гараже, чтобы они созрели.Я делаю то же самое с коломбинами, обрезаю прямостоячие семенные коробочки с камерами, когда они зеленые, а также с однолетними маками и цветками пауков, которые сами себя сеют слишком быстро.

Однако не срывайте семенные головки сразу после того, как лепестки опадают. Подождите, пока сами семена, если они видны, не достигнут зрелого размера, если не спелости. Я считаю это правилом подсолнечника: я не собираю головки этих веселых цветов, пока не увижу, что семена разрослись. Если я возьму их, пока они еще усохшие и плоские, они никогда не заполнятся.То же самое и с семенами в стручках, таких как алые стручки ( Phaseolus coccineus ) и люпин ( Lupinus spp.): Отложите сбор урожая до тех пор, пока стручки не откармливаются от семян внутри. Семена нуждаются в живом растении, чтобы дать им питание, пока они набухают в полный размер в семенной оболочке.

Высевающие головки для воздушной сушки в неглубоких ящиках

Когда у вас есть семена, найдите защищенное место для их созревания и просушивания. Хорошо подойдут мелкие картонные коробки, в которых отправляются безалкогольные напитки, или чистые коробки для пиццы.Их низкие края не препятствуют циркуляции воздуха, необходимого для сушки. Газеты тоже хороши, но я бездельник, а коробки защищают от случайного подметания семян на пол.

Разложите семенные головки и стручки неглубоким слоем, оставляя между ними пространство. Важно сразу же высушить их, чтобы не образовалась плесень. Если вы собираете ягоды или другие фрукты, либо удалите косточки с фруктов перед сушкой, либо высушите фрукты и все остальное и рассеките позже.

Когда стручки и семенные головки станут абсолютно сухими — на что может уйти от недели до четырех недель — встряхните семена в конверт или бумажный пакет.Просейте семена, чтобы удалить мякину и мусор, затем переложите их в небольшие конверты или банки с крышками для хранения. Не забудьте пометить их: напишите название растения и дату на контейнерах, а затем храните их в прохладном сухом месте до посадки.

Приемы работы с жесткими высевающими головками

Сбор семян из высушенных семенных головок и стручков иногда может быть проблемой из-за собственной защиты растения. С некоторыми семенными головками неудобно обращаться, например, с колючими головками мексиканского подсолнечника ( Tithonia rotundifolia ) и пурпурного эхинацеи ( Echinacea purpurea ).У таких семян я отрезаю семенную головку и кладу ее в бумажный пакет, и семена падают сами собой. Если мне нужно отделить устойчивую семенную головку, я ношу перчатки, чтобы защитить свои лучшие инструменты — те, что на концах моих рук.

Рассечение других семян может быть сложным. Те, у кого есть прикрепленные парашюты, как и большинство разновидностей клематисов, земного амаранта ( Gomphrena globosa ) и маленькой сизой травы ( Schizachyrium scoparium ), требуют кропотливой работы, чтобы отделить семена от перистой мякины.Нужны ли все эти придирки? Нет, если вы собираетесь сеять семена сами. Я сажаю их, насадки и все такое, и они прекрасно прорастают.

Составные цветы, включая подсолнухи, шишки и маргаритки, дают много нежизнеспособных семян наряду с хорошими, поэтому не каждое семя вырастет. Чтобы найти более толстые, вы можете перебрать собранные семена или просто посадить их толстыми.

Это весь мой подход к экономии семян. Я все просто. Метод проб и ошибок — лишь часть игры.Успехи прекрасны, а неудачи — это великий учебный опыт. Если мать-природа может это сделать, почему я не могу?

Почему на моем подсолнечнике нет семян? Вот почему!

Какая досада, вы провели всю весну и лето, ухаживая за этими гигантскими подсолнухами, а потом пришло время цветения, и он пуст, семена исчезли, и у вас есть желание попробовать их снова! Не отчаивайтесь, как я рано обнаружил, для этого есть причины.

Так почему на моем подсолнечнике нет семян? Причины могут быть самыми разными: от культивируемого сорта, не предназначенного для опыления, отсутствия опыления, неправильного толкования того, что происходит с цветком, до чего-то другого первым досталось или, возможно, но редко, от вредителей.Давайте рассмотрим каждый из них и возможные решения.

Почему подсолнухи производят семена

Во-первых, давайте просто удостоверимся, что мы знаем, почему подсолнухи производят семена. Удивительно, но люди не могут жарить и есть семена, хотя я очень рекомендую это делать. На самом деле, вы можете есть семена в сыром виде, но это совсем другая тема.

Более подробно я писал об этом в своем посте про Опыление , но короче говоря, семена служат для выращивания следующего поколения подсолнечника.

Причина, по которой он производит семена в таких больших количествах, заключается в том, что генетически вероятность посева нового урожая маленьких подсолнечников возрастает.

Итак, это чисто генетика, но, как ни странно, почти вся жизнь подсолнечника, каждое «мгновение бодрствования» одержимо стремлением и получением потрясающего нового урожая семян — это звучит почти знакомо!

Подсолнухи, которые не дают семян

Какой-то умный человек подумал, что было бы неплохо генетически модифицировать определенные виды подсолнечника, чтобы НЕ производить семена.Почему? Ну, таким же образом можно выращивать виноград без косточек. Просто меньше беспорядка. У них есть… возможно, есть место. Они не производят пыльцу, поэтому полезны для страдающих сенной лихорадкой и полезны для демонстрации цветов в помещении.

Лично я просто не покупаю эти сорта, на них изображены цветы, и мне это просто стыдно, хотя они и выглядят прекрасно.

В любом случае, когда вы покупаете семена, не забудьте проверить этикетку, так как она четко скажет вам, был ли подсолнечник «выведен» без косточек.

Да, они выглядят прекрасно — как и все подсолнухи, но, казалось бы, с оттенком грусти. Подсолнечник без семян

Может быть, вы просто не видите семена!

Как ни странно, есть момент, когда семена подсолнечника становятся более заметными. Позволь мне объяснить.

Семенная шелуха начнет формироваться снаружи основной головки, двигаясь внутрь. Ближе к концу этого процесса может показаться, что оно просто похоже на одеяло на лице, выглядя так, будто это просто обычная поверхность — а вовсе не семена.

Если есть сомнения, то после срезания (см. Ниже о срезании) сломайте головку, и вы можете увидеть стенку семян сбоку.

Однако они не всегда могут быть видны. Иногда это может быть связано с тем, что пыльца покрыта плотным слоем пыльцы или семена глубоко врезаются в зеленую головку. Или просто то, что до этой стадии еще не дошло.

Способ узнать, когда семена созрели, — это посмотреть на заднюю часть растения. Если или когда зеленая основа сзади начинает желтеть — или становится коричневой, тогда вы знаете, что семена теперь должны быть видны и почти готовы.

Однако будьте осторожны, пока семена не высохнут, тогда готовность к работе еще не будет очевидна для тех, кто раньше не выращивал подсолнечник.

Если вы выращиваете подсолнухи для сбора семенных кочанов, будь то для употребления человеком или животными, не срезайте кочаны, пока зеленый диск на обратной стороне цветка не станет желтым.

На этом этапе семена созреют должным образом, если оставить их на кочане и хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте. Птицы съедят созревающие семена, если головы не защищены.

После того, как лучевые цветы опадут, накройте голову марлей или бумажным пакетом, чтобы птицы не подпускали ее, пока вы не разрежете ее и не внесете внутрь.

Семена готовы к хранению или употреблению в пищу, когда диск на обратной стороне цветка становится темно-коричневым. Вы можете легко удалить семена, потерев две головки друг о друга или просто потерев семена ладонью.

Почему подсолнухи не опыляются

Другая распространенная причина, по которой вы можете не увидеть семян на подсолнечнике, — это просто отсутствие опыления.

Подход « Построй, и они придут» не всегда окупается для наших друзей с желтыми лепестками.

Несмотря на все усилия цветов привлечь наших милых пчел, шмелей, ос и даже моль. Иногда они просто не приходят так, как должны.

Этому есть несколько основных причин.

  1. Пчелы — один из основных источников опыления. Возможно, в этом районе мало пчел и насекомых, и их недостаточно, чтобы опылить все семена.В идеале подсолнухи должны находиться в пределах 300 футов от улья, чтобы иметь достаточно шансов для опыления пчелами.
  1. Может случиться так, что в саду есть определенные растения, сорняки или сильные запахи, которые могут отпугивать пчел и других насекомых. Способ смягчения этого — в основном методом проб и ошибок. Он начинается с небольшого ежедневного наблюдения за вашими подсолнухами. Просто взгляните и посмотрите, сможете ли вы увидеть пчел и других насекомых, танцующих в центре цветов.Если можешь, тогда отлично. Если нет, то начните определять источник того, что их удерживает.

Как уже упоминалось, чтобы узнать больше об этом предмете и о том, как это касается подсолнечника, ознакомьтесь с моей статьей «Опыление подсолнечника»

Возможные сдерживающие факторы опыления пчелами

Я бы начал с проверки того, что ни одного из следующую флору и фауну вокруг ваших подсолнухов при посадке, или те, которые, возможно, можно будет перемещать, если вы обнаружите это позже.

  1. Мята колосовая
  2. Эвкалипт
  3. Тимьян

Что-то превзошло вас до семян!

Белки или сурки — известные любители семян подсолнечника. Белка, безусловно, может пройти через всю головку подсолнечника за один присест. Это может быть даже при первых лучах рассвета, когда никто не смотрит. Если это так, вы можете просто найти шелуху, разбросанную по полу, и несколько семян, оставшихся на растении, которые полые внутри.

Если ваш подсолнечник растет среди густой листвы или травы у основания, то, возможно, вы не были ограблены белкой. Проверьте более внимательно, чтобы быть уверенным.

Другим источником могут быть птицы, некоторые из которых, неоднократно повторяя попытку, могут создать вмятину на посеве семян. Однако они, как правило, не так быстро съедают весь посевной урожай. Так что это одна из причин, по которой вы, вероятно, можете вычеркнуть свой список подозреваемых.

Другие виновники могут включать бурундуков, енотов, сурков, мышей или крыс.

Белки И птицы вместе, теперь это может быть причиной!

Вредители подсолнечника

К счастью, у подсолнухов очень и очень мало главных врагов-вредителей. Так что эта проблема, скорее всего, будет для вас редкостью. Но стоит проверить, все ли вышеперечисленные возможности все еще заставляют вас ломать голову. Это также не всегда очевидно.

Основной маленький зверь-вредитель, о котором следует знать, — это Cochylis hospes . Это маленькое существо проникает в каждую оболочку семени и пожирает содержимое внутри, оставляя после себя урожай пустых раковин.Его можно контролировать, но он может уничтожить посевы, если его не лечить.

Последнее, что стоит попробовать

Если ни один из вышеперечисленных способов не решит вашу проблему, и ваши подсолнухи без косточек, или на вашем подсолнечнике просто нет никаких признаков семян. Тогда ваш последний и единственный путь — вернуть его матери-природе, а она сделает все остальное.

Я имею в виду, возьмите подсолнечную головку. Разломайте его и рассыпьте по тому месту, где вы хотите выращивать будущие подсолнухи, и вилкой или лопатой аккуратно переверните его в почву.ЕСЛИ… остались какие-то семена, то, может быть, мать-природа найдет их и оживит.

Кроме подсолнухов без косточек — если только вы не страдаете сенной лихорадкой или цветоводом! Я надеюсь, что вам удалось найти ответ на вопрос, почему ваш подсолнечник не дает семян, или, по крайней мере, может показаться, что не производит семена.

Связанные вопросы

Следуют ли подсолнухи за солнцем? Подсолнухи имеют встроенный механизм, который эволюционировал на протяжении многих поколений, чтобы в полной мере использовать естественный свет для фотосинтеза.Вы можете узнать об этом ЗДЕСЬ.

Если я что-то пропустил, добавьте это в комментарии ниже, чтобы мы могли поделиться знаниями и попытаться сохранить больше семян подсолнечника.

Почему я вижу семена в бутонах моих растений каннабиса?

Растения каннабиса приносят доход. Это означает, что они могут быть мужчинами или женщинами. Или в случае гермафродитизма, они могут быть и тем, и другим. Причина, по которой в вашем саду не должно быть самцов или гермафродитов, заключается в том, что мужские цветы производят пыльцу.Когда пыльца соприкасается с белыми волосками на цветке, образуется семя, а посеянный сорняк вызывает головную боль. Несмотря на то, что в природе есть причины, по которым гермафродитизм может иметь важное значение, например, продолжение вида в случае отсутствия самцов, гермафродитизм, как правило, плохо, когда речь идет о растениях каннабиса.

Легкое отравление — наиболее частая причина превращения нормального растения в гермафродит.

Световое отравление означает, что ночной цикл цветения растения неестественно прерывается светом.Лучший способ предотвратить это — закрыть себя в темной комнате при дневном свете, а затем, через несколько минут, чтобы глаза привыкли к темноте, проверьте, нет ли утечек света из закрытых окон, дверных пробок и т. Д. все таймеры и индикаторы прибора заклеены лентой.

( Читайте также: Являются ли растения конопли однодомными или двудомными?)

Негативные стрессоры могут сочетаться с небольшими перерывами светового цикла, вызывая гермафродитизм, особенно с менее стабильными гибридизированными штаммами, состоящими только из клонов.Когда ночной цикл ненормально прерывается, он посылает растению смешанный гормональный сигнал. Это может привести к тому, что полное женское растение выбросит несколько мужских цветков. Мужские цветы легко распознать, особенно когда они соседствуют с женскими. Мужские цветы выглядят как маленькие пучки бананов, которым потребуется неделя или две, чтобы набухнуть, прежде чем они лопнут и выпустят свою пыльцу.

Обнаружение гермафродита в вашем помещении для выращивания может произойти на любой стадии цикла цветения, и на это указывает присутствие мужских цветов, растущих на том же растении, что и женские.Как и у всех видов в природе, это может происходить в разной степени. Растение может стать слегка или главным гермафродитом. В случаях, когда между узлами ветки и стебля находятся одиночные мужские цветки, вы должны старательно удалять их по мере роста. Вы должны повторно осматривать растение сверху вниз каждые несколько дней, чтобы убедиться, что опыление и посев не произошло. Если вы обнаружите, что мужские цветы (пыльники) на самом деле растут из женских цветов (бутонов), ситуация становится еще более ужасной. Вы все еще можете удалить всю мужскую анатомию, как она есть, но ее будет труднее найти и она будет гораздо более распространенной.Это ужасное открытие, которое приводит к трудному решению: следует ли оставлять растение в живых и рисковать, что весь урожай будет испорчен семенами?

( Читайте также: Анатомия растения каннабис)

В любом случае, если гермафродитизм поставил под угрозу безопасность и чистоту вашей сенсимиллы, дальнейшее размножение растения прекратится. Помните, однажды гермий, всегда гермий. Изображенное здесь растение находится на десятой неделе созревания, и это должно было быть последней неделей созревания, но таймер не сработал, и один свет продолжал гореть непрерывно в течение почти двух недель, что привело к возобновлению вегетативного роста.Поскольку свет был непрерывным, растение не производило пыльцы. Этот метод повторного вегетации можно использовать для спасения цветущего растения, копии которого у вас нет, но будьте осторожны, так как это может вызвать некоторые штаммы гермафродитов.

Целенаправленное превращение растения в гермафродит называется самоопылением. Гибберелловую кислоту или коллоидное серебро обычно распыляют на женское растение. Этот метод используется для получения феминизированных семян и использует способность растения быть мужским и женским, чтобы заставить женское растение производить мужские цветки.Пыльца, содержащаяся в этих мужских цветках, может давать только женские семена. Просто имейте в виду, что феминизированные растения не следует использовать для селекции, так как они были произведены без настоящего мужского пола, что делает их генетически неполноценными.

( Читайте также: Ultimate Seed Feminizer: коллоидное серебро )

Сохранение семян овощей | UMN внутренний номер

Факты

  • Помидоры, перец, фасоль и горох — хороший выбор для экономии семян.У них есть цветы, которые являются самоопыляющимися, и семена, которые практически не требуют специальной обработки перед хранением.
  • Семена двухлетних культур, таких как морковь или свекла, сложнее сохранить, поскольку растениям требуется два вегетационных периода для посева.
  • Выбирайте сорта с открытым опылением, а не гибриды. Эти растения приносят похожие плоды и дают семена, из которых будет получено больше похожих растений.
  • Сорта с открытым опылением могут быть «семейными реликвиями». Эти сорта могут передаваться из поколения в поколение, или это могут быть более поздние сорта.

Вы можете сохранить семена овощных культур для посадки в следующем году. Экономия семян включает в себя выбор подходящих растений для сохранения семян, сбор семян в нужное время и их правильное хранение на зиму.

Самоопыляющиеся растения

Помидоры, перец, фасоль и горох — хороший выбор для экономии семян. У них есть цветы, которые являются самоопыляющимися, и семена, которые практически не требуют специальной обработки перед хранением.

Семена двухлетних культур, таких как морковь или свекла, сложнее сохранить, поскольку растениям требуется два вегетационных сезона для посева семян.

Перекрестно опыляемые растения

Растения с отдельными мужскими и женскими цветками, например кукуруза и виноград, могут подвергаться перекрестному опылению. Трудно поддерживать чистоту семян.

Попкорн может опылить стебель сладкой кукурузы из ближайшего сада в ветреный день. Это повлияет на вкус текущего урожая сладкой кукурузы, и урожай, выращенный из этих семян, не будет ни хорошей сладкой кукурузой, ни хорошим попкорном.

Насекомые способны перекрестно опылять огурцы, дыни, тыкву, тыкву и тыквы.

Хотя перекрестное опыление не повлияет на качество текущего урожая, из семян такого скрещивания вырастут лозы с плодами, отличными от плодов родительского растения. Это часто приводит к ухудшению вкуса и другим характеристикам.

Открытоопыляемые растения

При сохранении семян выбирайте сорта с открытым опылением, а не гибриды. Если открыто опыляемые сорта самоопыляются или перекрестно опыляются с другими растениями того же сорта, они закладывают семена, из которых вырастают растения, которые все еще очень похожи на материнское растение.Эти растения приносят похожие плоды и дают семена, из которых будет получено больше похожих растений.

Сорта, опыляемые открытым способом, могут быть семейными реликвиями. Садоводы передают эти сорта из поколения в поколение, или это может быть более поздний отбор.

Некоторые сорта томатов не являются гибридами. Это виды с открытым опылением, такие как Big Rainbow, San Marzano и Brandywine. Из семян этих сортов вырастут растения, очень похожие на родительские, с почти идентичными плодами.

Аналогично, перец «Хабанеро», «Калифорнийское чудо» и «Корно ди Торо»; Горох «Линкольн», «Маленькое чудо» и «Совершенство»; а также бобы «Кентукки Чудо», «Голубое озеро» и «Тендеркроп» — это разновидности открытого опыления, которые вырастут из семян.

После посадки культуры открытого опыления

  • Выберите растения, с которых вы хотите сохранить семена.
  • Выбирайте только самые сильнорослые растения с самыми вкусными плодами в качестве родителей для урожая следующего года.
  • Не спасайте семена от слабых или нетипичных растений.

Гибридные растения

Гибридные овощные растения — это продукты скрещивания двух разных сортов, сочетающие в себе черты родительских растений. Иногда комбинация особенно хороша, позволяя получить растения с выдающейся силой роста, устойчивостью к болезням и урожайностью. Гибридные семена, как правило, дороже, так как их производство дороже.

Гибридные растения, такие как томаты Big Boy, Beefmaster и Early Girl, дадут жизнеспособные семена.

  • Растения, выращенные из этих семян, не идентичны родителям гибридов.
  • Это будет совершенно новая комбинация хороших и плохих качеств растений из первоначального скрещивания.
  • Невозможно предсказать, как будет выглядеть рассадное растение или какие качества будут иметь плоды.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Сбор урожая

Семена томатов

  • Дайте фруктам полностью созреть и вычерпайте семена вместе с гелем, окружающим их, перед тем, как съесть или приготовить помидоры.
  • Положите семена и гель в стеклянную банку с небольшим количеством воды.
  • Перемешивайте смесь дважды в день. Смесь забродит, и семена опустятся на дно в течение пяти дней.
  • Слейте жидкость, промойте семена и разложите их сушиться на бумажных полотенцах.

Семена перца

  • Позвольте фруктам остаться на растениях, пока они полностью не созреют и не начнут морщиться.
  • Удалите семена из перца и разложите их сушиться.

Горох и фасоль

  • Сохраните горох и фасоль, дав стручкам созреть на растениях, пока они не станут сухими и не начнут становиться коричневыми, а семена будут греметь внутри.
  • Это может длиться до месяца после того, как вы обычно собираете горох или бобы для еды.
  • Снимите стручки с растений и разложите их сушиться в помещении.
  • Они должны высохнуть, по крайней мере, за две недели до лущения, или вы можете оставить семена в стручках до посадки.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Место хранения

Хранение сохраненных семян

Хранить семена в плотно закрытых стеклянных контейнерах. Вы можете хранить разные виды семян, каждый в отдельных бумажных пакетах, вместе в большом контейнере. Держите семена сухими и прохладными. Идеальная температура от 32 ° до 41 ° F, поэтому ваш холодильник может быть хорошим местом для хранения семян.

Небольшое количество силикагелевого осушителя, добавленного в каждый контейнер, впитает влагу из воздуха и поможет сохранить семена сухими.В магазинах товаров для рукоделия оптом продается силикагель для сушки цветов.

Сухое молоко можно также использовать в качестве осушителя. Используйте одну-две столовые ложки сухого молока из только что открытой упаковки. Оберните порошок куском марли или салфеткой для лица и поместите в емкость с семенами. Сухое молоко будет поглощать лишнюю влагу из воздуха около шести месяцев.

Обязательно пометьте сохраненные семена их именем, разновидностью и датой сбора. К весне следующего года легко забыть о деталях.Используйте сохраненные семена в течение одного года. Чем старше семена, тем ниже их всхожесть и сила роста.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.

Начните с чистых семян и пересадок

Профилактика болезней

Бактериальный рак, вызываемый болезнью томатов, был обнаружен в местных садах и небольших овощных фермах в Миннесоте.На приусадебных участках обычно встречаются и другие болезни, с которыми легче справиться.

Бактериальный рак трудно контролировать после того, как он появился в саду, поэтому важно предотвратить его.

  • Бактериальный рак можно занести в сад на зараженных семенах томатов или пересадках.
  • Бактерии могут прикрепляться к внешней оболочке семени или переноситься внутри семени.
  • Зараженные трансплантаты и семена редко проявляют явные симптомы инфекции.

Есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы повысить шансы начать со здоровых семян или пересадок.

  • Приобретайте семена у надежного поставщика. Большинство семеноводческих компаний не гарантируют отсутствие болезней в семенах, но хорошая семеноводческая компания предпримет шаги для снижения вероятности распространения патогенов, переносимых семенами.
  • Если вы сохраняете семена или обмениваетесь семенами с соседями, сохраняйте семена только от здоровых растений.
    • В Миннесоте трудно вырастить полностью свободный от болезней помидор в саду.Есть много грибковых и бактериальных возбудителей, поражающих садовые помидоры.
  • По возможности выбирайте здоровые фрукты из здоровых растений.

Если вы подозреваете, что семена могут быть заражены, есть два варианта обработки семян, которые могут помочь очистить семена. Обе обработки могут снизить всхожесть старых или некачественных семян, но оказывают минимальное влияние на свежие семена хорошего качества.

Отбеливатель
  • Приготовьте раствор, состоящий из одной части отбеливателя (5.25% гипохлорита) и четыре части воды.
  • Добавьте несколько капель средства для мытья посуды.
  • Добавьте семена в раствор и оставьте на одну минуту, периодически помешивая.
  • Семя должно свободно плавать, чтобы все поверхности соприкасались с раствором.
  • Вылейте раствор через тонкое сито или марлю.
  • Промойте семена в прохладной водопроводной воде в течение 5 минут.
  • На этом этапе семена можно сразу высадить или полностью высушить на решетке, а затем поместить на хранение.Предпочтительна прямая посадка.

Для обработки семян отбеливателем можно использовать любые семена, включая томаты. Он удалит болезнетворные микроорганизмы с поверхности семенной оболочки, но не изнутри семян. Это означает, что при бактериальном раке обработка отбеливателем лишь частично снижает риск заражения зараженными семенами.

Подготовка горячей воды
  • Замочите семена томатов в воде, нагретой до 100 F, на 10 минут.
  • Поместите семена в воду, нагретую до 122 F, и замочите семена на 25 минут.
  • Просейте семена через тонкое сито или марлю.
  • Промойте семена в прохладной водопроводной воде в течение 5 минут.
  • Очень важно точно соответствовать требованиям по времени и температуре. Это можно сделать с помощью бани с горячей водой лабораторного качества. Су-вид — это устройство для приготовления пищи, разработанное специально для поддержания точной температуры воды, и его можно использовать вместо водяной бани.
  • Наконец, семена можно сразу высадить или полностью высушить на решетке, а затем хранить.Предпочтительна прямая посадка после обработки.

Обработка семян горячей водой эффективно устраняет большинство бактериальных патогенов растений как с поверхности семенной оболочки, так и изнутри семян томатов.

Требования к температуре и времени для обработки горячей водой зависят от растения, и некоторые семена, такие как горох, фасоль и кабачки, могут быть серьезно повреждены обработкой горячей водой. Приведенное выше описание относится только к семенам томатов.

Саженцы томатов следует приобретать у местного производителя с хорошей репутацией.Внимательно осмотрите растения и откажитесь от любых пересадок с обесцвечиванием листьев или стеблей или любыми признаками увядания. Избегайте любых пересадок, которые были обрезаны или обрезаны, поскольку бактериальные патогены могут легко распространиться на инструменты.

Избегайте всех видов садовых болезней, следуя советам из раздела Выращивание здоровых овощей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.